1、品種選擇。選擇生育期較短、適應性廣、抗病力強、穗形美觀、鮮果穗食味好的品種，如渝糯系列、蘇渝系列、京科糯系列等品種。

　　2、種植密度。一般要求密植，行距1米，窩距0.33-0.38米，一窩雙株，畝植3500-4000株。

　　3、播種。秋玉米一般在7月下旬播種為宜，最遲播種時間不超過8月中旬，高海拔地區宜提早到7月中旬播種。(1)大面積生產一般採用催芽直播技術。畝用種1.5公斤左右，將種子浸泡2-3小時，用溼毛巾或溼沙保溼催芽，現芽即可播種。每窩直播催芽種子2-3粒。秋菜玉米播種時期氣溫高，種子出苗快，播種後3-5天即可出苗，出苗10天后可定苗，每窩留2株。(2)塑膠軟盤育苗移栽技術。選用每張50—100孔的玉米專用育苗塑膠軟盤，苗床寬l.2—1.5米，床底平整壓實，營養土選用肥沃疏鬆的菜園土70%，摻入30%優質農家肥和1-3%的磷肥，拌勻過篩後，加適量人畜糞水堆漚。將軟盤置放於整好的苗床內，缽底與床緊貼，再將配製好的營養土鋪入軟盤孔內(裝滿盤孔四分之三)，每孔播2粒飽滿種子，用營養土填滿盤孔，育苗盤四周和育苗盤之間空隙用細土填實，澆足水分，最後鋪一層溼稻草或搭建遮陽網膜。苗床水分以土不幹白為準，出苗後及時揭去覆蓋物促進生長，待苗長到二葉一心至三葉時移栽大田。

　　4、稻草覆蓋。稻田秋播推廣稻草覆蓋，抗旱保苗。出苗後至抽穗揚花期間若遇嚴重乾旱，則用清糞水抗旱保苗。

　　5、配方施肥。玉米是高需肥作物，足夠的肥水對其建立豐產架子和獲取高產很重要。秋菜玉米總的施肥原則是：施足底肥，輕施提苗肥，適施拔節肥，重施攻苞肥。底肥畝用2000公斤土渣肥+尿素15公斤或碳銨30公斤+過磷酸鈣30-35公斤或畝施35%玉米專用肥40公斤施入播種溝。出苗後畝用5公斤尿素兌清糞水2000公斤提苗。進入拔節期後，畝用10公斤尿素或25公斤碳銨兌清糞水2000公斤追肥。玉米進入大喇叭口期，即播種後40-50天重施攻苞肥，畝用尿素30公斤或碳銨80公斤加鉀肥5公斤兌清糞水2000公斤淋窩。

　　6、防治病蟲害。應根據植保部門病蟲測報重點防治玉米螟，防治適期在喇叭口期。應大力推廣太陽能和頻振式殺蟲燈、性誘捕器、黃塑板誘殺等物理防治，控制使用化學農藥，減少殘留，確保菜用糯玉米鮮食安全。

　　7、人工輔助授粉。秋菜玉米散粉期氣溫不穩定，雌雄往往不協調，加之秋雨較多，自然授粉不理想，應加強人工授粉。減少禿尖，奪取高產。在大多數植株花絲吐出後，收集混合花粉進行人工授粉兩次。提高結實率。同時，不定期摘掉已散粉雄花，增強光照和通透性，減輕病蟲害。

　　8、適時採收。一般秋玉米採收期以授粉後30～35天為宜。過早採收灌漿不足，糯性不夠，產量低，過遲採收缺少鮮香味。

　　糯玉米高產種植要點

　　一、分期播種:可提前或延後,分期播種,分批上市。採取小棚或溫床育苗,2月下旬即可播種。地膜覆蓋直播栽培可於3月上旬播種,露地直播在4月上旬開始,一直可播種到7月中、下旬,形成從6月到10月的連續供應期。

　　二、優選良種:以蘇糯玉1號、煙單5號、魯糯玉1號等半緊湊型為好.

