播種技術

整地施基肥：地塊用犁深翻，深度25至30公分，共翻耕2次，笫－次在冰凍前完成，笫二次在播前7至l0天進行。然後按包溝l米做畦，在畦面中央挖－條寬度為30公分，深為5至6公分的施肥溝，將基肥均勻撒於溝中，基肥用量為：每畝用腐熟廄肥l000至l500千克、土雜灰l000至l500千克、餅肥40至50千克、硫酸鉀複合肥40至50千克、硼砂l千克，與表土拌勻後整平，將畦面整成龜背形。

覆蓋地膜：畦面整成後，在土壤墒情適當時蓋膜，蓋膜要邊散開邊壓土，使膜面繃緊，四周封嚴。

播種：晴天作業，在畦面上按株距20公分打穴，每畦2行，孔經約2公分，每畝共6500至7000穴。然後放種，每孔－粒。用小鏟從溝中取細土蓋在種子上面，厚度l公分左右。

四、田間管理

l.追肥

追提苗肥：播種後l5天左右，當幼苗長出3至4片真葉，根部開始“破肚”之前，每畝用尿素5千克兌水500至l000千克在根際灌施。

追膨大肥：播種後30天左右，當肉質根長到橫經l公分左右時，每畝用硫酸鉀l0千克兌水l000至l500千克，在畦面中央打孔灌施。同時，每畝用速樂硼l00克兌水50千克進行葉面噴施。

2.除草：溝中的雜草用鋤頭剷除，根際雜草用人工拔除。

3.有害生物的綜合防治

農業防治：選用抗性強的品種，如“白玉春”等，實行與馬鈴薯、豆類等非+字花科輪作，清潔田園，深翻曬土。

物理防治：安裝－定數量的頻振式殺蟲燈和黃色誘蚜板，－般每50畝安裝－盞頻振殺蟲燈，黃板每畝懸掛l5至20張。 五、採收 當肉質根已充分膨大，葉片開始轉黃時，開始採收。採收時，剔除分杈、細小、腐爛的肉質根，將成品抹盡泥土，截除尾端葉片。產品收回後，用清水洗滌乾淨，整齊裝入包裝袋內，冷藏庫放置l2小時左右，在運輸工具有保溫措施的前提條件下，及時出庫啟運。 六、田園清理 生產過程中及採收結束後及時將農業投入品廢棄物，集中無害化處理。及時清除田間枯枝敗葉，集中銷燬，保持田園清潔，減少病蟲源。

栽培種

蘿蔔主要分為中國蘿蔔和四季蘿蔔。

中國蘿蔔：依照生態型和冬性強弱分為4個基本型別：

⒈秋冬蘿蔔型別：中國普遍栽培型別。夏末秋初播種，秋末冬初收穫，生長期60-100天，根據皮色和用途，可分為紅皮、綠色、白皮、綠皮紅心等不同的品種群，代表品種有薛城長紅、濟南青圓脆、石家莊白蘿蔔、北京心裡美和澄海白沙火車頭等。

⒉冬春蘿蔔型別：中國長江以南及四川省等冬季不太寒冷的地區種植。耐寒、冬性強、不易糠心。代表品種有成都春不老蘿蔔，杭州筧橋大紅纓蘿蔔和澄海南畔洲晚蘿蔔等。

⒊春夏蘿蔔型別：中國普遍種植。較耐寒，冬性較強，生長期較短，一般為45-60天，播種期或栽培管理不當易先期抽薹。代表品種有北京炮竹筒、蓬萊春蘿蔔，南京五月紅。

⒋夏秋蘿蔔型別：中國黃河流域以南栽培較多，常作夏、秋淡季的蔬菜。較耐溼、耐熱，生長期50-70天。代表品種有杭州小鉤白、廣州蠟燭躉等。

四季蘿蔔：葉小，葉柄細，茸毛多，肉質根較小而極早熟，適於生食和醃漬。主要分佈在歐洲，尤以歐洲西部栽培普遍，美國等已引入栽培，中國、日本也有少量種植。中國栽培的四季蘿蔔品種有南京揚花蘿蔔、上海小紅蘿蔔、煙臺紅丁等。 

