我們國內目前的養殖業也非常多，數量增長得非常的迅速，尤其是養豬，還有一些養家禽的，但是數量提上來了，質量卻沒有提上來，又體現在了多而不精，因此，現在我們要求環境治理非常嚴格，而又提出來了一個新的概念見做無抗化養殖，那什麼是無抗化養殖呢？

根據某度給的是不使用抗生素，激素等其他的藥物，2020年不是不使用抗生素，是飼料當中不使用抗生素，對於一些疾病也可以使用抗生素，因此，很多人對於這個問題產生了誤解，認為在生產當中不能使用抗生素。這個肯定是不太現實的，尤其是在飼料階段當中不新增抗生素，在初步的時候肯定會感染很多種疾病，例如腹瀉，拉稀，咳嗽，各種炎症等，在前一階段有可能使用抗生素治療的比較多，隨著時間的推展，我相信以後肯定會越來越少的。

大家只知道抗生素，好像沒有聽說過益生元，益生素，益生菌等。這些都是綠色環保無汙染的，那麼將來無抗雞，無抗鴨，無抗豬，它的價格或許會比較貴一點因為這些益生素或者是一些中草藥提取物類等價格相對來說比較昂貴，這就代表了有一些小成本的散養戶可能承擔不了。

這個肯定是有利於子孫後代的，大家想一想現在看個病，不是打針就是吃藥就是輸水，普通的一個小感冒有時候扛不過去，抵抗力特別低，抗生素濫用絕對是一個比較大的方面。因此，這個是利於後代的事情，另外，抗生素的存在，也給一些細菌病毒的變異供了良好的環境，其他的我們也不多說了。

2020年無抗化到來，這個也是某些大佬說的，但是無抗化這預示著什麼呢？這是不是意味著生產成本提高了？相應的管理技術以及環境要求都提高了，養殖門檻也提高了，那是不是意味著有很多散養戶就要退出了呢？

抗生素並不是不能夠代替的，現在有很多製劑都可以使用，下面我們就來說一說微生物製劑，特殊功能化合物，植物提取物，一些酶製劑等。不管怎麼說，以後無論是養殖業還是我們的醫療過程當中，抗生素都在逐漸的減少，綠色環保食品估計會慢慢的迴歸。

什麼是“無抗養殖” ？為什麼需要“無抗養殖” ？

近幾年，中國養殖戶對抗生素的依賴性很高乃至濫用程度，濫用抗生素的弊端已經越來越明顯，細菌耐藥性、藥物殘留等問題越來越嚴重。隨著人們對食品安全意識日益提高，健康綠色無公害的產品備受消費者青睞。 無抗健康的養殖模式必將進一步深入人心。

有些朋友朋友可能看到“無抗養殖”非常陌生，那麼什麼是“無抗養殖”呢？

無抗養殖 : 其實就是指無抗生素養殖的簡稱，指養殖過程中不使用任何種類的抗生素，特指人用抗生素和獸禽類抗生素都不用，這就是“無抗養殖” 。

那麼無抗養殖有什麼好處呢？

（1）綠色安全。

（2）替代或大幅降低抗生素等化學藥物在養殖過程中的新增

（3）改善畜禽產品風味，提高蛋白質含量、提高必需氨基酸含量，降低脂肪含量

（4）綜合效益高，能產生良好的經濟效益和社會效益。 總體來說，要真正要實現無抗養殖，還要綜合解決管理、豬場環境等問題。無抗養殖，從無抗飼料開始，從減少抗生素使用開始。

