大蒜在生長中總是出現枯黃、萎蔫等症狀，千萬別大意，有可能是疫病蔓延，出現這種情況出現在蒜田中，蒜農們一定要注意防治，病害怎麼防治呢？

危害很大，大蒜怕！這種病害怎麼防？

一、大蒜疫病症狀

大蒜疫病主要為害葉片，發病初期在葉尖或葉片中部出現白色至黃色水浸狀斑，邊緣淺綠色，病斑擴充套件很快，後導致半個葉片至整個葉片枯死。3～5天半張葉片或整個葉片萎蔫，溼度大時病斑腐爛，其上產生稀疏灰白色黴，花莖染病亦呈水漬狀腐爛，致全株枯死。

二、大蒜疫病病原與發生規律

大蒜疫病病原真菌為蔥疫黴，屬鞭毛菌亞門真菌。病菌以菌絲體和厚垣孢子在病殘體或土壤中越冬，次年初春條件適宜時，病菌孢子藉助風、雨、灌溉水、霧氣進行初侵染和再侵染。

發生疫病的大蒜，鱗莖膨大和抽薹能力不足，進而影響產量和品質。連作地塊、土質黏重，排水不良，易積水，施用未腐熟的有機肥，種植密度過大，田間鬱閉，長期低溫、陰雨連綿發病較重。

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三、大蒜疫病影響因素

1、氣候

降水量大、霧天次數多加之溫度高則易發病，一般在氣溫25℃～32℃，相對溼度高於95%，並有水滴存在的條件下發病較重。

該病嚴重發生期在4—5月，但由於近年來暖冬氣候頻發，降雨次數增多，降水量大，霧霾天多，發病時期越來越早，如果早上露水較多，發病更為嚴重。

2、品種、播期

各品種之間感病程度有一定差異。播期過晚危害嚴重。根據各地情況適時播種是關鍵環節。

播種早的大蒜根系好，受疫病危害輕；播種晚的大蒜冬前長勢弱，根系不發達，抗病抗逆能力差，次年易感染疫病。

3、肥水管理

不同條件下，肥力差的發病較重。增施有機肥、磷肥、鉀肥的病害輕，而施氮肥過早過量的地塊則發病較重。

土壤溼度對疫病發生也有較大影響。澆水次數多，田間溼度大的易發病，為此，澆水時要看土壤墒情和天氣變化。

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地膜大蒜田溝系較淺，土壤水分無法消散，如遇雨水天氣，加重該病傳播流行。因此，要開深溝降低地下水位。

4、栽植密度

大蒜適栽密度為每畝栽3.5萬株，密度越大病害越重，主要是由於密度過大，田間葉面係數大，下部葉片的通風透光不良、加之田間溼度大，利於病原菌的快速繁殖。

四、大蒜疫病近年來易發原因

該病嚴重發生期在4-5月，但由於暖冬氣候頻發，降雨次數增多，降水量大，霧霾天多，發病時期越來越早，如果早上露水較多，發病更為嚴重。

從大蒜播期來看，播種早的大蒜根系好，受疫病危害輕；播種晚的大蒜冬前長勢弱，根系不發達，抗病抗逆能力差，次年易感染疫病。土壤溼度對疫病發生也有較大影響。

地膜大蒜田溝系較淺，土壤水分無法消散，如遇雨水天氣，加重該病傳播流行。因此，要開深溝降低地下水位。

五、大蒜疫病的綜防措施

1、選擇地勢較平不易積水的地塊栽培；覆蓋地膜阻擋土壤中病菌濺到植株上，減少侵染機會。採用高畦栽培，避免積水。收穫後及時清除田間病殘體。

2、選用抗病品種和土壤生防菌劑來改善重茬田塊的土壤生態狀況，降低有害菌的數量和密度；增施有機肥、鉀肥和生物菌劑等，增強大蒜抗病能力；或與非百合科蔬菜輪作2年以上；

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3、化學預防

發病初期，可採用下列殺菌劑或配方進行防治：560g/L嘧菌·百菌清懸浮劑2000—3000倍液；72%丙森·膦酸鋁可溼性粉劑800—1000倍液；72%錳鋅·霜脲可溼性粉劑600—800倍液；兌水噴霧，視病情隔7—10天1次。

發病普遍時，可採用下列殺菌劑或配方進行防治：66.8%丙森·異丙菌胺可溼性粉劑600—800倍液；72.2%霜黴威鹽酸鹽水劑800—1000倍液＋l0%氰霜唑懸浮劑2000—2500倍液；50%烯醯嗎啉可溼性粉劑1000—1500倍液＋75%百菌清可溼性粉劑600—800倍液；440g/L雙炔·百菌清懸浮劑600—1000倍液；25%烯肟菌酯乳油2000—3000倍液＋75%百菌清可溼性粉劑600—800倍液；35%烯醯·福美雙可溼性粉劑1000—1500倍液；52.5%惡酮·霜脲氰水分散粒劑1500—2000倍液；76%霜·代·乙磷鋁可溼性粉劑800—1000倍液；兌水噴霧，視病情隔5—7天1次

