（1）土壤酸化危害：韭菜適宜中性土壤，當土壤中大量施入雞糞、餅肥及酸性肥料（如過磷酸鈣、硫酸銨，氯化鉀等）就會引起土壤酸化，造成酸性危害而引起幹尖。

（2）有害氣體危害：在保護地內施入雞糞、餅肥、尿素、碳銨等肥料，由於施得過淺或撒在地表面，這些肥料在分解時揮發出氨氣，在棚室密閉的情況下積累，不能向外擴散，當濃度達到一定量後，首先在葉尖易積水的部位受害，這叫氨害。溫室內若進行加溫，火道逸出二氧化硫，也可造成葉尖變白。

（3）溫度的驟變：溫室或大棚內具有一個穩定的環境，生長在內的韭菜都比較嬌嫩，如果通風不當，冷風突然襲擊，受害的多是葉尖；若溫室、大棚內長期高溫乾旱也會使葉尖白枯；土溫過低根系吸收能力受阻都會引起白尖。

韭菜葉片尖端乾枯，是栽培過程中經常出現的現象，菜農稱之為“幹尖病”，韭菜發生幹尖直接影響品質及價值，在保護地及露地栽培均能發生，這是什麼原因造成的呢？

1、土壤酸化

韭菜生長髮育在pH值為7左右的中性土壤最好，如長期大量向土壤中施人糞稀 、餅肥或生理酸性肥料，就會引起土壤酸化，導致韭菜葉片生長緩慢 ，幼苗和外葉枯黃變幹。

2、有害氣體的危害

農戶在扣膜前施用碳銨或在地表撒施尿素、烘乾雞糞等，都有可能在扣膜後揮發出氨氣，它們棚內積累引起氨害，氨害引起的葉尖枯萎變為褐色。若土壤已經嚴重酸化，則可能因亞硝酸氣體積累造成危害，葉尖變白而枯死。

3、放風不當

在保護地內溫度較高的情況下，突然開大放風口，導致溫度劇烈變化，植株細胞脫水嚴重，會導致葉片萎蔫乾枯，葉尖枯黃，也稱這種現象為“閃苗”。

4、冬季連陰驟晴

陰雨連綿後突然放晴，植株不適應，因為氣溫回升快，地溫回升慢，植株吸收水分少，蒸騰水分多而產生萎蔫現象，導致葉尖乾枯。

5、微量元素缺乏或過剩

研究表明，缺鈣時中心葉黃化，部分葉尖枯死，缺鎂時引起葉黃化枯死，缺硼時中心葉黃化，生長受阻，硼過剩，一般從葉尖開始黃白化枯死，施用含錳農藥造成錳過剩時，嫩葉輕微黃化，外部葉片黃化枯死。

6、薄膜毒害

質量合格的薄膜沒有什麼問題，對韭菜無害，但有的廠家在薄膜生產過程中使用了不適當的增塑劑，會散發出有毒的氣體，對韭菜產生毒害作用，致使韭菜乾尖。另一方面，塑膠薄膜在高溫暴曬的情況下可揮發出一部分乙烯氣體，當棚內乙烯濃度過高時，也會發生韭菜葉緣發黃、變白現象。

7、農藥藥害

防病蟲害時農藥使用不當，如農藥用量過大 、濃度過高、重複噴撒等引起幹尖。在使用煙霧劑防治病蟲害時，用藥量多大或布點過少、不均勻等也可能引起幹尖。

8、灰黴病發生

韭菜感染灰黴病後，初期葉面出現水漬狀小圓點，後變為白色或淺灰色斑點，由葉尖向下發展。嚴重時病斑相連，形成大斑 ，葉面上部或全葉枯萎。

以上就是韭菜乾尖的原因，農戶應科學管理，減低幹尖現象，夏季加蓋遮陽網，控制適宜溫度在12~24°C之間，大棚膜要合格，田間少施酸性肥料，施肥量不宜過大，少施或不施碳銨，有機肥要充分腐熟後再施，補充各種微量元素，避免過量施用含錳農藥，施肥時一次追施化肥量要少，並要及時覆土和灌溉等。

