可以試下蒸水蛋，不管大得寶寶還是小的寶寶都適合

準備：

雞蛋 1只 涼開水 適量 鹽 適量 醬油 適量

步驟 1

蛋液里加冷開水，蛋液和冷開水比例是1:1.5到1:2，再加入適量鹽，攪拌均勻；

步驟 2

蒸的時候一定要加蓋子或保鮮膜以防蒸氣進入蛋羹有洞變老；

步驟 3

隔水燉蛋羹，水開後轉小火再燉8-10分鐘。蒸的時間長短試雞蛋大小而定；

步驟 4

往蒸好的蛋羹上倒入少許醬油。

超嫩的蒸水蛋的注意事項

1、 蛋液里加冷開水，做的蛋羹會更嫩；

2、蒸的時候一定要加蓋子或保鮮膜以防蒸氣進入蛋液有洞變老。

看了好多回答，我來分享一下我的經驗

1春季，萬物復甦，人也一樣，尤其小孩子，如同小樹苗，更加需要呵護！

2現在基本都是營養過剩，看啥都沒胃口。

我們忘記了祖宗留下的寶貴經驗，合理膳食，粗細結合，蔬肉結合。。。。。

3孩子小，建議所有的食物以酥，軟，爛為主，

4用豬大骨，去掉油分，熬製2小時，取湯，用湯煮粥，煮麵條，面片等，加入青菜沫，少許的鹽，，

用魚熬湯，，，熬爛，，只取湯，，“做法同上”

超市有粗糧，，玉米麵啊，各種豆子啊，混合煮爛糊，，，，

牛奶就喝純奶吧，

5粗糧，蔬菜，都能改善胃迴圈，在結合水果，，，，，，

6孩子年齡段也有關係，，，，，合理的年齡合理的搭配，，，，，

春季的話嗯，你要是在農村的話，多給孩子吃一些，野菜了什麼的，我覺得這樣挺好，起碼沒有防腐劑，新增劑，早餐你可以用蔬菜和麵做的蔬菜餅給孩子熬一點

春季長高做什麼樣的早餐？有利於孩子長高。

首先我們要了解，孩子長高的原理，那麼孩子的這個長高的原理在於這個腦下垂體分泌的生長激素。生長激素刺激軟骨細胞不斷分裂，增殖。分泌膠原基質。然後新生的軟骨經鈣化後形成硬變長，從而寶寶不斷地長高。

從這裡來看的話，我知道長高的一個因數與生長激素有關。而生長激素分泌，最好的季節就是春季。因為春季時萬物生髮的季節。但是這個生長激素一定是要有營養支援。沒有營養支援的話。這個生長激素就會減少，因此我們需要提供給寶寶個營養均衡的早餐。而春季肝氣舒發的季節。容易出現肝火旺盛。嬰兒在飲食上的話。我們就必須要以清淡飲食為主。

早餐應以碳水化合物為主，如麵粉類的包子，饅頭，雜糧包，小米粥等+高蛋白的食物奶製品或豆製品或雞蛋等，再配備蔬菜水果(水果不宜生冷寒涼)，如果寶寶較大的話可以+堅果就更好了。

