金鉤子Hovenia acerba ，為鼠李科枳椇屬植物，食用的是其膨大扭曲的果序軸而不是果實。金鉤子這一名字在安徽省江淮地區廣為流傳，其他地方名還有：雞爪樹（安徽、江蘇）、雞爪子（本草綱目）、金果梨（浙江）、枸（詩經）、南枳椇（黃山植物的研究）、萬字果、萬字梨（福建、廣東）、萬壽果（廣西）、棗（救荒本草）、枳椇（中國植物誌-中文官方名）、拐棗。

屬名Hovenia：<陰>枳椇屬[(人)DavidHoven,1724-1787,荷蘭人]。[引自《植物學名解釋》]

除了膨大的果序軸可以食用，金鉤子藥效也是相當可以：

【傈僳藥】畜魯子：果實種子治酒醉，煩熱，口渴，嘔吐，二便不利《怒江藥》。

【苗藥】雞腳棗寄生，雞腳郎寄生：果實治發熱煩渴，醉酒嘔吐，二便不利；根治風溼《湘藍考》。Bid nkeb nkul(比看枯)，Zend ghol bil(真名必)，Zend bed ghol(整背過)，Zid dout ghenb(枳鬥更)：根治腳轉筋；果實解酒毒《苗醫藥》。

【水藥】秀，雞棗，雞勾：種子可解酒《水醫藥》。

【土家藥】柺子(guo zi)果實治酒精中毒，高熱煩渴，小兒疳積《土家藥》。

金鉤子的學名是枳椇子，全國各地均有。地區方言倒是挺多的，客家話叫做“桔杻”，廣州稱為“碧久子”，江蘇則是叫“酸棗”……等等，更多的是叫做“萬壽果”或“雞爪子”。您們那裡金鉤子用方言怎麼講呢？

金鉤子果實長相較為奇特，相信不少人都有見過吃過，特別是霜後的果柄甜美好吃。即可生吃，又能泡酒，關鍵的是藥用價值不菲，5大食用功效。

金鉤子的營養價值

早在古代時期，就有多本古醫書籍記載過金鉤子的作用。

金鉤子味甘，性平、歸心脾經；有利二便、潤五臟、解酒毒、止咳除煩，治發熱嘔吐。屬於一種清涼藥物，且全株均可入藥，如：葉、果柄、樹皮，莖。

在現代的醫學看來，金鉤子確實有藥用價值，富含碳水化合物，維生素C,多種有機酸，和各種微量元素，比如：生物鹼、黃酮、鐵、鈣、鈉……等等。

1、能解酒。我們時常有聽過酸奶能解酒，但是事實上只是起到護胃的效果而已。而金鉤子才是真正的解酒“神器”，含有的有機酸能夠加速酒中含有的乙醇轉化，促進酒精分解，大大縮短了乙醇在體內代謝的時間，減少對人體的傷害。所以說是一種天然的解酒食物。

2、治風溼。金鉤子具有治療風溼疼痛，有活血、祛風除溼，止痙的作用。只因含枳椇子皂甙，這種物質的特點是具有，抑制中樞神經，能抵抗驚厥（抽筋的意思）。

3、利二便。金鉤子含有大量碳水化合物，葡萄糖，膳食纖維等等礦物質。能夠促進尿液的排洩，還能促進腸胃蠕動，吸附體內有害物質，隨著大便排出，所以也能預防便秘，故此有利二便的功效。需要注意的的是腹瀉者不可食用，否則會加重症狀。

4、強體質。金鉤子含有大量的果糖，維生素、有機鹽，粗蛋白和微量元素。能夠補充人體所需能量，增強體質的抗病能量，提高自身的免疫力。還能除渴生津，清熱降火，有一定預防夏季中暑感冒等症狀。