大蒜病害的防治應分清病害種類，針對不同病害，選用適當方法。

（1）大蒜葉枯病

危害症狀：該病主要為害蒜葉和蒜薹。發病初期多始於葉尖或葉的其他部位，漸向葉基發展，並由下部葉片向上部葉片蔓延，初呈蒼白或灰白色稍凹陷的小圓點，擴大後呈不規則形或橢圓形灰白色或灰褐色、淺紫色病斑，病斑常順著葉緣產生，潮溼時其上生出黑色黴狀物（分生孢子及分生孢子梗）。薹一抽出即可染病，形成與葉部相同的病斑，且易從病部折斷，最後病部散生許多粒狀小黑點（子囊殼）。為害嚴重時病葉枯死，蒜薹抽不出來。

防治方法：①發病初期病葉較少時及時清除被害葉。②加強管理，合理密植，雨後及時排水。③於發病初期及時噴灑下列殺菌劑：10%世高1000倍液、43%好力克2000倍液、75%百菌清600倍液、58%甲霜靈錳鋅800倍液、64%防毒礬600倍液等。

（2）大蒜葉斑病

危害症狀：大蒜葉斑病只為害蒜葉。病葉初呈針尖狀黃白色小點，漸發展呈水漬狀，褪綠斑後擴大形成以長軸平行於葉脈的橢圓形或梭形病斑，稍凹陷，中央枯黃色，邊緣紅褐色，外圍黃色，並迅速向葉片兩端擴充套件，尤以向葉尖方向擴充套件的速度最快，致葉尖扭曲枯死，病斑中央深橄欖色，溼度大時呈絨毛狀，乾燥時呈粉狀。

（3）大蒜鏽病

危害症狀：該病為害蒜葉和假莖。病部初為梭形褪綠斑，後在表皮下出現圓形成橢圓形稍凸起的夏孢子堆，表皮破裂後散出橙黃色粉狀物。

（4）大蒜菌核病

危害症狀：發病初期鱗莖上外部葉片發黃，根系不發達，植株生長緩慢，後期整株逐漸枯黃，蒜頭腐爛枯死。潮溼時，病部表皮下散生褐色或黑色小菌核。該病的菌核隨病殘體遺落在土壤中越夏過冬。菌絲和菌核均能隨流水、土雜肥和附著在農具、人畜腳上而傳播擴散。菌核病在黃淮地區一般3月上旬開始發生，盛期在3月下旬至4月上旬。低溫高溼，土質黏重，透水性差，發病較重。

