一、影響花芽分化的因素

葡萄花芽分化是高度複雜的生理生化和形態變化過程，既受內因(生化因素、器官效應、激素等)影響又受外因(光照、溫度、溼度、礦質營養等)制約。

1、光照

光為光合作用所必需，光合作用為成花提供物質基礎。光的強弱、光照時間長短均不同程度影響葡萄的花芽分化。強光照有利於花芽的形成和繼續分化，花芽多；弱光下葡萄花芽的形成和分化會受到影響，形成的花芽少。一般來說，冬芽中花序原基的數目和大小隨光強的增加而增加。

2、溫度

研究表明，25-30℃的溫度最適於葡萄花序分化和花器官分化。溫度過低(20℃以下)或過高(35℃以上)，大部分品種不能很好地形成花芽。

春季花芽繼續分化期，新梢耐受的極限低溫為0℃，0℃以下新梢受冷害甚至被凍死，花芽無繼續分化可言；而溫度過高時(35℃)，已分化好的花芽不但不會繼續分化成花器，反而會退化成卷鬚。

3、土壤水分

葡萄的成花過程對土壤含水量敏感。水分過多，促使葡萄營養生長過旺，消耗大量養分影響花芽分化。

適當水分脅迫可使營養生長減緩，有利於光合產物積累，使碳氮比增加而促進成花；但過度的乾旱脅迫(土壤含水量低於40%)則抑制成花，甚至導致花芽退化，乾旱脅迫導致碳水化合物供應不足，同時影響激素代謝與運輸，從而影響成花。

4、養分管理

花芽分化的好壞與樹體營養的積累有直接關係，生長健壯、老熟程度高、營養積累好的枝條，花芽分化良好；枝條細弱、老熟程度低，則花芽分化不良，少花或無花。花芽分化期的養分管理也非常重要！

礦質營養元素在葡萄成花的過程中，具有保持細胞液的正常狀態，維持膨壓平衡和能量供給、訊號的傳遞等作用。

氮：適量的銨態氮能夠提高花芽分化的量，而硝酸鹽則是一個有利於碳生成氨基酸的訊號分子。氮肥不足影響植物各項代謝反應，直接影響花芽分化；過量則使營養生長與生殖生長失衡，亦難成花。

磷：花芽分化過程是一個耗磷過程，有效磷水平越高，花芽分化越好。

鉀、鈣：是某些酶的組成部分，參與碳、氮代謝，影響花芽的形成和繼續分化。

5、內源激素：

葡萄的花芽分化與樹體內激素的平衡有密切關係。生長素、赤黴素、細胞分裂素、乙烯等，均影響葡萄花芽形成和繼續分化。但在特定栽培環境下，植株體產生的量不能滿足植物花芽形成的需求，外部施用生長調節劑就成為生產的必需。

生長素：可促進細胞分裂素運輸而間接影響成花。

吲哚乙酸：可減少花軸分枝及其長度，拮抗赤黴素效應，加快葉原基、花序原基的形成。

赤黴素：能促進始原基的形成及卷鬚的分化，而不利於原基或卷鬚橫向分枝形成花序原基。低濃度的赤黴素能夠促進花芽分化，而高濃度的赤黴素對葡萄的花芽分化有極顯著的抑制作用。

細胞分裂素：由根系合成，能夠促進碳水化合物的積累，對葡萄花序的發育起到至關重要的作用，充足的細胞分裂素能夠促進花序原基、花序原始體及花器官的分化，進而形成花芽；細胞分裂素不足則促使向卷鬚分化。

