一、育雛期

育雛期是指0-8周齡的火雞, 育雛室內的溫度和溼度偏高, 如果1次餵食較多的飼料, 未吃完的飼料會發黴, 產生黴變, 在餵食雛火雞時, 要本著“少喂多添”和“飼料新鮮”的原則, 1天多次投餵適量的飼料。雛火雞的飲用水必須是20℃、清潔衛生的飲水, 4-6小時更換1次飲水, 以保證雛火雞的飲用水質量。

二、育成期

育成期是指9-28周齡的火雞, 經過育雛期後, 火雞的體質和抗病能力已經較強, 一般的溫差變化威脅不大, 養殖時也容易管理。養殖方式可採取圈養、放養或兩者結合的形式。一般的農戶可採取散養的方式。採用圈養方式的火雞, 也應該注意水槽的清洗, 清洗後, 可用高錳酸鉀溶液消毒。放牧時, 火雞可以自由採食青草、蟲類以加強活動, 節約飼料, 7:00將火雞趕入散養區, 16:00趕回, 時間久了, 火雞自己便養成了習慣。散養火雞一天飼餵顆粒飼料1次, 並保持充足的飲水。進入冬季, 火雞不適宜散養, 雞舍要用塑膠布封起, 開始圈養。圈養飼餵飼料與種火雞飼料配比基本相同。

一、火雞苗飼養方法

　　1、溫度：火雞苗育雛室內溫度第一週維持在34度，以後每週約降一度，降到18-21度為止。如果偏高，火雞苗飲水多，拉稀糞，張口，喘息，如果偏低，火雞苗擠靠熱源起垛，常發生尖叫聲。以散佈均勻為適宜溫度。

　　2、溼度：一般適宜的相對溼度為55%-65%，如果偏低 ，火雞苗體內剩餘的卵黃吸收不良，飲水過多易發生下痢，毛生長慢，無光澤，腳趾乾癟。如果偏高，火雞苗毛汙穢，凌亂，食慾差，墊料溼，易患疾病。

　　3、通風：一般為了保溫而忽視通風，或者周圍塑膠布使空氣中氧氣不足，而氧化碳高，長期缺乏新鮮空氣，造成火雞苗衰弱多病，重者二氧化碳中毒，舍內換氣不良時，火雞苗表現為精神不安，行動不活潑，羽毛汙穢凌亂，食慾不振，發育不良，抗病力下降，容易發生呼吸道疾病。

　　4、光照：Sunny對火雞苗的健康有很大的作用，它能增進火雞苗的食慾，促進新陳代謝，維持骨骼正常發育，提高生命力。出殼頭三天視力弱，為了保證採食和飲水，一般採用晝夜24小時光照，也可採用23小時連續光照，一小時黑暗的辦法。每日23-24小時，每15平方米雞舍第一週齡內用40瓦燈泡一個，第二週齡換為25瓦燈泡一個。

光照應遵循如下原則：是採用弱光避免強光，以防發生惡癖，二是光照只能減少不能增加，小母雞性成熟過早，提前產蛋，三是補光照不能時長時短，造成刺激紊亂，失去光照作用。

　　5、密度：飼養密度關係到火雞苗的正常生長髮育，如果密度小，效果好但不經濟。如果密度大雞群擁擠採食不夠，因而火雞苗生長慢，群體發育不夠整齊，易感染疾病，和發生啄癖，死亡率高，地面平養1-6周，每平方米20只左右。火雞喜食洋蔥，韭菜，蒜等青綠飼料，應將切碎，並拌在混合飼料中，既可促進食慾，滿足火雞食草習性，還能補充維生素，微量元素等營養物質，一週之後正常喂點黃沙。另外每天要定時供水，滿足火雞苗飲水。