　　三、隔離種植:種植糯玉米時要與其他型別玉米隔離。隔離可採用空間隔離、時間隔離。利用空間隔離一般至少200米以上;時間隔離即與其他型別玉米播種期錯開,使種植的糯玉米不受鄰近的其他型別玉米“飛花”。一般情況春播期間隔約30天,夏播期間隔約20天。

　　四、合理密植:採用寬行0.8～0.9米、窄行0.4～0.5米種植,雙株留苗為好。煙單5號、蘇糯玉1號等半緊湊型雜交品種種植以每畝4000～4500株,魯糯1號等平展型雜交種種植以每畝3500～4000株為好。春播稍稀,夏播稍密;肥地稍密,瘦地稍稀。

　　五、巧施肥料:播前每畝施廄肥1000公斤、複合肥30～40公斤作基肥;苗期、拔節期、穗期分別追施尿素2～8公斤、3～5公斤、6～10公斤。

　　六、注意蟲害防治:糯玉米受玉米瞑及黏蟲危害較普通玉米重,應注意防治。玉米暝及黏蟲用2.5%澳氰菊酯乳油或20%速滅殺丁乳油1500～2000倍液防治效果較好。

　　七、適時採收:何時採收對糯玉米青穗的品質影響甚大。採收過早,幹物質和多種營養成分不足,產量低;收穫過晚,子粒縮水,皮變硬厚,口味欠佳,授粉後25～30天是糯玉米鮮穗的適收期。

　　春糯玉米和蔬菜的種植方法

　　早春甘藍 選用精選8398、美味早生等早熟、耐抽薹品種。11月中下旬播種育苗，採用三膜覆蓋栽培。苗床營養土用基質或充分腐熟的土雜肥配製而成，用敵磺鈉、福美雙等藥消毒。每畝大田用種量50～60克，需苗床10～15平方米、分苗床40平方米。澆足底水後播種，覆蓋營養土和毒土後蓋地膜。苗床溫度白天保持在25～30℃，夜間保持在15℃左右。有60%的苗出土後揭開地膜，2～3葉期分苗移栽到營養缽內。也可以直接播入54～70孔的穴盤內。出苗後適時澆水、通風，防止菜苗徒長。苗床溫度不能長期低於5℃，以防春化抽薹。1月下旬苗齡60天、苗高15釐米、有6張真葉時定植，行距40～45釐米，株距35釐米，每畝栽4200~4700株。定植前每畝施腐熟有機肥4000公斤、三元複合肥50～60公斤、尿素20公斤。定植前1周覆膜升溫，定植後10天內不通風。緩苗後適時通風澆水，每畝施尿素15～20公斤。定植後保持棚溫白天在25℃以上，夜間在8～15℃，不要長時間低於5℃，以防過早透過春化。包心期每畝施尿素15～20公斤，施肥後及時澆水。注意防治霜黴病和黑腐病，結合防病噴施葉面肥。3月底4月初採收上市。

　　春糯玉米 選用萬糯1號等早熟品種，3月上旬播種育苗，苗齡以25～30天為宜，葉齡3～5葉。播種時溫度較低，可採用拱棚育苗，夜間加蓋草苫。將營養土裝入穴盤或營養缽中，每缽播1粒，出苗後適當通風，移栽前1周煉苗。甘藍收穫後及時施肥，因上茬施肥較多，可不施有機肥，每畝用三元複合肥50公斤、尿素20～25公斤。4月初定植，行距60～65釐米，株距30釐米，每畝栽3600株左右。定植後鋪地膜，悶棚3～4天促進緩苗。緩苗後及時通風、中耕。大喇叭口期每畝施尿素30～40公斤。4月下旬溫度升高後去掉薄膜。生長後期及時澆水。抽穗後噴施2～3次磷酸二氫鉀溶液，進行人工輔助授粉，使籽粒飽滿。早春糯玉米病蟲害發生少，有蚜蟲時可用吡蟲啉防治。6月中下旬，雌花授粉後20～25天採收。糯玉米育苗移栽的比直播的早15～20天成熟，可增加收益30%以上。

　　秋花菜 選用臺友耐熱46、豐花60、豐田50等耐熱、早熟品種，6月中下旬播種，苗齡25～30天，葉齡5～6葉。用基質和穴盤育苗，基質用多菌靈和敵磺鈉消毒。播後每平方米覆蓋5克消過毒的營養土，上蓋薄膜和遮陽網，齊苗後揭去覆蓋物。整地前每畝施腐熟有機肥2000～3000公斤、三元複合肥40～50公斤、尿素10～15公斤、硼砂1公斤。7月中下旬做高畦定植，畦寬70～75釐米，溝寬25～30釐米，每畦栽2行，行距50釐米左右，株距40釐米，每畝栽3300株。緩苗後每畝施尿素10公斤，結球前每畝施尿素15～20公斤。結球前後噴施2～3次葉面肥。注意防治軟腐病、黑腐病、菜青蟲和甜菜夜蛾。9月中旬採收。

