華人講究“忌口”，不少乳腺癌患者都會諮詢醫生，有沒有什麼食物是不能吃的，吃了會復發，還有的患者會問有沒有什麼能抗癌的食物。

　　乳腺癌患者應該如何調理自己的飲食？預防癌症復發！防治乳腺疾病你也可以試試乳仝安方。

　　無論是治療中還是治癒後，患者都應該注意飲食均衡，一味地偏重某種食物有害無利。

　　例如，有的患者聽說吃肉不好，就一直吃素，聽說海帶、蘆筍、大蒜等等抗癌，就頓頓吃這些，這都是不對的，會造成營養不良，身體的抵抗力下降，免疫力一下降，復發的風險就升高了。

　　正確的做法應該是什麼都吃點，平衡好食物的種類和數量。谷薯類、蔬菜水果類、菌藻類、魚禽肉蛋類、奶類、大豆、堅果、油脂、糖類都要吃，而且即使是同類的食物，也要換著花樣吃。

　　適當多吃些熱量高、容易消化的食物，如魚、瘦肉、豆製品、牛奶等，還有富含維生素的新鮮蔬菜和水果，這些都能幫助傷口癒合。

　　華人喜歡將肉熬湯食用，尤其是生病時，認為這樣“補身體”。其實肉湯裡的營養很少，營養主要還是在肉裡，喝湯時最好把肉一起吃了。

　　對於乳腺癌患者來說，哪些東西要少吃呢?

　　高脂肪的食物要少吃，如五花肉、油炸類食品等，普通人吃了會增加患乳腺癌、結腸癌的風險，乳腺癌患者如果多吃，復發風險也會升高。

　　醃製品、燻烤食物、黴變腐敗的食物、油膩的食物、農藥超標的食物、菸酒等等也不能食用。

　　有的醫生(多是中醫)還會告誡不要吃辛辣和刺激性食物，其實患者如果沒有胃口，適當食用辣椒等可以提高食慾，吃不下飯才是最糟糕的，不能補充營養，免疫力下降，就容易被疾病乘虛而入。

　　還有些據說可以抗癌的食物，像海帶、蘆筍、捲心菜、竹筍、大蒜、洋蔥、番茄、菠菜、冬瓜等等，有的醫生還認為南瓜、山藥、香菇及其他菌類可以增強免疫力、防治乳腺癌復發，甚至建議絕經期間的女性可以多吃獼猴桃、大棗、蘋果等新鮮水果防治乳腺癌，其實只要不迷信其功效導致偏食，都可以適量食用。

可以吃梨，起到生津，潤燥，清熱，化痰的作用，梨富含B-胡蘿蔔素與維生素C、維生素B2等，具有一定的防癌抗癌作用，也適用於抗鼻咽癌、喉癌、肺癌等。獼猴桃，這可是果中珍品。維生素C含量為橘子的4～12倍，蘋果的3嘴，葡萄的60倍。

　　研究表明，其所含的物質可阻斷人體內亞硝胺生成，從而有良好的防癌抗癌作用。山楂，常用於開胃消食、降低血脂。它能活血化淤，化滯消積，抑制癌細胞生長，同時富含維生素C，適宜消化道和女性生殖系統癌症患者食用。大棗，補脾胃益氣血，富含B-胡蘿蔔素與維生素C、B族維生素等。它含有的一組三萜類化合物為抗癌有效成分。

　　注意！過度營養及肥胖對治療乳腺癌，有不利影響。在乳腺癌病人治療後的長期生活中，應在保證營養需要的前提下，恪守飲食有節不過量的原則。在飲食安排上，對每天的總攝入熱量、脂肪以及糖的量都要做到胸中有數，切忌暴食暴飲。

乳腺癌是女性常見的惡性腫瘤之一，膳食調理對於乳腺癌患者來說尤為重要。乳腺癌患者因為放療、化療等治療方式，時常出現食慾低下等一些不良症狀，營養得不到補充，身體就更難抵禦病毒的侵害。

