1、越冬池選擇面積3畝－5畝，坡比1∶2.5－1∶3。背風向陽，水源充足、無汙染，水深1.5米以上。放蝦前排乾池水，畝用生石灰75千克徹底消毒。放蝦前7天~10天注水施肥，每畝施腐熟的畜糞肥100千克~150千克，培育浮游生物。

2、移植水生植物池中移栽水葫蘆、水花生、馬萊眼子菜等水生植物，覆蓋率達40%以上，佈局要均勻。水草可吸收池中過量的肥分，透過光合作用，防止池水缺氧，同時水草多可滋生水生昆蟲，補充小龍蝦動物蛋白。

3、放養要選擇在晴天或陰雨天進行，避免Sunny曝曬，外購小龍蝦。如離水時間長，放養前應略做處理。即將蝦種在池水中浸泡1分鐘~2分鐘，提起擱置2分鐘~3分鐘，再浸泡1分鐘~2分鐘，反覆2次~3次，讓蝦吸足水份後再放養，這樣可提高成活率，放養密度。每畝放養150千克~250千克，規格每千克16只~20只，放養小龍蝦要求體質健壯，規格均勻，附肢完整，一次放足，避免分批放養，以減少互相殘殺，越冬池可適量放養鰱鱅魚，以調節水質，提高餌料。

4、適時投餌。越冬前多喂些動物飼料，增強體質，提高冬季成活率，越冬期間，龍蝦不覓食，調好水質。越冬期間，池中要保持水位1.5米以上，以維持池水水溫。水位過淺，要適時補水，防止龍蝦凍傷凍死；水質過肥，適時換水，保持水體溶氧在4千克/升以上，透明度在40釐米以上，防止小龍蝦缺氧窒息死亡，定期巡池。每天巡池2次，發現異常及時採取對策。越冬期間每10天~15天，每畝生石灰20千克全池潑灑，消毒水體，補充鈣質，預防疾病。

小龍蝦學名：

1、也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。其攝食範圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等，食物匱缺時亦自相殘殺。小龍蝦近年來在中國已經成為重要經濟養殖品種。

2、形態特徵：小龍蝦形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9釐米，整體顏色包括紅色、紅棕色、粉紅色。背部是醬暗紅色，兩側是粉紅色，帶有橘黃色或白色的斑點。甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。爪子是暗紅色與黑色，有亮桔紅色或微紅色結節。幼蟲和雌性的爪子的背景顏色可以是黑褐色。頭頂尖長，經常有輕微刺或結節，結節通常具鋒利的脊椎。

3、體形較大呈圓筒狀，甲殼堅厚，頭胸甲稍側扁，前側緣除海螯蝦科外，不與口前板癒合，側緣也不與胸部腹甲和胸肢基部癒合。頸溝明顯。第1觸角較短小，雙鞭。第2觸角有較發達的鱗片。3對顎足都具外肢。步足全為單枝型，前3對螯狀，其中第1對特別強大、堅厚，故又稱螯蝦。末2對步足簡單、爪狀。鰓為絲狀鰓。

4、小龍蝦頭部有觸鬚3對，觸鬚近頭部粗大，尖端小而尖。在頭部外緣的一對觸鬚特別粗長，一般比體長長1/3；在一對長觸鬚中間為兩對短觸鬚，長度約為體長的一半。棲息和正常爬行時6條觸鬚均向前伸出，若受驚嚇或受攻擊時，兩條長觸鬚彎向尾部，以防尾部受攻擊。胸部有步足5對，第1-3對步足末端呈鉗狀，第4-5對步足末端呈爪狀。第2對步足特別發達而成為很大的螯，雄性的螯比雌性的更發達，並且雄性龍蝦的前外緣有一鮮紅的薄膜，十分顯眼。雌性則沒有此紅色薄膜，因而這成為雄雌區別的重要特徵。尾部有5片強大酌尾扇，母蝦在抱卵期和孵化期，尾扇均向內彎曲，爬行或受敵時，以保護受精卵或稚蝦免受損害。

