消毒櫃的型號不同，那麼溫度也是有所不同的。

1、採用紫外線臭氧方式的消毒櫃一般來說就是控制在50-60 度。圍內物品有效，被阻擋後那麼就不會有效，照射不到背面不會起作用。

2、一般在外消毒方式這種也是會臭氧及烘乾一起工作，紫外線，臭氧，高溫這三種方式臭氧效率高，由於高溫能有效快速的把碗烤乾，所以說這個時候的溫度也是可以達到120 度以上。 消毒櫃的選購： 1、根據人口數量及擺放空間來選購：選購時，要按照家庭人員的數量來選擇。太大不僅佔地方，還比較耗電。一般五口之家，容積40L-70L的儘夠用。除了家庭數量，擺放的空間也是個需要注意的問題，要看看消毒櫃的尺寸大小是否合適擺放的空間。 2、根據消毒用途的選購：消毒的物品不同，選擇的消毒櫃也不同。比如一般的碗筷消毒櫃，嬰兒奶瓶消毒櫃，茶杯消毒櫃，衣物消毒櫃等等，供個人選擇。

3、根據消毒方式選購：常見的消毒方式有：遠紅外線高溫消毒，臭氧殺菌，紫外線防毒。國家標準明確規定，僅靠紫外線消毒的消毒櫃不適合於食具消毒。因此，多數消毒櫃採用臭氧+紫外線雙重消毒。

4、根據外觀和價格選購：一般來說，質量越好，功能越多，消毒櫃的價錢也就更高，可根據個人的心裡價位和功能需求來選擇。而外殼主要選擇不鏽鋼的，因為廚房，油煙大，溼度高，不鏽鋼材質的易清潔，耐腐蝕，是消毒櫃的首選。 還要觀看外觀是否平整光滑，有無裂紋和凹凸，質量好的消毒櫃應該是平整光滑，不會粗糙不堪的。

5、產品合格證，使用說明書和其他附件要齊全，不能有缺漏。