食材

(主料)豬頸肉 1斤

(主料)玫瑰蜜 一大勺

(主料)鹽 少許

(主料)白胡椒粉 一小勺

(主料)魚露 5ml

(主料)生抽 10ml

(主料)大蒜 1整個

步驟:

1.豬頸肉肥瘦相間熟透了非常嫩，片狀的，一面肥肉一面縱向瘦肉。洗淨豬頸肉，大蒜搗成泥，與鹽一起給豬頸肉按摩。

2.鹽粒融化後，加入玫瑰蜜，我不是故意的因為蜂蜜只有一丟丟了。繼續按摩，加入生抽、魚露、白胡椒粉拌勻冰箱醃製過夜。

3.次日取出洗掉表面醃料，擦乾水分，表面刷蜂蜜。200度烤18分鐘，即可

五花燒肉

材料

五花肉 1-2斤,薑片 5片,蒜粒 5-6粒,八角 10顆,冰糖 4分之一杯，醬油 4分之一杯，米酒 半杯,水 1杯半

做法

1、先將五花肉切片開水稍微汆燙.取一鍋爆香薑片和蒜粒再將五花肉下鍋爆香加入冰糖將冰糖炒至溶化在將八角放入

2、最後加入調味料大火悶燒將醬汁稍為收幹留4分之一的醬汁即可

3、取出後利用電鍋蒸熟外鍋1杯又3分一的水蒸熟後稍微拌一下醬汁即可

步驟1

五花肉切片熬出油

步驟 2

放生薑豆瓣醬炒香

步驟 3

菜放進肉裡翻炒

步驟 4

炒5分鐘加水煮開

步驟 5

放入其他煮火鍋的食材，可根據個人口味適量加一些生抽

步驟 6

煮到食材熟，再放蒜和蔥花，再3分鐘就可起鍋吃啦