1 作為有機肥料 家禽糞便中含有大量對植物非常有用的營養成分，將禽糞作肥料使用均是一種重要的消納方式。利用現代微生物技術和生物發酵工藝在發酵塔中對禽糞透過快速發酵、殺菌、脫臭後新增適量複合微肥，製成複合有機肥，既防止了汙染，提高肥效，又益於土壤，價格也比化肥低。在重視環保，發展“有機農業”的今天，使用有機肥可以減少和杜絕農藥化肥造成的土地環境惡化和對人類健康的危害，為保護人類生存環境，促進農業良性迴圈和促進人類健康做出不懈的努力。

2 作為飼料 經過加工處理後的畜禽糞便其外形、氣味和味道均有根本改變，其蛋白質含量比畜禽採食的飼料中粗蛋白質還高50.0％（如雞、兔）。富含多種氨基酸、粗纖維、鈣、磷以及其他礦物質營養元素和各種維生素等。大量飼餵試驗表明，畜禽糞便經過加工處理後可作蛋白質飼料。畜禽糞便的營

養價值隨畜禽品種、日糧成分和管理不同而變化，畜禽種類是決定畜禽糞便營養價值的最重要因素。溼糞中蛋白質易分解，營養價值降低，所以鮮糞應及時乾燥處理，保留營養價值。將畜禽糞便開發成新的蛋白質飼料，這樣不僅可減少氮的浪費，降低了成本，而且減少了氮的排出，減少了對環境的汙染，能取得良好的社會效益和經濟效益。

3 作為生產沼氣的原料 糞便是沼氣發酵的優質原料，豬、牛糞中含7.5％～10.0％的有機物，在高溫（35～55℃）厭氧條件下經微生物降解成沼氣，同時殺滅糞水中大腸桿菌、蠕蟲卵等[5]。沼氣可用作能源，發酵後的沼渣和沼液是農業生產的優質有機肥料和土壤改良劑，沼渣可作底肥，沼液適宜做追肥用。沼渣沼液可摻入飼料餵豬、養魚、栽培食用菌和蚯蚓養殖等。這是一條符合中國國情的糞尿汙水無害化、資源化的好途徑。

4 以迴圈農業為紐帶開展畜禽糞便的綜合利用 按照再利用原則，努力推進農副產品及農業廢棄物的綜合清潔利用。以糧食、秸稈和優質牧草養殖畜禽，獲得畜產品，畜糞經沼氣發酵等無害化處理後用作有機肥料，形成能量多級利用的良性迴圈系統。以推廣農作物秸稈、畜禽糞便、農村生活廢棄物等綜合清潔利用技術為重點，透過實施生態種植工程、生態養殖工程、沼氣綜合利用工程等，提高資源綜合利用率，控制農用化學物質使用量，淨化農業生產環境，保護農業生態，發展迴圈農業。

養殖廢棄物資源化利用是農業農村部強制要求實施的一項舉國政策。不同的養殖場遵循“一場一策”的模式進行資源化利用。

以“全量還田”為最主要的推廣模式，也是發達國家養殖業主要的運用模式，將養殖場所有廢棄物透過微生物處理變成基本無臭味、不燒苗的液體有機肥，直接澆灌農作物（特別推薦種植高產牧草），形成現代生態迴圈，不僅達到養殖場環保問題解決了，還因為糞汙資源化的利用降低飼養成本提高經濟效益。

下面介紹根據不同的養殖場設施、周邊情況運用8種常見模式。

這是一種糞汙一體化解決養殖場環保與糞汙資源化技術模式本技術涉及範圍為養殖場的環保問題、糞汙資源化問題。建設投資僅需透過簡易的兩個發酵池，將養殖場所有動物糞便、汙水集中到兩個交替使用的圓形儲糞池，採用特別複合微生物進行液態發酵，透過7-15天將糞汙轉化為無臭、重金屬和抗生素殘留大幅度降低到可以忽略的安全範圍、對植物不燒根（不燒苗）、含有益微生物豐富的液態生物菌肥（在豐富酶製劑的作用下，連糞渣大部分都會被分解、溶解）。實施本技術具有設施成本低廉、執行操作簡單、能夠將養殖場的環保問題與糞汙資源化問題一次性解決，一次性解決養殖場固態糞汙與汙水肥料化利用問題。形成養殖與種植迴圈生態模式，不僅符合當前養殖場面臨的嚴峻環保壓力，而且符合全國強制性糞汙資源化利用的政策。