韭菜葉片尖端乾枯變黃，在栽培過程中經常出現，菜農稱之為“幹尖病”。實際上，韭菜乾尖並不只是1種病害。引發韭菜乾尖的原因很多，要針對不同情況加以防治。

一、幹尖原因

1、土壤酸化。韭菜生長髮育要求ph7左右的中性土壤。如果長期大量向土壤中施入糞稀、餅肥或硫酸銨等酸性肥料，就會引起土壤酸化，發生酸害，導致韭菜葉片生長緩慢，幼苗和外葉枯黃變幹。

2、氨害。若扣棚前大量施入碳酸氫銨，或扣棚後追施碳酸氫銨，或扣棚後追施碳酸氫銨，或地面撒施尿素、棉籽餅等，都可造成氨氣積累過量而危害韭菜。受到氨害的韭菜，先表現為葉片褪色、萎蔫，然後變成土黃色至黃白色，並由葉尖逐漸向下蔓延。受害部位如不被病菌感染，不會腐爛。潮溼時有彈性，柔軟，且平展；干時扭曲。受害植株生長緩慢，葉片出現鏽色。發生氨害的棚內，可聞到氨的氣味。

3、高溫危害。韭菜生長的溫度是5-35攝氏度。如果棚內溫度達30攝氏度以上，又未及時通風，或連陰天后突然天晴，出現高溫，就會造成葉枯。受害植株外側葉尖先開始變為褐色，隨後葉片逐漸枯死。

4、微量元素缺乏或過剩。缺鈣時心葉黃化，部分葉尖枯死；缺鎂時引起外葉黃化枯死；缺硼時引起心葉黃化，生長受阻，若硼過剩，一般從葉尖開始枯死；錳過剩，嫩葉輕微黃化，外部葉片黃化枯死。

5、通風不當。颳風天放風不當，或放底風時，由於突然有冷風吹人，溫度劇烈變化，植株細胞缺水，導致葉片萎蔫乾枯，葉尖橘黃，菜農稱這種現象為“閃苗”。

6、發生灰黴病。感染灰黴病後，初期葉面出現水漬狀小圓點，後變為白色或淺灰色斑點，由葉尖向下發展。嚴重時病斑相連，形成大斑，葉片上部或全部枯萎。溼度過高，晝夜溫差過大，可發生灰黴病。

7、土壤鹽漬化。過量的施用酸性肥料，特別是雞糞，超量增加了土壤含鹽量，據測定，韭菜產區土壤含鹽量高達）0.4-0.8不等，大大超過了土壤含鹽量不超過0.1的國家標準 。造成韭菜根系跳根嚴重且紮根變淺，吸收水分、養分受阻造成葉尖幹尖、扭曲。

二、防治方法

根據病狀判斷髮病原因，再根據不同的發病原因，採取適當的防治方法。

1、使用施萊登“酸土調理劑”，土壤酸性引起的幹尖，可用“酸土調理劑”調節土壤的酸度。

2、合理施肥。棚室覆蓋薄膜後，可追施萊登10公斤桶裝衝施肥。嚴禁施用胺態氮肥，以及地面撒施尿素。避免發生氨害。

3、正確通風。當棚室內的溫度達到20-30攝氏度時，應開始放小風。隨著溫度的升高，應加大放風量，通風速度要慢，不可讓冷空氣突然大量進入。棚室內，白天溫度不應高於30攝氏度，夜間不可低於5攝氏度，要儘量減少晝夜溫差。原則上不通底風，只開中、上部放風口。這樣既有利於降溫，又容易將溼氣和有害氣體排除。

4、防治灰黴病。灰黴病發生初期，可用施萊登細黃沙星噴霧。同時注意在每茬韭菜收割後均應噴藥。

　韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。是一種常見的蔬菜，在韭菜田間管理過程中，人工拔草往往費時而且很難將雜草除淨。所以要從以下兩方面做好韭菜田除草劑使用技巧。

　　一、韭菜苗前除草劑（或播種前）

　　韭菜籽的種皮厚，不易吸水，出苗慢，春季播種，一般需要15～20天才能出苗。而一般雜草則發芽快，生長迅速。根據這一特點，對於播種地塊，整地後播種前或播種後，使用觸殺性除草劑。