注意春季早晚寒涼，飲食不宜生冷，禁肥甘膩厚的食物，一定要以孩子不過敏，易消化好吸收為主，也千萬不要過的補鈣，過度補鈣對孩子長高反而有害。

春季是孩子長高的 “黃金季節”，身高的增長水平比其他季節都要高。

因此，抓住春季長高的“天時”因素，在 飲食方面 也加以注意，是非常有利於孩子長高的！

春季應該怎麼吃？

讓孩子吃的好，並不是吃得多，而是講求「營養豐富均衡」。

營養均衡 會幫助孩子的生長潛力得到最好發揮，蛋白質、維生素D、鈣質幫助骨骼的良好發育。

* 飲食合理搭配：優質的蛋白質、適量脂肪、維生素、礦物質、微量元素等的合理攝入，才能夠助力寶寶健康成長。

比如，魚肉、奶製品、蛋類、豆類富含蛋白質、鈣質；應季蔬菜、水果，富含各類維生素、微量元素等。

* 此外，還有非常重要的一點：春季，孩子身體的各項激素分泌旺盛，家長門一定要注意不要給孩子吃大補類營養品、反季節果蔬，以及含大量激素的食品、保健品等等！

因為，這類食品大多含有激素，在春季特別容易導致孩子 “性早熟”，致使孩子的骨垢線提前閉合，會嚴重影響孩子長不高！

春季是孩子長高的 “黃金季節”，身高的增長水平比其他季節都要高。

春季是生命萌發，最富有生命力的季節，也是孩子生長髮育的黃金時期。一年之際在於春，立春時節，陽氣升發，對於孩子來說，是一年當中增高益智最好的季節，孩子在這個季節長個最快。

研究發現，每年3至5月是兒童的加速生長期，平均長高1.37釐米，明顯高於其它季節。尤其是5月份內可長高7.3毫米，被人們稱為“神奇的5月”。

中醫上講“春生夏長秋收冬藏”，在影響身高的因素中，遺傳方面的因素大概約佔70%左右。30%主動權掌握在家長的手上。這30%，主要由孩子後天的營養、運動、睡眠等所決定。

那麼，家長該如何抓住這個好時機呢？

影響長高的因素有很多（基因、飲食營養、訓練、生長激素、生長板、睡眠、姿勢），都要儘可能去滿足，並且長高沒有一條精確的適合所有人的準則。

舉個例子，像減脂這種簡單的事，只要在一段時期內透過吃練結合打破熱量守恆就能看到效果，而你吃什麼和練什麼可以有很多彈性。

因此，抓住春季長高的“天時”因素，在 飲食方面 也加以注意，是非常有利於孩子長高的！

大量的研究證實，蛋白質、鋅、鈣、磷、碘、維生素D、K、對身高增長有著明顯的直接作用。我把這些營養，做了個總結，並給了很美的稱號。

1.骨骼“支撐者”：鈣

l 2.骨骼“加油站”：維生素D

l 3.骨骼“混凝土”：蛋白質

l 4.骨骼“保衛者”：鎂

l 5.骨骼“穩定劑”：鉀

l 6.骨骼“新增劑”：維生素K

l 7.骨骼“清道夫”：維生素B12

l 8.鋅：參與DNA複製，缺乏鋅，DNA複製速度減慢，DNA量明顯減少，細胞複製和分裂速度減慢或者停止。

l 9.VA，刺激骨細胞活動，影響甲狀腺激素影響身高增長

l10、骨骼加速劑：賴氨酸

l11、堅韌的骨骼傳奇：骨骼膠原蛋白小分子肽

而另一些營養物質，如鐵、核黃素、維生素A則透過影響兒童食慾和免疫功能，影響結腸結構和功能，影響營養的消化和吸收，間接影響兒童身高的增長。

讓孩子吃的好，並不是吃得多，而是講求「營養豐富均衡」。

營養均衡 會幫助孩子的生長潛力得到最好發揮，蛋白質、維生素D、鈣質幫助骨骼的良好發育。

* 飲食合理搭配：優質的蛋白質、適量脂肪、維生素、礦物質、微量元素等的合理攝入，才能夠助力寶寶健康成長。

氨基酸&蛋白質——蛋白質是達到你身高極限最重要的元素之一。

蛋白質，它是兒童生長髮育的首要“建築材料”。因此，在兒童的一日三餐中必須保證有充足的優質蛋白質，如魚、蝦、瘦肉、禽蛋、牛奶，這在骨骼形成和生長中起著重要作用的膠原，含有大量的特殊氨基酸即甘氨酸、脯氨酸等。不光要注意量的攝入，

更要注意質，注意氨基酸的型別。特別是有益於長高的賴氨酸含量不足。裡要特別強調豆製品等。

◈ 對於身高而言，有兩種氨基酸是極其重要的——賴氨酸和亮氨酸。

賴氨酸（Lysine）：賴氨酸可以幫助吸收鈣質，保證肌肉和骨骼的生長。

賴氨酸是第一缺乏性氨基酸，人體共有22種氨基酸，其中8種氨基酸人體不能合成，只能從食物中獲得，成為缺乏性氨基酸，而在這8種缺乏性氨基酸中，賴氨酸在食物中又是含量最少的，所以是第一缺乏性氨基酸。給孩子補充核心營養，迫在眉睫！