　　廣州醫科大學附屬第三醫院臨床營養科主管曾青山醫生介紹，乳腺癌患者術後飲食調理要尤為注意以下四個方面：

　　減少脂肪的攝入量

　　乳腺癌術後飲食應注意減少脂肪的攝入量。曾醫生表示，乳腺癌患者在術後應該減少脂肪飲食，少食肥肉、乳酪、奶油等，還要忌食辛辣之品，如辣椒、胡椒、大蒜、蒜薹、大蔥、洋蔥、芥末、韭菜、醇酒厚味等，以免助火生痰。

　　乳腺癌術後應注意多吃益氣養血的食品，比如山藥粉、糯米、苡仁、菠菜、絲瓜、海帶、泥鰍、鯽魚、大棗、橘子、山楂等，以促進身體的康復。

　　應吃具化痰軟堅散結功能的食物

　　乳腺癌患者多有腫塊，術後飲食除了要益氣養血之外，還要應注意吃一些具化痰軟堅散結功能的食物，以幫助消除腫塊，比如海帶、海藻、紫菜、牡蠣、蘆筍、鮮獼猴桃等。

　　平衡膳食是癌症患者術後保持正常體重的最好辦法。飲食要平衡、多樣化、不偏食、不忌食、葷素搭配、粗細搭配。烹調時多用蒸、煮、燉，儘量少吃油炸食物。

　　遵循“一二三四五”膳食法則

　　曾青山還介紹，乳腺癌術後膳食要注意膳食的搭配，均衡膳食結構。可遵循“一二三四五，紅黃綠白黑”膳食法則：

　　一二三四五

　　1個雞蛋（水煮）

　　200克魚或瘦肉

　　300克谷雜糧

　　400克水果

　　500克蔬菜（綠色，帶葉）

　　紅黃綠白黑

　　“紅”：西紅柿，或喝少量紅葡萄酒；

　　“黃”：黃色蔬菜，如胡蘿蔔、番薯、老玉米、紅辣椒等；

　　“綠”：綠茶及深綠色蔬菜；

　　“白”：燕麥粉、燕麥片，白色肉類；

　　“黑”：黑木耳、海參、海帶。

乳腺癌，宮頸癌，卵巢癌，是影響癌症患者的三大殺手，在談癌色變的當今社會，癌症的發病率越來越多，我們越怕什麼就來什麼，因為乳腺癌，宮頸癌，卵巢癌失去女性尊嚴，失去家庭得患者比比皆是，難道癌症真的是過不去的坎嗎？

中醫講虛則溼，溼則寒，寒則凝，凝則聚，聚則不通，不通則瘤，瘤則癌，每個疾病都有一個發展過程，都有一個你不斷糟蹋身體的過程，不正常的生活習慣，不良的飲食習慣，都是我們生病的最主要的原因，熬夜，冷飲，吹空調，露腰露背，運動量減少，心情抑鬱，所有的不良生活習慣和飲食習慣，給我們的身體造成了嚴重的負擔，超出了身體調節能力與自我恢復的速度，導致身體虛弱，免疫力下降，乳腺癌患者，氣血不足，肝鬱氣滯，造成瘀堵，久而久之形成重疾，前期宮寒，經期不正常，量少，時間超長，斷斷續續，有黑塊，乳房脹痛，有腫塊等都是乳腺問題的前期身體反應，只可惜好多女性患者沒有引起注意，不去調理，反而變本加厲的傷害身體，無知最可悲！

中醫認為子宮與乳腺相通，所以女性生理週期就是女性健康週期表，只可惜都被忽視了。

現在網路上黑中醫的噴子越來越多，好多的癌症患者久病成醫，瞭解的比醫生還要多，我想請問，你懂了那麼多，治好了嗎？你治了這麼久，你治好了嗎？你跑了那麼多醫院，你康復了嗎？