5、降血壓。臨床醫學記載已證實有效果，金鉤子含有麥草鹼和枳椇甘甙，能夠疏通血液，減少其黏度，具有抗氧化降血壓的功效。

金鉤子的禁忌

1、脾胃虛寒不可食用，因為金鉤子屬於性平偏寒的食物。脾胃虛寒指的是畏寒喜暖，經常性四肢冰涼，腹脹、大便稀水，手腳浮腫，舌苔較為蒼白就是脾胃虛寒的症狀。

佘小廚（完）

金鉤子存在一定的補腎、清熱、祛風通絡止痙等作用，對於腎虛、內熱、氣滯血瘀的痛風可能是有幫助的。

1、治飲酒多，發積為酷熱，燻蒸五臟，津液枯燥，血泣，小便並多，肌肉消爍，專嗜冷物寒漿，枳椇子二兩，麝香一錢，上為末，麵糊丸，梧桐子大。每服三十丸，空心鹽湯吞下。（《世醫得效方》枳椇子丸）2、治醉酒，鮮拐棗30g，煎水冷服。或枳椇子12g（杵碎），葛花9g，煎水冷服。（《安徽中草藥》）3、治熱病煩渴，小便不利，枳椇子、知母各9g，金銀花24g，燈心3g。水煎服。（《青島中草藥手冊》）4、治傷暑煩渴，頭暈，尿少，枳椇子、竹葉各30g。水煎服。（《華山藥物志》）

看您的圖片，我確定您想問的植物是“拐棗”。拐棗的中文正式名字叫“枳椇”。那這玩意吃了有什麼好處呢？《中國植物誌》記載：民間常用拐棗泡浸製“拐棗酒”，這酒能治風溼。種子為清涼利尿藥，能解酒毒，適用於熱病消渴、酒醉、煩渴、嘔吐、發熱等症。但是，作為一種受眾面不是很廣的時令“水果”，它往往又被鼓吹了各種各樣的神奇功效，自己要加以甄別，不然很有可能就被騙了。

枳椇的花。

枳椇其實是鼠李科所有枳椇屬植物的總稱，最常見的是枳椇和北枳椇兩個種。南北的人民都有吃它的傳統，但我們食用的部分其實是它的果序軸。枳椇的果序軸肥厚、含豐富的糖，可以生食、釀酒、熬糖等。吃這種果子並不具有所謂的“補充維生素、降血壓、降血脂、舒筋活血、通便利尿”等等商販常用的哄騙顧客的功效。但是，它完全可以作為解饞的時令水果來吃。所以，不要過分迷戀某些野果，不要覺得吃了某些野果自己就能百毒不侵、長命百歲、萬病自愈。對商家對自己的水果的鼓吹一定要留意。

這玩意在鐵錘家鄉名字叫“拐棗”，當年我高中同學從山裡老家帶來給我們吃，第一次見到它的時候驚呼：握草，枯枝你也摘下來吃！（此處似應有笑聲） 拐棗的故事很多，宋朝大文豪蘇東坡記載過一件案例：

蘇東坡的一個老鄉名叫揭穎臣，得了一種怪病，食慾旺盛、經常口渴，小便比常人多幾倍。許多醫生都說這是“消渴”，相當於今天人們說的糖尿病，生理代謝異常。結果按照消渴症治療後，病非但不見好轉，反而日漸加重。後來蘇東坡推薦了一個名醫叫張肱，張肱診斷之後問他，是不是長年累月的喝酒，結果發現病人是一個老酒鬼，常年喝酒患上這個怪病，根本不是什麼消渴症，而是中了酒毒，用今天的話來說，慢性酒精中毒！酒性溼熱，病人口渴喝水，飲水多，小便。既然是酒精中毒，治療起來就簡單啦，按照醒酒方子很快就把怪病治好了。