維生素和礦物質

為了最大化身高，你每日必須攝入足量的維生素和礦物質，muti-vitamin會是一個很好的補劑。

另外，鈣對骨骼生長至關重要。同樣重要的還有鎂,鉻和鋅—這些都將幫助骨骼生長。

鎂能夠從各種礦物質補劑中就獲得，並且鎂能幫助你睡得更好，而睡眠又是生長的主要時刻。

為達到最佳效果，儘量避免鈣抑制劑如碳酸飲料、香菸、酒精、咖啡、精製糖,鹽。同時，你還需要喝大量的水來保持你的血液減少,能夠運輸這些維生素和營養去供給你的肌肉和骨骼。

2、鈣質

鈣對於身體的生長是十分重要的。需要攝入充足的鈣元素來保證身體結構的修復和組織合成。

鈣和磷：鈣、磷是體內含量最多的礦物質，而99%的鈣和80%的磷均存在於骨骼中。中國兒童的鈣攝入量與日本同齡兒童比較相差甚遠。同時，又由於植物性食物中鈣的生物利用率很低，因此，兒童平時應多吃含鈣豐富的食物，如奶類、豆製品（既有豐富的鈣，還有賴氨酸，可為一箭雙鵰）等，

必要時還要檢測，膳食無法滿足的時候可補些鈣。

孩子多曬太陽，促進鈣的吸收。

總結一下，這些富含長高營養素的食物在哪裡？

6、總攝入熱量

當談論到營養對身高的影響的時候，熱量一般是最容易被忽略的。事實上，為了保證身體生長，充足的熱量是十分重要的。

春季應該怎麼吃？

看看小學生的飲食結構標準：

比如，魚肉、奶製品、蛋類、豆類富含蛋白質、鈣質；應季蔬菜、水果，富含各類維生素、微量元素等。

這些不利於長高的食物選單，和餵養方式，飲食習慣要小心了：

骨骼的破壞大王：

重金屬

垃圾食品

碳酸飲料

膨化食品

過渡餵養

晚餐吃的過飽

積食

把乳飲料當牛奶

糖衣炮彈吃的過多

* 此外，還有非常重要的一點：春季，孩子身體的各項激素分泌旺盛，家長門一定要注意不要給孩子吃大補類營養品、反季節果蔬，以及含大量激素的食品、保健品等等！

因為，這類食品大多含有激素，在春季特別容易導致孩子 “性早熟”，致使孩子的骨垢線提前閉合，會嚴重影響孩子長不高！

感謝悟空問答邀請。很高興回答您的問題。春季給孩子做一些魚類，比如清蒸太陽魚，清蒸鱸魚，鯽魚湯，生魚湯等等，魚類還有好多種營養成分，有利於寶寶長高。雞蛋羹，雞蛋含有很高的蛋白質，小寶寶應該多吃點。蔬菜類，特別是春季的一些時令蔬菜，把它切細切碎，可以混到飯裡或者是粥裡一起。特別是小孩子挑食不喜歡吃青菜的，可以用這個方法把菜混到主食裡面。燉湯類，都給孩子用一些骨頭湯，比如筒骨，牛骨湯等等，因為這些湯還朋友很豐富的鈣資源，喝了這類湯有利於孩子增長。各種新鮮的肉類，比如雞肉，牛肉和瘦肉等，可以把它剁肉餅直接清蒸，這樣吃起來很清淡。還有很多很多在這裡就不一一介紹了，歡迎朋友們留言評論，關注黃皮妹妹，喜歡我的請點贊轉發。

感謝你的邀請：小孩在春季的成長是很快的，成長期孩子要消耗很大的蛋白質，所以蛋白質的補充需要多一些，像雞蛋，豆製品（例：豆漿），玉米、牛奶可以多做點，如果孩子喜歡吃肉也可以吃點肉類，營養搭配也需要均勻，吃點青菜或水果會更好，都說早吃好，中吃飽，晚吃少，可以看出早餐是一天三餐中最重要的，做點有好吃的讓孩子補充營養補充能量很重要