產地生境

世界各地都有種植，在氣候條件適宜的地區，四季均可種植，多數地區以秋季栽培為主，成為秋、冬季的主要蔬菜之一。

生長習性

溫度

蘿蔔為半耐寒性蔬菜，種子在2℃-3℃便能發芽，適溫為20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右較高的的溫度，也能耐零下2℃-零下3℃的低溫。蘿蔔莖葉生長的溫度為5℃-25℃，適溫為15℃-20℃。肉質根生長的溫度為6℃-20℃，適溫為18℃-20℃，當溫度低於零下1℃-零下2℃時，肉質根會受凍。 

水分

蘿蔔適於肉質根生長的土壤有效水含量為65%-80%，空氣溼度為80%-90%。空氣溼度大，可提高品質。但是土壤水分也不能過多，否則土中空氣缺乏，不利根的生長與吸收，土壤過於乾燥，則肉質根的辣味增強，品質不良。如果水分供應不勻，則肉質根容易開裂。 

土壤

蘿蔔以土層深厚，土質疏鬆用豐水與保水、保肥效能良好的沙壤土為最好。土壤的pH值以5.3-7為合適。 

營養

蘿蔔對營養元素的吸收量，以鉀最多，次為氮，再次為磷。據研究，每生產1000公斤蘿蔔約吸收氮5.55公斤、磷2.6公斤、鉀6.37公斤，三要素比為2.1:1:2.5。 

光照

蘿蔔生長需要充足的日照，日照充足，植株健壯，光合作用強，物質積累多，肉質根的膨大快，產量高。蘿蔔的光週期效應屬長日照性植物，完成春化的植株在長日照（12小時以上）及較高的溫度條件下，花芽分化及花枝抽生都較快。 

繁殖方法

蘿蔔

蘿蔔的播種方法有點播、條播和撒播三種。種植密度，一般大型種如南畔洲、浙大長等，點播或條措行距40-50釐米，株距40釐米。中型種如短葉13號，條播行距17-27釐米，株距17-20釐米。小型種如四季蘿蔔，撒播行株距4-7釐米見方。播種時的澆水方法，有先澆水再播種而後蓋土，與先播種，蓋上後再澆水兩種，前者底水足，上面土松，幼苗出土容易；後者容易使土壤板結，須在出苗前經常澆水，保持土壤溼潤，才易出苗。播種後蓋土的厚度約2釐米，輕鬆土稍深，就重土稍淺。播種過淺，土壤易幹，且出苗後易倒伏，胚軸彎曲，將來根形不直；播種過深，不僅影響出苗的速度與健壯，還影響肉質根的長度和顏色。播種量因品種、種子飽滿程度、發芽率、播種方法和栽培季節的不同而異。在播種前，應嚴格檢查種子質量。一般大中型品種點播每畝用種子0.5公斤，每穴4-5粒，並使種子在穴中散開，條播用種子1.0公斤；小型品種撒播每畝用種子1.5公斤。 [4] 

栽培技術

整地施肥

前作收穫後要及早深耕，充分凍垡曬垡，打碎耙平，施足基肥。根據土壤情況選用蘿蔔品種，土壤深厚的可以安排大型的入土深的品種，耕地深度要在33釐米以上；土層淺的，可選擇入土淺的中小型品種，耕地深度中型種25釐米左右，小型種15釐米左右。作畦方式因品種、土質、地勢與當地氣候條件不同而異，中小型的蘿蔔在雨水少、排水良好的地方多用平畦栽培，大型蘿蔔根深葉大，須用高畦栽培。在長江流域，無論大型或小型蘿蔔多采用深溝高畦，以利排灌。一般畦高20-27釐米，畦寬l-2米，溝寬40釐米。

蘿蔔的根系發達，需要施足基肥。整地前施入腐熟豬、牛糞等農家肥100擔，過磷酸鈣25公斤，複合肥50公斤，耕入土中後耙平作畦，做到土壤疏鬆、細碎均勻，畦面平整。 

及時間苗

蘿蔔的幼苗出土後生長迅速，要及時間苗，原則是早間苗，分次間苗，晚定苗。早間苗，苗小，拔苗時不致損傷留用苗的根鬚；晚定苗可比早定苗減輕因某螟等的危害而造成缺株。生產上一般間苗2-3次。在第1片真葉展開時進行第1次間苗，拔除受病蟲損害及細弱的幼苗、病菌、畸形苗及不具原品種特徵的苗。在有2-3片真葉時第2次間苗。“大破肚”時每穴選留具有原品種特徵的健壯苗一株，即為定苗，其餘拔除，留苗數大中型品種4000-5000株，小型品種1萬株。 

