我們自己種植的大豆加工出來的豆腐營養價值很高，含有多種微量元素及維生素，豆腐的氨基酸和蛋白質粉含量也非常高，食用豆腐可以增加營養、補中益氣、清熱潤燥等，豆腐偏涼性，更適合熱性體質的人，寒性體質的人要少吃。女性比男性更適合吃豆腐，男性吃多了影響性慾。

由於中國大豆種植面積已經很少，價格高。現在市面上的豆腐基本都是用的進口轉基因大豆做成的，吃多了有害無益，建議儘量多吃生態食品。

豆腐是我們中國偉大的飲食發明，而食用豆腐也對我們身體有許多幫助，但萬事都有兩面性，豆腐食用過多，也會對身體帶來危害。

豆腐是低卡路里食物，又有飽腹感還能降低脂肪和製造肌肉，促進身體代謝，有效預防便秘，使肌膚更加潤澤透亮，因為容易消化不易對腸胃造成負擔，在身體不佳時尤其推薦食用，在中醫理論裡，豆腐味甘性涼，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效。

但凡事過猶不及，過多食用豆腐也會影響腎臟健康，促使痛風發作，引起消化不良，促使動脈硬化形成，導致碘缺乏等疾病，所以豆腐雖好也不要過多食用喲。

那麼要怎麼食用豆腐才能做到營養均衡呢，個人覺得應該把豆腐與其他食材搭配食用，讓豆腐的功效發揮到最大的作用，因為搭配食之，也不會使用過多豆腐入菜，所以就不會造成因過多食用豆腐而形成疾病了。

那麼最適合與豆腐搭配的食材有哪些呢，魚、肉、蛋、海帶、蘿蔔等食材都是很好的選擇，從營養角度上來說，將兩種或兩種以上的食材混合食用，可以使營養互補，便於人體吸收和利用，達到營養均衡的目的。

豆製品深受朋友們的喜愛，不僅出現在餐桌上，還可以當零食來享用，豆製品形式眾多，但在飲食上面出現最多的就是豆腐。因其口感軟糯，不需要太大的咀嚼力，而且易於消化，營養豐富，所以深受朋友們的喜愛，其中的家常豆腐，紅燒豆腐，肉末豆腐都是小編的最愛。

豆腐味甘性涼，具有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒的功效。所以對於口乾舌燥，改善更年期綜合症我非常好的功效，對於女性朋友來講也有很好的補血養顏的效果。豆腐中熱量低，蛋白質高，而深受減肥人們的喜愛，常吃豆腐對身體的面板代謝，紅細胞生成，神經系統穩定，都有良好的生理功效，其中富含的卵磷脂對於心腦血管健康十分有益，常吃豆腐也可以防輻射，加快新陳代謝也可以延年益壽，而且豆腐對老年人便秘也是有極大好處的。那怎樣使用豆腐可以發揮其最大價值，更利於身體吸收呢？

豆腐不要和草酸含量較高的食物一起食用，像菠菜兩者就會相剋，也不要和蜂蜜一起食用，這樣會很容易引起腹瀉。

豆腐雖好卻過猶不及，吃多了過量也會危害身體的健康。攝入大量的豆腐之後，會阻礙人體對鐵元素的吸收，容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹腹瀉等症狀。豆腐中的營養成分也會促進人體碘元素的排洩，如果過量的食用豆腐都會導致身體缺碘，不利於健康。所以一定要適量食用哦。

這個怎麼說，我一向覺得現代人真的不缺營養，營養過剩的更多一些。葷素搭配即可。什麼食物都不要迷信，天天吃什麼都受不了。豆腐很多吃法，比較好吃的有以下幾種

小蔥拌豆腐

豆腐白菜

乾鍋豆腐

豆腐砂鍋

豆腐確實挺好的，不過我覺得女孩子如果減肥只吃豆腐，一定不行。老人喜歡吃豆腐的多。不管怎麼樣，多樣食物搭配才是正理。

如果是素食主義者，為了營養均衡，多吃豆製品不錯，但一定多樣化食用。

謝謝邀請～豆腐的量，按照中國居民膳食指南的建議，每天攝入25g大豆，以及相應的豆製品是最合理的，那麼就相當於72.5g的北豆腐，140g的南豆腐，365g的豆漿。55g的豆腐乾，175g的內酯豆腐，80g的豆腐絲，以及52.5g的素雞等等，那麼每天攝入這些量的豆製品，可以幫助人體補充豐富的營養，但是又不會增加能量。

豆製品中富含的蛋白質和鈣都很豐富的。並且豆製品也是有能量的，從均衡膳食的角度上來說，每天適量的吃豆製品，才能更好更多樣的搭配其他的膳食，但是如果每天吃的豆製品過多，其他的膳食也均衡多樣的搭配就會造成能量過剩，是會導致肥胖的。豆製品雖然好，但其富含的營養也是有限的，所以還是要適量最好。

對於豆腐怎樣做，只要不煎炸，燉煮蒸這些方式都是可以的，因為煎炸不僅會增加油脂的攝入，並且這些在煎炸的過程中會轉化為飽和脂肪以及反式脂肪酸，反而會對健康造成一定的影響。

豆腐吃多了有害嗎？美味不可多貪，好東西也要適可而止。長期大量吃豆腐可能產生如下問題：

第一，促使動脈硬化。

豆製品含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。它會損傷動脈管壁內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，導致動脈硬化形成。

第二，促使痛風發作。

豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，多吃豆腐易導致痛風發作。

第三，導致碘缺乏。

製作豆腐的大豆含有的皂角甙，會加速體內碘的排洩。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。

第五，增加腎臟負擔。

在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排洩廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，不利於身體健康。