　　菠菜 選用日本大葉菠菜，9月下旬播種。菠菜根系淺，生長週期短，生長期一般不施肥，應施足基肥。耕翻前每畝施腐熟土雜肥2000公斤、高氮複合肥40～50公斤、尿素30～40公斤，每畝加入5%毒死蜱顆粒劑2公斤防治地下害蟲。早秋菠菜生長快，密度不能大，每畝用種量6～7公斤。播前曬種2～3天，用冷涼水浸種10～12小時，晾乾後撒播。播種覆土後噴施氟樂靈進行土壤封閉處理。注意防治霜黴病和蚜蟲。播後30天採收，12月中旬前後採收結束。

　　如何購買紫糯玉米

　　由於紫糯玉米價格比一般玉米高，不法商販就昧良心用顏料或色素加工玉米，第一種是直接用顏料整個浸泡玉米，另一種是把玉米棒連殼豎放在有顏料的水中，讓玉米自然吸收顏料。第一種比較容易辨認，因為玉米粒和整個棒芯都是同一種顏色，而後一種方法由於是自然吸收的，有層次感，就更具欺騙性。由於不法商販新增的顏料屬於什麼種類，會給人們的身體健康造成什麼危害?我們不得而知。

　　那麼，什麼樣的紫色玉米是天然、安全的呢?其實很簡單，大家只要看玉米粒和棒芯的顏色就行，棒芯是白色的，玉米是紫的，把玉米粒弄碎也不會染上手的，這就是天然的，沒有人為加工的，可以放心食用。

如何種植糯玉米才能實現高產？

糯玉米具有香、糯、甜、軟，口感好、籽粒皮薄無渣、味道清香、甜味適中，人人都喜愛。在農村家家戶戶都要種植糯玉米，現在種植鮮嫩糯玉米經濟效益好，一般每畝可以生產鮮嫩糯玉米3000個以上，採用育苗移栽可以種植兩次，年收入是比種植幹玉米好。

玉米是喜溫作物，對溫度的反應敏感。玉米種子在10℃溫度條件下能早晨發芽，以24℃發芽最快。植株拔節最低溫度為18℃，最適宜溫度為20℃。開花期最適溫度為25—28℃。

玉米是短日照作物，喜光，全生育期都要求強烈的光照。玉米需水比較多，除苗期要適當控制水分外，以後都必須滿足玉米對水分的要求，才能獲得高產。

因為糯玉米的植株形態和生長髮育規律與普通玉米基本相近，因此栽培技術措施也類似於普通玉米，只是在一些環節上有比較嚴格的要求。

1、選種、播種前精選種子是提高種子質量，保證苗全苗壯的重要環節，方法是要先進行穗選，然後將果穗頂端5—6釐米、基部3—4釐米部位的種子去掉，留下果穗中部的種子作種。這是因為果穗中部的種子最先分化，最先授粉，處在營養優勢的條件下形成和發育，粒大飽滿，營養物質豐富，最具有本品種特性，播種後發芽出苗快，容易形成壯苗。而基部和頂部種子分化晚，處在營養劣勢下形成，粒形不正，而且不飽滿，因此不宜作種。

2、種子處理

播種前將種子曬2—3天，殺滅種子表面的病菌，增強種胚生活力，提高種子發芽率以利於苗全、苗齊。

播種前24小時內用種子重量的0.3—0.4%粉鏽靈藥劑拌種，防治玉米系黑穗病的效果可以達到95%以上。也可以用50%多菌靈、苯菌靈粉劑，用量為種子重量的0.5—0.7%。或者用50%甲基託布津，拌種防治絲黑穗病，用量為種子重量的0.2%。

浸種，浸種的作用是刺激症狀，增強代謝，提高種子生活力，促進出苗快而整齊。

浸種的方法

冷水浸種，把種子放在清水中浸泡24小時就可以。

溫水分浸種，1份開水對1份冷水（水溫大約50℃作用），浸種6—12小時，能殺死附著在種皮上的病原菌孢子，並能增強種子內酶活性。

磷酸二氫鉀浸種，用600—800倍溶液浸種6—8小時，可以促早出苗和苗壯。

用0.02—0.05%的硫酸鋅或者硼酸溶液浸種12—24小時，可以起到施用微肥的作用。

每畝用0.5公斤無機磷細菌肥拌種或者包衣，也有一定的增產效果。

玉米育苗移栽是在上世紀 八十年代在烤煙營養塊育苗移栽取得成功的基礎上引用到糧食、蔬菜等方面的種植改革。

育苗移栽可以提早播種期，縮短大田生長期和套作玉米共生期，緩解多熟制的季節矛盾。玉米育苗移栽可以實現一年兩季新鮮嫩玉米的種植，增加收入。適當增加密度，移栽玉米節間短，株高比直播玉米降低20—30釐米，還可以定向栽培，每畝可以增加玉米500—1000株。由於密度加大，擴大了葉面指數，提高了光能利用率，因此能提高產量。提高了植株整齊度，移栽可以大小苗分類栽植，而且行株距規格整齊，葉片可以定方向，因此植株生長整齊一致。增強抗逆性，玉米育苗可以提早播種期，終霜後就可以移栽，因此可以躲過低溫、晚霜和病蟲災害。移栽玉米植株及穗位降低，並且根系發達，尤其是氣生根條數增多，能增強抗旱力和抗倒力。