症狀： 植株發育不良，蒜瓣軟化腐爛。

　　病因： 當土壤的pH值低於5時，就會發生大蒜酸害，導致土壤呈酸性的根本原因是大量使用化學肥料。

　　防治方法： 大量使用腐熟的有機肥，減少化學肥料的用量，實行配方施肥技術，氮、磷、鉀肥配合施用，避免偏施氮肥。

大蒜的主要病害有紫斑病、葉枯病、鏽病、花葉病、細菌性軟腐病等。 其綜合防治技術是： （1）精選蒜種：儘可能採用脫毒蒜、抗病蒜、無病蟲健壯蒜種，播前精選蒜種，並用“天達—2116”（浸拌種專用型）每畝2袋，兌水7.5千克，均勻噴灑蒜種。 （2）選地輪作種植：要選擇地勢平坦，排灌方便，土壤有機質豐富，保水保肥能力強的壤土或砂壤土地種植大蒜，切忌連作或與蔥蒜等百合科作物重茬。堅持大蒜與小麥、玉米等禾本科作物的交替種植，以便減少病害發生。 （3）清潔田園：大蒜收穫後，及時將田間的病葉、病梗等殘體和薄膜清除處理，並深翻土壤25cm以上，消滅土壤中的殘留病菌。大蒜播種前，要深翻土壤，曬垡15天以上，減少土壤殘留病菌群體數量，並要增施有機肥料、鉀肥和微肥，提高大蒜的營養水平，促苗健壯，提高抗病效能。 （4）地膜覆蓋，減少土壤水分蒸發，提高地溫，減少灌水次數和病菌傳播機會。 （5）加強土壤肥水管理，大蒜生長期間，注意適時及時灌溉、追肥和中耕鬆土，保持土壤溼潤，提高土溫，維持健壯長勢。並要在大蒜的苗期、“退母”期、蒜薹伸長期及鱗莖膨大期要及時噴施不同型別的“天達--2116”，促進根系發育，提高植株的抗病性和適應各種惡劣環境的能力。 （6）藥劑防治：大蒜紫斑病，可在發病初期用3%多氧清水劑1000倍液、或41.5%咪鮮胺（撲黴靈）乳油1500倍液、或50%撲海因可溼性粉劑1500倍液、或2%多抗黴素可溼粉劑30×10-6液，分別摻加600倍“天達—2116”交替噴灑，每7—10天次連續噴灑2—3次防治。 大蒜葉枯病，可在發病初期用75%百菌清800倍液、或10%世高水分散粒劑1500倍、或64%防毒礬500倍液，分別摻加600倍“天達—2116”防治， 大蒜鏽病，可在發病初期用三唑酮乳油1500倍液、或97%敵鏽鈉可溼性粉劑300倍液、或25%敵力脫乳油2000倍液，分別摻加“天達—2116”噴霧，每7--10天一次，連噴2--3次。 病毒病，選用脫毒蒜種，一般不會發生，不需打藥。如果已經發病，可在發病初期用裕豐600倍液加“天達—2116” 600倍液防治，效果良好。 細菌性軟腐病，可用氟派酸600倍液、或77%多寧600倍液、或72%農用鏈黴素3000倍液，或10%世高水分散粒劑3000倍液，或78%科博可溼性粉劑500倍液，分別間隔摻加“天達—2116” 600倍液細緻噴灑植株和土壤，每5—7天1次，連續噴灑2—3次，防效顯著。

症狀：植株發育不良，蒜瓣軟化腐爛。 病因：當土壤的pH值低於5時，就會發生大蒜酸害，導致土壤呈酸性的根本原因是大量使用化學肥料。 防治方法：大量使用腐熟的有機肥，減少化學肥料的用量，實行配方施肥技術，氮、磷、鉀肥配合施用，避免偏施氮肥。

大蒜的主要病害有紫斑病、葉枯病、鏽病、花葉病、細菌性軟腐病等。 其綜合防治技術是： （1）精選蒜種：儘可能採用脫毒蒜、抗病蒜、無病蟲健壯蒜種，播前精選蒜種，並用“天達—2116”（浸拌種專用型）每畝2袋，兌水7.5千克，均勻噴灑蒜種。 （2）選地輪作種植：要選擇地勢平坦，排灌方便，土壤有機質豐富，保水保肥能力強的壤土或砂壤土地種植大蒜，切忌連作或與蔥蒜等百合科作物重茬。堅持大蒜與小麥、玉米等禾本科作物的交替種植，以便減少病害發生。 （3）清潔田園：大蒜收穫後，及時將田間的病葉、病梗等殘體和薄膜清除處理，並深翻土壤25cm以上，消滅土壤中的殘留病菌。大蒜播種前，要深翻土壤，曬垡15天以上，減少土壤殘留病菌群體數量，並要增施有機肥料、鉀肥和微肥，提高大蒜的營養水平，促苗健壯，提高抗病效能。 （4）地膜覆蓋，減少土壤水分蒸發，提高地溫，減少灌水次數和病菌傳播機會。 （5）加強土壤肥水管理，大蒜生長期間，注意適時及時灌溉、追肥和中耕鬆土，保持土壤溼潤，提高土溫，維持健壯長勢。並要在大蒜的苗期、“退母”期、蒜薹伸長期及鱗莖膨大期要及時噴施不同型別的“天達--2116”，促進根系發育，提高植株的抗病性和適應各種惡劣環境的能力。 （6）藥劑防治：大蒜紫斑病，可在發病初期用3%多氧清水劑1000倍液、或41.5%咪鮮胺（撲黴靈）乳油1500倍液、或50%撲海因可溼性粉劑1500倍液、或2%多抗黴素可溼粉劑30×10-6液，分別摻加600倍“天達—2116”交替噴灑，每7—10天次連續噴灑2—3次防治。 大蒜葉枯病，可在發病初期用75%百菌清800倍液、或10%世高水分散粒劑1500倍、或64%防毒礬500倍液，分別摻加600倍“天達—2116”防治， 大蒜鏽病，可在發病初期用三唑酮乳油1500倍液、或97%敵鏽鈉可溼性粉劑300倍液、或25%敵力脫乳油2000倍液，分別摻加“天達—2116”噴霧，每7--10天一次，連噴2--3次。 病毒病，選用脫毒蒜種，一般不會發生，不需打藥。如果已經發病，可在發病初期用裕豐600倍液加“天達—2116” 600倍液防治，效果良好。 細菌性軟腐病，可用氟派酸600倍液、或77%多寧600倍液、或72%農用鏈黴素3000倍液，或10%世高水分散粒