無知者無畏，癌症不可怕，就怕癌症患者有文化！

要想真正的讓我們得身體康復，就要明白一下兩個問題…

1.什麼藥，才是最好的藥？

當今社會，各界名流，癌症患者越來越多，他們有錢，有關係，有人脈，可以買到最好的藥，住進最好的醫院，找到最好的專家學者，可惜他們走的也是最快的，反而沒有錢的，不住進醫院，不吃藥的患者，康復的案例比比皆是，這真的是值得深思的問題，乳腺癌患者做過手術，病發灶已經去除，為什麼會轉移復發，要一直吃藥控制，隨時擔心轉移復發，個人帶來沉重的心裡負擔，給家庭帶來沉重的精神經濟負擔，人是由細胞組成，細胞需要的營養，我們把它泡在藥缸裡，你想想會是什麼樣的結果！積極向上的生活態度與身體需要的營養才是維持我們身體健康的基礎，所以什麼是最好的藥，不吃藥就是最好的藥。

2.誰是最好的醫生

從小到大，我們都會生病，感冒發燒，頭疼腦熱，我們怎麼治療，喝點姜水，捂著被子睡一覺，好了，其實癌症就是一場感冒，讓人懼怕的嚴重感冒。我們怎麼康復的，靠藥嗎，靠的是我們身體的免疫力與自我修復的能力，你看現在，感冒發燒，輸液打針，結果免疫力越來越低，三天兩頭生病，不要去兒科，兒童的免疫力應該是最好的，結果現在成了最差的，導致影響了整個國民素質，這是醫學發展的可悲之處。

沒有哪一種疾病是用藥治好的，包括感冒，說到這肯定有很多的讀者不服氣，下面我們就聊聊，

身體出現傷口，醫生包紮是為了什麼，殺菌消炎，防止感染，然後怎麼說，回去多吃點有營養的，多補充點營養傷口就好的快，你讓醫生給你上點傷口癒合的藥，不好意思沒有！

重疾患者術後，家屬問，手術怎麼樣，醫生回答，手術很成功，但能否度過危險期要看他自己，靠，還是要靠自己，不是醫院，不是醫生，不是藥，還是自己。

道理很簡單，一說就懂，但是為什麼沒有人去體驗，透過迅速補充細胞能量，提高人體免疫力與自我恢復的能力，感冒是免疫力和病毒的戰爭，那麼癌症是不是也是癌細胞和免疫力的一場戰爭，不去準備糧草，反而叛變去幫助敵人！

據科學家實驗，癌症患者透過放療化療藥療等患者病逝後數小時癌細胞還具有生命過了，什麼東西，人都死了，他還活著，真牛。

人體本來就有癌細胞，為什麼要殺死，人體的細菌有有益的，有有害的，為什麼不把有害的清除殺死呢，為什麼，為什麼？什麼是有用的，什麼是有害的，沒有辦法定義，就像陰陽即相生又相剋！

什麼是最好的醫生，他就在我們身上，他就是我們的免疫力，他就是我們自愈與自我修復的能力！

不吃藥是最好的藥，自己是自己最好的醫生！只要你明白了這個原理，你就可以康復，包括癌症

30年專注於乳腺癌，肝癌，淋巴癌，尿毒，白血病等疑難雜症

乳腺癌患者在治療後，都想透過飲食幫助身體康復；同時，開始抗癌飲食前，可能會接收各種各樣的資訊。那麼，乳腺癌患者適合吃什麼呢？

首先，營養均衡和飲食節制是乳腺癌患者最好的調養。除了在治療期間或因病情變化需要注意按醫囑忌食外，一般在飲食上並無特殊之處。

①營養均衡

乳腺癌患者在飲食上要做到平衡膳食、全面營養。平衡膳食是指在日常飲食中遵循少食、多餐、定時、定量、品種多樣的原則，有計劃地攝入足夠的熱量和營養。多方位的搭配，不要過於精細或只是單純的吃某一種食物。