無抗養殖是指動物飼養過程中，使用完全不含抗生素、激素，精神類藥物、防腐劑、色素、瘦肉精等藥物的無抗生物發酵飼料。而且提供有利於快速生長的立體生態。

據瞭解，無抗養殖也是世界養殖業的必然趨勢。

無抗化養殖

根據某度給的是不使用抗生素，激素等其他的藥物，2020年不是不使用抗生素，是飼料當中不使用抗生素，對於一些疾病也可以使用抗生素，因此，很多人對於這個問題產生了誤解，認為在生產當中不能使用抗生素。這個肯定是不太現實的，尤其是在飼料階段當中不新增抗生素，在初步的時候肯定會感染很多種疾病，例如腹瀉，拉稀，咳嗽，各種炎症等，在前一階段有可能使用抗生素治療的比較多，隨著時間的推展，我相信以後肯定會越來越少的。

用什麼來替代抗生素？

大家只知道抗生素，好像沒有聽說過益生元，益生素，益生菌等。這些都是綠色環保無汙染的，那麼將來無抗雞，無抗鴨，無抗豬，它的價格或許會比較貴一點因為這些益生素或者是一些中草藥提取物類等價格相對來說比較昂貴，這就代表了有一些小成本的散養戶可能承擔不了。

無抗化究竟好不好？

這個肯定是有利於子孫後代的，大家想一想現在看個病，不是打針就是吃藥就是輸水，普通的一個小感冒有時候扛不過去，抵抗力特別低，抗生素濫用絕對是一個比較大的方面。因此，這個是利於後代的事情，另外，抗生素的存在，也給一些細菌病毒的變異供了良好的環境，其他的我們也不多說了。

預示著什麼？

2020年無抗化到來，這個也是某些大佬說的，但是無抗化這預示著什麼呢？這是不是意味著生產成本提高了？相應的管理技術以及環境要求都提高了，養殖門檻也提高了，那是不是意味著有很多散養戶就要退出了呢？

抗生素並不是不能夠代替的，現在有很多製劑都可以使用，下面我們就來說一說微生物製劑，特殊功能化合物，植物提取物，一些酶製劑等。不管怎麼說，以後無論是養殖業還是我們的醫療過程當中，抗生素都在逐漸的減少，綠色環保食品估計會慢慢的迴歸。

什麼是無抗養殖？為什麼需要無抗養殖？

無抗養殖，顧名思義，就是養殖過程中不使用抗生素，包括人用抗生素及獸用抗生素，這個觀點最早是國外提出並實行。

隨著大家對食品安全的問題越來越重視，而養殖過程中，抗生素的使用主要危害是濫用抗生素導致的藥物殘留，so，使用抗生素越發謹慎。

如果心細的人就會發現，近幾年，國家對抗生素問題越來越重視，包括養殖戶自己也是特別注意，儘量不用或少用。

而此次非洲豬瘟疫情的突發，加快了無抗養殖的步伐。我養豬，就以豬飼料舉例:以前料廠推開口料，動不動就以不拉稀，不掉膘為理由，其實說白了，還不是料中加防止拉稀藥物。可如今你會發現，幾乎所有飼料廠，抗生素新增幾乎為零，特別是同源性藥物，如血紅蛋白，血漿粉等都沒了。個人觀點:

抗生素在養殖中可以使用，但不能濫用，這需要整個行業一齊努力，從獸藥加工，飼料加工，養殖戶使用各方面齊心協力，不看後果，只管療效的時代已經過去。如今已是重環保，重健康的時代。

抗生素在養殖中被替代的越來越多，特別是在中國，有著中藥這個神奇的玩意兒，以前治腹瀉，恩諾，慶大等首先被想起，現在呢，穿心蓮，楊樹花，小柴鹼等中成藥使用越來越廣，還有治療發燒，柴胡，板藍根等逐漸取代安基比林等抗生素，還有治咳喘有藥，提高免疫力有藥，日常保健也有藥。中成藥以少殘留，無耐藥性，被越來越重視。無抗養殖勢在必行，但任重道遠！

答，就是不用抗生素養殖。我養的鵝也是不用抗生素的，全部用艾葉，馬齒莧，蒲公英，大蒜水等草作預防，鵝很少得病。

我們以前包括現在為什麼需要在飼料中新增抗養殖呢？因為大家都知道，在飼料中新增抗生素，能有效的防治動物的多種疾病，在提高飼料利用率和促進畜禽生長等方面發揮了重要作用。

