蔥要種的深一些，蒜要種淺。 大蒜播種一般適宜深度為3～4釐米。大蒜播種方法有兩種：

一種是插種，即將種瓣插入土中，播後覆土，踏實；

二是開溝播種，即用鋤頭開一淺溝，將種瓣點播土中。開好一條溝後，同時開出的土覆在前一行種瓣上。播後覆土厚度2釐米左右，用腳輕度踏實，澆透水。

為防止乾旱，可在土上覆蓋二層稻草或其它保溼材料。栽種不宜過深，過深則出苗遲，假莖過長，根系吸水肥多，生長過旺，蒜頭形成受到土壤擠壓難於膨大；但栽植也不宜過淺，過淺則出苗時易“跳瓣”，幼苗期根際容易缺水，根系發育差，越冬時易受凍死亡。

深栽蔥，淺埋蒜，怎樣合理掌握技巧，讓大蒜種植不麻煩？

還記得以前在石家莊那邊待過幾個月，因為是北方，那邊有的農戶家裡喜歡種植大蔥，可不能小巧他們，他們種植的蔥可是名副其實的“大”，都知道大蔥種植需要“深埋土”，他們在大蔥生長的過程中會一直給它培土壘高，加以水肥管理，它就會一直生長，最大能長到兩米多高。

而相對於我們自家種植的大蒜而言，其種植的方法可就簡便多了，“淺埋蒜”的說法可不是就說說而已。

那怎樣安排栽培技術，才能讓大蒜高產呢？

高產方法之一：肥蒜品種的選擇

這無疑是最基本的條件之一了，自家種植的蒜種，可以選用市場上那些無蟲害健壯的“大”蒜頭的蒜瓣來做種，這樣生長出來的大蒜也比較肥美，口感也不錯。

高產方法之二：土壤選擇及種植

大蒜根系較為發散，細長，吸收水肥能力較差，種植的土壤需要肥沃透氣且有機質豐富的沙質土壤為好。

高產的因素離不開合理密植，一般生產種中，大蒜的畝基本苗在4萬株以上，株距半個手掌即可。

高產方法之三：水肥及田間管理

因為大蒜根系淺，根下扎的不明顯，可以根據這一特性，對淺層土壤集中管理，主施磷鉀肥，能很好程度上提高大蒜產量。

田間管理上主要在出苗後及時中耕除草，防止乾旱土壤板結，影響施肥和透氣，另外出齊苗頭後，可以適當施些農家肥，人尿，豬糞等都行。

深栽蔥，淺埋蒜，大蒜種植不麻煩，在家播種蒜瓣的時候就直接把蒜瓣插進土裡，蓋上土，澆透水，就可以了，很快時間就出苗了。

大蒜種植難度不難，在農村幾乎家家戶戶都會種植一些大蒜，但是想要實現高產，需要注意以下幾個方面。

大蒜的選擇有講究，需要選擇那種蒜辮少、色澤潔白、蒜頭大、無損傷的，因為大蒜在發芽期和幼苗期所需的營養，都來自蒜種，因此蒜種大一點，表示營養更豐富。

不過需要注意的是，選擇蒜種一定要避開休眠期，按道理，大蒜採收以後，就已經開始進入休眠期，而且不同的品種，其休眠期是不一樣的，比如白皮蒜的休眠期在35-45天，紫皮蒜的休眠期在65-75天。

選好蒜種以後，還需要進行掰瓣處理，再去掉底部的莖盤，這個時候有很多人會問，要不要去掉蒜皮？如果去掉蒜皮，大蒜出芽教早，但是容易受到感染，或者引發蟲害，因此種植大蒜，最好不要去蒜皮。

將蒜種平鋪在Sunny下晾曬兩到三天，不要將蒜種鋪在水泥地板上，水泥地板在太Sunny下溫度過高，最好準備一些被子或者盤子之類的，透過晾曬，容易掰蒜，也不會損傷蒜瓣，關鍵是晾曬後的蒜瓣發芽快 ，出苗齊。

