基礎性工作：開展農業灌用水、地表水和地下水資源調查，建立主要農作物、畜產品生產的水足跡清單；開展耕地質量調查監測與評價和耕地土壤養分豐缺指標研究，建設耕地質量大資料平臺，探索建立耕地資源永續利用技術體系；開展區域水土質量、草地資源、海洋灘塗以及農業生物等重要資源的存量與開發利用現狀的調查，構建中國農業資源與利用的網格化、資訊化的基礎資料庫。

基礎研究：開展作物理想耗水與調控機理、農業水轉化驅動與效率提升機制、降水資源週年調控與高效利用機制、農業水資源配置理論與農業節水增效基礎研究；農田不同水分條件下水肥耦合機理研究、農田土壤墒情快速自動監測方法研究；分割槽域確定耕層質量評價指標體系，開展中低產田障礙因子診斷識別及其對作物的影響機理、耕地質量保護與提升等研究；草原生態過程與生態恢復、牧草遺傳工程與技術研究，近海重要漁業資源養護與生境修復研究。

形成共享農業，成立農業合作夥伴制，或者組織成一個農業合夥公司。

小農意識最容易造成農業資源的浪費！

順應時代政策，跟著國家規劃走才能達到最大的資源整合效果，取得最大化收益。

首先是勞動力資源，現在國家已經在進行農村的勞動力轉移工程，就是針對這一特點的。

其次，是除第一、二產業以外的產業開發：隨著農村經濟的發展和農民生活水平的提高，人們的生產和消費理念在迅速的轉變，這就給相關的產業發展提供了空間，由城市輻射、轉向農村的經濟發展勢態在一天天的形成。

最重要的是，應該是農業產業鏈的培養和聚合，這是未來農村經濟發展的必然趨勢。

　透過對設施農業在中國農業發展中的重要性及其發展概況的分析，指出“設施農業是中國農業資源高效利用的重要途徑”。主張將有限的資金優先用於遺傳工程、良種擴繁、節能節水等方面的農業設施；應結合不同地區的具體情況，充分發揮農業地域資源優勢，將環境調控於必不可少的最低限度內。進而分析了中國設施農業發展中存在的若干問題及其對策。

關鍵詞　設施農業　農業資源　環境調控　集約持續發展

分類號　《中圖法》　F303

INSTALLATION AGRICU LTURE ———THE IMPORTANT WAY FOR EFFECTIVE UTIL IZATION OF AGRICU LTURAL

RESOURCES IN CHINA

L IAO Yun 2cheng 　WAN G Li 2xiang 　WEN Xiao 2xia

(Northwest A gricult ural U niversity ,Yangling ,S hanxi 712100)

Abstract 　Based on analysis of the status of installation agriculture in China ’s agricultural development ,the study points out that the “installation agriculture is the important way for effective utilization of agricultural resources in China ”.It is suggested that limited fund should be first pooled to agricultural installations such as genetic engineering ,good crop variety re 2production and extension ,saving energy and water and so on.According to actual conditions of different regions ,the advantage of regional agricultural resources should be brought into play ,and the interference of environment should be kept to the possibly lowest extent.The problems existing in the development of China ’s installation agriculture and the countermea 2sures to solve them are discussed.It is optimized that the installation agriculture has a bright prospect in China.

K ey w ords :　Installation agriculture ;Agricultural resources ;Environmental control ;Inten 2sive sustainable development

20卷第3期1998

年5月資　源　科　學RESOURCES SCIENCE Vol.20,No.3May ,1998

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20世紀是世界農業獲得奇蹟般發展的世紀。發達國家紛紛實現了農業現代化，發展中國家正處在由傳統農業向現代農業轉變過程中的不同階段。經過多年的建設，中國農業終於發展到了從傳統農業向現代農業轉化的階段。這種轉化的重要標誌之一，是農業與工程的關係密切起來，農業需要工程，從事農業工作的人們開始具備“工程”意識了。於是,“設施農業”思潮很快被人們接受並日益受到重視。

1　設施農業內涵的認識

農業生產的實質是利用綠色植物的特殊生命活動方式———光合作用，轉化太陽能為農產品潛在化學能，以滿足人類生命活動和社會發展對食物的需要。據此，制約農業生產的自然因素可概括為遺傳和環境兩方面，遺傳決定著農業生產的潛力，而環境則決定著這種潛力發揮的程度。在自然條件下，環境和物質能量的供應往往總是與生物體需要有較大的差距，從而減產；而長期過大的差距則形成災害。避免災害，提高水土等資源的利用效率，抗逆增產，就需要對環境和物質能量的供應及其運移、轉換過程加以調控，此即設施農業研究的範疇。具體說，設施農業就是利用人工建造的設施，為種植業、養殖業及其產品的貯藏保鮮等提供最佳的環境條件，以期將農業生物的遺傳潛力變為現實的巨大生產力，獲得速生、高產、優質、高效的農畜產品。這些設施可調節光、溫、水、氣，能夠把外界環境的不良影響減少到最低限度，同時還可以對內環境加以補充，如加溫、增加CO2濃度等，克服限制因素，全面滿足植物生長髮育對光、熱、水、氣和礦質營養物質的需要。