乙烯利：適度使用乙烯利可控制葡萄旺長、調節營養生長與生殖生長、改善光照，從而促進花芽的形成和繼續分化。

生長延緩劑如矮壯素：能夠抑制早期原基的形成及卷鬚的伸長，抑制樹體內赤黴素的合成，促進花芽分化。

6、器官效應

（1）枝條上芽的位置不同其成花能力不同。葡萄具有高節位花芽分化現象，多數品種基部芽眼成花能力較差，而5-8節位上的芽成花力強。

（2）葉片、枝條也影響葡萄的花芽分化。秋季落葉早，花芽分化不好。冬剪時枝條徑粗0.8-1釐米，枝蔓老熟充實，花序多，花芽分化良好；過粗（1.0釐米以上）則冬芽不飽滿，春季難萌發；過細（0.8釐米以下），花芽分化不好，紅地球、美人指等花芽分化不穩定的品種基本無花序。

（3）根能夠透過合成、運輸激素影響花序及花器官發育。

二、葡萄花芽分化管理重點：

1、改善光照條件

在葡萄生產中應根據日照情況，因地制宜採用科學合理措施來調控光照強度，特別是大棚、避雨等設施栽培模式栽培的葡萄，在高溫高溼弱光生態條件下，新梢徒長，節間變長，葉柄變長，葉片變薄，具陰生葉的特點，因此，應及時去膜、及時剪梢增加光照強度，以促進花芽分化。

（1）採用適宜的架式及栽培模式。適宜的架式能夠平衡樹勢，有利於花芽分化；架面上光合帶、結果帶、通風帶分明，光照充足，病害輕，利於花芽分化。

（2）剪梢。在保證足夠葉面積的前提下及時剪梢，增加光照和通風，防止架面鬱閉，影響花芽分化。剪梢還可以改變營養積累狀況，剪梢或摘心早有利於花芽分化，剪梢或摘心晚不利於花芽分化。根據葡萄花芽分化的可塑性，透過剪梢或摘心，可促進基部節位芽眼的花芽分化。

（3）去除基部老葉。葡萄生長後期，枝蔓基部葉片老化變黃，失去光合作用能力，由製造養分變成消耗養分，為促使枝條老熟，可適時去除枝蔓基部3-5片老葉，以減少鬱閉，增加通風透光，減少養分消耗，增加養分積累，以利於花芽分化。

2、調控溫度

露地栽培：採取果園生草或樹冠下鋪設黑色地膜等措施，可有效地減少夜間地面蒸騰，利於快速降低溫度，使樹冠周圍的晝夜溫差加大，利於碳水化合物的積累，利於花芽分化。設施栽培：適時通風、去膜，以降低溫度、增加光照，有條件的可以安裝智慧控制系統調控溫溼度及光照，促進花芽分化。

3、科學灌水

相對乾燥能夠延緩營養生長，有利於光合產物的積累，利於生殖生長，促進花芽分化。在葡萄花芽分化期內應適當控水，使土壤的含水量保持在50%-60％為宜，過溼過幹均不利於花芽分化。

4、促進養分積累

碳水化合物是花芽分化物質基礎，各種礦物質又透過不同途徑影響花芽的形成和繼續分化，因此，應根據不同物候期採取不同栽培管理措施，促進樹體的養分積累，利於枝條老熟，促進花芽分化。

（1）合理負載，實施控產栽培。調查表明，樹體掛果越多花芽分化越差，翌年花少或無花，形成大小年，影響經濟效益及樹體經濟壽命。生產園的產量應控制在1500千克/畝，根據控產指標按比例確定冬剪的留芽量、春季定梢量、留穗量及果粒數等，不可多留梢、多留果。有針對性地做好田間綜合管理，合理負載，確保花芽正常分化。

（2）科學施肥。根據葡萄生長期科學施肥。春季可施適量施用速效營養嘉美紅利+海力寶，促進枝葉健壯生長，利於光合作用；結合葡萄花果管理，掛果期增施磷鉀鈣微套餐肥嘉美紅利+贏利來或核動力；秋季重施農家肥，以利樹體營養積累，促進枝條老熟、促進花芽分化，為翌年的豐產穩產打下良好基礎，可施入充分腐熟的牛、羊糞等農家肥5000千克/畝，同時施入過磷酸鈣25-30千克/畝、複合肥15-20千克/畝。