第六，對精子有害。

令精子失去生育能力倫敦大學國王學院教授琳恩·弗雷澤的研究顯示，能模仿雌激素作用的染料木素影響小鼠的精子。弗雷澤在一次生育會議上說：“人類精子對染料木素的敏感性超過小鼠精子。”

在試驗中，弗雷澤發現，少量的這種化學物質就可以破壞男性精子，在精子游向卵子時令精子“消耗殆盡”，失去生育能力。在實驗室中發現的對精子的影響也可能與現實生活沒有直接的聯絡。但英格蘭謝菲爾德大學的艾倫·佩西博士說，令人擔心的是，這些化學物質是否會影響成熟的精子。

試圖受孕女性慎吃豆製品

弗雷澤又說，如果女性食用大豆和其他富含染料木素的食物，對男性生育能力的影響可能更大，因為這種化學物質很可能在精子進入女性體內使女性受孕時對精子產生影響。弗雷澤解釋說：“母親暴露於這種物質大概比父親暴露於這種物質更加危險。

對於豆腐這種食物，有人說吃多了不好，還有人說多吃沒壞處，你怎麼看？怎麼食用豆腐才能做到營養均衡？

大多時候最關心的就是豆腐新不新鮮？當您習慣性的在您信任的攤位購買豆腐後，就放入自己的購物袋，之後就沒有然後了，真正為了一塊豆腐去思考豆腐怎麼做才能營養均勻，我想您和我應該一樣，還真沒有這麼想過；

但是這道問答題，題主為我們想到了，那我們就抽出一點時間，大家按照題主的思路，我們也來思考思考，問問自己吧；

首先我們來聊一下，對於豆腐這種食物，有人說吃多了不好，還有人說多吃沒壞處？

我想說，為什麼會多吃？一週7天，您家會天天都吃豆腐嗎？如果是一週7天，天天吃，哪怕廚藝再精湛，我也會吃膩，最多吃兩天，第三天如果再吃豆腐，我一定是不會再吃的，所以我覺得完全不會有多吃的可能性；

大家會說，你理解多吃就是天天吃，那麼一餐吃的多點，那不是多吃嗎？豆腐也屬於豆製品，那我們就說說多吃豆腐會有哪些問題？豆腐我認為應該屬於涼性食物，生津潤燥、清熱解毒，豆腐雖好，但是多吃肯定不太合適，主要理由如下：

1、豆腐含有豐富的蛋白質，一次食用過多，可能會出現消化不良，讓我們的身體產生腹脹或者腹瀉的可能性；

2、大量食用豆腐，身體過多的攝入植物性蛋白質，有可能會加重腎臟的負擔，不利於身體健康；

3、豆製品、包含豆腐，含有的嘌呤比較多，可能會引發痛風；

我有結石，所以我吃豆製品，都很控制，偶爾吃吃我的身體還能調和，但是多吃後，很容易讓我的結石復發，這是我的親身感受；

所以，我認為適量，很關鍵，如今能夠在您家附近超市或者菜市場購買到的美味食材，琳琅滿目、花樣繁多，為了自己及家人的身體健康，掌握合適的尺度，科學飲食最重要，所以單純的說豆腐這種食材，我們在日常生活中，做到合理搭配，均衡攝入各種營養即可；

那麼下一個問題又出現在我們的面前，怎麼食用豆腐才能做到營養均衡？我給大家分享一下我家是如何食用豆腐的：

1、豆腐做好了口感嫩滑，比大魚大肉還好吃，比如用肉末搭配豆腐為家人烹飪一盤麻婆豆腐，開胃下飯，也非常好吃；

2、豆腐搭配鯽魚，給家人做一鍋美味可口、營養豐富的豆腐鯽魚湯，豆腐這樣做，也鮮美可口，主要是喝湯、其次是吃魚，豆腐在這碗湯中屬於配菜，換換口味，同時也能讓這鍋魚湯更加鮮美，這樣食用豆腐，我就覺得蠻好的；

3、又或者借鑑宮保雞丁的做法，給家人用豆腐烹飪一盤宮保豆腐，豆腐切成小塊，油鍋中煎炸後同黃瓜丁、花生米同炒，最後放入宮保汁調味，一盤味道酸辣香甜、開胃下飯的宮保豆腐就做好了，我想您的家人也一定會喜歡；

4、老一輩不是常說，豆腐白菜保平安，在您什麼都不想做的時候，用豆腐搭配西紅柿，給家人制作一鍋西紅柿豆腐湯，健脾開胃美容養顏，味道酸酸，做法也簡單，大人小孩都還蠻喜歡的；

怎麼食用豆腐才能做到營養均衡？我給大家分享了一下我家在烹飪豆腐時的幾種做法：

1、烹飪一盤麻婆豆腐，開胃下飯，也非常好吃；

2、豆腐搭配鯽魚，給家人做一鍋美味可口、營養豐富的豆腐鯽魚湯；

3、為家人制作一盤味道酸辣香甜、開胃下飯的宮保豆腐；

4、用豆腐搭配西紅柿，給家人制作一鍋西紅柿豆腐湯，健脾開胃美容養顏，味道酸酸，做法也簡單；

用豆腐製作的菜餚很多，大家可以多看菜譜，為家人用豆腐烹飪出更多美味的菜餚，以上四種算拋轉引玉，但是我們最想說的是，怎麼食用豆腐才能做到營養均衡？

我是個嘴刁的吃貨，我給大家分享我的日常，所以我認為營養均勻重要的是搭配，只要大家在食用豆腐的時候，合理搭配，對於日常飲食就算非常合適了，營養均勻合理膳食，我想大家都很期望，我也是，但是日常飲食，家人喜歡合理搭配最重要，我想這樣勉強就算合適吧；