感謝邀請。題主問：中秋節快到了，雞蛋還能創新高嗎？近期肉蛋的價格一直是人們茶餘飯後談論的熱門話題，進入8月份，全國不管是豬肉的價格還是雞蛋的價格都是突飛猛漲，大部分地區肉價平均在20左右塊錢一斤，小部分割槽域超過了30塊錢一斤。至於雞蛋價格，其實是自今年進入6月以來就已開始上漲，上漲時間比豬肉還要早。到了7月中下旬這雞蛋價格便像是坐了火箭一樣，開始一路飄升。到目前為止各地的蛋價的零售價均以達到5.5元—5.7元，今年的雞蛋價格也創有史以來的最高。這讓很多消費者在抱怨今年豬肉貴的吃不起、蘋果貴的吃不起，沒想到連雞蛋也貴的吃不起了。

至今為止離中秋節還有一個月的時間，如果照著如此上漲的速度，想節前蛋肉價有回撥的可能性不大，上漲的空間還有可能繼續。昨晚農嫂看到煙臺電視臺的廣角節目中的實採報道：截止到昨天，煙臺市區雞蛋的價每斤到了5.7元，而且是蛋不應求。銷售的商販說：今天5.7元，至於明天什麼價位還是未知數。雞蛋價格的上漲的因素除了是因豬肉上漲而拉動的原因之外，蛋價的上漲因素主要還是因蛋雞的存欄率下降、母雞的產蛋率和產蛋量的減少，導致了蛋價的上漲。

農嫂是一個做銷售飼料生意的小販，每天要將飼料供應給鄉村裡各種養殖的戶主，自去年開始，明顯的感覺到生意不如以前好做了。由於國家越來越重視環境保護，整治違規建設養殖場， 完善規模性養殖，對於具體的場所都劃定了“禁養區”，所以這一劃定“禁養”,不管是生豬還是蛋雞養殖的戶率少了一半之多,大多不合格的都被淘汰禁養。養殖戶減少必定帶動肉蛋價格上漲。

加之 蛋雞業由於去年雞蛋價格跌得太便宜，讓很多養殖戶都虧損慘重。部分養殖戶要麼將雞挑了改行，要麼就將蛋雞的數量減少了，本來養蛋雞的業戶就少，去年這樣在淘汰一部分，使之今年蛋雞的存欄數呈下降趨勢，產蛋率下降了自然蛋的價格就會上漲。

蛋雞養殖戶和雞蛋銷售商戶說：物價上漲這是一個必然趨勢，目前雞蛋這個價格還沒有達到頂峰，下個月中秋節前也正直開學季，疊加於節日裡消費者對蛋的需求和學生開學的因素，下個月才是正直需蛋的高峰期，下個月市場對蛋的需求量將難以低估了，因為目前各地區市場上雞蛋供應都是極度的短缺，受豬肉價格不斷走高，人們在吃不起豬肉的時候，蛋成為了豬肉的替代品。這就是市場真實的現狀。

總之，在現今經濟低迷，物價上漲的社會里，縱觀市場肉蛋價格的趨勢，臨近中秋依判消費者節日期間對肉蛋的需求量來看，中秋節前雞蛋價格將還會有一輪大的上漲空間。下個月才是真正的消費旺季，蛋價格肯定低不了。不過對於肉蛋價格的攀升大家沒有必要驚慌，吃不起的階段總是暫時的，畢竟沒有永遠上漲的市場，萬物相剋，盛極必衰，市場上任何物品價格漲漲跌跌都是屬於正常的市場調節。人類總是在危機中能找到生存的辦法，一切困難都不是永遠的。

中秋節9月13號，今天8月22號了，不到一個月時間了，如今的雞蛋漲價基調已經形成。可以明確的是，到中秋節的時候，雞蛋價格會創新高的。

今年進入下半年以來，蔬菜類、水果類、鮮肉類，禽蛋類都在漲價，一個個漲價你追我趕，不分上下，這些都像約好一樣，大家一起漲著嗨。其中豬肉價格是漲的最不可思議的，現在全國一個調，市場缺豬，豬肉價格接近30元，排骨少於40不賣，你說說，我們都是老百姓，這樣的價格怎麼吃得起呢，這樣只好把目光投向了稍微便宜的雞蛋了，雞蛋能補充身體蛋白，營養豐富，就是這樣的小小的轉變，雞蛋也從下半年開始一直緊跟豬肉價格往上漲。