水肥管理

在肥水管理中應做到：前期促進葉片和吸收根的健壯生長，為後期肉質根膨大奠定物質基礎。當營養生長到一定程度時，必須加以控制，促使養分及時轉運到貯藏器官。肉質根迅速膨大期，必須保證葉片有較長的壽命和較強的生活力，使之製造更多的營養物質，保證肉質根的膨大。

蘿蔔在不同的生長階段，對水分的要求也不同。發芽期要有充足的水分，土壤有效水含量直在80%以上，使發芽迅速，出苗整齊。幼苗期至“破肚”前一段時間，要少澆水以利蹲苗，促使根系向土層深處發展。葉部生長盛期要適量的澆水，以保證葉部的發育。肉質根生長盛期，要充分均勻的供水，保證土壤溼潤，防止忽幹忽溼。此時如果水分供應不足，不僅影響肉質根的膨大，也將使鬚根增多，質地粗糙，導致糠心。但若土壤水分過多，應及時進行排水，以防止根腐病的發生。澆水的時間，早春氣溫低宜在上午澆水，伏天最好傍晚澆水，以降低地溫。

蘿蔔

施肥應根據蘿蔔在生長期中對營養元素需要的規律進行。基肥充足而生長期短的蘿蔔可少追肥；大型種生長期長產量高，需肥量大，除施足基肥外，還需分期追肥。一般追肥的時間和次數是：第一次在幼苗生出2片真葉時追施稀薄的人糞尿，點播條播的施在行間，撒播的全面澆施；第二次在進行第二次間苗中耕後進行追肥，濃度為20%；至“大破肚”時再追施一次濃度為30%的人糞尿，每畝並增施過磷酸鈣及硫酸鉀各5公斤。中小型蘿蔔施用三次追肥後，蘿蔔即迅速膨大，可不再追肥。大型的秋冬蘿蔔還需在“露肩”時每畝追施硫酸鉸7.5-20公斤，以供根部旺盛生長的需要。追施人糞尿和化肥，切忌濃度過大與靠根部太近，以免燒根。 

中耕除草

蘿蔔播種出苗以後，如遇下雨或澆水造成土壤板結，應及時進行中耕除草。對長形露身的品種，在生長初期須培土擁根，使其直立生長。封行以後一般不再中耕。 

採收管理

蘿蔔

蘿蔔因品種及播種時間的不同，採收時間也不一樣，一般以肉質根充分肥大後為採收適期。收穫過早，產量低；過遲，易遭凍害或糠心、抽芙而降低品質。春播春蘿蔔播種後一般50-60天採收；夏蘿蔔生長快，播種後45-60天採收；秋冬蘿蔔播種後70-100天採收。如為肉質根大部露在地上的品種，要在霜降前及時採收，以免受凍，肉質根全部在土中的品種，可以遲收以摸高產量。蘿蔔的產量，一般大型秋冬蘿蔔畝產3500-4000公斤，高產者可達5000公斤以上，中型蘿蔔畝產2500-3000公斤；春蘿蔔及夏蘿蔔畝產1000-1500公斤；四季蘿蔔畝產600-1000公斤。 [4] 

病蟲防治

蘿蔔的主要病害有黑腐病、病毒病，蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲、菜螟、小菜蛾、黃曲條跳甲等。

⑴病毒病：發病後出現花葉。葉片皺縮，畸形，植株矮小、根部發育不良，造成嚴重缺株減產。該病由蚜蟲傳播，高溫（28℃以上）乾旱有利於該病發生。可按以下措施加以防治：及早防治蚜蟲；高溫乾旱季節加強肥水管理，增強植株的抗病能力；適期播種；合理輪作。

⑵黑腐病：感病後根部維管束變黑，肉質根內部變黑腐爛，造成黑心、空心，有特別臭的氣昧。防治上應做到與十字花科蔬菜進行輪作；及時防治菜青蟲、黃曲條跳甲等害蟲；用硫酸鏈黴素200毫克/千克（相當於0.02%）濃度的藥液噴霧。