　　48%地樂胺，每公頃3至3．75升育苗田播後苗前施藥。

　　50%撲草淨WP每公頃1．5克，育苗韭菜田播後苗前施藥；百分之50撲草淨WP每公頃1．5至2．25克，老韭菜田割後傷口癒合長出新葉後施藥。

　　33%二甲戊靈(施田補)每公頃1．5至2．25升，育苗田播後苗前施藥。

　　50%異丙隆WP每公頃1．2至2．25克或百分之75異丙隆WP每公頃800克，育苗韭菜田播後苗前施藥。

　　二、韭菜苗後除草劑

　　15%精吡氟禾草靈(精穩殺得)乳油每公頃750至1000毫升、韭菜苗後禾本科雜草3至5葉施藥。

　　10.8%精氟吡甲禾靈(高效蓋草能)乳油每公頃450至525毫升，韭菜苗後禾本科雜草3至5葉施藥。

　　6.9%精唑禾草靈(威霸)懸浮劑每公頃750至1000毫升、韭菜苗後禾本科雜草3至5葉施藥。

　　5%精哇禾靈(精禾草克)乳每公頃750至1000毫升，韭菜苗後禾本科雜草3至5葉施藥。

　　2.5%烯禾啶(拿捕淨)每公頃1．5至2升，韭菜苗後禾本科雜草3至5葉期施藥。

　　對於韭菜田邊除草，因為大面積韭菜地，其田邊、溝路渠旁邊往往在夏秋多雨季節雜草叢生，中國農藥第一網建議選用10%草甘膦水劑，每次每667平方米用藥400～500克，對水50升，噴佈於草上，最好在雜草生長的中期施藥。

韭菜是多年生宿根草本植物，在中國各地均有種植。韭菜適應環境能力強，抗熱抗寒性都很強，在溫暖的南方，韭菜全年都可以旺盛生長，而在北方，韭菜在冬天時葉片會枯死，根系進入休眠狀態，等到了第二年春天天氣暖和以後，韭菜葉片會再次萌發開始進入到旺盛生長階段。很多菜農在種植韭菜時發現，韭菜經常會出現葉片頂端乾枯的情況，大大降低了韭菜的品質，那麼是什麼原因造成韭菜乾尖呢？

1、灰黴病。韭菜灰黴病是韭菜生長期間最常見的病害，當韭菜感染灰黴病後，先是葉片上會出現水漬狀的小圓點，然後慢慢變成白色或淺灰色的斑點，隨後會從葉尖向下蔓延。灰黴病嚴重時會導致地上部分的葉片全部枯萎。

防治方法：灰黴病多是透過病菌蔓延感染到健康的韭菜植株，所以在每次對韭菜收割後，應及時將田間的病殘體清理或掩埋掉，及時通風和降低土壤溼度減少灰黴病的發生。若是已經發生灰黴病，可透過噴施25%咪鮮胺乳油來消滅灰黴病病菌，每7-10天噴灑一次，連續噴灑2-3次，可有效殺死灰黴病病菌。

2、農藥藥害。韭菜葉片對農藥比較敏感，若在使用農藥來消滅害蟲時，若是農藥的濃度過大、用量過大等因素，便會灼傷韭菜葉片，導致葉片出現百尖。

防治方法：在對韭菜使用農藥消滅韭菜上發生的蟲害或病害時，應嚴格按照農藥使用須知來噴灑農藥，千萬不要因重複噴灑導致韭菜葉片上所沾染的農藥過多，導致韭菜乾尖情況發生。

3、缺水導致。韭菜雖然是耐旱能力很強的蔬菜，但是在夏季韭菜快速生長時，韭菜長期處於高溫天氣下，葉片上的水分蒸發迅速，若不及時補充韭菜生長所需水分，韭菜葉片便會從上而下出現幹尖。

防治方法：韭菜在生長期間對水分的需求並不是很大，但在韭菜快速生長的夏季，應根據韭菜的長勢以及土壤墒情及時補充韭菜生長所需水分。最適宜韭菜生長的土壤溼度為80-90%之間，空氣溼度在60%-70%之間。

4、高溫導致。韭菜有極強的耐熱性，但是韭菜若長期處在35度以上的高溫天氣下，並且空氣溼度很小時，韭菜葉片中水分揮發速度會加快，若不及時降溫或增加空氣溼度，韭菜葉尖便會開始出現幹尖。

防治方法：每年的三伏天是一年之中最熱的時候，在三伏天到來之後，應減少韭菜的收割次數，並且及時澆水補充韭菜生長所需水分的同時，增加空氣溼度。若氣溫一直不斷在35度以上時，可透過搭建防曬網來降低田間溫度。