防止大蒜酸害可以參考以下建議:

（1）精選蒜種：

儘可能採用脫毒蒜、抗病蒜、無病蟲健壯蒜種，播前精選蒜種，並用“天達—2116”（浸拌種專用型）每畝2袋，兌水7.5千克，均勻噴灑蒜種。

（2）選地輪作種植：

要選擇地勢平坦，排灌方便，土壤有機質豐富，保水保肥能力強的壤土或砂壤土地種植大蒜，切忌連作或與蔥蒜等百合科作物重茬。堅持大蒜與小麥、玉米等禾本科作物的交替種植，以便減少病害發生。

（3）清潔田園：

大蒜收穫後，及時將田間的病葉、病梗等殘體和薄膜清除處理，並深翻土壤25cm以上，消滅土壤中的殘留病菌。大蒜播種前，要深翻土壤，曬垡15天以上，減少土壤殘留病菌群體數量，並要增施有機肥料、鉀肥和微肥，提高大蒜的營養水平，促苗健壯，提高抗病效能。

（4）地膜覆蓋:

減少土壤水分蒸發，提高地溫，減少灌水次數和病菌傳播機會。

（5）加強土壤肥水管理:

大蒜生長期間，注意適時及時灌溉、追肥和中耕鬆土，保持土壤溼潤，提高土溫，維持健壯長勢。並要在大蒜的苗期、“退母”期、蒜薹伸長期及鱗莖膨大期要及時噴施不同型別的“天達--2116”，促進根系發育，提高植株的抗病性和適應各種惡劣環境的能力。

（6）藥物防治:

大量使用腐熟的有機肥，減少化學肥料的用量，實行配方施肥技術，氮、磷、鉀肥配合施用，避免偏施氮肥。

大蒜酸害在重茬地比較常見

大蒜是國內種植面積比較大的一種經濟作物，其口味辛辣，多用於調味服用。並且大蒜有一股特殊的蒜臭味，所以也有一部分人對大蒜十分反感。

大蒜喜歡在中性的土壤中生長，但也因為常年大量使用一些化學肥料，常年連續重茬種植大蒜，會造成土壤的PH值過低，也就會對大蒜產生酸害。

大蒜酸害的最明顯症狀表現為大蒜生長緩慢，發育不良。並且大蒜頭極易染病，比如蒜頭腐爛等現象。另外，也可用投土壤測試儀測試一下土壤的PH值，這樣比較精確

可以減少一些化學肥料的使用量，增加一些腐熟的有機肥的比重。再配合一些氮、磷、鉀肥來合理使用，避免偏重施用氮肥等。

大蒜分兩種，一種叫有苔大蒜。每年農曆八月初種植。鄉親們到農貿市場選種，四川一代，栽前必須用土黴素粉浸泡一遍。近日蒜農實施地膜覆蓋新技術，大蒜產量有顯著的提高！

至於防治措施，大蒜如果發覺枯黃爛根，為時已晚，用什麼方法也沒效果。只有預防為主。

另一種大蒜叫無苔蒜，食蒜頭。蒜頭大，一般菜市場，超市都有。此蒜易栽，抗旱抗病抗逆，不抗澇，遇連陰雨天氣及時清溝放水，促使豐收。

多吃大蒜，有益健康！

大蒜在中國種植廣泛，全國上下均有種植。它不但是有前景的經濟作物。也是我們日常所需的調味品，能用於烹飪、還能用於醃製。也是泡麵調味包裡的主要材料之一。可以說是家喻戶曉。

在日常的大蒜種植中，大蒜出現有很多的病害跟酸害是息息相關的。比如，大蒜的爛根、黃葉、枯萎等等的一些病害。這些跟題中的酸害有著密切的關係。那什麼叫酸害？何為酸害呢？下面我就跟大家說說。

酸害，其實就是酸性的危害。也就是酸性過大、過重。所造的害。題中的酸害，指的是如何防止，過大、過重的酸性給大蒜造成的危害的意思。說起如何防止大蒜酸害這個問題。不得不說一下土質的問題，其實在日常的農作物種植的過程中，土質的問題起到關鍵性的作用。

有很多農作物的病害出於土質這個問題上，為什麼這麼說呢？其實道理很簡單，土質受到了各種各樣的生活汙水的汙染。造成了土質的酸性過大、過重。這裡也包括了，種植大蒜的土地在內。所以，現在種植大蒜在防止酸害這個問題上，並不是那麼好解決。

要想防止大蒜在種植的過程中被酸害。還得從土質上下手。可以選擇土塊來進行種植。可以先用檢測的辦法來解決。