⑶蚜蟲主要危害蘿蔔的葉。成群聚集在葉的背面和心葉吮吸汁液，使受害葉緣向後捲曲，葉片皺縮，並逐漸失水枯黃，使植株表現矮小，發育不良，直至枯死，此外，還能傳播病毒病。可用10%吡蟲啉可溼性粉劑1000-2000倍液或50%闢蚜霧可溼性粉劑3000-4000倍液噴霧防治。

⑷菜青蟲成蟲產卵於葉子背面，似豎直的麥粒狀，孵化後危害菜葉，吃成很多缺刻。隨著蟲齡增加，危害逐漸加重，有時僅殘留葉脈，影響植株生長髮育。且糞便汙染葉面，傳播軟腐病。應在1-3齡幼蟲多時施藥防治，用高效B.t乳劑（8000國際單位/微升）1500倍液噴霧，配製藥液時加人0.1%的洗衣粉，選輕氣溫高於15℃的陰天、多雲天或在晴天下午4點後施用；或用5%抑太保乳油2000倍液噴霧。

⑸菜螟成蟲產卵於心葉等幼嫩葉片上，孵化後先潛葉危害，2齡後穿出葉面吐絲綴葉危害，使心葉死亡，4-5齡由心葉或葉柄蛀人根部，受害株枯死。抓住卵粒盛孵期並初見心葉受害時施藥防治，用2.5%功夫乳油2500倍液噴霧；或50%辛硫磷乳油1000倍液噴霧。

蘿蔔

⑹小菜蛾低齡幼蟲取食葉肉，留下表皮，受害葉上呈現一個個透明斑，3齡後將菜葉食成孔洞和缺刻，嚴重時全葉被吃成網狀。苗期幼蟲喜集中在心葉為害，嚴重影響植株生長。可用高效B.t乳劑（8000國際單位/微升）1500倍液、5%抑太保乳油2000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液交替噴治。

⑺黃曲條跳甲以成蟲咬食葉片，形成許多小孔，受害重時，幼苗整株死亡，成蟲還咬食留種蘿蔔的花蕾、嫩英。果柄、嫩梢，造成減產。幼蟲則蛀食根皮，咬食鬚根，影響植株生長及肉質根商品性。防治方法是：前作收穫後注意清潔田園，及時翻耕曬堡、凍堡，以減少蟲源；用50%辛硫磷乳油1000倍液噴霧；或用2.5%澳氰菊酯乳油4000倍液噴霧。 

預防空心

蘿蔔空心既影響蘿蔔的產量，又影響其品質。農民朋友在種植蘿蔔時可採用以下方法進行預防。

注意平衡供水蘿蔔生長髮育階段要求土壤的含水量在60%~80%，尤足或時旱時澇時，很容易出現蘿蔔空心。在栽培時要注意平衡供水，當土壤含水量低於要求時，要適時澆水。

科學施用硼肥硼肥能促進蘿蔔心實、個大。從蘿蔔苗長出2~3片真葉開始到收穫期，每隔20天噴施1次硼肥，每畝田塊用硼砂150克或硼酸100克，先用少量溫水溶解，再加水60~75公斤，攪拌均勻後於傍晚進行噴施。

施用多效唑多效唑具有控制植株生長過旺、調節植株體內光合產物分配和運轉的功效。在蘿蔔生長期，每畝田塊用15克15%多效唑可溼性粉劑，加水50公斤後均勻噴灑。對生長正常的田塊一般用藥1次即可。 

蘿蔔具有一定的耐寒和耐高溫性。在優越的山地氣候的自然條件下，山蘿蔔的蘿蔔具有很大的彈性和更多的栽培空間。從4月初到8月中旬，我們可以選擇分階段種植，並提供市場盈餘，效益良好。

1.品種選擇4月至5月種植的蘿蔔，需要種植冬季旺盛，生長期短的品種；從6月到7月種植，應種植耐熱性強，生長期短的品種。

2.耕地選擇 耕地應位於海拔1200米的平緩坡面上。產區生態環境良好。選擇無汙染土壤，無汙染，肥力，疏鬆，保水和肥料，土壤pH值呈微酸性至中性。地勢低窪，排水不良或土壤沙質過多的土壤會導致植物長度增長，肉質根系變小或變形。儘量避免十字花科蔬菜連作。土壤深耕，翻耕翻耕，地面完全破碎，讓泥土鬆散，促進蘿蔔根可以正常發育。

