主料：

幹辣椒若干，蔥薑末，花椒麵，豆豉，雞精少許。

做法：

1

幹辣椒剁碎盛入大碗中

2

蔥末一碗（可多放點）

3

花椒麵一小碗（注意！不是一小勺）

4

豆豉一小碗

5

鹽適量

6

雞精適量

好了，開始吧！！

將花椒麵到入辣椒碗中。

鍋上油（可以多放點，能出紅油），放豆豉煸炒出香味，關火，讓油稍微涼一下，然後慢慢到入辣椒碗中（邊倒邊攪動）。

將一碗蔥末倒入碗中，一起攪拌均勻，就可以聞到麻辣香味了！

最後加入適合自己鹹淡口味的鹽和雞精就可以了，

如果做的多了可以放入乾淨的瓶子裡，隨吃隨取，

配上油餅，或者小蔥沾著吃都挺香的！！

辣椒醬做火鍋步驟：

步驟1 備好所需要的食材

排骨4塊 山藥2根 杏鮑菇1根

輔料

辣椒醬2勺 姜2片 蒜22瓣

步驟2

把食材切好

步驟3

鍋裡油熱炒姜蒜加排骨炒一下腥

步驟4

加入辣椒醬炒

步驟5

然後倒入燒開的砂鍋裡熬出香味

步驟6

煮20分鐘加入杏鮑菇山藥香菇等

步驟7

煮熟

步驟8

配上點小番茄，就可以開吃啦