主料 3種

松茸的做法大全

松茸

80g（2人量）

嶗山礦泉水的做法大全

嶗山礦泉水

適量

鹽的做法大全

鹽

適量

輔料 1種

雞毛菜 適量

烹飪步驟 5步

步驟1

山泉松茸清湯_的做法步驟：1

準備好所需食材。

步驟2

山泉松茸清湯_的做法步驟：2

將松茸表皮的泥沙用流動水小心的清洗乾淨。切片備用。

步驟3

山泉松茸清湯_的做法步驟：3

在鍋中倒入嶗山礦泉水。

步驟4

山泉松茸清湯_的做法步驟：4

水燒開後，放入松茸、鹽，略煮片刻。

步驟5

山泉松茸清湯_的做法步驟：5

臨出鍋前放入雞毛菜秧，即可關火，用餘溫將菜秧燙熟

用料

鮮松茸 3-4個

泉水(可用礦泉水代替) 適量

鹽 少許

香蔥 少許

泉水松茸湯的做法步驟

步驟 1

松茸去根去泥沙，用麵粉或澱粉水洗淨，再用清水沖洗乾淨，切片。香蔥洗淨切粒。

步驟 2

砂鍋中加入2-3碗清水，放入切好的松茸片，大火燒開轉小火燉15分鐘，出鍋前加入少許鹽和香蔥碎即可。

步驟 3

如果有的話可以加一點鮮雞汁會更有味道。