5、棲息環境：小龍蝦棲息於永久性溪流和沼澤，臨時的棲息地，包括 溝渠和池塘。在溪流中它們通常與植物或木質碎屑混交在一起，會破壞和削弱堤岸。在洪水退去的地區，可以在簡單的洞穴被發現。生活在水體較淺、水草豐盛的溼地、湖泊和河溝內。

6、生活習性：小龍蝦適應性極廣，具有較廣的適宜生長溫度，在水溫為10-30℃時均可正常生長髮育。亦能耐高溫嚴寒，可耐受40℃以上的高溫，也可在氣溫為-14℃以下的情況下安然越冬。克氏螯蝦生長迅速，在適宜的溫度和充足的餌料供應情況下，經2個多月的養殖，即可達到性成熟，並達到商品蝦規格，一般雄蝦生長快於雌蝦，商品蝦規格也較雌蝦大。同許多甲殼類動物一樣，克氏螯蝦的生長也伴隨著蛻殼，蛻殼時，一般尋找隱蔽物，如水草叢中或植物葉片下。蛻殼後最大體重增加量可達95%，一般蛻殼11次即可達到性成熟，性成熟個體可以繼續蛻皮生長。其壽命不長，約為1年。但在食物缺乏、溫度較低和比較乾旱的情況下，壽命最多可達2-3年。

7、繁殖季節喜掘穴。洞穴位於池塘水面以上20釐米左右，深度達60釐米到1.2米，內有少量積水，以保持溼度，洞口一般以泥帽封住，以減少水分散失。在夏季的夜晚或暴雨過後，它有攀爬上岸的習慣，可越過堤壩，進入其它水體，小龍蝦屬於雜食動物。

8、在飲食習性上，小龍蝦在河底比較喜歡吃泥，並且喜歡吃已經死亡的小魚或者其它水中生物。主要吃植物類，小魚、小蝦、浮游生物、底棲生物、藻類都可以作為它的食物。機體蝦青素含量跟其抵禦外界惡劣環境的能力是正相關，也就說機體蝦青素含量越高，其抵禦外界惡劣環境的能力就越強。小龍蝦自身無法產生蝦青素，主要是透過食物鏈——食用微藻類等獲取到蝦青素，並在體內不斷積累產生超強抗氧化能力。蝦青素能有效增強小龍蝦的抵抗惡劣環境的能力及提高繁殖能力。所以蝦青素是小龍蝦如此頑強生命力的強有力保障，當小龍蝦在缺少這些含有蝦青素微藻的環境中反倒難以生存。這也帶給人們認識上的一些錯覺：小龍蝦必須生活在骯髒的環境中。

我們村裡面有一戶人家就是養殖小龍蝦的，他給我說的小龍蝦過冬管好兩個條件就足以。

小龍蝦過冬有兩種方法：良好的水分管理和良好的肥料

一、在冬季，無論是在溝裡還是在山洞裡，如果小龍蝦不補充營養，它的體力就會下降，很難過冬。因此，為小龍蝦補充營養是養殖戶首先要做的事情。比如補鈣、灑豆漿等來補充營養。

還有注意的另一件事是調水。龍蝦池裡的水應該是活的、肥的、嫩的、涼的。達到這四點就是達到標準。溝渠開挖寬度要滿足蝦類進行活動，水資源管理要合理。如過水的質量管不好，池塘裡很容易長出青苔，這對蝦蟹來說更危險。

二、池塘的水位不應隨意增減

小龍蝦的冬季管理是“水”和“肥”兩個字，說起來容易，做起來難。許多新養殖戶盲目挖溝，撒石灰，然後把小龍蝦放進池塘裡。這是錯誤的，每一步都必須到位。

例如，冬季小龍蝦的水位應保持在稻田20釐米深，但如果達不到，則不應新增。由於小龍蝦大部分時間是在洞穴裡度過的，所以保持水位，隨意增減水面高度非常重要，這相當於隨意改變小龍蝦的越冬環境，讓小龍蝦在冬天不舒服。