5、凍害導致。韭菜雖然是多年生的宿根草本植物，但是在氣溫降到10度以下時，韭菜葉片便會出現冷害，當氣溫下降到0度以下時，韭菜葉片便會出現凍害。韭菜冷害和凍害的表現形式便是葉尖出現百尖或幹尖。

解決方法：若是在北方露地種植的韭菜，在氣溫降到10度以下時，就要停止對韭菜進行收割，當韭菜葉片不再收割後，韭菜中的養分便會向根系輸送，韭菜根系儲存了充足的養分，不僅能安全越冬，還為韭菜第二年的生長打下了堅實的基礎。若是在南方或大棚種植韭菜時，則要時刻關注天氣變化，當氣溫開始下降時，可透過覆蓋秸稈或增加棚內溫度來防止韭菜凍傷現象的發生。

6、養分不足導致。韭菜在進入到旺盛生長階段後，每隔20天左右的時間便可以對韭菜收割一次，因為韭菜產量大、生長迅速，在韭菜生長期間對養分的需求也很大，若是沒有及時補充韭菜生長所需養分，韭菜便會因為養分缺乏出現幹尖情況。

解決方法：在種植韭菜前應先施足底肥，底肥可選擇充分腐熟的農家肥，也可以選擇複合肥，除了充足的底肥以外，在韭菜生長期間還要根據韭菜的長勢及時追肥。對韭菜追肥可分為促苗肥、收割肥以及越冬肥。促苗肥在每年春天韭菜開始生長時追施，主要以氮肥為主，磷鉀肥為輔。收割肥指的是在每次韭菜收割後追施，但是不要在韭菜剛收割後立馬追施，而是應在韭菜收割後的2-3天后追施，此次追肥可以用稀釋後的人糞尿，也可以用複合肥，在追肥時要結合灌水同時進行。越冬肥指的是在秋季天氣降溫、韭菜開始停止生長後追施，此次追肥可追施複合肥，追施越冬肥可以使韭菜根系儲存更多的養分，為第二年韭菜旺長打下基礎，在對韭菜追肥時也要注意鈣、鋅、硼等微量元素的施入。

7、土壤過酸。最適宜韭菜生長的土壤為弱酸性，若在韭菜生長過程中使用了大量的複合肥，便很容易導致土壤酸化，引起韭菜葉片出現幹尖。

解決方法：在種植韭菜時應選擇酸鹼度接近中性的土壤，並且在韭菜種植前以及韭菜生長期間時追肥時，應以充分腐熟的有機肥為主，複合肥為輔。在韭菜葉片因土壤酸性過高導致幹尖時，可每畝地施入100-200公斤的石灰粉來中和土壤的酸鹼度。在韭菜生長過程中，還可以透過撒草木灰來調節土壤的酸鹼度，草木灰是弱鹼性，並且含有豐富的鉀元素，還有防止土壤板結的作用。

8、有害氣體導致。有害氣體導致韭菜乾尖多出現大棚種植韭菜中，在扣大棚前，若是地面上撒了過多的尿素、棉籽餅肥或者是在含有石灰的土壤上使用了硫酸銨肥時，便會導致大棚內的氨氣含量過多，使韭菜葉片上出現幹尖或水漬狀病斑。

防治方法：在扣大棚前，應施入不會產生氨氣的肥料，也不要在含有石灰的土壤上使用硫酸銨肥，並且在種植韭菜前，應先通風透氣，防止空氣中因含有氨氣導致韭菜葉片出現幹尖。若是在種植韭菜後韭菜因有害氣體導致韭菜乾尖，還可以透過噴施1%的食醋來進行補救。

以上就是造成韭菜乾尖的8大原因，菜農朋友在種植韭菜時若是發現韭菜葉片上出現幹尖，應及時判斷出造成韭菜乾尖的原因後對症下藥，從而減輕韭菜乾尖對韭菜產量和品質造成的影響。

韭菜炒雞蛋、韭菜豆腐包子、韭菜雞蛋餃子等都是人們愛吃的美食。此外，韭菜還有一次種植，多次收割的便利性，因此在中國農村韭菜是一種被廣泛種植的蔬菜，然而有時候從遠處看一片綠油油的韭菜地，走近仔細觀察後，卻發現葉子的尖端出現乾枯現象，嚴重影響韭菜的品質，那麼這種幹尖是什麼原因造成的呢？我們又該怎麼防治？