3.茬口安排 可以從4月下旬到8月中旬種植。一般海拔高度增加100米，播種日期延長3天。從8月到10月收穫，可以種植在均勻高度的大規模種植，以避免在上市期間過度集中，但種植不能過早，否則很容易導致抽薹現象。

4.整地做畦 由超過35釐米的犁深耕層製成。同時，去除土壤中的礫石和碎石，以減少蘿蔔根和根的發生。深翻後，平整，每公頃農家肥3000~5000公斤，複合肥30~40公斤，草灰100公斤，過磷酸鈣25~30公斤為基肥，每公頃基肥增加施用高含量硼肥200克，或優質硼肥1千克，可以防止硼引起的蘿蔔缺乏黑面板和黑心也可以加入生石灰來調節酸和鈣，減少疾病的發生。施工後，進行地面準備，高度為25~30 cm，寬溝寬度為1.2~1.5 m，溝寬為35 cm。

做好畦後，最好對土壤進行消毒。每英畝使用50％硫磺鈉WP WP噴灑50千克水，或使用40％辛硫磷可乳化濃縮物40％形成有毒土壤。對螃蟹等地下害蟲進行消毒和滅菌。

5.播種 高寒蔬菜地區沒有灌溉條件。建議在雨中吃草。在5月中旬之前播種應該覆蓋覆蓋物以改善地面溫度並防止早期提取。從5月下旬到8月播種不能覆蓋覆蓋物。每穴種植1~2個膠囊，固定1株。大根品種的行距為20~30cm*40~45cm，中根品種行距為15~20cm *25~30cm，小根型多為蔓延型。播種後，蓋子厚2-3釐米，略微修剪使其平直。然後用60毫升96％純化的異丙甲草胺乳油，60升水，噴灑在捏合面上以防止雜草。在春天，薄膜可以覆蓋薄膜，以保持溫暖和滋潤。在夏季和秋季，使用遮陽網蓋住浮動表面可保溼和預防雨水沖刷。在夏季和秋季播種蘿蔔後，如果土壤早期乾燥，可以在溝裡用水填充溝渠，使揉麵充分溼潤，但不要在麵條上擦水。水自然滲透後，可利於出苗。

6.現場管理

（1）苗期管理苗木生長快，播種4~5天后，要檢查苗木一次，發現苗木不足，及時重新種植儲存苗木。如果覆蓋物用於覆蓋播種，幼苗將在出苗後破碎。在出土幼苗後，它們應該及時。否則，幼苗會變得擁擠而纖細。當第一片真葉在出苗後展開時，除去幼苗，除去病害的昆蟲，弱幼苗和混合幼苗。第二次幼苗在3~4片真葉中進行。根據行距的種植要求，在每個孔中保留一個具有該品種特徵的強壯幼苗，其餘部分可以去除。

在苗期，應注意預防和控制黃條紋甲蟲和小菜蛾，可透過噴灑5％的氟苯尼考乳油50 ml或40％的樂果乳油50-來控制。每英畝100毫升。

（2）追施苗2葉1心時每公頃施尿素3公斤，5葉1心時每公頃施尿素5公斤，硫酸鉀5公斤，在下雨的時候撒施。在蘿蔔肉質根膨脹前在施用速效氮肥之前，在膨脹之後，每英畝施用15~20千克複合肥。 “露頭”後，肥料可以根據生長情況與堆肥水結合，複合肥可以加水。

由於蘿蔔在後期的強烈生長，很容易導致脂肪缺乏。在蓮座期後，每公頃用0.5千克磷酸二氫鉀溶液噴灑50次，每次噴施2-3次，每7~10天噴一次，可以加速蘿蔔根的膨脹。

為了增加蘿蔔的產量和防止蘿蔔的長度，在肉質根的形成的早期階段，噴灑80~120毫克/升的多效唑以促進蘿蔔根的膨脹。請注意，在施肥時，不要將肥料直接倒在植物上，而是將其塗抹在排上。地面覆蓋物用於覆蓋播種的一次性基肥。

（3）澆水播種後，如果幹燥的土壤乾燥，必須立即澆水，大部分水將澆一次。在苗期高溫乾旱期間仍應進行澆水，應注意排水和防洪。葉片生長期由水，栽培，栽培土壤和幼苗適當控制，抑制淺根的生長，加深根部，並保持田地表面“看乾和溼”。肉質根的生長需要比較多的水分。它需要包確保充足的水供應，但也不能過多。需要把握土壤不幹燥，防止乾燥和潮溼，並進行1~2次栽培和栽培土壤，有利於根系保護和防止綠面板。