我們會發現一個問題。許多村民這段時間會進行挖溝，這對小龍蝦有一定的影響，如果稻田裡沒有蝦，稻田裡沒有蝦的可以繼續挖，有蝦的肯定會有影響。因為挖溝很容易破壞小龍蝦生活的洞穴。如果洞穴被破壞，小龍蝦將不得不再次挖掘。一些體力差的小龍蝦容易埋在土裡，不利於小龍蝦越冬。

如果出現有其他農田在挖溝，會有秸稈，秸稈大概再過十幾天，秸稈就會腐爛發酵，這將直接導致田裡的水變黑，不利於小龍蝦的生長。建議先用明礬，再用肥水劑調水。

以上我總結的方法，概括下來就是管好水，保證營養，這樣小龍蝦才能安全越冬。

小龍蝦可耐受40℃以上的高溫，冬季在氣溫為-14℃的情況下，可以自然越冬。

1、水草管理

蝦大蝦小，要看水草。小龍蝦要想順利過冬，和水草有著密切的關係。大家可以在蝦塘中栽植伊樂藻、常綠苦草、菹草等水生植物，因為冬季充足的水草透過光合作用，可以為池水提供溶氧，避免小龍蝦缺氧窒息死亡情況的發生；充足的水草可以起到保溫的作用，防止小龍蝦凍傷。在種植水草後還要適當施肥，促進水草的生長，水草多可以滋生一些浮游生物，為小龍蝦補充動物蛋白，能有一定的效果促進小龍蝦生長。

2、水位調控

越冬期間，為了維持池水的水溫，水深要達到1-1.5米左右。如果水位過淺，應當及時補充水量，防止小龍蝦凍傷凍死，但不能頻繁進排水避免刺激小龍蝦出洞。水質過肥，也要及時換水，同時水的pH值應維持在6.10-9.33範圍內，這樣有利於龍蝦的快速生長。

3、適時投餌，增強體質。

越冬前多喂些動物飼料，補充體內營養，提高小龍蝦的成活率。冬季氣溫低，水溫低，小龍蝦的食慾也變得不佳，小龍蝦對飼料的消化吸收能力是非常弱的，這個時候可以在飼料中新增膽汁酸，膽汁酸可以促進脂肪的消化吸收，提高小龍蝦對飼料的消化吸收利用率，降低餌料係數。膽汁酸還可以保護小龍蝦的肝胰臟健康，增強體質，降低小龍蝦的發病率，促進龍蝦脫殼，預防脫殼不遂。膽汁酸是一種綠色安全的飼料新增劑，可長期新增。

4、定期巡查，及時採取應對措施。

在冬季我們要進行頻繁的巡塘工作，每天至少兩次，這樣可以及時的發現問題並解決。越冬期間，水溫低，小龍蝦容易發生應激，建議大家在飼料中新增杜仲葉提取物，它可以提高小龍蝦的免疫力和抗應激能力，降低小龍蝦的發病率，幫助小龍蝦順利過冬。

