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  • 1 # 灕江之舟

    松子仁黑糯米炒飯做法松仁金黃炒飯之一飯三吃的做法步驟

    步驟 1

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    切肉丁丁~菜丁丁~胡蘿蔔丁丁~隨你喜歡,隨便放多少~就是這麼任性!

    步驟 2

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    我買的速凍豌豆玉米粒,需要用開水煮一下下~

    步驟 3

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    備好輔材,今天家裡沒有胡蘿蔔,這就是個隨意的菜譜,家裡有啥放點兒啥吧~我還放過芹菜丁丁和木耳丁丁,也還行哎!

    步驟 4

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    這步好像應該放第一啊!我是先悶上米飯然後準備菜的,這會兒都備好了還搭了個衣服,米飯就熟了~有剩飯更好,省事兒了!

    步驟 5

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    盛出一碗飯,直接磕倆蛋~這是個歷史遺留問題,因為我家娃小時候不吃蛋炒飯裡的蛋……現在吃炒雞蛋了,但我習慣性這麼做了~其實也可以按常規,先熱油炒蛋,再倒入白米飯,但炒飯就不金黃了~

    步驟 6

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    攪拌均勻生雞蛋和飯,這招騙過大寶好多年,他一直以為家裡的蛋炒飯沒有蛋,哈哈哈!

    步驟 7

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    熱油放蔥花和花椒爆香,事兒多的大寶此處又要出現了,他不吃菜裡飯裡的蔥花,有花椒也不行,於是爆香後我又用鏟子把這些挑出去了,只留下香香的熱油,但這步不能省哦,能去雞蛋的腥,平常家裡炒菜我們也都是照此操作的,省的娃在菜盤子裡挑來挑去挑蔥花……

    步驟 8

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    炒飯!翻炒幾下,我今天是新米飯,很容易打散,如果是涼的剩米飯,需要用鏟子背用力按壓,把米飯塊壓散~炒的雞蛋看起來熟了就加鹽~

    步驟 9

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    加鹽炒勻,剩飯炒熱,雞蛋炒焦後,加所有輔料~松仁是靈魂啊靈魂,有它沒它簡直不是一個飯,堅果不過敏的都建議加點兒,香!特香!

    步驟 10

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    輔料都是熟的,炒幾下拌勻就可以關火了~此時第一吃出現!直接盛碗裡享用吧!

    步驟 11

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    一個雞蛋打散,電餅鐺倒一丟丟油,煎個薄薄的圓(儘量吧)蛋餅~

    步驟 12

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    蛋餅斜點兒放盤子裡,盛上剛剛的炒飯,邊緣擠半圈番茄醬~

    步驟 13

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    將將~第二吃來啦!番茄醬蛋包飯~

    步驟 14

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    大寶的午飯有了~全部吃光光~

    步驟 15

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    他吃著我繼續,鋪一層炒飯在烤碗裡~

    步驟 16

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    撒一層馬蘇裡拉芝士,家裡就剩這麼點兒底兒了,全倒上還蓋不滿,湊合看吧,臨時起意做焗飯……

    步驟 17

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    烤箱210度中層烤10分鐘,然後想加啥醬加啥醬,番茄醬、黑椒醬、意麵醬,愛啥啥,這是個百搭的飯,哈哈哈~

    步驟 18

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    第三吃搞定!芝士焗飯~~~切記只有馬蘇裡拉芝士可以拉絲哦~

    步驟 19

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    兩人份簡易午餐搞定!祝大家用餐愉快~

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