適合所有動物養殖場運用。如萬頭豬場（水泡糞、自動刮糞、高底架網床等模式）只需要兩個1500立方左右交替使用的池就解決了全場環保與糞汙資源化問題。特別推薦新建養殖場直接採用。實施本技術規模養殖場的環保設施投入降低約80%，不需要集汙池、糞汙分離、沼氣池、沉澱池、氧化塘、儲糞池、糞便堆放處理房等各種環保與固態糞汙處理設施等。處理糞汙執行成本降低約70%（含人工），環保設施與糞汙處理所需佔地面積減少一半以上。且整個儲存、處理過程中無臭味、蒼蠅對環境汙染，沒有汙染物對外造成汙染，全國大部分四季均可處理，不受季節影響。

模式特點：

1. 管是各種模式與規模的養豬場、牛場、雞場、鴨鵝場，還是特種動物養殖場，以及一些動植物加工有機廢水較多的加工場所，本技術方案都是特別值得推薦的首選方案，將有機廢棄物快速變成無臭味、不燒根、含有大量有益菌的液態生物有機肥。

2.環保與糞汙處理建設成本和麵積減少約80%，所有糞汙全部變成無臭味、不燒根的優質的液態生物菌肥，處理1立方1~5元菌種（糞汙越新鮮等情況處理成本越低）。

3.不受季節影響，南北方四季均可實施，無對外汙染（臭氣、蒼蠅、糞汙排放等），新建和舊的養殖場均可實施。

此模式適合需要將固態動物糞便轉為固態生物有機肥，液態也需要獨立轉為有機肥（即農業部提倡的汙水肥料化模式，請參閱本資料的第一項技術介紹模式）。只需要一個處理固態糞便發酵儲存的棚與兩個交替使用的池即可，萬頭豬場只需要建一個約1千平方米麵積的棚舍與2個約1200立方液態糞汙處理池。比較傳統的需要大量汙水處理設施和場地，減少了養殖汙水處理約80%。對於那些無汙水處理設施、或者汙水處理設施癱瘓等情況的養殖場或加工廠，能夠將沉澱池或魚塘進行稍微的改造，即可解決養殖場的糞汙處理，同時解決了養殖場的環保問題。

模式特點

1.適合所有動物養殖場運用。將所有糞汙採用兩種模式全部轉化為生物有機菌肥，且處理成本低廉，不需要建設和進入沼氣池、多級沉澱池、曝氣池、氧化塘等；不受季節影響，南北方四季均可實施，無汙水對外排放等），新建和舊的養殖場均可實施。

2.固態發酵在能夠遮雨的棚舍中，根據不同糞汙採用不同專業的高溫發酵菌種，豬場用“豬糞專用高溫菌發酵劑”，家禽用“家禽糞便專用高溫菌發酵劑”，草食動物用“加強型堆肥快速腐熟劑”，發酵1立方固態糞汙成本3-5元；處理液態糞汙採用“畜禽流體糞汙快速發酵劑”，發酵1立方液態糞汙成本1-5元。

3.缺點是固態發酵佔地面積比較大，且可能臭氣、蒼蠅對外帶來影響（固態有機肥發酵都存在的問題）。

此模式對在現有沼氣池的養殖場上進行運用。過去的沼氣池都是依賴自然微生物進行工作，效率低，處理糞汙能力微乎其微。本模式僅需在沼氣池前放置一個塑膠桶，將專業微生物滴入沼氣池出入口前後，沼氣池產氣能力大增，且大部分沼渣自動排出，沼液不臭可以直接澆灌作物，處理一立方糞汙成不臭、不燒根的沼液成本1元左右。

模式特點

1.適合所有動物養殖場運用。我們的很多養殖場有沼氣池，此模式運用特別專業的微生物產品“養殖場汙水生物處理劑”滴入沼氣池出入口前後，達到提高沼氣產量，排出的沼液在沉澱池再經過微生物的處理，到最後一個池達到澆灌作物的要求（缺點是沼液肥要儘快用完，否則肥效會下降）。

2.固態發酵根據不同糞汙採用不同專業的高溫發酵菌種，豬場用“豬糞專用高溫菌發酵劑”，家禽用“家禽糞便專用高溫菌發酵劑”，草食動物用“加強型堆肥快速腐熟劑”，發酵1立方固態糞汙成本3-5元。