從人體體內整體微環境來說，常吃弱鹼性食物來防止酸性廢物的累積，因為酸化的體液環境是正常細胞癌變的肥沃土壤，調整體液酸鹼平衡是預防癌症的有效途徑。

②飲食節制

許多人會問乳腺癌患者需要忌口嗎？所謂“忌口”，實際上是疾病、藥物和食物三者相互影響的問題。中醫強調忌口主要是出於對病情本身的需要以及用藥的需要，但從西醫角度講，只要健康飲食即可。

但是，對乳腺癌患者來說，生病了自然不能在飲食方面“為所欲為”了。

第一，應該禁食含有可能致癌或促進乳腺癌的食物，具體指的是含有雌激素、生長激素的食物，像蜂王漿最好不要吃了。食物應儘量保持新鮮不吃鹽醃製及煙燻火烤的食物，特別是烤糊焦化了的食物。減少使用高脂肪飲食，因為高脂飲食後脂肪酸經芳香化酶可轉化為雌激素。

第二，應該禁食辛辣刺激性食物。刺激性食物不利於各種疾病的恢復，同時還會加重病情。乳腺癌患者應少食或禁食生蔥蒜、辣醬、芥末、辣油、咖哩、辣椒、榨菜等，可以多吃些蔬菜、水果、薯類、雞蛋和酸奶等。

第三，應戒菸戒酒。抽菸喝酒對身體的危害極大，能戒掉就趕緊戒掉，而且不要被動吸菸，也就是二手菸、三手煙等。

第四，遠離油炸食物，平時採取蒸煮燉的烹飪方式，不吃油炸食物，如油條、臭豆腐等。

第五，不要食用黴變食物，食物陳腐、發黴等，會產生致癌的黃麴黴菌，不利於乳腺癌患者的身體恢復，甚至還會致使病情加重。

開始抗癌飲食前，患者可能會接收各種各樣的資訊，尤其各種保健品推薦，彷彿進補越多療效就越好，簡直“眼花繚亂”。那麼，乳腺癌患者還應注意幾個飲食誤區。

誤區一：乳腺癌患者絕對不能碰豆製品，因為植物荷爾蒙會刺激癌細胞生長。

天然存在於植物中的非甾體化合物，因生物活性類似於雌激素而得名。其對女性的作用是雙向的，其雌激素作用較弱。體內雌激素過多時可以抑制，不足時可以補充。雙向調節。中國營養學會推薦每日大豆或豆製品30-50克是必要的，也是絕對安全的。

但要注意的是一些保健品中，含有從大豆中提純並且濃縮的物質有可能影響我們體內的激素狀態，一定要注意攝取的量，最好在醫生的指導下使用。

誤區二：要多進補或者吃一些保健品避免發生營養不良。

而且由於中藥材有可能會和本身的西醫治療方法（化療、放療、靶向藥物和內分泌治療）產生相互抵抗或者是疊加作用。所以使用前必須經過主治醫生和專業中醫醫師的評估。

誤區三：得了癌症應該徹底放棄肉類，改成全素飲食。

癌症病人由於體內組織蛋白質更容易流失，加上治療期間需要更多的蛋白質來提供組織的恢復和重建，以及免疫調節。一次攝取足夠熱量和蛋白質有助於維持體重的同時，避免蛋白質過度消耗引起的營養不良。

可以少吃牛肉、豬肉等紅肉，避免飽和脂肪酸，產生類雌激素及前列腺素等；改為多吃白肉，白肉富含,Omega-3，人體必需的脂肪酸等。

我們經常對患者說乳腺癌是一種雌激素依賴性腫瘤，其發生發展都與我們自身的內分泌功能失調密切相關，而日常飲食和起居習慣與女性的內分泌有著千絲萬縷的關係。我整理了一些適合乳腺癌患者或者預防乳腺癌常用的食物，供大家參考。

首先營養指的是：飲食均衡，膳食多樣。生後中應該做到營養化、多樣化、均衡化。烹調食物也應多采用蒸、煮、燉的方法，避免油炸類食物的過多攝入，忌食難消化的食品，少喝酒。