造成韭菜乾尖的原因及防治措施

土壤酸化

一般情況下，韭菜在PH值為6.5～7.5的中性土壤中生長良好，但是有時候由於菜農朋友單一施撒硫酸銨、氯化鉀等酸性肥料，而不注意調節土壤酸鹼度，就會使土壤酸化，當土壤PH值小於6呈現時，韭菜就會發生酸害現象，比如生長緩慢，葉片幹尖等。

【防治措施】韭菜種植前應對土壤進行PH值檢測，如果已經出現韭菜葉片幹尖現象，且已查明是由於土壤酸化引起，那麼我們可以施撒適量石灰粉來調節土壤酸鹼度，需要注意的是:溫室大棚不宜使用，因為酸鹼中和釋放的熱量會使大棚溫度越來越高。

土壤板結

眾所周知，韭菜的水肥供應主要靠根系，如果土壤板結，根系的呼吸就會受到抑制，吸水吸肥能力也會隨之減弱，出現“營養不良”現象，最明顯的就是葉片幹尖。土壤板結的原因主要是乾旱、化肥使用過多、久旱後高溫天大水漫灌、幾乎從來不劃鋤鬆土等等。

【防治措施】保持土壤墒情；如果需要澆水，儘量避開中午的高溫天，選擇在下午澆水；不宜過量使用化肥，施撒草木灰或者經過充分發酵腐熟的農家有機肥來改善板結情況；適時劃鋤，疏鬆土壤。

肥素失調

這裡的肥素失調主要指的是偏施氮肥，比如尿素，而不注重磷肥、鉀肥和其他微量元素的補充。缺鐵時葉片黃化幹尖；缺硼時生長緩慢；缺銅時葉片失綠黃化等。

【防治措施】注意氮、磷、鉀以及鐵、硼、銅等微量元素的均衡補充，不可偏施一種肥素，而忽略了其他肥素，避免韭菜“營養不良”造成的幹尖現象。

溫度急劇變化

溫度急劇變化一般有兩種情況:第一種是夏季高溫天澆水引起土溫急劇下降，第二種是冬季溫室大棚開窗通風，冷空氣突然進入引起氣溫急劇下降。此時韭菜無法適應突如其來的溫度變化而產生應激反應，最明顯的就是葉片幹尖。

【防治措施】避免夏季中午的高溫天澆水，太陽下去後再澆水；溫室大棚要適當通風透氣，但在冬季要放小風緩慢進入，避免溫度急劇下降。

結語:韭菜乾尖是韭菜種植中經常遇到的問題，對此我們只要找到具體的原因，然後對症下藥，症狀就會迎刃而解。

①韭菜是農村最常見的菜類，居有調節腎功能，悲菜是大眾經常食用菜類，我們經常做的如(包子，餃子，韭菜捲餅，雞蛋加韭菜)等韭菜營養豐富口味香濃，是群眾最喜歡的菜種。

②韭菜是一次種植多年生長的菜類，韭菜適合穴位栽培和行位栽培，不宜稠植，韭菜適合經常剪割，一次一次割才旺盛生長，不但沒影而且有助於韭菜發育生長，長出葉子有寬有嫩綠。

大棚種植的韭菜，生長迅速，葉質鮮嫩，價格較高。一旦出現幹尖現象，就會影響銷售。在此我們總結了幾個會出現幹尖的原因以及處理方法：

1.土壤酸性危害。因長期大量施入稀糞、餅肥、化肥引起土壤酸化，而造成韭葉生長緩慢、細弱，外葉枯黃。所以應避免偏施化肥，長時間通風后也可用石灰調節土壤酸鹼度。 2.有毒氣體危害扣棚膜前後大量施入碳酸氫銨，或地面撒施尿素，或在含石灰多的土壤中施用硫酸銨，均可在棚內產生氨氣，引起韭菜葉尖枯萎，逐漸變褐。若土壤已經酸化，還可產生亞硝酸氣體，引起韭菜葉尖變白枯死。解決辦法是儘量少用化肥，施後馬上澆水，及時通風換氣。

3.高溫危害。韭菜若長時間處於35℃以上環境，或遇連陰天后驟晴，或高溫後突然有冷風侵入而閃苗，韭菜外葉葉尖就會成茶褐色，然後葉片逐漸枯死，而中部的葉子逐漸變白。防治措施應及時放風降溫、澆水，增施氮肥可增強韭菜的耐熱能力。如遇連陰驟晴天氣，揭開草苫時應隔一個揭一個，以適當遮陽。