（3）新梢環剝。新梢基部環剝，切斷了上部葉片光合產物向下輸送的通道，使碳水化合物貯積植株葉片和枝段，降低了植株葉片和枝段氮含量，提高了碳氮比，進而加快了花芽分化程序，縮短花芽分化時間。生產上改善光照、控產栽培、科學合理施肥、剪梢或摘心等栽培技術促花芽分化應用較多，新梢環剝應用較少。

（4）嫁接。一些花芽分化不好的品種，透過砧木嫁接可以改變樹體內激素分配，使樹體內各激素達到新的平衡協調，利於花芽分化。葡萄花芽分化受多種因素影響，且因素間相互影響。葡萄的花芽分化，與栽培管理技術密切相關，可以透過科學的栽培措施加以調控。採用與品種配套的科學的栽培管理技術能夠調控各種因素，以促進樹體健壯生長，利於養分的積累，促進花芽分化，降低大小年的風險。

（5）及早防治病蟲害。病蟲害的爆發，會嚴重影響樹勢，葉片受損後光合強度降低，樹體養分累積不足。不僅當年的果品受影響，還會使花芽分化受阻，要注意適期及早防控。

回答：費了好大力氣，希望官方給點贊啊，前兩天沒有贊✔：葡萄芽的分化一般是從主俏開花期開始，至終花後2周，第一花序原基全部形成在花序分化時，營養水平是應響葡萄花芽分化的主要因素，葡萄花期是葡萄花化的第一臨界期，此時是形成花序原基還不形成卷鬚的關鍵時刻一般在花後70天左右完成第2個花序原基的分化6-8月份為花芽化盛期，以的分化則逐漸減緩花芽分化適宜的溫度為24-35C。葡萄需冷量在800-1200小時不同品種需冷量不同。@二成子921032354474

大棚草莓畸形果問題，目前從農戶朋友的反映來看已經相當嚴重，有些地區達到了30%，嚴重影響了草莓的品質和產量，降低了農戶朋友的經濟效益！

草莓畸形果病因與防治

1

雙身果與雞冠果

在一個果柄上長出兩個相連的草莓果實，稱“雙身果”;一個果柄上長出三個以上的草莓果實，為雞冠果，也稱“荷包果”。

發生原因：

花芽分化期遇到持續低溫或光照不足，造成花芽分化異常；

開花期缺少鈣、硼等微量元素會引起草莓花器發育不正常；

在果實膨大期土壤過幹、過溼，根系吸水吸肥障礙或缺少磷、鉀、鈣、硼等各種營養元素，或水分和營養供求失調，導致果實發育不良形成畸形果；

生長期溫度、光照失調，或氮肥施入過多，地上營養生長過旺，根冠比例失調，或植株生長勢弱，營養物質形成少，或生長激素分泌過多，引起草毒花芽分化異常，導致花器官細胞分裂失調形成畸形果；

生長前期氮素過多或硼元素缺乏，生長點中生長素含量過高，花芽分化前生長點呈帶狀擴充套件，或花芽分化時兩朵花或兩朵以上花一同分化，或現蕾時伸出的相連的２～３朵花一同開放受精，就構成雞冠果或雙身果等。

防治措施：

花芽分化期遇到持續低溫或光照不足，要採取升溫與補光措施；

開花期及時補鈣、硼等微量元素，避免引起草莓花器發育不正常；

在生長期與果實膨大期，控氮補鈣，適當增施二氧化碳肥以增強光合作用。

2

種子浮出果面

草莓的種子大，區域性凸出漿果外表，且果形偏小。

產生原因：

漿果發育程序中，遇到低溫乾旱，或地溫低，乾旱或溼度過大根系受損，生長髮育受抑制，果形變小；

從青果期或白果至著色前，由於土壤或植株缺水或連續高溫乾旱，漿果不能充分膨大，導致種子浮出果面。

防治措施：

選擇育性高的品種。目前的栽培品種，有的是雌雄 異株；有的雖是雌雄同株同花的完全花，但有不同育性；有的易出現短花序花不易授粉；有的第一級果序是無雄蕊的雌花，因受精不完全而發生畸形果。在品種選擇上，應選擇育性高的品種，提高授粉、受精率；