氣溫降低，小龍蝦過冬怎麼養？來看冬季稻蝦養殖要點：

1.十一月上旬之前就要迅速收割完稻穀，不用再曬田，但最好能直接潑灑生石灰，然後再上水。

2.臺田加水大約三十釐米之後，再開始進行水草種植，最好是伊樂藻為主。

3.加水之前應該提前確定好種植水草的行距和株距。使用旋耕機鬆土，大概寬一米，深約二十釐米，這樣的深度可以利於紮根，能夠防止水草橫向發展而不向土裡紮根。

4.因為十二月基本上就沒有高溫天氣了，氣溫普遍較低，不利於肥水。所以我們在十一月就要把握晴天時機，開始肥水。

5.在十一月下旬，可以慢慢開始投餵豆漿了。

到了十二月，氣溫下降，小龍蝦生長也緩慢，我們的工作重點也要轉移，開始準備過冬水位的準備。

1.穩定水位，十二月氣溫較低，雨雪天氣也開始來臨，所以要準備過冬水位了。

2.等到了十二月中旬，則要升高塘口的水位，多次疊加至七十釐米左右水深。

3.減少肥水膏的使用，要多注意青苔的防控。

注意，在加水的過程中，我們儘量選擇在晴天或是陰天加水，在溫度較高的中午進行最好。

接下來就是一月了，每月的重點都不同，而一月份蝦塘養殖重點，就是在低溫期間穩定水位。同時需要注意的是，如果沒有連續良好的溫度和連續的晴天，就不要盲目下肥，適當使用藥物抑制青苔。蝦苗的投餵也要注意天氣，堅持陰天和晴天時期連續投餵，間隔一天餵養一次，如果蝦的密度過大，也可以每天投餵。

二月的重點也是穩定水位，在冬季“加深水，穩水位”是最為重要的，無論做什麼都要以它為前提。因為在冬季小龍蝦的生命活動力很弱，自身抵抗力低下，穩定水位可以提高蝦苗的成活率。同樣用藥物抑制青苔，但小龍蝦的飼料餵養就可以適當增加一些蛋白含量比較高的肥料。

三月份則要根據溫度變化來決定，如果氣溫有回升，就要先升高水位，淹出活動蝦，然後再降低水位。值得注意的是，升水位時應該分三天進行，不可一次性加水，每天加水最多不能超過十五釐米。降水過程也是一樣，分幾次進行。淹出過冬蝦之後，就可以開始引苗上天了，而這個冬天也算過完了。

1、小龍蝦到冬季活動量減小，生長緩慢！所以越冬池選擇面積3畝－5畝，坡比1∶2.5－1∶3。背風向陽，水源充足、無汙染，水深1.5米以上。放蝦前排乾池水，畝用生石灰75千克徹底消毒。放蝦前7天~10天注水施肥，每畝施腐熟的畜糞肥100千克~150千克，培育浮游生物。

2、移植水生植物池中移栽水葫蘆、水花生、馬萊眼子菜等水生植物，覆蓋率達40%以上，佈局要均勻。水草可吸收池中過量的肥分，透過光合作用，防止池水缺氧，同時水草多可滋生水生昆蟲，補充小龍蝦動物蛋白。

3、放養要選擇在晴天或陰雨天進行，避免Sunny曝曬，外購小龍蝦。如離水時間長，放養前應略做處理。即將蝦種在池水中浸泡1分鐘~2分鐘，提起擱置2分鐘~3分鐘，再浸泡1分鐘~2分鐘，反覆2次~3次，讓蝦吸足水份後再放養，這樣可提高成活率，放養密度。每畝放養150千克~250千克，規格每千克16只~20只，放養小龍蝦要求體質健壯，規格均勻，附肢完整，一次放足，避免分批放養，以減少互相殘殺，越冬池可適量放養鰱鱅魚，以調節水質，提高餌料。

4、適時投餌。越冬前多喂些動物飼料，增強體質，提高冬季成活率，越冬期間，龍蝦不覓食，調好水質。越冬期間，池中要保持水位1.5米以上，以維持池水水溫。水位過淺，要適時補水，防止龍蝦凍傷凍死；水質過肥，適時換水，保持水體溶氧在4千克/升以上，透明度在40釐米以上，防止小龍蝦缺氧窒息死亡，定期巡池。每天巡池2次，發現異常及時採取對策。越冬期間每10天~15天，每畝生石灰20千克全池潑灑，消毒水體，補充鈣質，預防疾病

一，越冬之前小龍蝦的越冬池需要提前建設

由於小龍蝦在其他的季節裡可以快速的生長，但是在進入越冬的時候，小龍蝦的管理就要加強，為了保持小龍蝦不會被凍傷，所以進入越冬池是非常有必要的，在選擇越冬池的時候，我們應該選擇水源充足的越冬池進行放養小龍蝦，保持越冬池能吸收到Sunny，越冬池需要選擇在背風采光度好的地方，一般的小龍蝦越冬池不宜過大，越冬池在2-3畝即可，帶有坡度的水池為宜，同時越冬池的周圍一定要使用塑膠薄膜和一些塑膠板等其他的物件把周圍包裹好，防治小龍蝦外逃，然後水池裡栽培一些伊樂藻類的水草給小龍蝦保暖使用，越冬池保持水深在1米左右即可。