1、育苗時間的確定

一般是在移栽前20—30天開始育苗，根據當地的終霜時間往前推一個月左右進行播種，育苗時間不能太早，否則，玉米苗超過五葉一心後移栽將會影響玉米的產量。

2、營養塊育苗，營養塊育苗又稱方格育苗。先選擇好苗床地，再做成半地下式苗床，每畝施腐熟的有機肥合作土雜肥2000公斤，犁翻後細碎土壤，再開溝作床。半地下式苗床是苗床低於溝，苗床寬150釐米，溝寬大約26釐米，溝深16—17釐米。苗床面上每畝用磷肥50公斤與土壤充分混合。另外澆施清糞水（每畝750公斤），將苗床土表面輕輕拍緊，到起漿為止，然後與刀劃成6.6釐米見方的方格，切口深大約10釐米左右。方格中間播玉米種子1粒，再蓋細土大約1.6釐米。幾天後苗床面乾燥，逐漸開裂形成方塊。

3、苗床管理

出苗到二葉期，重點是保溫，控制20—25℃的床溫，注意最高溫度不能超過35℃。二葉期到煉苗前，重點是防止玉米幼苗徒長，控制床溫20℃，經常澆水保溼。煉苗到移栽，移栽前一個星期煉苗，採用每天中午揭開塑膠薄膜，早和晚蓋膜的方法。不澆水，移栽前兩天用清糞水澆床準備移栽。

糯玉米與普通玉米相比較，一般幼苗比較細弱，因此，種植地塊要深耕，而且要精細，土壤細碎。結合整地，每畝穴施腐熟的優質有機肥1500—2000公斤、複合肥25—30公斤，與土壤拌均勻後定植。採用育苗移栽，實行寬窄行單株定向種植，即寬行行距1米，窄行行距0.6米，直接採用拉繩打點定距定植，株距25釐米，每畝定植3500株左右。

種植糯玉米要與普通玉米隔離種植，糯玉米與普通玉米在相同時間開花，會發生雜交，結出來的玉米籽粒就變成普通玉米，因此，種植糯玉米要與普通玉米隔離種植，防止串粉。在農村種植糯玉米一般都是採用比普通玉米種植提前或者延後種植。一般可以採取時間隔離，就是糯玉米的播種時間與普通玉米相差20天。或者採取空間隔離，糯玉米種植地與普通玉米種植相距200米以上。

提高移栽質量，移栽時要注意把握好幾個技術關鍵。一是移栽時間要選擇在晴天或者陰天進行，雨天不要移栽。二是移栽時大小苗要分開定向栽植，葉片方向要與行向垂直，有利於栽植後生長整齊，通風透光。三是移栽時要挖大窩，細土圍蔸，不要露出營養土。四是栽植後澆淋清糞水定根，以利成活。

1、移栽後的管理，栽植後注意及時查苗補缺，保證全苗。補苗按一般生產田的方式進行。栽植後遇到乾旱要進行澆水到成活，並且可以早施提苗肥，同時結合中耕鬆土，促進發根壯苗。

正常情況下移栽後10天施苗肥。

2、中耕除草，農諺說：“玉米薅得嫩，頂上一道糞”，說明了苗期早、中耕的作用，移栽返苗後進行第一次淺中耕，以鬆土為主，同時防除雜草，促進次生根根層出現早，髮根多。第二次中耕在拔節前進行，深度6釐米以上，促進根系下扎，增加根量。同時進行培土。

3、追肥，一是早施提苗肥，移栽後5天每畝用腐熟清糞水加尿素4—5公斤淋施或者深施，以促進根系的生長。二是巧施壯稈肥，玉米5—7片葉時，每畝施硫酸鉀複合肥15公斤加尿素5公斤，肥料點施在離玉米莖稈8—10釐米的土面並且覆蓋泥土。苗勢較弱的在大喇叭口（11片葉左右）增施複合肥8—10公斤。三是重施壯稈肥，玉米抽穗後3—4天每畝施複合肥20—25公斤，可以顯著增加玉米單苞重。