4.乾旱 土壤中水分不足，也會引起韭菜乾尖，應該適時澆水，及時通風，排溼防病。

5.病蟲害 韭蠅危害韭菜根莖，可導致根系正常生理活動受阻，引起韭菜乾尖。灰黴病發生時，也會使韭菜葉尖出現白斑。所以應該加強韭菜的栽培管理。及時防控病蟲害。

以上五點基本囊括了出現幹尖問題的解決方法，大棚種植韭菜要做到科學施肥，減少農藥的噴灑，種出來的韭菜質量才會更好。

種棚是很辛苦的事，需要長時間待在棚中，稍有不慎就會減產。智慧大棚種植系統可以幫助棚友們避免這種問題。愷易智慧大棚種植系統可以透過對溫室內溫溼度、土壤水分、光照度、光合效率、二氧化碳、光照度等進行資料監測，透過無線技術傳輸至雲平臺加工處理，並在手機、電腦、平板上實時顯示。使用者還可透過軟體平臺對溫室溼簾風機、噴淋滴灌、內外遮陽、頂窗側窗、加溫補光等裝置進行控制。從而達到溫室種植的智慧化管理，減輕使用者的工作量，節省使用者用工成本和管理成本。

介紹

韭菜為多年生宿根草本植物。生命力強，全國各地均可栽培。韭菜作為一種蔥蒜類蔬菜，又可以提升菜品香氣。主要以韭菜嫩葉和花莖為產品，氣味芳香，營養豐富，還具有一定的藥用價值，可以壯陽。吃法可以炒蛋，可以燙火鍋，包餃子等。

韭菜乾尖原因:

一:土壤原因

（1）韭菜是多年生蔬菜，對土壤適應性強，以壤土和帶沙壤土為宜。幹尖可能土壤導致，土壤過於黏土，不通透，瀝水性不好，導致根莖長期生長在潮溼的黏土上導致幹尖。

（2）土壤貧瘠且呈鹽鹼性土壤，韭菜根系不發達，生長過程需肥量大，土地過於貧瘠不利於韭菜生長，土壤呈鹽鹼性不利於韭菜生長，韭菜生長對土壤的酸鹼性為PH6左右，酸鹼性過高均不適合韭菜生長，出現幹尖。

二:環境原因

（1）韭菜根系不發達，往往需要很多的水分，才能保證足夠的生長條件，天氣過於炎熱，又沒能及時的補充水分，可能導致幹尖。

（2）雜草叢生吸收養分、遮擋Sunny，植物生長都需要進行光合作用，雜草過於茂盛生長高出韭菜，遮擋住了Sunny，不能進行光合作用，雜草的7生長吸收了韭菜的養分，韭菜呼吸不了Sunny，吸收不了充足的養分防止幹尖。

三:施肥不合理、不足；施肥不當，韭菜的生長需肥量比較大，韭菜屬於喜硫作物，施肥不當或施肥不足導致。

如何防治

一 韭菜種植土壤 韭菜生長以壤土和沙壤土為宜，土質疏鬆，通透性高，利於韭菜根系生長、呼吸；沙質土壤瀝水性好，雨季不會使根系長期潮溼而漚根；選擇酸鹼性為PH6左右土壤栽植，過高過低都不適合韭菜的生長。

二 韭菜種植環境 沙質土壤往往保水能力弱，天氣乾旱要經常澆水，澆水時間一般選擇早上或晚上，等到氣溫相對低是澆水為宜，氣溫過高澆水，避免水蒸氣燙傷韭菜；需要勤打理，雜草生長茂盛，遮擋住Sunny使得韭菜不能正常進行光合作用；雜草吸收過多不養分，韭菜養分不足，所有要勤打理韭菜周邊的雜草，使韭菜有個良好的生活環境。

三 韭菜種植施肥 韭菜為喜硫作物，生長需肥量大，往往以有機肥為主，基肥用腐熟的有機肥，配合施氮磷鉀複合肥都有利於韭菜的生長。多施硫肥可以提高韭菜的品質，因為韭菜特有揮發性氣味構成成分都含有硫元素。由於散發獨特氣味，蟲害相對很少。