此模式對於那些每天產生糞汙量比較多，自身無法消納，或者希望將所有養殖場的廢水轉為養殖場中魚塘進行養魚。這種模式目前廣泛存在我們現有的養殖場中，有了魚塘形成了所謂的生態模式。但很多的養殖場由於養殖量大，採用傳統模式的沖水、動物飲水漏水、雨汙分流等因素，導致原本用於養魚的氧化塘變成了惡臭的汙水塘，且量越來越大，讓養殖場非常頭疼。本技術模式就能夠很好地解決這個難題，且幾乎不需要增加設施的投入，讓養殖廢水變成無臭味、達到可以養魚的水質（農用水標準），且處理成本低廉。

模式特點

1.適合所有動物養殖場運用，特別是適合糞汙流量很大、流速很快的養殖場。我們的很多養殖場有沼氣池，此模式運用特別專業的微生物產品“養殖場汙水生物處理劑”滴入沼氣池出入口前後，達到提高沼氣產量，沼液經過三級沉澱池自動處理後進入氧化魚塘，達到無臭味可以養魚的水質（根據流速大小與處理程度養殖不同的魚類）。

2.固態發酵根據不同糞汙採用不同專業的高溫發酵菌種，豬場用“豬糞專用高溫菌發酵劑”，家禽用“家禽糞便專用高溫菌發酵劑”，草食動物用“加強型堆肥快速腐熟劑”，發酵1立方固態糞汙成本3-5元。

3.氧化魚塘可以多個，建議每一個都採用浮起的水管從魚塘中間隔離，後半部分種植水生植物。建議養殖耐低氧的魚類，必要時增加增氧裝置。

此模式針對規模化養殖場，養殖糞汙量比較大，且自身有一定的環保設施基礎（固液分離、沼氣池、沉澱池、多級氧化魚塘），採用此方案模式只需要簡單的改造甚至不需要增加明顯的設施投入即可能夠讓汙水達標排放，且處理1立方成本僅0.5-3元。

模式特點

1.適合所有動物養殖場運用，特別是適合糞汙流量很大、流速很快的養殖場。我們的很多養殖場有沼氣池，此模式運用特別專業的微生物產品“養殖場汙水生物處理劑”滴入沼氣池出入口前後，達到提高沼氣產量，經過三級沉澱池自動處理後進入三級氧化魚塘，每個氧化魚塘均可養魚，在最後一級達到排放標準。國家對養殖廢水排放指標是化學需氧量（COD）是低於400毫克/升，氨氮是低於80毫克/升，總磷是低於8毫克/升。

2.氧化魚塘越多越大越好，每個氧化魚塘一半採用懸浮水生植物過濾（出水口區域）。開始處理時需要對沼氣池、沉澱池、氧化魚塘每3天連續施放15-30天“養殖場汙水生物處理劑”，消除老的殘留汙水與淤泥，最後保留沼氣池出入口前後長期滴入“養殖場汙水生物處理劑”即可。

3.固態發酵根據不同糞汙採用不同專業的高溫發酵菌種，豬場用“豬糞專用高溫菌發酵劑”，家禽用“家禽糞便專用高溫菌發酵劑”，草食動物用“加強型堆肥快速腐熟劑”，發酵1立方固態糞汙成本3-5元。

其實，就全國大部分環保來說，只要不是超大的養殖場（安裝有24小時環保監控設施）是不允許對外排放的，只允許你排放到自己的魚塘或者水田。

　舍外發酵床，也叫異位發酵床、場外發酵床，將鋸末、穀殼等鋪設在養殖欄舍外的一個池中，接上菌種，將養殖場的糞汙抽送到發酵床上，透過翻耙機進行翻動，發酵產生的高溫將水分蒸發掉，糞便大部分被微生物分解，達到將養殖場糞汙消耗掉不進行對外排放的目的。

　當前此項技術在許多地方推廣，但存在許多的問題，主要問題與解決方案介紹如下：

　　死床不產熱的問題：一般使用到3個月左右，產熱下降，水分蒸發不掉。

　　這個原因是設計墊料太薄（低於0.9米），選擇的菌種產熱低且不能消除氨氣。

　　舍外發酵床墊料設計厚度我們都要求在1.2米以上，翻耙深度建議0.6米以上，這樣才能夠形成儲溫區域，也才能持續地產生超過70℃以上的高溫，才能將水分蒸發掉。

　　而現在的大部分發酵床設計墊料的厚度只有0.4-0.6米，這絕對是外行的做法，這種模式開始使用感覺有效果，其實是開始墊料含水量低只不過是把糞汙中的水分進行了吸附而已，並不是持續的高溫蒸發掉的。因此這種墊料厚度過低就只能使用3個月左右就出現了死床、溫度低的情況。