為什麼現在卻需要無抗養殖呢？這得要重點說一下濫用抗生素產生的問題。

由於在養殖中應用抗生素具有明顯的經濟效益，目前豬場，雞場，牛場等很多養殖場又都是規模化高密度養殖，畜禽身體免疫力下降，體質較差，容易引發各種疾病，這就造成了養殖業對抗生素應用依賴。在養殖過程中使用大量抗生素，造成養殖產品中抗生素殘留指標較高，嚴重威脅食品安全。

養殖中抗生素的濫用，畜禽體會形成耐藥性，加大了動物疾病防治的難度，更直接或間接地危害了人類的身體健康。例如：畜禽產品藥物的殘留使人類病原菌產生耐藥性，產生“超級病菌”。所以，無抗生素養殖是未來養殖業發展的必然方向。

目前，實現無抗養殖的主要困難是？

目前無抗養殖方案主要有“微生物發酵飼料”、“動物益生菌保健”、“生物輔助防疫”、“發酵床養殖除臭”等藥物技術的應用，是未來實現無抗養殖的先鋒。

無抗養殖不是一點抗生素都不用，他是對產品而言，如果我生產的是雞蛋產品，在雞下蛋之前是可以用抗生素的，但一定要用在見蛋前就已經代謝完的，雞蛋中無可檢出違禁藥物殘留。

其實以前農村養殖的家禽家畜都是無抗養殖。先爆料一下我們當地雞肉價格，農村吃五穀雜糧的土雞價格是40元/斤。部分農戶養殖的雞採用飼料餵養，山林放養，這種雞的價格是20元/斤。全飼料餵養，籠養，出欄時間只有28~50天，這種雞的價格是9元/斤。在當地，飼料雞雖然售價最低但銷量卻最低。農村吃五穀雜糧的土雞就是無抗養殖，價格最高卻在當地供不應求。這是消費者對無抗養殖的最大的認可。

抗生素到底是啥？

有人聽著“激素、抗生素”就聞風喪膽。

有人對此一笑而過，認為概念性名稱如果真有這麼嚴重，中國上千上萬的人怎麼一個個都還活的好好的？

當“抗生素”“激素”就像當紅明星一樣每天圍繞在我們耳邊的每一個角落，不同的聲音傳來，我們開始了一個名稱的瞭解或者一知半解，人最怕的就是半桶水的瞭解，沒有調查的功夫和足夠明辨的能力，真真假假的資訊穿耳而過，最後我們也攪合進不明不白的理解當中了。

“哎，反正抗生素、激素這個東西，很多食品都有，防一個防不了另一個，那乾脆隨便了，食品又不是我家生產，你還能讓我怎麼樣！”

“不乾不淨吃了沒病，我們小時候就是這樣吃過來，不也活的好好的，怎麼我們的小孩就有事了，有事老早就該出事了。”

“抗生素也好，激素也好，煮熟了全成了蛋白質。”

…….

聽到了很多的聲音，也有很多我們聽了覺得“不可思議”的蛋白質言論，但抱著不知不予言論，要跟使用者傳播資訊，首先我們先要了解和調查，所謂沒有調查就沒有發言權。

專業闢謠一百年

一份來自黑龍江畜牧獸醫職業學校的張宏偉、王喆、劉偉發表的《獸藥與飼料新增劑》的期刊論文，為我們詳細的說明了抗生素與我們的關係和危害。

首先抗生素是動物疾病治療中應用最多的藥物，但現在之所以引起世界範圍內廣泛關注和亟待解決的課題，是因為其殘留的來源主要是不遵守有關食品衛生法規和停藥期的規定，對食品動物大量使用甚至濫用抗生素，造成在動物產品中殘留。