雞蛋價格上漲也是有預見性的，雞蛋漲價有什麼條件呢？

雞蛋漲價還是因為市場雞蛋供不應求造成的，這個規律是不變的。造成雞蛋不足的原因：

1、炎熱的三伏天，天氣炎熱，養雞場要主動淘汰一些雞，這樣減少雞空間不夠，擁擠不堪的問題，否則天氣熱，太擁擠，易發病死亡。

2、雞在天氣熱的時候也會減少下蛋量，雞蛋產量降低了，所以雞蛋才會供不應求。只有天氣涼快了，養殖戶才會補欄蛋雞。

3、最近生豬價格上漲，各類飼料也開始上漲，包括雞飼料也跟著上漲，玉米飼料漲了很多。

4、9月份學校開學，雞蛋需求量會上漲，學校食堂因為豬肉價格上漲，肯定易雞蛋代替部分豬肉的量。

今天是8月22日，距離中秋節3周的時間，雞蛋行情會怎麼走呢？今天就來嘮嘮這個事。首先，瞭解一下當前的雞蛋行情。截止目前，全國雞蛋平均價格在5.1元/斤左右，產區價格在4.96元/斤，銷區平均價格5.2-5.3元/斤區間。從8月21日雞蛋行情走勢看，全國雞蛋價格漲跌互現，只有吉林、黑龍江、江西、重慶等四個省市蛋價仍在每斤5元以下，其他省份均突破5元大關，其中價格最高的是廣東，達到5.75元/斤，最低價黑龍江4.4元/斤。這只是個地平均價格，實際市場上個別地方零售價已經突破6.0元/斤。下面是各地具體報價：第二，關於後市雞蛋行情的基本看法。對於雞蛋後市行情，認為短期內，也就是在中秋節與國慶節期間，受消費上升、CPI指數增長等影響，雞蛋價格或許還有小幅衝高的可能，有望達到5.5元/斤。國慶節之後行情大機率會出現橫盤震盪的走勢，進入12月份回落的可能性較大。第三，近期看雞蛋價格上漲的主要理由：一個是供給偏緊，近期天氣高溫高溼，蛋雞產蛋受到影響，產蛋率下降；同時，由於進入8月份蛋價震盪頻繁，經銷商出貨擔心回落而積極出貨，貨源偏緊。第二個是消費升溫，在豬肉價格大漲的情況下，雞蛋消費量也跟著上升，再加上學生開學等因素，導致雞消費出現明顯上升，進而推升蛋價。第三就是節日因素，最近有兩個重要節日，中秋節和國慶節，都是中國居民重要的節日，目前正是節日備貨時期，再加上食品加工企業也在備貨，所以短期蛋價上漲的可能性較大。國慶節之後，隨著消費量的萎縮，同時蛋價也將居於每斤5.5元左右的高位，在肉價虛高的支撐下，雖然不至於回落，但上漲的動力也將不足，出現橫盤震盪的行情可能性較大，至於11月份之後，隨著元旦春節的來臨，雞蛋將進入一年當中消費淡季，蛋價出現回落的可能性較大，預計大概會回落到每斤4.5元左右的位置。以上為個人觀點，僅供參考。

今年可能所有吃的東西，除了糧食沒漲價，剩下的肉蛋菜，這些飯桌上必須吃的，都在大跨度的漲價，而且是一天一個價，漲的人們暈頭轉向，去市場轉一圈，什麼也不敢買了。隨便打聽一下，肉蛋的價格都是成倍的翻番，貴得嚇死人。再這麼漲下去，老百姓什麼也不用吃了。去市場看看，真的是什麼也買不起呀，就連菜園裡的蔬菜，價格也比往年同時期貴了很多。往年這個時候沒人光顧的老韭菜，今年也賣到了四五塊錢一斤，其他蔬菜就更不用說了。

豬肉漲價，雞蛋也不停的漲價，從三塊錢一路漲到了現在的五塊五。那麼雞蛋價格跟豬肉漲價有沒有關係呢？我認為肯定有著必然的聯絡。豬肉價格貴得讓人望而卻步，人們只好倒回頭來去買雞蛋吃，吃雞蛋的人多了，但是生蛋的雞並沒有多，反而相對減少，雞蛋怎麼可能不漲價。最近這幾年，環保工作抓的越來越嚴格，很多小型的豬場雞場都被關掉了，也會導致市場上的肉蛋減少。

還有一個原因就是暑期氣溫太高，天氣炎熱，下蛋的母雞也因為氣候的原因，產蛋量下降。記得小時候，我們家的母雞，到了夏天最熱的時候，根本是不下蛋的。我就記得到了天氣最熱的時候，母雞會找個陰涼處撐開翅膀，大張著嘴巴，而且在院子裡經常會看見母雞退的毛。這時候母親就會自言自語的說，這天兒太熱了，人都喘不過氣，更何況這渾身長毛的雞。因此氣溫太高的時候，母雞的產蛋量直接下降，這也是導致雞蛋漲價的原因之一吧。