　　出現上述情況，要增加墊料厚度，抬升翻耙機高度與翻耙深度，使用真正能夠持續產生高溫的專業菌種（不能消除氨氣的菌種不能使用）。

　舍外發酵床菌種的選擇與配置

　　舍外發酵床菌種一定是選擇專業的才行，參考建議如下：

　　1、拿飼餵動物類的益生菌是不可能產生高溫的，如EM菌類、活力99生酵劑類等。一定要採用專業的菌種，如“加強型活力發酵床複合菌”、“高熱腐熟菌”等。

　　2、如果墊料充足，且要快速將墊料變成有機肥且產生高溫，全部使用“高熱腐熟菌”即可。

　　3、如果想要墊料使用較長時間，選擇“加強型活力發酵床複合菌”，或者“加強型活力發酵床複合菌”70%+“高熱腐熟菌”30%，這個配方在廣西運用最多，反饋效果都很好。

　　4、將菌種運用到發酵床上後，進行翻耙如果霧氣中有刺鼻的氨氣，就要停止使用該菌種，因為這類菌種肯定是不專業的，也不可能持續產生高溫。

　　解決上述問題，舍外發酵床就可以持續產生高溫，正常的舍外發酵床，即使是不進行翻耙，也會看到表面的冒著霧氣，0.4米以下溫度不低於60℃就是正常的。

養豬、養雞、養鴨等的養殖場糞便對很多養殖場來說處理是個負擔，雖然方法有很多，但需要比較多的人工或者設施。廣西助農公司的技術從服務的近數千個養殖場總結出一套動物糞便槽式低成本自動發酵有機肥的技術。

動物糞便槽式低成本自動發酵有機肥模式，具有三少兩低一高特點，即：投資少、佔地少、能耗少，勞動強度低和技術含量低，效益高。不用考慮溫、溼度、C/N比、pH值的高低和通風條件，適合散養中小規模、中大刮板清糞、幹清糞、高低架網床等模式的養殖場採用。

該技術主要原理是利用農作物秸稈、發酵完成的糞便作為母糞等來吸收動物糞便的水分併產生熱量，並結合高熱微生物專業菌種來加快動物糞便的發酵週期，同時殺滅糞汙原料中的細菌、病毒、寄生蟲，消除臭味氨氣等。並結合如下圖塑膠大棚（建議雙層膜）利用太陽能效率更高，汙染更低。

這種模式可以形成無數養殖場成為有機肥生產的初加工分散基地，水尿大部分被蒸發，如需有機肥集中處理加工成有機肥，本區域大量養殖場透過本技術進行處理後，可以提高效率，顯著降低集中加工的執行成本。

操作方法

以肉豬養殖為例，一個存欄千頭豬場只需要約200平方米麵積就可以全部解決養殖場的糞汙和環保問題（在解決養殖場飲水漏水問題、儘量使用幹清糞少衝水模式、解決雨汙分流問題的前提下，也特別需要做通工作，達到這幾個要求，這是從源頭減量的非常容易操作和接受的首要工作）。建設一個兩條交替使用的發酵槽，每條深度1.5米左右、寬1.5-3米，槽的左右及底部三面都需要水泥封扣，中間通道1.5-寬。大棚高度建議高於2.5米（以中間通道起計算），使用簡易的鋼架結構並採用雙層大棚膜；長度無限根據實際情況確定，大棚兩頭使用轉簾模式，大棚不需要嚴格密封；大棚兩頭使用擋板開口模式設計，方便取發酵完成的有機肥。

本技術規模養殖場都是可以採用的（不建議水泡糞模式採用），發酵大棚可以設計能夠讓剷車進入，方便操作。

先在池底鋪設一層30-50釐米的秸稈、稻草、麥草、米糠、蘑菇渣、枯草樹葉、農產品加工廢棄物、發酵完成的動物糞便等作為墊料（根據糞便的含水量與糞水的多少來決定墊料厚度），每天從池的一頭開始倒入新鮮的動物糞便（有較多糞水也可以一起處理的），每立方動物糞便使用50-100g“高熱腐熟菌”（用紅糖啟用使用效果更好，這個菌種產熱大，發酵過程中氨氣臭味消除快，也可以針對不同的動物糞便分別使用“豬糞專用高溫菌發酵劑”、“家禽糞便專用高溫菌發酵劑”、草食動物糞便使用的“加強型堆肥快速腐熟劑”，成本會稍低，速度會稍慢。如採用發酵完成的糞便作為吸水的母糞，菌種能夠大幅度地減少），菌種撒入墊料上，動物糞便與墊料的一起堆積高度在1米以上，在動物糞便的最上層灑上少量菌種，北方低溫季節用薄膜或草類覆蓋在糞便上面。