張肱所用的一味主藥就是“枳椇子”，這就是拐棗正規的中藥學名稱，今天你到中藥房，還能找到這味藥材。還有一則故事是關於乾隆皇帝的。

眾所周知，乾隆這個傻子是個路痴，有一回跟著幾個太監迷了路，沒吃沒喝飢渴難當，好容易前面出現了幾間土屋，小太監敲門進去討吃的。裡面一對老夫妻已吃過晚飯，窮人家沒有剩飯菜。小太監再三懇求，老人家治好端出一盆七扭八拐的野果，說：“這叫‘雞爪子’，吃了可以充飢。”乾隆一嘗之下，覺得味道香甜，腹中不再飢餓，而且身上充滿力氣，龍顏大悅，問這是個啥名，小太監覺得雞爪子太難聽，看野果彎彎曲曲，好似佛教卐字元，靈機一動，說這個叫萬壽果，吃了可保萬壽無疆，福澤延年。這馬屁拍得空前絕後，難怪太監都絕後！所以拐棗又有一個別名叫萬壽果。

拐棗的主要功效就是解酒毒，現代人認為是因為拐棗裡面有很高的糖分，吃了解酒的原理跟今天的人，醉酒之後吊葡萄糖水是一個道理。

鐵錘認為這絕對是現代人的認知傲慢，別以為有一點科學常識就可以亂噴，中藥不能這麼膚淺的理解。

當然了，李時珍在《本草綱目》裡講的就太玄了：

“昔有南人修舍用此木，誤落一片入酒甕中，酒化為水也。”

這也太神了，把拐棗扔到酒罈子裡面，，就能把酒化成水，這要是酒廠拍人潛入競爭對手酒廠裡面，放點拐棗進去，還不得把人家給禍害死啊。哈哈。再說，如果拐棗這麼殘暴，那請問，這拐棗酒是怎麼釀出來的？

最後上一段經典的記載，讓大家看看這個拐頭怪腦的野果，究竟有啥用處：《本草綱目》第三十一卷中記載，“枳椇，又作枳枸，皆屈曲不伸之意，樹多枝而曲，其子亦捲曲，故以名之”，

“枳椇木高三四丈，葉圓大如桑柁，夏天開花，枝頭結實，如雞爪形，嚼之味甘如蜜”，且能“止渴除煩隔膈上熱，潤五臟、利小便，功用同蜂蜜”。

你，吃過拐棗嗎？

鐵錘，從事媒體行業二十載，幹新聞，愛歷史，特長就一個字：雜。喜歡我的文字就關注吧。

拐棗圖冊圖冊功效：能治風溼。種子為清涼利尿藥，能解酒毒，適用於熱病消渴、酒醉、煩渴、嘔吐、發熱等症。

主治：拐棗具有醫用價值，可治療多種疾病。其果梗、果實、種子、葉及根等均可入藥，中藥稱其果實為枳椇子。其藥用最早見於《唐本草》。李時珍《本草綱目》說它“味甘、性平、無毒，有止渴除煩，去膈上熱，潤五臟，利大小便，功同蜂蜜”，是糖尿病患者的理想果品。“其枝、葉，止嘔逆，解酒毒，闢蟲毒”。拐棗果梗釀製的“拐棗白酒”，性熱，有活血、散瘀、去溼、平喘等功效。民間常用拐棗酒泡藥或直接用於醫治風溼麻木和跌打損傷等症。在中醫上，其種子、木質入藥，有清熱、利尿、解酒毒之功效。

可能很多北方人沒有聽過金鉤子這個名字，金鉤子原產中國，已有兩千多年的歷史，主要分佈於湖北、陝西、廣東、福建、浙江等省，目前處於野生或半野生狀態。鼠李科，又叫萬壽果、俅江枳椇、雞爪連、金鉤梨、拐棗兒、臭杞子、雞爪子、龍爪等。

金鉤子跟其他水果不一樣的是，食用的部位是果柄(花序軸)而非果實，就是果實中膨大的肉質果柄，多分支且彎曲不直形似雞爪。金鉤子在霜降季節成熟，經霜打後的拐棗果實，肉質果柄肥大扭曲，色呈綠褐或紅褐色，而有光澤，肉質鮮嫩、味道酸甜深受人們的喜愛。，《本草綱目》中記述：枳木具性幹、平、無毒。止渴除煩，去膈上熱，利大小便，功用同蜂蜜；可止咳，解酒毒，闢蟲毒。拐棗的樹皮、葉、根、果實、種子均可藥用。種子含枳梗皂甙，味甘平，有清熱利尿、止渴除煩、解毒功效，主治熱病煩渴，呃逆，嘔吐，小便不利，酒精中毒。金鉤子含豐富的葡萄糖、蘋果酸鈣、蛋白質、維生素、礦物質及黃酮類化合物等活性物質，具有一定的營養保健功能，屬高糖低脂型的食物，科學研究已經確認多糖類物質具有調節並增強免疫力、抗氧化、抗腫瘤、抗突變、降血指、抗衰老等。金鉤子的果汁中含有多種氨基酸，主要有穀氨酸、脯氨酸、丙氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、精氨酸等。

