四川人不怕辣，湖南人怕不辣，貴州人辣不怕”，吃辣椒會上癮的，在最初的疼痛之後，反而讓人產生了一種愉悅感，也正是這種痛感和快感的結合，讓很多人的飲食無辣不歡。

指天椒怎樣育苗？

1、苗床選擇：選擇春季育苗，苗床要選擇背北向南，高燥爽水，又水源方便，而且未栽過茄科作物的地塊。

2、苗床準備：苗床最好在伏天就深挖烤土，上面潑一層人畜糞，曬乾後，蓋上薄膜，防止下雨時肥份流失。

3、播種：播種前床土充分澆溼，整細整平。苗床寬一般1.5-1.7米為宜。一般不浸種催芽。早熟種一般1月份播種，晚熟種一般2—3月播種，栽植一畝需播種75-120克。

4、播種後，用拌有老糠灰或煤灰的細土蓋種，厚度約2釐米左右，以蓋沒種子為度。然後澆水，待收水後，蓋上地膜，以利防風。

5、排苗：為使秧苗粗壯，根系發達，當秧苗出現兩片真葉時，需假植一次，株距6-10cm，行距12-15cm，邊排邊澆水，防止秧苗萎蔫，排苗床的準備、要求和管理均與播種床相似。

種植辣椒前先整地並施基肥，再採用合理密度進行定植，成活後合理施肥澆水，生長期中做好病蟲害防治措施。

整地

辣椒生長期長，根系弱，為使其不斷開花結果，必須有良好的土壤條件和營養條件，定植前翻地10～15cm深。畝施廄肥5000kg，可摻施金科德中微量元素肥料40kg～80kg，短灌、短排作溝渠，溝溝相通，使雨後田間不積水。

定植

適期定植，促早髮根。早發苗是掌握定植期及定植後管理的主要原則。辣椒又以溝栽或平栽為宜，定植時淺覆土，以後逐漸培土封壟，定植後只依靠乾旱蹲苗會損傷根系，所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗，一促到底。

定植密度

辣椒株型緊湊，適於密植。試驗證明，辣椒密植增產潛力大，尤其一直生長到秋季的青椒。適當密植有利於早封壟，由於地表覆蓋遮蔭，土溫及上壤溼度變化小，暴雨後根系不至於被暴曬，起到促根促秧的作用。一般青椒生產密度為每畝3000～4000穴(雙株)，行距50～60cm，株距25～30Cm。一般多采用雙株或3株1穴。定植方式有大壟單行密植、大小壟相同密植及大壟雙行密植等，都能獲得較高的產量。

田間管理

辣椒喜溫、喜水、喜肥，但高溫易得病，水澇易死秧，肥多易燒根。整個生育期內的不同階段有不同的管理要求，定植後採收前要促根，促秧；開始採收至盛果期要促秧、攻果；進入高溫季節後要保根保秧，防止敗秧和死秧；結果後期要繼續加強管理，增產增收。

(1)開始採收前的管理 此期地溫低、根系弱，應大促小控。即輕澆水，早追肥；勤中耕，小蹲苗；緩苗水輕澆，可結合追少許糞水，澆後及時中耕，增溫保墒，促進發根，蹲苗不宜過長，約10天左右，可小澆小蹲，調節根秧關係。蹲苗結束後，及時澆水、追肥，提高早期產量，追肥以氮肥為主，並配合施些磷鉀肥，促秧棵健壯，防止落花，及時摘除第一花下方主莖上的側枝。

(2)始收期至盛果期的管理 這一階段氣溫逐漸升高，降雨量逐漸增多，病蟲害陸續發生，是決定產量高低的關鍵時期。為防止早衰，應提前採收門椒，及時澆水，經常保持土壤溼度，促秧攻果，爭取在高溫季節封壟。進入盛果期，封壟前應培土保根，並結合培土進行追肥。

(3)高溫季節及其以後的管理 高溫雨季易誘發病毒病，落花落果嚴重，有時大量落葉。因此，高溫乾旱年份必須灌在旱期頭，而不能灌在早期尾，始終保持土壤溼潤，抑制病毒病的發生與發展。雨後施少量化肥保秧，還要及時灌溉，防止雨季後乾旱而形成病毒病高峰。高溫季節應在早晚灌溉。

(4)縮果後期的管理 高溫雨季過後，氣溫轉涼，青椒植株恢復正常生長，必須加強管理，促進第二次結果盛期的形成，增加後期產量，應及時澆水，並結合澆水追施速效性肥料，補充土壤營養之不足。