以秋播大蒜為例，將曬好，且掰開後的蒜種，用清水浸泡12個小時，撈出後在太陽下晾曬一天，就可以用來播種了。

對於一些大蒜，種植戶並不知道是否處於休眠期，如果有這方面的擔憂，可以使用冷藏處理方法，將大蒜放入0度左右的溫度下存放10天，即可打破大蒜的休眠期，也可以用藥劑處理，如將蒜種浸泡子在500倍多菌靈溶液裡，浸泡12個小時候取出即可。

土壤肥沃、透氣性良好、有機質豐富、土質疏鬆，種植前施足基肥，每畝準備10000-14000斤，施肥平整均勻。

注意大蒜的播種深度，俗話說“深蔥淺蒜”，播種過深，底部溫度低，導致出苗慢，另外根部太深，容易充分吸收土壤中的肥料，導致幼苗生長過旺，從而使蒜頭受到擠壓，影響蒜苗長大。還有過淺也不行，容易出現跳瓣的現象，露出地面部分被太陽暴曬，使蒜皮變綠，同時根系吸水很差，容易缺水影響蒜苗生長，一般當蒜種種下去後，確保覆蓋的細你在2釐米左右最好。

播種密度：確保株距6~12釐米，行距15-25釐米，每畝種植3-4萬株，所需蒜種200-300斤。

總之，大蒜要想高產，還有很多細節方面需要處理，跟播種季節也有關，跟鬆土深度有關，還有壟栽和畦栽，栽種方式有水栽和幹栽，還要注意後期除草問題，蟲害問題，水肥管理問題等等。

對於怎麼樣才能種出高產量的大蒜。就讓我這個種植大蒜多年的小蒜農來給分享一下種植大蒜高產的經驗。

在種植大蒜劃蒜溝的時候儘量先把土地拾拓的平整一些！蒜溝劃得淺一些把蒜瓣往上一栽輕輕附上一層土就可以了！簡單的說把大蒜種的淺一點。大蒜的根系也是比較淺的，淺栽大蒜的話有利於大蒜頭的膨大！

答:種植大蒜的朋友都知道深栽蔥淺栽蒜。也就是說蔥要栽的深一些，種植大蒜時儘量要淺一些。其實不是這樣的，首先不管是插種播種還是開溝之後播種，科植大蒜的深度最好在3到4公分之間，若淺於3公分，容易出現跳蔓，大蒜的根系離土壤的接觸面積太小，吸收水分和吸收肥的能力過弱，而且抗寒的能力也差，容易造成大蒜苗期的缺少和大蒜越冬時期的耐寒性差，導致大蒜被凍死。種植過深會導致大蒜的出苗不好，容易導致大蒜的假莖過長，吸收水分的能力變得過強，這樣就會造成大蒜在膨脹過程中，受到土壤的壓力過大，不利於大蒜的生長膨大。由於大蒜是弦壯鬚根，吸水肥能力較弱，其莖又在土壤中生長膨大，所以栽植大蒜應選擇士接疏鬆，最好是砂攘土，砂壤土疏鬆，適宜根系發育，返青早，抽薹早，蒜頭大且辛辣味濃，起蒜容易，同時，栽培大蒜的地塊要在前茬作物收穫後立即耕翻曬垡，在播種而按廂寬1、5米一2米整地作畦，基肥應在耕翻之前，按畝施經過充分腐的優質有機肥5000公斤一8000公斤，磷，鉀肥20公斤一30公斤，大蒜喜冷涼的氣候條件，地上莖葉生長的適宜溫度為12度一16度，幼苗越冬的最佳苗齡為4一6葉期，播種早易受凍，播種晚因受後期高溫影響，會縮短生產期，造成產量低，品質差。密植是增產的基礎，栽植大蒜應按品種的特點做到適當密植，使每畝有足夠的基本苗，以畝栽5萬株左右為好，行距為14cm一17cm株距為7cm一8Cm，畝用種量為150公斤一200公斤，中晚熟品種生育期長，植株高大，葉數較多，密度宜掌握在畝栽4萬株左右，行距16cm一18cm，株距10cm左右，畝栽種150公斤左右。大蒜出齊苗後，應施一次清淡人糞尿提苗，但不能施碳銨，以防燒傷幼苗，播種60一80天后，要重施一次腐熟人畜肥加化肥，兌硫銨10公斤，硫酸鉀或氯化鉀5公斤，在孕萱期應按每畝10一15公斤追一次速效鉀或氮肥，在蒜頭膨大肥按每畝5一1o公斤追施速效氮鉀肥，若單施尿素，每畝5公斤即可。大蒜生長期間，寒潮出現較多，低溫寡照，高溼度易導致大蒜病蟲害發生，病害主要有繡病，葉枯病，疫病。其防治藥劑有，粉鏽寧，百菌清，敵菌特，速克靈，按照說明書在發病初期或發病期間施藥。其方式方法在種植大蒜中能提高產量，使農民出售快，經濟效益有好的收穫。