馬上就到中秋節了，雞蛋的價格是不是會一直這麼漲下去呢？按照往年的經驗，現在已經立秋了，天氣越來越涼快了，下蛋的母雞隨著氣候變化，也應該開始增加了產蛋量，這個時候雞蛋的價格應該慢慢的有所回調了。但是今年的年份太特殊，從開春的蘋果，到夏天的豬肉，價格都一直是高歌猛進，沒有回頭的意思。想讓雞蛋一下子回落到正常價格，恐怕不太可能。不過按照我們當地的情況來看，我個人認為，中秋節的時候，雞蛋的價格也不會有太多的上升空間。因為我們農民家裡的土雞，立秋以後都開始下蛋了。

離中秋節還有半個多月了，雞蛋的價格，從兩個月前的0.3元每個，到現在的1.4元每個，翻了近5倍。雞蛋，也葷亦素，是什麼原因造成的價漲，還會不會繼續上漲，預計中秋節期間價格多少？咱們一起看看吧。

雞蛋，是適合任何人食用的一種食品，其營養成分，脂肪，蛋白質包括微量元素含量，都是其它食品不可替代的。因此，市場需求量一直比較大，根據品種，個頭，產量，市場飽和度，消費水平不同，各地價格也有一定的差異。

隨著有些地方的生豬稀缺，雞肉，魚，牛肉價格也有所上漲，特別是雞蛋的價格，更是上漲幅度明顯。別的地方，我沒做過市場調查，就本地市場的價格做比較，我這裡近兩個月漲了近5倍。

1.豬肉病害，導致稀缺，有些人還有恐慌，雞蛋可能是目前，為了滿足人身機能需求，相對來說，最好的替代品吧。

2.養雞成本增加，在豬肉過度期，其實很多蔬菜，也有了不同程度的上漲，因為日常需求量不大，所以一般人感覺不太明顯。

3.水漲船高，雞肉價格也同時上漲，出現需大於求的現象，也是雞蛋上漲較快的原因之一。

4.當然，還有天氣，溫度，本地雞資源和其它資源匱乏，包括個別人囤貨，等很多原因，都可能造成雞蛋價格上漲。

臨近中秋 需求旺盛

雞蛋也是人們的生活必需品，臨近中秋，雖說雞蛋的價格是上漲了，還是在人們的可承受範圍之內，需求量沒有太大的變化，中秋是我們走親訪友團圓的節日，都要購買一些禮品，或直接是雞蛋，所以一些食品加工廠等也需要採購，應該會導致雞蛋的價格會上漲。

天氣炎熱，陳蛋量下降也很多，市場供應也略顯緊張，這也是漲價的幕後推手。

現在豬肉的價格可謂是突飛猛進，糧食的價格也隨著上漲了，同樣，蛋雞的飼養成本也會增高，所以，近期雞蛋上漲應該成為定局。

綜上所述，雞蛋的價格目前受到，產量還沒有恢復，供應緊張，飼養成本有所提高又臨近節日，應會有不同程度的略有上漲。

都說“每逢節日長三斤”，現在是“每逢節日漲三倍”，每到了節假日的時候都得長肉，因為全家人在一起就會做一大桌子的好吃的，但如今每逢節日的時候，不光體重在漲，各種物價也都成倍的漲，馬上就到中秋節了，雞蛋價格應該還會再創新高。

還記得去年的時候過中秋節，家裡一共4個人買了4只螃蟹，花了將近200塊錢，我們膠東這裡靠海近，海鮮是年節必不可少的菜餚，可是一趕上過節的時候，東西真的是太貴了。中秋節正是吃螃蟹的時候，此時大螃蟹可真是肥呀，不過也確實是貴呀，平時30元錢一斤的螃蟹，在中秋節之前能賣到60元、70元一斤，大家就可想而知，這節假日的時候東西漲價有多狠。也是奇怪，不管漲到多少，都是有價有市，好多東西還是貴的搶都搶不到。

雞蛋漲價真的是有點莫名其妙，雞還是那個雞，人也還是那些人，怎麼雞蛋就突然間漲價了呢，難道是雞不愛下蛋了？還是因為豬肉漲價，雞蛋就不甘落後了，不管因為什麼原因吧，反正雞蛋原來就三四元錢一斤，現在已經漲到了5塊多錢一斤，雖然漲的價格不是很多，但是漲幅也不算小了，好在三四塊錢跟5塊多錢也沒有差太多，還在我們可以接受的範圍內。

最近豬肉價格的暴漲，帶動了雞蛋雞肉，通通跟著一起漲，還有不到一個月就過中秋節了，像豬肉、雞蛋、海鮮這一類東西，只會越來越貴，不可能再降價了，等到過了中秋節，可能價格會略有降低，但是在節日前後的那幾天，肯定是要成好幾倍的漲。不過像雞蛋能放得住，可以提前買好存冰箱裡，這樣就不至於趕在漲價的時候湊熱鬧買了。