適時採收是保證鮮食糯玉米品質的關鍵，糯玉米最佳採收期為乳熟期和蠟熟期，採收過早，產量低，收穫過遲，籽粒縮小，影響品質，採收期一般在授粉後的22—27天。

總結

農村種植鮮嫩糯玉米是一個不錯的選擇，可以大幅度提高種植玉米的收入，方法得當，一年可以收穫兩季。在2月底利用大棚育苗，三月下旬移植，一般播種到收鮮玉米需要75—107天，6月初就可以進行第二季育苗，10月份就可以採收。

隨著人們生活水平的提高和對食品多樣化的要求，香甜的糯玉米在市場上越來越受到消費者的青睞，糯玉米又稱粘玉米，因其栽培技術簡單週期短，又具有較高的經濟價值、營養價值和加工價值，深受玉米產業者的歡迎。種植面積也在逐步的擴大。現已成為部分地區種植業結構的重要內容之一。在生長環境上糯玉米對土壤的適應性很強，要求不很嚴格，沙壤土、壤土、粘重土壤均能生長。但玉米對土壤空氣狀況非常敏感，要求土壤空氣容量大，通氣性好，含氧比例高，透水保水性好。 鮮食糯玉米高效栽培，對土壤要求土層深厚、結構良好、疏鬆通氣、透水保水性好、供肥能力好。

下面我們一起來看看吧！想要糯玉米高產就要以下幾點要注意。

一、適期播種

糯玉米尤其是甜玉米種子不耐低溫潮溼，為免爛種，春季播種必須在地溫達到10℃以上才能進行直播。如果要進行早播一定要記得播種完使用地膜覆蓋或利用環棚和大棚設施栽培。

但如果採用的是育苗移栽技術，一般在3月上中旬就可著手育苗了。

二、選用適宜品種

要想糯玉米高產就要選用綜合性狀表現優良的糯玉米品種，如中糯1號、紫香糯、合作2號等品種。還要做好後期的選種、曬種和藥劑拌種等工作。藥劑拌種要用高效低毒農藥如辛硫磷和粉鏽寧進行藥劑拌種。

三、精細整地

由於糯玉米種子飽滿度差、頂土能力弱，而且要發揮糯玉米本身特有的鮮香甜黏的優良品質，必須有充足的養分，因此要選擇土壤肥沃、排灌條件較好的地塊，在種植前要進行精細整地，施足底肥，一般每公頃底施優質有機肥45噸以上，磷酸二銨150千克，硫酸鉀150千克，鋅肥15～22.5千克。

四、播種育苗

通常糯玉米的播種方法一般為直播和育苗移栽兩種方法。

由於糯玉米種子價格高，直播成苗率不高，尤其是超甜水果玉米種子含澱粉少，籽粒皺縮乾癟，頂土能力弱，出苗率低，如果採用直播方法，田間出苗僅60%左右。通常不建議採用直接播種這種方法。

推薦使用育苗移栽，育苗移栽是既節省種子又能確保全苗的高產栽培有效措施。

育苗苗床要選在移栽大田的附近，選用地勢較高且排水良好的地塊，土壤施入底肥。播前苗床要澆透水，用釘齒劃格，5cm見方，每格播一粒經粒選的種子，覆蓋營養土，覆土厚度1.5cm，覆蓋薄膜。出苗前不揭膜，出苗以後苗床溫度要控制在30℃左右，在地溫達到35℃時要揭膜降溫。移栽前兩天揭去覆蓋的薄膜，每畝施腐熟肥清水糞3000kg，以促進秧苗生長。育苗期間一般不宜施用化肥，以免燒苗。

移栽苗宜小不宜大，苗小活棵快，成活率高。一般以二葉一心時移栽為宜，最遲不要超過三葉一心。要帶土並選擇晴天移栽。移栽密度因品種而定，一般每畝3000-3500株。定植地在施足基肥的基礎上，還要早中耕、早施肥，以利於促進根系生長髮育。為確保玉米正常生長，要認真抓好蟲害防治。當玉米可見葉5-6片時，可用80%敵百蟲1000倍液防治地老虎，選晴天下午3、4點鐘時噴藥，每隔7天防治一次，持續防治三次。鮮穗採收前一個月，禁止施用農藥。

五、適時採收

糯玉米的採收時間不同，其甜度、味道均有不同程度的差異。一般來說，授粉後17-22天是採收合適期。此時的糯玉米口感上，水分上都是最佳的。

由於採收期受氣候因素影響較大，各品種之間也有差異，因此種植玉米時要摸清品種的特性，使用優良的栽培技術措施，參考當地的生態條件來確定最佳採收期。在大面積種植時，可採用分期播種法來調節採收期。