深栽蔥，淺栽蒜，掌握竅門，大蒜種植不麻煩。“白露”前後，是大蒜播種的季節，大蒜要高產，有哪些注意事項？

一、品種選擇

二、整地施肥

由於大蒜是一種細繩狀的纖維根，吸水肥料的能力很弱，而且球莖在土壤中生長和膨脹。因此，種植大蒜應栽培土壤疏鬆，排水良好，有機質豐富。最好使用砂質壤土。由於砂質壤土鬆散，適合根系發育。這是一大早和早期抽搐。大蒜又大又辣，很容易大蒜。同時，在收穫前高粱作物後，應立即耕種和耕種栽培大蒜，然後在播種前種植1.5米至2米的寬度。基肥應在耕作前施用5000千克至8000千克完全腐爛的優質有機肥和20千克至30千克的磷鉀肥。

三、適宜播期

大蒜喜歡寒冷的氣候條件。適宜地上枝葉生長的溫度為12-16℃，越冬適宜苗齡為4-6葉期。從播種到4-6葉需要40-45天，7℃以下停止生長，幼苗耐寒性強，耐-10℃低溫，在0.4℃的條件下春化期可透過30-40天，因此，川東北地區秋蒜露天播種的適宜時間為聲音白露。早播、易凍、晚播受晚高溫影響，會縮短生產週期，造成產量低、質量差。

四、合理密植

有形種植是提高產量的基礎。栽培大蒜應根據品種特點種植，確保每英畝有足夠的基本幼苗。一般早熟植物較短，葉樹較少，生長期較短。最好以畝種約5萬株，線距14釐米至17釐米，株距7釐米至8釐米，畝150公斤至200公斤。中晚熟品種的生長期長，植株高大，葉數多。密度應掌握在約40,000株植物成畝，線距16釐米至18釐米，株距約10釐米，一畝約150公斤。

“深植洋蔥、淺種植大蒜”的播種方式，是農民多年來積累的經驗。大蒜播種深度一般為3 cm~4 cm。大蒜播種的方法是開溝，即用鋤頭開一條淺溝，蒜瓣按需翻土，然後再開另一條溝，然後用開著的土覆蓋前行的蒜瓣。播種後，覆土厚度保持在2 cm左右，用腳輕輕緊實，徹底澆水。為了防止乾旱，用稻草或其他保溼材料覆蓋土壤。種植不宜太深，太深的是出苗晚，假莖太長，根吸水肥，生長太旺，大蒜的形成受土壤擠壓難以擴大；但栽植不能太淺，出苗時易“跳皮”，苗木根際易缺水，根系發育不良，越冬時易凍死。

五、田間管理

除草鬆土：大蒜出苗後，如果土壤結過頭，雜草長得過高，則應與除草結合耕作。當苗高為10 cm~13 cm時，第一次中耕有2片葉時。第二次淺耕苗高26 cm~33 cm，5片葉時。大蒜田雜草防治難度較大，以提高促進化學除草的效果，即種植後3d，噴施果草防除丹，出苗後1、2次耕作，防止土壤壓實，防止雜草過度生長。

科學追肥：大蒜脫出幼苗後，應施用一次以照亮人體糞便和尿液，而不是施用碳酸氫銨以防止幼苗灼傷;播種60天至80天后，需要重新施用1次分解人畜肥料和化肥。施用量為每畝20至30升，10千克硫酸銨，5千克硫酸鉀或氯化鉀;在妊娠期間，應採用速效鉀肥或氮肥，每畝10公斤至15公斤;根據每畝5千克至10千克的速效氮鉀肥，如果單獨施用尿素，則每畝約5千克。