一個月左右就會自動發酵完成（一般不需要翻堆，但中途進行翻堆效果更好更快），兩條以上的發酵槽進行交替迴圈使用即可。

第一次堆放動物糞便可能不一定堆積得很高，可以在過幾天再次從中間過道中疊加堆放，每疊加一次，都要在新糞便上噴上菌種，以快速消除臭味、加快發酵。

養殖場的動物尿水也可以噴淋到已經發酵數天且表面已經比較乾燥的糞堆上。由於本技術採用塑膠大棚發酵棚中溫度很高，每天能夠蒸發大量的水份（室外氣溫30℃晴天並在發酵產生溫度的雙重情況下，測試每平方米大棚面積每天能夠蒸發大約20公斤以上，即使的雨天最低可達每天每平方米蒸發水分4公斤左右，不需要任何的電力等）。

首次堆放的發酵的動物糞便，其實一般在10天左右就發酵完成，因為操作需要疊加繼續堆高發酵，一般第一條最先10余天的堆糞在一個月左右是完全發酵完成了，剷出可以直接作為農家肥使用。如此迴圈即可。

如何做到讓養殖場的廢水無臭味就地向空中蒸發？

我們的一些養殖場由於生產工藝與規模的問題，每天產生的糞水量很大， 但幾乎沒有專業的汙水處理設施，且即使是有處理設施，大部分當地環保部門也不允許排出到河流中（一般需要在後期新增大量的化學藥物），只可以在自己的魚塘中。

有的養殖場基本在一個山谷中，除非往地下水排放幾乎沒有排放的條件。

也就是說，即便是自己投資建設汙水處理設施，大部分也是沒有地方可以排放的；更何況很多的中小養殖場根本捨不得投入幾百萬元建設完善的汙水處理系統，不僅不能排放，就是有設施處理每天需要開支巨大（存欄1000頭育肥豬場每天需要花費數百元到一千多元的電費與處理藥物等）。

本技術的作用機理如下圖

一些引數與操作

1.一個存欄2千頭的肉豬場或者日產50噸養殖廢水的，需要建設三級沉澱池100立方3個，150立方儲液池1個，蒸發水簾面積200平方米，總投資約需35-65萬元（僅供參考，設計處理能力留有餘地）。

2.每天僅需0.5包“養殖場汙水生物處理劑”啟用菌液每天均勻滴入儲汙池或者一級沉澱池即可自動完成養殖廢水的自動處理，廢水變得不臭，不需要曝氣增氧，成本每天20元左右；另外需要將微生物處理的廢水抽送到蒸發水簾上，每天僅需幾度電即可。

3.每一級沉澱池出口都製作一個濾網，濾網定期清理，將濾網上的渣做固態有機肥；幾個池也可以定期抽取越來越多的渣做一次集中處理（製作固態有機肥或者液態有機肥作為農場中蔬菜或牧草等農用）。

4.雨天或者低溫季節將蒸發水簾靠近排氣風機一些，加快蒸發。

答：首先我們要了解，環保部門只管排放的物質是否達標，或者說你的養殖場是否對外進行了不達標的排放物質。此項技術將所有的糞汙全部變成了符合有機肥基本指標的肥料，有機肥用於種植業，已經不存在對外排放的問題，且這是環保部、農業部當前大力鼓勵推廣的模式，因此不需要擔心這個問題。

當然，在做進行環評 、對環保部門彙報介紹的時候，需要介紹自己養殖場對糞汙處理的工藝 ，本文的生產工藝已經非常詳細，並且我們還附有有機肥的檢測報告等，這些都是很容易透過環保部門的（自己也可以將本場的按照上述處理技術進行在當地進行檢測有機肥，主要檢測專案是氨氮、重金屬等，肥效方面由於不同動物與濃度等有變化，檢測機構與檢測費用全部需要自理）。

特別需要說明的是，環保部門從來沒有指定養殖場採用哪一種工藝進行處理養殖場的糞汙，只關心你的養殖是否有未處理合格的糞汙對外排放，或者處理後對外排放的糞汙是否達標（國家對養殖廢水排放指標是化學需氧量（COD）是低於400毫克/升，氨氮是低於80毫克/升，總磷是低於8毫克/升。）

而本技術模式是將所有養殖場的糞尿全部轉變成無臭味、符合有機肥標準的有機肥，無對外排出口，無對河流、地下排放，更無臭氣、蒼蠅對外汙染，因此環保部門不存在問題。