在選擇了小龍蝦的越冬池的時候，我們在放入小龍蝦之前，需要進行越冬池的消毒清塘的措施，一般在放養小龍蝦前的半個月的時間裡，我們在越冬池裡面撒入生石灰進行清塘，每畝地建議使用150公斤生石灰為宜，然後在放養前5-7天的時間裡，每畝水池用200-300公斤腐熟的雞糞和生石灰拌勻後填入越冬池裡面，然後放水60-70公分即可，放入雞糞的目的是讓水池裡的浮游生物變多，讓小龍蝦有生物飼料採食維持生長。在放入越冬小龍蝦的時候，養殖戶一定要進行分類的投放，身體健壯的龍蝦最好在一起投放，投放的時候最好一次性的投放，避免多次投放造成龍蝦之間爭鬥，造成龍蝦死亡。

在小龍蝦越冬的時候，由於天氣寒冷，小龍蝦的採食量有所下降，加上小龍蝦的新陳代謝有所減弱，但是對於小龍蝦本身來說，還是需要食物的供給才能維持身體的生長速度，所以在越冬的小龍蝦需要進行飼餵的管理，畢竟在水溫增高後，小龍蝦就會出洞覓食，這個時候就需要養殖戶進行投放飼料進行餵食了，一般在越冬前9-10月份的時候，主要給小龍蝦新增高蛋白的飼料為主，然後輔助餵食一些魚，河蚌肉之類的鵝飼料，如果在越冬期間，連續出現Sunny高照，氣溫有所回升的時候，我們就應該在這個時候進行投餵高蛋白的配合飼料急性餵食。在投放飼料的時候，可以在飼料中拌入乳酸鈣和乳酸菌和飼料一起投餵，補充小龍蝦的營養元素，提高小龍蝦的免疫力。

對於在越冬期間的小龍蝦體質有所減弱，所以這個時候的小龍蝦也會比較敏感，如果小龍蝦的抵抗力下降的話，那麼小龍蝦被凍死的情況就會時有發生，所以提高越冬池的水肥管理是非常重要的，以調節合適的水肥，促進越冬池的水溫溫差，讓小龍蝦在越冬期能健康的生長，對於平時越冬池的水位應該保持在1米左右，如果水面結冰的話，需要將水位調製1米5左右，平時要注意觀察水位，及時補充新水，避免水溫出現降低，造成小龍蝦出現應激的現象發生。在越冬前每一個月在越冬池裡撒一次強效肥水素，每畝建議用量400-500公斤，對於在越冬期間的水池，應該每一個月撒一次水產博士，促進水質純淨，並增加的水質的活性。

對於在進入冬季以後，養殖戶需要加強越冬池的管理，畢竟在越冬期的小龍蝦也並不是很安穩，在天氣暖和的時候，小龍蝦會蠢蠢欲動的出來覓食，堅持每天一次巡查，保持越冬池的水質完好，如果發現越冬池缺氧的話，要及時的進行增氧措施，避免由於缺氧造成小龍蝦死亡，建議使用增氧機進行增氧，對於在進入冬季以後，養殖戶對於小龍蝦的病害也不能忽視，每一個月左右撒一次10%的聚維酮碘，建議每畝使用200-300毫升，同時要注意密切觀察越冬期的小龍蝦是否有異常，發現病害要及時的進行治療。

對於在越冬期的小龍蝦也是比較較弱，所以在平時的管理中要加強觀察，發生病害不要使用一些還有金屬超標的農藥和滅蟲劑，天氣過於寒冷的時候，要注意越冬池不要讓水面結冰，如果結冰的話，要及時的進行破冰處理，避免氧氣減少，同時越冬池的水位一定要保持穩定。