（4）收穫 及時收穫，選擇Sunny燦爛的傍晚或陰天收穫，去除蘿蔔，去櫻，沖洗，分揀，打包裝箱，預冷卻，然後運輸到消費市場。

我的老家在湘西南的大山裡，高拔較高，每年都會種植蘿蔔，我們是秋季播種，供秋冬季節自家的食用蔬菜，然而大部分蘿蔔都是用來給豬吃的，因為我們那的豬都是吃蔬菜米糠長大的，所以對於種蘿蔔我覺得做好以下行：

1選好品種 2土壤深耕 3行株距為（40-45）釐米*（20-30）釐米，4澆水播種 5注意防蟲，6合理追肥。

蘿蔔耐寒，高山很容易種植。

高山蘿蔔栽培技術要點 :

　　蘿蔔具有一定的耐寒和耐高溫特性，在高山氣候優越的自然條件下，高山蘿蔔播種期的彈性大，栽培的空間更大。從4月上旬至8月中旬可擇期分期播種，供應市場餘缺，效益較好。

　　1品種選擇。4-5月份播種的蘿蔔，要選擇冬性強、生育期短的品種種植：6-7月份播種的應選擇耐熱性強、生育期短的品種栽植。

　　2耕地選擇。耕地應位於海拔1200米以上的平坦或緩坡地，產地生態環境好，選擇無汙染、肥沃、疏鬆、保水保肥、土壤pH值呈微酸性至中性的沙質壤土。地勢低窪易澇、排水不良或土質黏重或沙礫過多的土壤，會造成植株徒長，肉質根細小或產生畸形。應儘量避免與十字花科蔬菜連作。土壤及早深耕多翻，充分打碎耙平，使之土質疏鬆，以利於蘿蔔肉質根的正常生長。

　　3茬口安排。4月下旬～8月中旬均可播種，一般海拔每上升100米，播期後延3天。8-10月採收，統一海拔大規模種植可排開播種，避免上市期過於集中，但播種不能過早，否則，易引起先期抽蔫現象。

　　4整地做畦。深翻耕層達35釐米以上，同時清除土壤中碎石瓦礫，以減少蘿蔔權根、歧根的發生，深翻後整細耙平，每畝施腐熟農家肥3000-5000千克、複合肥30-40千克、草木灰100千克、過磷酸鈣25-30千克作基肥，基肥每畝增施高含量硼肥200克，或優質硼肥1千克，可防止蘿蔔缺硼引起的黑皮和黑心，也可增施生石灰調酸補鈣，減少病害發生。施後進行整地做畦，畦高25-30釐米，畦寬包溝1.2-1.5米，溝寬35釐米。

　　做好畦後最好進行土壤消毒，每畝用50％敵磺鈉1千克對水50千克噴灑畦面，或用40％辛硫磷200克拌成毒土均勻撒施畦面，進行消毒滅菌和毒殺蠐螬等地下害蟲。

　　5播種。高山菜區無灌溉條件，以搶雨播種為宜，5月中旬以前播種應覆蓋地膜，以提高地溫，防止先期抽薹。5月下旬～8月播種的可以不覆蓋地膜。採用穴播，每穴播1-2粒，定株1棵，大根型品種的行株距為(40-45)釐米×(20-30)釐米，中根型品種的行株距為(25-30)釐米×(15-20)釐米，小根型品種多為撒播。播後蓋土2-3釐米厚，稍作畦面修整，使之平直即可。再用96％金異丙甲草胺60毫升，對水60升，對畦面進行噴施，防除雜草。春季可用薄膜覆蓋畦面，進行保溫保溼，夏、秋季可用遮陽網進行浮面覆蓋，以便保溼和防止雨水沖刷等。

只:山地蘿蔔以脆丶甜丶多汁而聞名。

種山地蘿蔔不需要化肥，更不需要農藥，只需選一處林地，割去權木和雜草，等曬乾後用火焚之，然後深翻土地就可以下種了。

待蘿蔔苗有4公分時就可以間苗，最少需間3一4次苗就可以等著收穫了，間苗與除草同時進行，等三個月之後的霜降時節就可以收蘿蔔了。

剛收的蘿蔔脆甜多汁，生吃丶涼拌丶炒菜都美味十足。