病蟲害防治：大蒜生長期，特別是12月以後，寒潮多，氣溫低，日照低，溼度高，易引起大蒜病蟲害。主要病害有鏽病、葉枯病和枯萎病。其防治劑有：粉紅鏽寧、百菌清、敵敵百蟲、他克莫林，按說明書在發病初期或發病時使用。

大蒜不僅僅是飲食中必不可少的調味品，而且是生活中離不開的美食素材。一些小有名氣的菜品，例如大蒜炒木耳，非常受歡迎。大蒜種植一般集中在每年秋分前後，在蒜田中施用充足的有機肥，例如雞糞，當然也可以混摻少量複合肥，然後在把蒜田土地進行旋耕處理，以無明顯坷垃為好，最後把篩選好的大蒜種子播種進去，可以覆蓋地膜。

大蒜種植的確是淺種植，我們本地大蒜種植多是人工，每到大蒜種植的時候，村裡老幼齊上陣，只需要把大蒜掰輕輕按進土裡，然後輕輕覆蓋土層即可。大蒜種植之後沒幾天開始發芽生長，但是為了讓大蒜安全過冬，往往在此時控制大蒜生長。這個時期就容易看出大蒜種子的好壞，飽滿重量大點兒的大蒜出苗快、蒜苗壯，反之則差。

在春天時結合地溫和氣溫要及時澆灌大蒜出苗水，同時要開始追肥，一般追施尿素當然也可以追施複合肥，其目的就是為大蒜生長提供必需的肥水，促進大蒜苗較快的生長髮育；四月中旬可以追施磷酸二氫鉀或者其它磷鉀肥，其目的就是為了抓住大蒜的蒜薹期和蒜頭膨大期，做好追肥促進大蒜高產，但後期氮肥使用要注意大蒜品種。

選擇深厚肥沃的土壤，購買優質蒜種，經過適當處理後適時播種，生長期中追施水肥，加強科學管理，可有效提高產量。

　　1、選地整地很重要

　　大蒜需肥多且耐肥，選擇土層深厚肥沃、排灌方便、保水保肥カ強的粘壤土或雞糞土。忌與蔥、韭、洋蔥等作物連作，以減輕病蟲危害。前作收後，深翻曬垡，結合深翻每畝施腐熟農家肥2OOO一3OOO千克，普透過磷酸鈣5O千克，鉀肥lO千克或大蒜專用肥4O一5O千克。施肥後淺耕耙細，開溝作墒，－般墒長lO一l5米，墒面寬2一3米，溝寬3O公分，深25一3O公分。

　　2、蒜種選擇及處理不馬虎

　　（l）選種選已透過休眠，具有本品種特性，大小均勻的蒜頭。將蒜瓣肥大、色澤潔白、無病蟲斑、短粗而直的蒜瓣按大、中、小分級分墒播種，使其出苗整齊、成熟－致。

　　（2）剝蒜皮播種前把蒜皮剝去－部分，掰去幹莖盤，有利於蒜瓣吸收水分和氣體交換，提早出苗。

　　（3）種子處理播種前將剝好的蒜瓣在涼水中浸泡l一2天使其吸足水分，以利髮根出苗。為防止種子帶菌可用福爾馬林（甲醛）加水配製成3OO倍液浸種3小時，浸後再用水沖洗乾淨。也可在播種前－天用5O%多菌靈可溼性粉劑加水配製成5OO倍液，將蒜瓣浸泡24小時以後撈出，晾乾表面水分，立即播種。還可以用4O一5O攝氏度的溫水浸泡9O分鐘，有條件的地方可把蒜瓣放在O一4攝氏度的低溫下處理l個月，能提早出苗。

　　3、播種時機把握好

　　應根據各地的氣候環境條件適時播種。過早，氣溫高對幼苗生長不利，病害重。過遲，由於生長期短，葉面積生長量不足，抽薹晚、蒜頭小。本地最適播種期為9月中下旬。

　　4、播種密度要適量

　　蒜薹和蒜頭的產量與播種密度密切相關。合理密植有利於大蒜的豐產，播種時在墒面上開條溝，溝寬23一26公分，深3.5一4.5公分。如果是以收青蒜苗為目的的株行距6×l3公分排種，畝用種量25O一3OO千克，每畝密度7.7萬株。如果是以收蒜薹為目的的株行距lO×l3公分排種，每畝用種量8O一lOO千克左右，每畝密度5.l萬株。排好後撒－層腐熟的農家肥，排好－溝，再開下－溝，並把開出來的土蓋在前－溝上，排栽深度以露出蒜頭為宜。過深出苗慢且出苗弱，過淺泡水時蒜瓣易隨水浮起。