其次早餐建議食用全麥穀物，晚餐可以食用全麥麵包和全麥麵條。平時要供給易消化吸收的蛋白質食物，為提高機體對營養的吸收，乳腺癌患者應多吃如蛋白質含量高的食物，尤其是優質蛋白質。例如，瘦肉、蛋類、豆類、奶類等，可改善放療後蛋白質的紊亂。但是在肝功能不好時，要控制蛋白質的攝入。

然後適量補充糖類：對於乳腺癌患者而言，大劑量放療及化療的患者，其體內的糖代謝容易遭到破壞，糖原急劇下降，血液中乳酸增多，而且胰島素功能不足加重。因此應適當的吃些糖類食物，補充流失掉的熱量，另外宜多吃米、面、馬鈴薯等含糖豐富的食物以補充熱量。推薦一些含糖量較高的水果：鮮棗、香蕉、椰子、桂圓、荔枝、葡萄乾、人參果等。而對於患有糖尿病的患者，則應嚴格控制三餐的糖類攝入。

再者是抗癌作用食物的攝入：藥食同源，部分食品兼具食療抗癌作用，可有針對性地選擇應用。日常生活中的食物如大蒜、豆製品、甲魚、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻等，也都是抗癌良藥。水果中的一些特殊成分也有抗癌作用。如新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質，可阻止癌細胞的形成。

葡萄尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜蘆醇都是天然抗氧化劑，也有抑癌功效。橙子、橘子、檸檬、葡萄柚等柑橘類水果中，含有豐富的生物類黃酮，能幫助將脂溶性的致癌物質轉化為水溶性的，使其不易被吸收而排出體外。

還有就是要增加維生素和硒的攝取：維生素 A 和 C 有阻止細胞惡變和擴散、增加上皮細胞穩定性的作用。維生素 C 還可防止放射損傷的一般症狀，並可使白細胞水平上升，維生素 B1 可促進患者食慾、減輕放射治療引起的症狀。因此，乳腺癌患者應多吃含上述維生素豐富的食物，如新鮮蔬菜、水果、芝麻油、穀類、豆類等。

元素硒是抗癌之王，可以使腫瘤細胞在活體內增值力減弱，從而輔助患者加強對腫瘤的控制，降低後期復發的風險，且元素硒也可以很好的活化患者免疫機能，提升免疫力，改善患者的後期生存質量。補硒可多食一些富含硒的食物，如蘆筍，蘑菇，紫薯，紅豆，綠豆，芸豆、玉米麵、桂圓，蘋果，葡桃等。

最後乳腺癌患者忌食雌激素含量高的食物，如洋蔥、植物類等，忌菸忌酒，女性平時應少攝取動物性脂肪，多吸收纖維性的食物、蔬菜、水果、穀類和豆類，進而減少身體中可能導致乳腺癌的雌激素，降低乳腺癌的發生率。有研究顯示豆類食品或者大豆異黃酮的適量攝入，在整個生命中對預防乳腺疾病有益處。故合理適量攝入豆製品對於乳腺疾病是有益的。

有一點要提示，不要覺得某一種東西好，就狂吃一種。我們還是要講究營養均衡，膳食平衡，才能達到幫助身體的效果。挑一些對自己身體更好的食材準備每餐飲食吧。

作者｜王靖

腫瘤患者能夠吃什麼呢？

營養不良在惡性腫瘤患者中的發生率較高，並不同程度地影響了患者的治療和康復。

乳腺癌患者飲食需注意

食物的選擇應多樣化：

適當的攝入富含蛋白質的食物：

腫瘤及抗腫瘤治療都會消耗體內蛋白質的儲存，適量多攝入可降低營養不良風險，降低體力下降風險。

多吃蔬菜、水果和其他植物性食物：

植物性食物富含維生素、礦物質、膳食纖維以及植物化學物質，如酚類、有機硫、萜類化合物等，對腫瘤患者益處多。

多吃富含礦物質和維生素的食物：

礦物質和維生素參與機體各個系統的代謝，是維持身體正常生理功能必不可少的物質。這些營養物質存在於各種食物中，如蔬菜、水果、肉類、奶製品等，所以患者應均衡飲食，獲得充足礦物質及維生素。