小龍蝦要怎麼樣準備過冬？

養殖戶做好冬季小龍蝦的管理工作的目的主要是為了保證小龍蝦的存活率，也就是儘量不讓小龍蝦在冬季低溫天下下凍死，這樣才能確保明年開春之後小龍蝦上市的總產量。

1.冬季小龍蝦自身具有什麼特徵:冬季小龍蝦普遍還不是很大，也就和黃豆差不多的規格，這樣就導致這些小蝦苗活動能力低下，活動範圍很小，攝食能力低下，攝食慾望很少，更重要的是這些小蝦仔的抗病噢能力和免疫能力很低，簡單來說就是跟很嬌貴，經不起大的折騰，管理不善很容易死亡。

2.冬季小龍蝦的整體生態環境的特徵:冬季低溫水體溫度很低，基本上都在10°以下，而且溫差很大，這樣一來即不利於水藻的繁殖，也不利於伊樂藻的生長。而且低溫天氣下，微生物的內在迴圈和新城代謝的速度會變得非常緩慢，繁殖有機質的發酵和降解變得異常緩慢。因此最終結果就是導致水體透明度過高，水質太清，不利於蝦田水體保溫，容易滋生青苔。水很難肥起來，浮游動物繁殖困難。

針對以上分析的冬季小龍蝦養殖管理環境的特徵，養殖戶要想確保小龍蝦的存活率，不被凍死，就要採取適當的措施，來改善環境，做好蝦田整體環境的保護工作。

1.保溫肥水:儘管冬季低溫肥水速度比較慢，肥料發酵速度放緩，但是養殖戶應該提前在秋季9月下旬開始準備肥水保溫工作了，具體來說，上水淹洞將稻茬浸泡在水裡面，另外在環溝周邊每隔50均勻有序堆放稻草，這樣做的目的主要有兩個，一是給蝦田水體肥水，秸稈腐爛會產生大量的有機質，這些有機質就是肥水的最佳物質，肥水的效果就是明顯降低水體透明度，有利於防止青苔過量繁殖而且會給伊樂藻提供營養物質。其次還可以為水體保溫，秸稈在腐爛發酵的過程中會適當相當量的熱量，可以直接給水體增溫有一些小龍蝦在冬季低溫天氣下，會直接藏在稻草堆裡面活動，這就是最好的例子和證明。

2.移栽好伊樂藻:伊樂藻是低溫天氣下唯一不會凍死的水草，所以在冬季低溫天氣下沒有其他水草存在的情況下伊樂藻是唯一選擇，而且伊樂藻屬於沉水水草，生活在水中，生長繁殖呈現團狀，中間縫隙又大又多，很適合小龍蝦棲息冬眠。而且在水下，溫度也相對比較高，可以起到防凍的效果。注意伊樂藻一般在中稻收割之後移栽，移栽的時候先上淺水，然後將伊樂藻的底部莖葉插入泥土裡面，這樣在低溫天下下生長更快，而且更加成型，一般移栽的時候行距30釐米，株距10釐米。

3.保證高水位:冬季稻蝦田一定要保證高水位，因為高水位底層水溫才相對比較高，更加適合小龍蝦過冬冬眠，而且將伊樂藻完全淹沒在水下，在水溫相對比較高的前提下，伊樂藻生長也相對會快一些。由於稻蝦田裡面每天都會自然失去一些水份，比如滲水以及Sunny照射等等客觀原因。因此對於養殖戶來說，經常巡塘至關重要。

4.其他管理工作:冬季當氣溫降到0°以下的時候，水面就會結冰，養殖戶如果發現水面完全被冰覆蓋之後，就要迅速用釘耙將田埂邊上的冰塊敲碎，以免水面結冰之後與空氣隔絕，導致水下缺氧，引起小龍蝦窒息死亡。

總的來說，冬季低溫小龍蝦絕大部分都處於冬眠狀態，不吃不喝不活動，因此養殖戶不需要投食餌料，主要是做好保溫工作，防止小龍蝦凍死，其實只要養殖戶管理到位，基本上不會出現大規模的小龍蝦凍死的情況發生，畢竟事在人為。