那這些藥物和飼料新增劑的殘留對人體有害嗎？

抗生素，無論是對動物全身用藥或區域性（乳導管）用藥，均可隨乳汁排出，經加熱亦不能完全失活，人食入殘留藥物的乳後，可引起面板瘙癢和蕁麻疹。氨基糖苷類的鏈黴素、新黴素等亦不受高溫的影響。所以，烹飪不是杜絕抗生素的隱患和危害。

那抗生素對人體的危害是如何體現和傳播的呢？

抗生素具有抗原性，能刺激機體形成抗體，尤以青黴素抗原性最強，當抗生素與抗體結合，生成抗原體複合物，致敏體制會發生過敏、變態反應，對於致敏人體會發生過敏和變態反應。抗生素具有毒性作用，不同抗生素對於人體的有不同程度的傷害，還有現在我們聽到最多的“細菌耐藥性“，這也是令人擔憂和潛伏最深的隱患和”害怕“。

細菌的耐藥性是指某些細菌菌株對通常能抑制其生長繁殖的某種濃度的抗生素產生了耐挫性。隨著抗生素的不斷應用，細菌中耐藥菌株數量也在不斷增加。細菌容易產生耐藥性的抗生素有以青黴素為代表的B-內醯胺類、大環內酯類、部分氨基素類、四環素類等。而耐藥菌最大的危害是透過食物鏈轉給人類，使人類感染致病，同時往往會延誤疾病的政策治療或者導致治療失敗。另外，由於殘留造成長期低水平積累，可使人體正常菌群平衡遭到破壞，導致非致病菌死亡，致病菌大量繁衍，引起人群發病或維生素缺乏症。如四環素類抗生素中的四環素、土黴素、金黴素、強力黴素及其衍生物等，在腸道菌群平衡破壞後，造成二重感染，導致中毒性胃腸炎，並對肝臟有一定的損害。

抗生素在妊娠關鍵階段對胚胎或者胎兒有毒性作用，是能誘發細胞遺傳物質產生變異的誘變劑，許多的誘變劑具有致癌作用。四環素、氨基糖苷類和B-內醯胺類等抗生素均可能有“三致“作用，這些藥物透過肉、乳、蛋進入人體。

抗生素濫用，後果不堪設想

當中央電視臺在《朝聞天下》節目中揭開了“速成雞“的驚人黑幕，當聽到廣州市婦嬰醫院過來曾經搶救過一名體重僅650克、25個孕周的早產兒，頭孢一代，無效！頭孢二代，無效！頭孢三代四代，仍然無效！再上”頂級抗生素“：泰能、馬斯平、復興達……全部無效！後面的細菌藥敏檢測顯示，這個新生兒對7種抗生素均有耐藥性，而新生兒的耐藥性可能來自母親，孕婦在吃了大量抗生素殘留肉蛋禽後，很可能已經攝入了這些抗生素，又把它們給了孩子。養殖動物產品中殘留抗生素，已經成為耐藥菌產生的重要原因之一。

當濫用抗生素的焦點從醫院轉向養殖場，一方面，表明人們正全方面地重視這一問題，然而另一方面也意味著要打贏這場截止濫用抗生素的戰役越發艱難。原因是動物耐藥性透過食物鏈傳播給人類的具體影響難以評估和檢測，因為它的危害很可能不會立刻體現，就像一顆定時炸彈，然而一旦爆發其威力難以預計。

我們無法預測和低估人心的轉向，我們沒辦法規避所有的風險和危害，無法相信在我們看不見的地方食物以怎樣的方式生長又會以怎樣的方式送到我們手上，我們的孩子被圍繞在怎樣的世界裡，但至少，我希望，我的寶寶，他喝的奶水是營養健康的，他是我們帶著慢慢祝福和期待降臨在我們身邊。

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備註：文中引用黑龍江畜牧獸醫職業學校的張宏偉、王喆、劉偉發表的《獸藥與飼料新增劑》的期刊論文