科學施肥：重施有機肥，提高地溫，及時補充鉀、鈣、硼肥。生長實踐表明，在有機肥大量施用的基礎上配合鉀、鈣、硼肥，不但可以使草莓表現出良好的豐產性外，還能明顯減少甚至杜絕草莓畸形果的出現；

環境調控：進入開花坐果期，要做好溫度、溼度、光照和水分管理工作，要避免溫度過高或過低，不要大水漫灌，要小水勤澆，不要一次施肥過多，要掌握少量多次、營養均衡的原則；

施用激素要根據天氣情況適當調整濃度，可以有效防治畸形果的發生；

在草莓生長期要噴施3-4次全營養黃腐酸肥料能促進果實著色，防治營養不均誘發畸形果。

3

草莓著色不良果

草莓果實的色澤一般為紅色，栽培種的果色通常在粉紅到深紅間變動，差異很大。

紅色為花青甙色素。在果實肥大初期為綠色，中期變白，後期則轉變為紅色；只有當果實進入肥大後期時，花青甙的含量才急劇增加。實驗結果表明，在綠熟期及白熟期，光照對果實著色影響不大，相比之下，溫度對果實著色影響更大些；但轉色期的光照比溫度對果實的著色影響更大。

發病原因：

果實充分膨大後，其著色好壞與營養素的供給有密切關係：氮素過多、鉀、硼缺乏時，果實著色不良，而鈣、鉬、硼等礦質元素，對果實著色有一定的促進作用；

果實膨大盛期，果內水分缺乏，也會使果皮著色不良；

果實與長時間與地膜或墊草接觸；

果實的著色一般受溫度、光照和土壤條件的影響較大，花青甙色素形成較適宜溫度為20℃～25℃，溫度過高過低都不利於其合成。遇連續低溫和光照不足，尤其是大棚裡溫度低於5攝氏度，極易發生青頭果；光照不足或漿果中含糖量低或磷、鉀、硼元素不足引起生理性白果（漿果成熟期褪綠後不能正常著色，全部或部分果面呈白色或淡黃白色，界限鮮明，白色部分種子周圍常常有一圈紅色，病果味、淡、質軟、果肉雜色（粉紅色或白色）易軟易爛；