辣椒的採收

一般花謝後2～3周，果實充分膨大、色澤青綠時就可採收，也可在果實變黃或紅色成熟時再採摘。注意儘量分多次採摘，連果柄一起摘下，留較多果實在植株上，可提高產量。

指天椒又叫朝天椒，以下為了行文方便，皆稱為朝天椒。朝天椒是一種辣椒的變異品種，由於香、辣、鮮味比一般普通辣椒好，深受人們喜愛。廢話不多，直接說種植技術。

種植朝天椒，地勢要求排灌方便、土壤質地良好(PH值在4-6之間)、有機質含量在1.5%以上，土層深厚，活土層在60-2250px以上，無地下水，坡度在40度以下的新土或2年以上不種過辣椒的熟地或稻田。

品種選擇為充分發揮朝天椒的獨特優勢，品種選擇當地農民留存的、經過長期馴化的無病蟲害朝天椒作為無公害辣椒生產用種。

育苗

營養土配製選擇非茄果類作物的菜園土、新土或水稻士整成1.2米箱面，用腐熟的牛糞或草糞(不使用豬糞，因豬糞蟲害多，易食小苗)，每畝2000公斤(或2500公斤沼液肥)及鈣鎂磷肥50公斤、氯化鉀10公斤與土壤混合均勻，用乾草鋪於箱面火燒消毒或用50%多菌靈或70%託布津或75%敵克松兌水，均勻拌入培養土和撒於苗床表面消毒。

種子處理

曬種播前將種子攤在Sunny下曬2-3天。

浸種及藥劑處理曬過的種子用55C的溫水燙種15分鐘，燙種時不斷攪拌並加熱保持恆溫，15 分鐘後，只攪拌不再加熱水，當溫度下降到30°C時停止攪動，讓其自然降至常溫。種子經藥劑處理後用清水淘洗數遍，然後置於常溫水中浸種13-15小時。

催芽將浸好的種子，撈出後反覆搓洗種子表皮的粘液，直到無辣味後進行催芽。把催芽的種子裝入清潔的大碗或小盆中，上面 蓋溼毛巾，常溫下放置，每天翻動2-3次，用清水淘洗1-2次，一般2-4天種子露白，待60%左右的種子露白即可播種。

播種

播種期露地在清明左右，地膜覆蓋苗床可在3月上中旬播種,播種應在晴天進行。

播種量一般每平方米用種5克左右。

播種方法播前先澆足底水，待水滲後撒上一層培養土作墊土，再將催芽的種子均勻撒播在苗床上，然後覆蓋0. 5-1釐米厚的培養土,再撒清糞水，最後用無紡布或地膜覆蓋。

苗床面積的確定根據單株幼苗營養面積來確定苗床面積，一般每畝需40-50平方米。

苗期管理

溫度播種後立即蓋膜，儘量提高床內溫度，迅速出苗。晴天揭膜，保持常溫，夜晚蓋膜保溫，根據情況可噴0. 2%磷酸二氫鉀，70%的代森猛鋅可溼性粉劑500倍或75%的百菌清可溼性粉劑600倍液和畝用200-300公斤清糞水或沼液水施，做到健苗防病。

水分分苗前要控制澆水，若床土顯幹，可於晴天上午或下午澆水，切忌溼度過大。

光照太陽出來後要及時揭開地膜，下午日落溫度開始下降時蓋膜。

定植

定植時期根據苗情長勢確定，一般在播種後30-40天，達6-7片葉即可定植。

整地施肥前季收穫後，及時清潔田園，深翻土地暴曬。移栽前1-2天再次翻地，按1.3米做畦，溝寬30釐米，溝深達田底，按8寸延箱面橫向開定植溝，有機肥和磷肥均勻施入溝內，每畝施腐熟有機肥2000公斤、鈣鎂磷肥70公斤。

定植密度一般根據行距8寸、株距6-7寸定植於施入肥料的溝內。每窩栽3苗，選擇高度一致的進行錯空栽培， 每畝11000-13000窩，畝栽33000-36000株，以密植控制分枝。

水肥要求灌溉水質和肥料使用應符合無公害農產品產地生態環境質量標準和無公害蔬菜生產肥料使用準則的要求。

緩苗後至結果初期以促根控秧為主要目標，栽後一般中耕2-3次，水以不旱為原則，若缺水，則應輕澆，達到蹲苗促根的目的。

結果初期到整個結果盛期此期應掌握好營養生長和生殖生長平衡，為了控制分枝，一般中耕時不施肥，若出現缺肥現象，第二次、第三次中耕時每畝各用0.5公斤磷酸二氫鉀葉面噴施，此期如發生病蟲按以下防治方法進行。

朝天椒多為本地長期提純品種，耐病蟲能力較強，一般少施或不施農藥，如發生，堅持“預防為主、綜合防治”方針，物理防治優先，化學防治為輔;不使用劇毒、高毒農藥，嚴格控制農藥安全間隔期。