綜上所述，常吃金鉤子不僅有強身健體的作用，還可以發揮其藥用價值，潤燥去熱、止咳解毒，是一種老少皆宜的食物。

農村有各種有趣的動植物，有的是好看有的是好吃，有的可以治病，有的可以養生。在農村就有這麼一種植物結的果子形狀像雞爪子。這種植物被有些地方的農民稱為”雞爪梨“，而在我的農村老家稱為”金鉤子“。現在還記得小時候週末沒事的時候就會上山去找雞爪梨，然後採回家餵給家裡的老母豬，雞爪梨酸酸甜甜的老母豬特別愛吃，每次都能吃好多。

長大後才知道，金鉤子的營養價值非常豐富，具有良好的養生功能，小時候拿來餵豬真的是一種浪費，據分析雞爪梨中含有大量的葡萄糖，蔗糖，果糖，有機酸，蘋果酸鉀、無機鹽、維生素及微量元素硒等。因為雞爪梨中的糖分含量非常高，所以喝酒後吃雞爪梨可以透過擴充人體內的血容量，也就可以起到醒酒的作用。

另外雞爪梨中的膳食纖維含量很高，還含有很多的水分，便秘或者胃腸道蠕動緩慢的人吃了之後，可以刺激胃腸道蠕動，從而起到促消化的功能，促進排便，來達到緩解便秘的效果。

雞爪梨雖然不屬於傳統中藥，但是在苗藥和土家藥中都有記載。苗藥中記載雞爪梨的果實治發熱煩渴，醉酒嘔吐，二便不利，根治風溼。土家藥中記載果實治酒精中毒，高熱煩渴，小兒疳積等症。

雞爪梨還有個重要的功能就是治療風溼。農民常年下地幹活，尤其是南方溼度很大，農民很容易感染風溼，使用雞爪梨泡酒，據說有良好的治療風溼的作用。但是需要提醒農民朋友的是這些中藥雖然有一定的治病效果，但是還是重在日常養生保健，發病後再去嘗試治療效果並不好，若是發生了風溼還是需要去正規醫院就診的。沒有發生的農民可以適當飲用用雞爪梨泡的酒以預防風溼。

看見這個東西滿滿的童年回憶，小時候吃過這個東西，現在很少有人見過了。

我們陝南地區叫“拐棗”，反正在當地是一種奇怪的植物，雖然可以吃，但大家好像也並不喜歡。

現在已經很少見了，至於它有什麼藥用價值，還真的不知道，吃起來甜甜的、澀澀的味道，你吃過嗎？

由圖片上看就是拐棗子。

小時吃過山西產的拐棗子，啥好處不知道，吃的時候讓人起心急，幾串同時吃，也啥都吃不著，沒啥肉，到嘴裡如啥都沒有一樣，入口即化了，只是甜點，但不吃僅用手拿著十幾平的屋子，滿屋是香氣，一枝一枝吃，心更急。

果在枝梗外包著，沒多厚，擼著吃進嘴，梗比果肉多，不能不心急，香甜是有，就是沒多少，跟沒吃到差不多，果太少又小，咋吃都不解饞。

香比甜氣大，如佛手桔一樣，聞著可香可美，吃時沒啥可吃著的東西到嘴，且吃了還想吃，永吃不著永想吃，如豬八戒吃人參果一般。

沒吃過的人，千萬別去吃，不解饞反更饞了。放屋裡滿屋生香，廷好的。