鑽地龍又叫白茅根.茅草等，它是一年或多年生的草本植物，植株的生長非常矮小，高只有30釐米左右，杆葉自基部叢生。白茅根在農村的土地上幾乎是遍地生長，它們對土壤的適應能力很強，在貧瘠的土地上也能生長，而且繁殖能力強，有這種野草生長的地方便都是成片在一起很旺盛。植株的根部極為發達，根部在地底下是密集生長，根部有多節，節上有多根鬚，可以鑽地生長到很大範圍。白茅根在中國的分佈範圍很廣，在南北省區如廣東、福建、河南、河北等地均有生長，野生植株常見生長在野外荒地、田頭以及河岸等地。

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農村一種植物，人稱“鑽地龍”，極為珍貴，遇見請別剷除

農村的植物有很多，像不知名野花，野草，野樹不計其數，雖然可能不太清楚它的名字也不知道它的生長習性到底是怎麼樣的，但是很多人卻知道它是否有毒，能不能吃。像農村的很多小孩都吃過不知道名字的野草、野果子等。今天筆者就給大家分享一種比較常見一點的，而且可以吃的野草，它叫白茅根。

說起白茅根，可能有些人就不清楚了，地域不同叫法就不太一樣，有人叫它茅草根，茅草，絲茅草等，山東人則叫它谷荻。它並不算高的植物，最長的也就左右30釐米到50釐米左右，是圓柱形，它的根是米黃色的，有點像魚腥草，都是每個一小短距離就有一個小結。

一到春天，小路的兩旁，或者山的向陽面的山坡就都可以看見它的蹤影，是一種比較常見的野草。小時候筆者我就曾吃過它，把它摘下來洗乾淨以後就可以直接吃了，不過吃白茅根的最佳時期是在它嫩芽成熟以後結花苞的時候才是最甜、最脆、最好吃的時候，一到那個時候，農村的很多小孩都會成群結隊的去摘白茅根，但是到暮春的時候它就會枯萎，它要經過三個季節的蟄伏才能夠重新破土而出。那時候白茅根就是我們的零食，現在想起來，我們的童年裡充斥著白茅根的存在。

在很多人的印象裡，白茅根只是一種又甜又嫩又好吃的野草而已，不知道它還有很高的價值，其實白茅根在市場上也有，本地市場上，白茅根一般是15元一斤，因為現在白茅根已經很少了。

白茅根的根部價值大，其嫩芽，俗稱白茅針，價值也大，比白茅根更貴一些，在初上市時，白茅針能賣到20元左右一斤，而且能夠買到白茅針的期限比較短，也就在每年的3月到四月之間，除此以外，在本地，即使花錢也買不到了。因為白茅根本身就稀有，白茅針更稀有。