限制精製糖得攝入：

惡性腫瘤患者的食物選擇

穀類和薯類：

動物性食物：

動物性食物可補充優質蛋白、脂溶性維生素和礦物質。推薦適當多吃魚、禽肉（如雞鴨肉），這類食物優質蛋白含量高，肌肉纖維較細，易消化。蛋類也是蛋白質很好的來源。適當攝入紅肉，如牛肉、豬肉、羊肉等，由於其肌肉纖維較粗，應制作細軟，必要時可以做成肉糜、肉丸子等食物。

豆類及豆製品：

每天推薦50g等量大豆。其富含優質蛋白、維生素和礦物質，對腫瘤患者有利。

乳腺癌病人能不能喝豆漿，吃豆製品會不會影響乳腺疾病等，社會上一直存在爭議。我們認為，豆漿還是可以喝的，只是要講究方法。乳腺癌的發病跟人體內雌激素的水平偏高有關係。

大豆中含有的大豆異黃酮，是一類重要的植物雌激素，因此有說法可能會引起乳腺癌患者體內的雌激素水平升高，產生危害。所以，大家頗多顧忌。但是更應該看到大豆異黃酮具有的積極作用，比如：能抑制引起癌細胞發生的酪蛋酸激酶的活性；能夠控制癌細胞賴以生長的血管的增生，減慢它的生長；能夠消除活性氧，起到抗氧化的作用；還能調節細胞的週期、分化和凋亡。

它的類雌激素作用還能有效降低體內雌激素水平，從而減少乳腺腫瘤的發生。況且，豆製品含有較高的植物蛋白，對身體有一定的好處，不能因噎廢食，完全拒絕豆製品。

另外，這類植物雌激素要透過消化分解才能吸收利用，在豆製品代謝的過程中到底有多少雌激素能被人體吸收還不好確定，而且人體每天攝入的豆製品不會太多，能吸收的大豆異黃酮也較為有限，所以一般不會對人體的激素水平造成太大的影響。

研究初步顯示，人體內起生物作用的異黃酮日攝入量為30-50毫克最好，相當於人每天至少要飲用1杯250毫升的豆漿和進食200-300克豆製品。雖然食用大豆的確對乳腺癌的預防有好處，但是也要注意其攝入的方式，比如最好不要以粉末的方式食用。一般來說，除非真的被確診為蛋白質營養不良或者蛋白質缺乏症，否則只要從日常飲食中補充就夠了。

蔬菜和水果：

推薦每天攝入300-500g蔬菜和200-300g水果。蔬菜和水果可提供豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物等。其中一些物質有抗氧化、抗炎症、抗腫瘤的作用，如維生素C、番茄紅素、花青素、硒等。

建議食用新鮮當季的蔬菜水果，不建議榨汁食用，因為榨汁過程中一些營養物質會被破壞或流失。食物選擇要多樣，多吃深色蔬菜如茄子、紫甘藍、彩椒等；和葉類蔬菜，如油麥菜、菠菜、油菜等。腫瘤患者水果原則上沒有禁忌，但不是多多益善，總量上推薦是200-300g，優先推薦低升糖指數的水果，最常見的蘋果、雪梨、奇異果、聖女果，還有草莓、藍莓一類的。放化療後部分病人胃腸道粘膜有損傷，建議水果加熱或蒸熟後食用。

油脂：

推薦每天25-40g，植物油中富含長鏈多不飽和脂肪酸，如n-6、n-3、n-9多不飽和脂肪酸，有利於維持腫瘤患者的炎症平衡，降低脂質過氧化反應。不同植物油含有的脂肪酸含量和種類都不同，所以建議多種植物油交替食用。

其他：

避免酒精攝入，限制燒烤、醃製和油炸食物。如果患者出現明確的礦物質及維生素等營養物質缺乏時，應尋求主治醫師或專業營養師的幫助。