化學防治

使用藥劑防治時嚴格按照無公害農藥合理使用準則規定執行。

主要病害防治猝倒病可用75%敵克松可溼性粉劑兌水灑苗床或在出苗後64%殺黴礬600倍液或75%百菌清可溼性粉劑600倍液或70%甲基託布津可溼性粉劑400- 500倍液交替防治;立枯病用5%井岡黴素1500倍液或15%惡黴靈500倍液噴灑;病毒病用 20%病毒A可溼性粉劑

500倍液，隔10天左右1次;炭疽病用75%百菌清可溼性粉劑600倍液或50%炭疽福美300- 400倍液;疫病用25%瑞毒黴可溼性粉劑750倍液或80%代森錳鋅粉劑800倍液或64%防毒礬可溼性粉劑500倍液防治。

主要蟲害防治蚜蟲、白粉蝨、薊馬等可用20%眥蟲啉3000倍液或10%撲蝨靈1000倍液噴霧;棉鈴蟲、煙青蟲等害蟲用4. 5%高效氯氫菊酯1500~2000倍液防治:地老虎用菊酯類農藥防治。

朝天椒一般採收紅椒，紅椒也是分期採收，先紅先採，後紅後採，採收一般連枝條一起採，第一批間隔一週左右又採第二批，第三批又要間隔4-5天，分批採收不但提高產量，而且提高品質，採後用繩子捆成把掛或散放及時曬乾。

採前選擇無病、無蟲害、長勢好的紅椒帶枝全部採收，捆成把放於火炕涼曬，來年即可用於生產用種。

不管是什麼辣椒，都有基因缺陷。不能重茬。上一年種過，下一年一定要換地方。另外，朝天椒很多地方品種，我說的是河南信陽這邊的朝天椒品種。因為有的地方在育苗的時候用小拱棚的，農業種植過程中，以實際情況出發。

指天椒的辣味非常足，可以說是非常辣的辣椒，是愛辣人士的福音。指天椒比較適合製成幹辣椒或者泡椒食用，也可以用來提取辣椒紅色素、辣椒素。我每年都會把自己種植的指天椒採摘下來用醋製成泡椒，每次吃飯的時候把泡椒放在碗裡配著米飯一起吃，非常的帶勁。

指天椒相比一般的線辣椒、羊角椒、甜椒具有更強的抗寒性和抗熱性，抗病能力較強。指天椒種子適宜的發芽溫度為23～28℃，幼苗最適宜生長的溫度為25～30℃，開花結果期最適宜的生長溫度為23℃，生長期間最高溫度不能超過37℃。溫度是指天椒育苗的關鍵，指天椒一般在3月初到3月中旬進行播種育苗，此時溫度不會太高也不會太低，有利於培育壯苗。如果播種時間較晚，苗床溫度較高，種子的培根和胚芽容易燒壞。

當指天椒幼苗長出5～6片葉子的時候就可以進行定植了，一般在出苗後的30～45天，溫度低可以適當推遲定植的時間。

1、苗床溫度高的時候要及時通風降溫，防止幼苗出現旺長、高腳苗的現象。2、指天椒在種植的時候要選擇果實紅豔、豐產性好的品種，為了提高辣椒種子的出芽率一定要進行催芽。

3、當幼苗長出2～3片葉子的時候要進行間苗，可以減少幼苗對營養的競爭，有利於培育壯苗。

4、種植的時候選擇土層深厚、土壤肥沃的土壤，定植前要精心整地，同時地裡的塑膠、碎石、殘枝要清理掉。

5、基肥要多施。指天椒種植的時候底肥可以每畝施腐熟的農家肥3000公斤，過磷酸鈣20公斤、過磷酸鉀10公斤、尿素40公斤。6、指天椒在開花結果期要追加氮肥和鉀肥，並噴2次0.1%的磷酸二氫鉀，磷酸二氫鉀噴灑的間隔在10天左右。

7、在指天椒幼苗期到花蕾期要噴2～3次食醋。食醋濃度在400倍左右，食醋含有各種氨基酸和糖類，有利於指天椒增產，同時可以增加指天椒的色澤，提高指天椒的商品性。噴醋的時間間隔10天左右。

8、注意防治病蟲害，指天椒容易患病毒病、炭疽病、疫病等；蟲害有茶黃蟎、蚜蟲、薊馬等；地下害蟲有螻蛄、地老虎、蟋蟀等；這些病蟲害會危害指天椒的生長，我們要加以防治。

9、在指天椒生長過程中要進行2～3次的中耕，可以加快植株的生長和果實的發育，有利於產量的提高。總之，指天椒的種植要進行精細化管理，在開花期要注意保花保果，合理的施肥，對指天椒常見病蟲害要重點防治。