果實的著色還與內源激素有關，超量使用激素也易形成青頂果。

防治措施：

要儘可能地調控溫度和改善棚內光照條件；

是定植時，底肥施足有機肥，適當加大株行距，減少株間遮光；

保持棚膜清潔，防止膜面附著水滴和塵物，地面鋪設銀灰膜或鋁箔或反光幕植株間光照強度；

著色期葉面噴施黃腐酸類肥料和鉀、鈣、鉬、硼肥，果實著色良好，並能有效的防止下部葉片早衰，延長採收期；

果實膨大期，對影響果實著色的葉片及時摘除，可增加著色，防止結果枝因重疊、擠壓、下垂接觸地 面而影響著色；

過量施用氮肥會阻礙花青甙的形成，影響果實著色，故果實發育後期不宜大量施入氮素肥料；過量施用激素也會阻礙花青甙的形成，在發育後期，切忌施用；

果實發育的後期採前10～15天，保持土壤適當乾燥有利於果實著色，故成熟期前應適當控制灌水量；

堅持適期採收，一般情況下，在適宜採收期內，採收愈晚，著色愈好。

4

草莓僵果

僵果表現為果實極小，口感差、質地硬的生理成熟果。

發病原因：

花芽分化期或花期溫度過高或過低，花器官發育不良或受精不良，致使種子與果肉膠狀物形成受阻，果實膨大速度緩慢；

氮肥施用過多，致植株營養生長過盛，生殖生長受到抑制，對鋅、硼、鉀等元素的吸收受阻，或生殖階段缺乏鉀、鋅、硼等元素形成僵果；

地溫低，或土壤板結，或其它葉片、果實爭奪養分，或留果過多，或植株營養不良或早衰或土壤養分不足或植株根系生長髮育受抑制，影響了果實膨大所需養分的供應；

因苗期植株徒長，矮壯素處理濃度偏高，抑制了植株的正常生長髮育，植株節間極短，葉片簇擁且小而厚，果實不發育。

防治措施：

重施有機肥，培肥土壤，促進團粒結構的形成，保水保肥，為植株根系生長髮育提供優良的環境；

尤其是草莓花期和果實膨大期更要調控好養分、光照、溫度、溼度等條件為果實膨大打下良好的基礎；

提高地溫，以促進養分吸收和體內代謝活動，同時追施生長調節劑和鉀、鋅、硼等營養元素，為植株補充充足的養分；

嚴冬如遇陰雪天光照弱或夜溫高的情況，植株白天製造的營養少，而夜間消耗卻較大，可採取夜間補充光照或降低夜溫到最低或增施二氧化碳肥等措施， 減少營養消耗，使僵果減少。

5

草莓裂果

發病原因：

土壤乾旱，或氮肥偏多等因素的影響，造成植株對硼和鈣的吸收障礙或缺少硼和鈣元素造成裂果；

果實膨大初期遇低溫，發育一時停止之後再迅速膨大而引起裂果；

栽培後期，白天溫度高、空氣乾燥，而傍晚澆水較多，或果實生長過程中過於乾旱而突然澆水，造成果皮生長速度不及果肉快而造成裂果；

久陰乍晴時，由於溫度上升過快過高，也會引起裂果。

防治措施：

實行深耕，重施有機肥，並採取地膜覆蓋保溫，促進根系發育吸收耕作層底部水分和鈣、硼肥的吸收，增施鉀肥提高果皮韌性。膨果期葉面噴施含鈣、硼肥料的肥料2～3次；

合理澆水、要小水勤灌、不可大水漫灌，以免澆水前後的土壤含水量差異過大。高溫期要於清晨或傍晚地溫低時澆水，不要在溫度較高的中午澆水，以免澆水後根系大量吸收水分，供水太快、太多而發生裂果；

要及時及早採收成熟的果實。

6

草莓空洞果

草莓中部出現空洞，空心草莓。

發病原因：

低溫條件下坐果，膨大初期供水不足，中期後又溫度升高，水分充足；

第二、三序花坐果，營養供應不足；或光照不足，或溫度超過35℃，且持續時間長，授精不良，或養分供應不足，向果實輸送的營養供不應求，形成空洞果；

硼元素對促進養分在果實內部運輸有重要作用，若缺硼而果肉部分養分不足就形成空洞果；

植株生長勢弱，或果實採收過晚。

防治措施：

做好光溫調控，創造果實發育的良好條件。透過調溫，避免10℃的低溫出現，開花期避免35℃以上的高溫對受精的影響，促進胎座的正常發育；

開花、坐果期增施足量硼肥有益於養分在果實內運輸暢通，直達果心大幅度減少空洞果的發生；

避免坐果過多，要適當疏花疏果，減少養分的競爭；

增施有機肥，坐果後加強肥水管理，採用配方施肥技術合理追施氮、磷、鉀肥，開花、坐果期噴施硼、鈣等微量營養元素，嚴防生長後期脫水脫肥。

7

草莓亂形果

發病原因：

品種原因。草莓一般是雌雄同株同花，但也有的品種是雌雄異株；有的雖是雌雄同株同花的完全花，但有不同的育性；有些品種易出現雄蕊短、雌蕊長的花，且花粉粒少、發芽能力弱，不易授粉；有的第一級果序是無雄蕊的雌花，也會因受精不完全而發生畸形果；

