氮、磷、 鉀統稱為“肥料三要素”，它們對植物的生長缺一不可，而它們對植物的作用不是單一的，是彼此之間有一種協調的作用。但它們對植物的生長也各有側重：

1 氮肥：主要作用於葉片、全株都不可缺氮肥，氮肥被稱為植物的基本元素。

2 磷肥：植物生長前期，磷肥主要促長根、後期作用於果實和種子。

3 鉀肥：主要長莖杆

氮、磷、 鉀統稱為“肥料三要素”，它們對植物的生長缺一不可，而它們對植物的作用不是單一的，是彼此之間有一種協調的作用。但它們對植物的生長也各有側重：

1 氮肥：主要作用於葉片、全株都不可缺氮肥，氮肥被稱為植物的基本元素。

2 磷肥：植物生長前期，磷肥主要促長根、後期作用於果實和種子。

3 鉀肥：主要長莖，

有句順口溜:

氮長枝葉，鉀長根，要想開花結果用磷噴，很實用的

  用簡明扼要的說法:氮起長大長葉的作用,磷起長根開花結果的作用,鉀起長莖長壯的作用。

有句順口溜:氮長枝葉，鉀長根，要想開花結果用磷噴。很實用的，呵呵。

一、氮肥的主要作用是促進葉片、及全株的生長，是植物生長的基本元素。

二、磷肥是植物生長前期主要促長根、後期作用於果實和種子。

三、鉀肥主要長莖杆，增加植物莖杆強度，同時也是植物果實增加產量的基本元素。

氮肥促進作物苗期的生長，磷、鉀肥可以提高作物果實的產量，鉀肥可以可以增加水果的甜度，鉀肥還可以為水果增色。

1） 氮肥：即以氮素營養元素為主要成分的化肥，包括碳酸氫銨、尿素、銷銨、氨水、氯化銨、硫酸銨等。氮是蛋白質構成的主要元素，蛋白質是細胞原生質組成中的基本物質。氮肥增施能促進蛋白質和葉綠素的形成，使葉色深綠，葉面積增大，促進碳的同化，有利於產量增加，品質改善。

2、磷肥：即以磷素營養元素為主要成分的化肥，包括普透過磷酸鈣、鈣鎂磷肥等。 磷是形成細胞核蛋白、卵磷脂等不可缺少的元素。磷元素能加速細胞分裂，促使根系和地上部加快生長，促進花芽分化，提早成熟，提高果實品質。

3、鉀肥：即以鉀素營養元素為主要成分的化肥，目前施用不多，主要品種有氯化鉀、硫酸鉀、硝酸鉀等。鉀元素的營養功效可以提高光合作用的強度，促進作物體內澱粉和糖的形成，增強作物的抗逆性和抗病能力，還能提高作物對氮的吸收利用。

氮磷鉀是植物生長過程中需要的主要營養物質。氮是植物體內氨基酸、蛋白質、酶和葉綠素的重要組成元素。

氮的主要作用是促進植物生長旺盛，葉片大而濃綠，莖杆粗壯。植物氮素供應不足，植株生長緩慢，株型矮小，葉片黃化，嚴重影響其開花結果，甚至早衰死亡。

磷是植物體中多種重要物質的成分，能促進植物體內碳水化合物的合成，和運輸的作用，如果缺磷的話，植物根系生長不良，植株生長停滯，嚴重影響植物開花結果。

鉀是植物必需的營養元素之一，在細胞伸長、蛋白質合成、光合作用等過程中有非常重要的作用。如果鉀肥供應不足，會導致植物抗性降低，葉色變黃，枯黑而逐漸壞死等症狀。

氮肥起效快，主要表現在促進作物的莖葉生長，比較容易觀察到。常見的有尿素，硝酸銨，氯化銨，碳氨，硫酸銨等。 磷肥促進作物根莖分化，對作物抗倒伏，抗極端天氣有重要作用。常見的有過嶙酸鈣，一銨，二銨等。 鉀肥對作物的花芽分化，灌漿，膨果等有重要促進作用，對產量有重要影響。鉀肥也是氮磷鉀三者之間價格最貴的。常見的有硫酸鉀和氯化鉀。果蔬地常用硫酸鉀，大田常用氯化鉀。有些作物如菸葉，西瓜對氯離子敏感，容易氯中毒造成減產或品質下降，建議用硫酸鉀。有些作物對氯離子較喜愛，如棉花，建議用氯化鉀。一般硫酸鉀比氯化鉀貴。

氮肥、磷肥和鉀肥施入土壤裡，在水分作用下離子化，刺激根系、莖葉和種子類果實類細胞分裂，增大、增多作物根、莖、葉和種子類果實，實現作物豐產。具體作用機理沒有研究，但是作物生長現象證明了這一點。氮磷鉀是西方科技，華人只是使用了這個技術，而且沒有應用準確，往往是在過量施用，造成了土壤酸化退化、土壤重金屬超標和土壤微生物區系改變現象。有機肥也就是農家肥是華人的智慧文明，它的原理是增加作物吸收土壤裡的碳源和氮源、保持土壤微生物菌群平衡，實現作物豐收。然而，當今有機肥在標準上、作物吸收碳源和氮源製備技術上並不過關，造成了有機肥/生物有機肥只有名稱沒有肥效的現象，造成市場對有機肥/生物有機肥接受程度不高的情況。一句話，化肥與有機肥是兩類作物肥料，一個是刺激分裂作物肥料，另一類是吸收“充實”作物肥料，作物在當季生長期內都需要上述兩類肥料，任何只用一種肥料，不是造成作物“皮包水”，就是刺激分裂不夠產量較低。

氮肥、磷肥、鉀肥是農作物生長過程中所需要的三大元素肥，這三大肥只有與有機肥合理搭配才能保證農作物生長健壯，提高農作物的產量與品質。那麼它們的作用如下：

氮在農作物方面主要表現是葉綠素、氨基酸、蛋白質等的組成部分，有增大葉面積，提高光合作用；在果樹上還可以促進花芽分化、提高坐果率的作用。

磷是農作物當中有機化合物的重要組成部份，同時，磷又以多種方式促進農作物生長髮育與生理代謝，如：磷是核苷酸與核酸的組成部份，是組成原生質和細胞核的主要成分。磷參與了糖類、含氮化合物、脂肪的代謝過程。所以磷對農作物起到早熟，高產與優質作用。

鉀是植物生長的必需元素之一，能促進碳水化合物和蛋白質轉化，有著提高光合作用或壯杆的能力 。

總之，氮磷鉀是農作物生長過程中不可缺少的元素肥，只是某種肥料所需要的量在不同的農作物不同時期又有所偏重而已。