冰裂紋瓷器是漢族傳統名瓷。冰裂紋也稱璺，它是瓷器本身內部應力的一個表現，只有當內部應力在正常狀態下不平衡、無法維持現有狀態，釉的伸縮程度超出其彈性區間極限時才產生釉層斷裂、位移，直至內部應力平衡，因而形成宏觀的冰裂紋效應。產生這種現象沒有固定的時刻，由於與二者膨脹係數有直接關係，所以在瓷器出窯時溫差變化最大，效應最明顯，另外在日常的因為其他外因導致溫差變化大，以及玻璃釉老化、內部應力無法維持平衡狀態時也會發生類似現象，所以沒有一定時間侷限。

"冰裂紋"，也就是開片，又叫斷紋瓷，是古代龍哥窯頂級開片-冰裂紋(紋片有立體層次感)泉青瓷中的一個品種，因其紋片如冰破裂，裂片層疊，有立體感而稱之。在哥窯的各種釉裂紋片中，"冰裂紋"排名首位，素有"哥窯品格，紋取冰裂為上"的美譽。因其在燒製過程中的獨特開裂，展示出無限的自然美。可惜的是，燒製"冰裂紋"的工藝在宋代後失傳了。

瓷器釉面的一種自然開裂現象。開裂原因有二:一是成型時坯泥沿一定方向延伸，影響了分子的排列。二是坯、釉膨脹係數不同，焙燒後冷卻時釉層收縮率大。原是瓷器燒製中的缺點，但人們有意利用開裂的規律製造開片釉，作為瓷器的哥窯冰裂紋恢復者-葉小春一種特殊裝飾。以宋代哥窯產品最為著名。開片釉在製作上可分兩大類:一為填充型，在燒成的釉裂紋中填充煤煙等，紋路呈黑色;也可在裂紋中填充硫酸銅等著色劑，呈棕綠色紋路。另一類為覆蓋型，在焙燒後的底釉上覆蓋一層顏色釉，再次焙燒，呈現裂紋，露出底釉顏色。開片據裂紋稀密和圖形不同分別稱冰裂紋、魚子紋、百圾碎、蟹爪紋、牛毛紋及鱔血紋等。數九寒冬，冰凍三尺，執棒槌或石頭砸其上，冰面就會嘎然一聲，出現許多炸裂開的白色紋路，這種紋路人們稱之為冰裂紋。

冰裂紋，也就是開片，又叫斷紋瓷，是古代龍泉青瓷中的一個品種，因其紋片如冰破裂，裂片層疊，有立體感而稱之。在哥窯的各種釉裂紋片中，“冰裂紋”排名首位，素有“哥窯品格，紋取冰裂為上”的美譽。因其在燒製過程中的獨特開裂，展示出無限的自然美。