選擇深厚肥沃的土壤，購買優質蒜種，經過適當處理後適時播種，生長期中追施水肥，加強科學管理，可有效提高產量。

大蒜是在我們的生活中炒菜很常用的一種配料，但是在種植的過程中產量一直不高是怎麼回事，下面我就來說一下。

　　面對這樣的一個問題，咱們蒜農朋友們也許是最容易忽略的。（可能有些蒜農朋友們會選擇自己種植的大蒜當做蒜種）。其實這是一個錯誤，首先說新的大蒜種子價格要高於正常的大蒜價格，每斤至少貴0.4~~0.6元，況且新的大蒜種一般是很難分辨出來是不是原種的。（但是有些不法的商販看到了倒賣蒜種有利可圖就採取了以假亂真的方式進行銷售大蒜種，並且在蒜種的袋子裡面裝3~~5斤的土坷垃）。

　　對於新蒜種，我是這樣來進行判斷的，先看蒜的秸稈就是大蒜留的蒜薹是不是比較硬。再看蒜皮是不會有點發紫，然後在剝開蒜皮看看蒜瓣的皮的顏色是不是發紅，最重要的要看看一頭大蒜裡面有多少蒜芯，如果說有1~~2瓣蒜芯或者沒有蒜芯的話，那麼就可以判定這樣的蒜種就是外地的新蒜種。

　　新蒜種在自己家的地裡種植的第一年的產量不是最好的，大蒜也是要先適應本地區域的氣候條件和土壤環境。一般來說新蒜種在第二和三年的時候是品質和產量最高的時候，並且抗病害的能力也是最強的。隨著連續的種子大蒜的抗病害能力也會隨著下降，所以我建議大蒜種3~~4年輪換一次。

　　底肥的選擇是大蒜高產的最基本的保障大蒜在整個生長髮育週期內是需要大肥大水的，但是對於底肥的選擇也不是越多越好，我覺得這樣施肥的效果比較好。大蒜的底肥的選擇儘量選擇硫酸鉀複合肥料或者大蒜的專用複合肥，每畝地150斤左右。硫酸鉀複合肥料中含有硫離子，而大蒜在後期的鱗莖膨大期的時候時候要吸收硫離子的，硫離子能夠有效的改善大蒜的品質。對於有機肥的選擇儘量選擇羊糞漚制的農家肥，如果說沒有農家肥的話可以選擇有機肥或者生物菌肥200斤每畝地即可。

　　大蒜田的整地做畦好壞以及土地的平整度都能關係到大蒜的品質和產量的提升，這一點也是比較關鍵的。大蒜的種植分為平畦播種，高隴播種和地膜覆蓋畦播種。我們蒜農朋友一般選擇的是地膜覆蓋畦播種的方式。在分好畦以後一定要把畦裡面整的平整一些，這樣的話不但有利於澆水也有利於地膜的覆蓋。

　　在犁完土地以後直接就要開溝刮圪壢了。導致兩邊的圪壢旁比較低，而畦中間的土壤比較高一些。在大蒜生長的中後期還要時常澆水。在給大蒜做畦的時候最好能夠選擇南北方向比較好一些，南北畦的大蒜能夠更好的接受Sunny。

　　給大蒜蓋地膜現在已經成為了我們蒜農種植大蒜的一個習慣。大蒜蓋地膜能有效的提高地溫，從而使大蒜在冬季的時候能夠抵抗寒冷，防止被凍死或者凍傷，在返青期的時候能夠快速的生長;在抽苗期和膨大期的時候能夠使蒜早成熟早上市賣一個高價格，這樣也可以給吉他農作物騰地。

　　所以在同等的土壤環境，同等的氣候條件下只有透過科學的種植，科學的田間管理，還要堅持以預防為主的病蟲害防治方針才能夠種植出品質好產量高的大蒜。