花朵級次。低階次花易出現雄性不稔，高階次花易出現雌性不稔，但前者只要有良好花粉就可正常坐果發育，而後者卻不能坐果或坐果不良。一 級序花一般正常果佔90%以上，畸形果佔5%左右，不坐果的很少；二級序花一般正常果佔80%—90%，畸形果佔5%～15%，不坐果的佔5%左右；三級序花一般正常果僅佔60%～70%，畸形果和不坐果的各佔15%～20%。 其主要防治措施為疏除易出現雌性不稔的高階次花，可明顯降低草莓畸形果率，且有利於集中養分，提高單果重及果實品質。

在草莓花芽分化期遇到25℃以上或5℃以下高溫或低溫，則使花芽分化受阻，形成畸形花， 進而發育成畸形果；

在開花期溫度低於5℃或光照不足也會使花粉稔性（具有發芽能力）降低，授粉受精不良形成畸形果； 一般果實膨大期在低溫時易形成長、柔軟肥大的果實；在溫度過高或調節劑濃度高或重複使用易形成尖頂果；植株生長勢或根系受損造成養分、水分吸收受阻差形成的圓形果。

開花結果期溫室內相對溼度大於85%以上，花葯不易開裂，子房授粉不完全，也亦使果實變形，形成畸形果。一般草莓花葯開裂的最適溼度為30％—50％，柱頭受精和花粉發芽的最適溼度為50％—60％，溼度過低或過高均不利於花葯開裂，造成不能授粉受精或授粉受精不良；

不同品種間差異性較大，自花授粉能力差，育性差，易出現畸形果；

一般現蕾到開花期土壤乾旱或澆水過多、過勤，易形成畸形果，以不低於土壤最大持水量的70％為宜；果實膨大期需要較多水分，應保持土壤最大持水量的80％左右，而果實成熟期則需適當控水；

根系吸水吸肥障礙或缺少磷、鉀、鈣、硼等各種營養元素，或水分和營養供求失調，導致果實發育不良形成畸形果。

防治措施：

注意草莓品種的選擇，選育性高與花粉粒多，易授粉的品種；

對溫度、溼度做好調控；

科學施肥與澆水並做好中微量元素的補充；

放養蜜蜂，做好昆蟲授粉。

最後做一個總結：

造成草莓畸形果的原因有

溫度較低，影響花芽分化質量，形成畸形果；

光照不良，營養物質積累不夠，花分化不良；

空氣溼度較大，授粉不良；

缺乏蜜蜂輔助授粉；

花期噴灑農藥，草莓花朵受損；

機械損傷；

病蟲害影響。

花期儘量避免打藥；

盛花前可以適量葉面補充硼肥，促進花粉管萌發，提高坐果率。降低畸形果率；

果實成熟期適當補充鈣肥，增加果實硬度，提高賣相，增加商品價值；

澆水、少量多次，預防病害發生；

草莓定植前期氮肥不宜過大，防止植株徒長。

一般來說，花芽分化分為花芽形成和花絮形成兩個階段，如果要形成很好的花芽分化，兩個階段都要重視。

1.花芽形成：從去年的開花前7天，一直持續到葡萄落葉，這個過程決定了葡萄明年發芽出來之後到底有沒有花穗，那麼在整個這個過程中，要注意根系的長期調理和營養的補充，採收後及時埋秋肥，增加莖杆養分儲存，同時促進花芽進一步分化，一般採收後多注意磷鉀肥補充，不要讓苗架旺長；

2.花絮形成：從萌芽開始，一直持續到開花前7天，這個過程決定了你的葡萄花穗到底大不大，那麼這個過程除了補充基礎營養外，額外要注意磷、硼和鉬的補充，如遇低溫，可適當使用海藻肥或者氨基酸類的東西抗逆，開花前7天可適當補充一次磷鉀肥，促進坐果，同時開啟明年花芽分化