春天是萬物生長的季節，人體也不例外。孩子長高無外乎就是與“基因、營養、睡眠、運動”這幾點有關，而在這些因素中，平衡膳食，才是目前唯一被證實可以促進長高的因素，據調查，想要提升孩子綜合能力，早餐一定離不開這三類食物：乳製品+穀物+水果，這是我給孩子每天的早餐搭配選單列表，喜歡的寶媽可以收藏借鑑：

抓住孩子黃金期，從豐富的早餐做起。最後想說營養搭配的目的不僅是為了孩子能長得更高，更是為了讓孩子更加健康。

孩子要長高高，鈣、維生素D、蛋白質、磷、鋅這幾樣營養物質是關鍵，所以在日常的飲食中，多給孩子攝入這些營養物質，例如雞蛋、牛肉、蝦仁、蝦皮、油菜、南瓜籽、香菇、口蘑、芝麻等；然後加上良好的睡眠和適量的運動，長個兒也是小菜一碟啦！

那吃什麼樣的早餐有利於長高呢？

推薦這幾樣食譜給您參考下：

芝麻雞蛋卷

食材：熟黑芝麻、 雞蛋、麵粉、白砂糖

做法：雞蛋打入碗內打散，加入適量麵粉和糖攪拌均勻，最後成流動易滑落的麵糊狀；撒上黑芝麻拌勻；平底鍋開小火刷層油，舀入適量麵糊；煎至表面凝固後翻面，兩面煎熟後取出，趁熱捲起即可。

芝麻對寶Bora說是不可多得的好食材。它含有豐富的鈣、鐵、蛋白質等物質；用它給孩子做這樣的補鈣早餐，簡單又營養，吃的時候還可以讓孩子搭配上酸奶，補鈣效果就更棒啦！蝦仁蒸蛋

食材：鮮蝦仁、豌豆、雞蛋

做法：鮮蝦仁處理乾淨後蓋上檸檬片醃製幾分鐘去腥，然後入沸水鍋焯水至變色；豌豆洗淨入沸水鍋焯水至熟；雞蛋打入碗內，加適量溫水拌勻，然後去蓋上蓋子或者耐高溫保鮮膜；蛋液冷水上鍋蒸，蒸7、8分鐘後開蓋，放入蝦仁和豌豆粒；最後蒸至熟透後取出。

蒸雞蛋羹是孩子很經常吃的早餐種類之一，搭配上鈣質豐富的蝦仁和色彩鮮豔的豌豆粒，很是吸引寶寶的眼球。若是嫌棄處理鮮蝦仁太麻煩，放點蝦皮也是不錯的選擇。時蔬豬肉小餛飩

食材：油菜、豬肉、香菇、餛飩皮、胡蘿蔔

做法：除餛飩皮外其餘食材全部洗淨切碎；豬裡脊肉切成片後放入生薑水裡浸泡幾分鐘；之後取出和其餘食材一起放入攪拌機內攪拌成泥；取一塊餛飩皮包入適量餡兒，介面壓實包成餛飩；起鍋燒水，水開後放入餛飩，最後煮至熟透。

油菜裡含有豐富的鈣質，香菇裡含有維生素D剛好促進鈣吸收；豬肉和胡蘿蔔的營養就更不必說了。早餐吃餛飩在一些地方還是很平常的，包括喵嗚這也是。家有攪拌機，弄餡兒、包餛飩、煮餛飩也很快手。南瓜紅豆藜麥粥

食材：三色藜麥、南瓜、紅豆、紅棗、大米

做法：南瓜去皮去瓤，切成小顆粒；紅棗洗淨後取果肉去核；所有食材放入電燉鍋裡，加適量溫水，蓋上蓋子選擇煮粥鍵，然後預約幾小時後開煮即可。

藜麥是非常營養的一種食材，特別是蛋白質相當豐富，比牛肉的蛋白質含量還高；藜麥的鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質，也遠遠超過其他穀物，用它煮粥給寶寶早餐吃總沒錯。

PS：藜麥、紅豆都需要長時間浸泡的，所以建議前一天晚上放入電燉鍋內或者電飯煲內，預約好時間再開煮。開煮前又浸泡了這些食材，一舉兩得。