買回來的芝麻醬比較稠，取適量芝麻醬用溫水把芝麻醬攪拌均勻。

2

放適量的鹽、生抽、少許白糖、少許醋、雞精或味精、蒜末，我喜吃辣，所以我會放點辣椒。然後攪拌均勻，備用。

3

米飯煮熟，撈起來，放入調好的芝麻醬，拌勻。簡單又好吃的芝麻醬拌飯就做好了。

芝麻醬拌飯的正宗做法：

步驟1/9

首先我們準備好需要的食材。

步驟2/9

蝦皮用流水沖洗後浸泡30分鐘，中途可以多次換水沖洗或浸泡。多洗幾遍能降低鹽分和亞硝酸鹽的濃度，清洗完成後用漏勺撈起，瀝乾。

步驟3/9

瀝乾後放入鍋中，用小火慢炒，炒至蝦皮略幹。

步驟4/9

加入白芝麻和黑芝麻，繼續翻炒，炒至芝麻稍稍爆裂。

步驟5/9

放入輔食機中攪拌。

步驟6/9

至少要將芝麻和蝦皮打成碎末狀才可以哦。

步驟7/9

攪拌完成後再放入炒鍋中，小火翻炒至完全變幹。

步驟8/9

盛出後充分冷卻，冷卻時儘量將拌飯料鋪開一點，這樣會冷卻得更快一點。

步驟9/9

看似很簡單，但這款拌飯料的味道真的非常贊，拌飯特別香，也可以放在粥和麵條中，隨吃隨取，取完後記得密封冷藏哦。