指天椒在我們的日常生活中太常見了，特別是喜歡吃辣的朋友，對它應該更熟悉了。指天椒有著“天下第一辣”的美譽，辣味十足。在市場上，指天椒的價格不便宜呢，像我家附近菜市場，現在一斤要十五十六塊錢呢。我村裡就有人承包田地種植朝天椒，每到收穫的季節，我媽都會去採摘，一天80-100塊錢。不過在採摘的時候也需要講究的，不能讓辣椒柄掉哦，而且自己也需要注意，不然容易辣到手，那滋味可不好受。對於指天椒，我還是有一定的瞭解，那指天椒什麼時候育苗定植？如何種植？我說說自己的見解。

指天椒什麼時候育苗定植？在育苗定植的時候，就需要了解指天椒的生長溫度、需要的光照，這樣才能更好的育苗種植。

指天椒種植所需溫度：指天椒可以說耐寒耐熱能力比一般的辣椒強，種子適合發芽溫度為25-28℃，溫度太高太低都不利於它發芽了，所以在播種的時候就需要控制好溫度了。幼年期適宜溫度為25-30℃，開花期為20-26℃。總之只要溫度在20-30℃，對它的生長都是有利的。

指天椒對光照要求：指天椒對光照時間並不是很嚴格，但是光照太強了，容易導致地面乾旱，對它的根系生長不好，所以要是夏天Sunny過猛，可以適當搭建遮陽棚哦。光照太弱，也不利於植株生長。

指天椒育苗時間：指天椒一般在2-3月份和6-7月份播種，具體看溫度來播種。上面也說了，溫度太高過太低都不利於種子發芽，所以在播種的時候就需要注意了。

指天椒育苗：在育苗指天椒的時候要先在市場上買好種子（根據種植畝數來決定買多少種子，一般都是買多一點，預防移栽的時候不夠）。播種之前先耕翻一塊土地，將土壤敲碎，而後施放適量催熟的農家肥和細土壤混合攪拌，再淋上一些水溼潤土壤。這一切都做好後就均勻的撒上種子，再覆蓋一層薄薄的細土壤。如果溫度過低，可以使用小拱形棚育苗，白天的時候適當通風。如果溫度過高，那就適當的遮擋Sunny。做好後一般3-5天澆水一次，具體根據土壤溼潤度來澆水，避免水分過多導致種子腐爛。

指天椒定植：指天椒長到10cm左右就可以移栽了。移栽前晚耕翻土壤，並且起壟好，做好排水措施。選擇種植的土地最好是肥沃、透氣性好，這樣種植下去，生長也比較好。雖然它在貧瘠的土地也可以種植，但是後期需要施肥的更多，管理也多。在移栽的時候儘量讓根部帶上泥土，而且拔的時候不是抓指天椒苗的葉子，而是它的根部。在種的時候先施放適量催熟農家肥作為底肥，放入指天椒苗，土壤覆蓋後壓實即可。每棵辣椒之間的距離在30cm左右，一個穴可以種1-2棵，這個根據自己的情況來定。栽種好後就適當澆水，保證水分充足。在移栽的時候並不是每棵辣椒苗都能存活，這時候就需要多到地裡查看了，如果死苗了就需要趕緊補苗。移栽的時候選擇在陰天或者早晚，避免在中午的時候天氣過熱，不利於它生長。

施肥管理：一般來說，如果底肥足夠了，就不用太急著施肥了。在辣椒長到15-20天左右再施肥也可以，可以是農家肥，也可以是尿素、氮磷鉀複合肥之類的，根據實際情況而定。在它長到一定的程度時候，施肥的時候順便除草、培土，指天椒根系比較淺，培土是有好處的，可以吸收更多養分，並且避免風吹雨打的時候容易倒下。整個生長過程就需要根據它的生長情況施肥、澆水了。

病蟲害管理：種指天椒的時候也容易發生蟲害，這時候就需要防治了。關於病蟲害，這個就需要和有經驗的人多探討了，我對這個不太瞭解。

以上是對指天椒的育苗和種植的講解，而種植後也要注意一些問題：

第一：指天椒的枝條比較脆弱，受到風吹雨打容易折斷，所以在它生長到一定程度的時候可以插上一些竹子、木棍等，再用繩子將它們纏住，固定起來。

第二：在雨季的時候一定要及時排水。我記得我家附近種植的指天椒，那時候他沒來得及排水，指天椒浸泡在水中時間太長都爛根死掉了。

第三：夏季的時候天氣太熱，可以搭建遮陽棚，避免強光直射，不利結果。同時強光直射太久，溫度又高，土壤就乾旱了，這時候就需要澆水了，但儘量選擇傍晚的時候澆水，避開中午澆水，不然會燒苗。

關於指天椒的育苗、種植，以上就是我想到了。在種植的時候可以多學習，靈活運用方法，不是盲目照搬。以上是我的一些見解。