馬上就要中秋節了，咱們可以看看今年有沒有“豬飛天”“蛋最大”，倒是希望物價能夠穩定一些，讓咱們普通老百姓能過的更舒坦點，不至於吃不起肉吃不起蛋。

說句實話，雞蛋的價格已經處在了風雨浪尖當中，縱觀歷年雞蛋的價格，頂到5元的有之，但是繼續上漲的空間是越來越少，臨近中秋節，每年的這個時期都是物價尤其是副食產品都會集中上漲，這個毋庸置疑，當然雞蛋也不會例外，但是幅度不會太大。

近期的豬肉價格在一直竄的情況下，五花肉價格已經上漲到了每斤20元，可謂如日中天，而相對來說其它的農產品副食也在跟風上漲，有人也把雞蛋價格的上漲歸罪於豬肉價格的上漲實為不妥，如果你留心或者是家庭主婦或者婦男都知道雞蛋的價格是一直在上漲，儘管很緩慢，但是市場和人生病一樣，就怕慢，慢慢上漲的價格落下來也需要很長的時間。它是不會和豬肉一樣立刻引起了國家的重視。

也就是說雞蛋在人們的消費當中和豬肉沒法相比，豬肉國家已經開始採取措施，尤其是國家領導人親自到市場上檢視豬肉的價格，讓人們看到豬肉下跌有了希望。而雞蛋無論什麼時候上漲，都沒有受到過重視，如此情況下，雞蛋的價格還會有一個維持和幔帳的過程，但是隨著生豬市場的調控，雞蛋市場也會受到影響。

今年的雞蛋行情，緊追著豬肉的上漲，屬於追隨者和推動者，具體原因與瘟疫有關，想必大家都已經熟得聽出耳繭了。如今，雞蛋就像一艘行駛在大河中的船，水的深度決定船的高度，而這個水就是以豬肉為代表的物價上漲。

首先，作為豬肉的替代品，雞蛋的需求大增為漲價的主要因素。豬肉過於昂貴，消費者真心吃不起，有不少人轉向雞蛋消費。雖然蛋價急漲，蛋畢竟基數目前不高，屬於仍可接受的範圍。我們一定不要忽視消費者轉向的神奇力量，它一般以排山倒海之勢，迅速填平價值的凹地，直到漲到離譜，直到出現泡沫為止。

今天是處暑，標誌著暑熱的結束。如今的氣溫變化很大，對雞的產蛋有著影響。農村俗語有“七月中，閻王不請自己見”的說法，說明氣溫會對人體產生影響，更何況這些雞呢。在老家，母親養了五六隻雞，每個週末我回家都能拎回一袋兒，但最近卻拎不多，母親說這個時期母雞不愛下蛋，要知道我家的雞可是天天喝羊奶啊。

瘟疫的疫苗尚處於研製階段，對整個行業影響很大。從註冊到成功還有很長的路要走，此前，永遠不能撼動豬肉的上漲，而雞蛋作為追隨者也將勇往追隨，直到根源性的原因得到解決。所以，我的判斷：中秋節雞蛋仍將新高，但節後會短暫的震盪，等待春節期間豬肉的再次指引。

其實在前幾個月做了幾篇類似的回答後，自己很少再去回答這樣的問題，我只是覺得趨勢既然形成，何必要輕易地改變方向，何必要去絮絮長談呢？還是順勢而為的好。

朋友們，您們說呢？

還有20天就是中秋節了，按照往年的經驗，臨近中秋節的時候，雞蛋價格往往是弱勢執行。邏輯很簡單，食品企業對雞蛋的集中採購停止了。

我們認為，本週雞蛋價格不但是中秋節前的高點，很可能還是年前的高點，預計下週起振盪下跌的機率很大，但在十一前跌破4元/斤的機率不大。

最近兩天雞蛋期貨上漲勢頭也很猛，與現貨價格走勢難得一致，尤其今天雞蛋主力2001合約日內放量增倉收漲3.60%，最高報4380元/500千克，最低報4232元/500千克，收盤4379元/500千克，氣勢如虹。我們認為，儘管如此，雞蛋期貨也不會創出新高，這波走勢在性質上屬於較大強度的一次反彈，當然也不排除有誘多的可能，所以養雞人可以看多，但不建議入市買多。

總之，本週雞蛋行情走出了中秋節前最美麗的姿勢，但隨著中秋臨近，需求在下降，蛋價再創新高的難度很大。建議養雞人不要存蛋，順勢出貨才是上策。