按上述界定，設施農業的內容十分豐富，主要有:　①設施種植業，如溫室栽培、塑膠大棚栽培、無土栽培等;　②設施畜牧業，如畜禽舍、養殖場及草場建設等;　③農畜產品貯藏保鮮設施，如地窖、冷庫等;　④環境調節控制設施，如地膜覆蓋，溫室和畜舍外補光、加溫、通風裝置，微滴灌、CO2施肥裝置以及產品貯運中氣調、冷藏裝置等。

2　設施農業在中國農業發展中的地位及其現狀

211　加快現代設施農業的發展是實現中國“九五”計劃和2010年遠景目標的重要措施到本世紀末，如何使中國主要農副產品總供給與不斷膨脹的總需求保持基本平衡和協調發展，在人均佔有自然資源與經濟資源都相對短缺的情況下，要完成增產500×108kg糧食,1000×104t肉食及1000×104t水產品的任務是十分緊迫而艱鉅的。根本出路在於由小農經濟向商品經濟轉化，由傳統農業向現代農業轉化。或者說中國農業必須走集約經營之路，即高產、多熟、高效，充分提高水、土等資源的利用效率。與此同時，又要努力保護和改善資源環境，使之能永續利用。先進的生產工藝與技術是透過一定的生產設施、裝置與裝置作為載體來體現的。設施農業正是適合中國國情的集約持續農業的道路。它透過現代化設施，一反常規生產方式，在一定程度上克服了傳統農業難以解決的限制因素，並藉助設施投入，補充了某些資源的欠缺，儘可能使生活要素處於最佳狀態，加強了資源的集約高產利用，從而大幅度增進了系統生產力，形成高效益生產。

荷蘭是一個人口僅1450×104的小國，只有518%的勞動力(約27×104)從事農業和漁

業，人均耕地不過0106hm2，但其人均出口農產品高達1200美元(相當於美國的6倍)，竟成為世界上僅次於美國的第二農產品出口大國。其中的奧秘就在於荷蘭狠抓了設施農業，在種植業方面出口花卉、馬鈴薯種薯等高產值的農產品，而在畜牧業方面則進口飼料，出口肉奶蛋；以色列在乾旱地區以先進的微滴灌系統裝備農業，成為世界農業最高效用水國家；歐美廣泛利用設施農業，建設規模巨大的現代化畜、禽養殖場；日本和東南亞國家的近海水產養殖也廣泛採用人工設施。這些很值得我們借鑑和學習。

212　中國設施農業的現狀

早在2000a前中國就有利用暖房栽培蔥、韭供皇室御用的記載，可謂原始的設施農業，但以後沒有得到正常發展。中國50年代從前蘇聯引進的保護地栽培技術，可謂簡易的設施農業。諸如應用有機廢棄物等釀熱材料，冬春季生產黃瓜、辣椒、韭黃等時鮮蔬菜；利用風障、陽畦、釀熱溫床，提前培育瓜菜苗，促使蔬菜儘早定植大田生長以提前上市；溫床培育甘薯、棉花等具有多年生習性作物以爭得大田足夠生長期提高單產等。近年來，由於工業進步，從簡單的地膜覆蓋栽培到具有現代化自動控制光溫裝置的大型工廠化設施，都取得了不少成功的經驗。中國的設施種植業(大田作物、園藝作物)、養殖業(水產業、畜牧業)打破了傳統的時季、地域之“自然限制”，創造了速生、優質、高產、均衡、低耗的現代化農業，對農村脫貧致富、豐富城鄉居民“菜籃子”起到了特殊的作用。然而，限於資金、技術、運輸和能源等方面的制約，目前易為中國農戶接受且發展較快的，主要是一些投資不多，技術易掌握，並能獲得較高經濟效益的簡易設施農業。

21211　地膜覆蓋栽培　地膜覆蓋栽培是用塑膠薄膜覆蓋地面的一項保護地栽培技術，它保溫、抗旱，相當程度地使土壤物理蒸發化為植物蒸騰，增產幅度大。1978年中國從日本引進無色透明的超薄乙烯農用薄膜在東北、西北、華北及南方部分地區進行大規模的試驗示範推廣。80年代後，各地都有很大發展，栽培管理技術逐步完善。全國地膜覆蓋種植總面積由1979年的40×104hm2猛增到1987年的33218×104hm2。地膜覆蓋種植已經廣泛用於糧食、油料、棉花和蔬菜等40餘種作物，增產效果顯著，產品品質提高。其中以蔬菜、瓜類、棉花和花生等應用較普遍。近年，地膜的使用範圍更有向水果、花卉等方面擴充套件的趨勢。由於地膜覆蓋具有簡單易行、成本低廉、效益較多且明顯等一系列優點，深受農民歡迎。

21212　設施園藝　在設施園藝方面，中國以塑膠大棚和日光溫室為主。1965年長春市出現國內第一個塑膠棚,1978年全國塑膠大棚總面積已達116×104hm2以上。開始多集中在北方，以後即向南方山區及丘陵地帶擴充套件。在江浙一帶利用塑膠大棚栽種黃瓜、番茄，春季可提早1個月上市，秋季可延長採收期2—3個月；雲南則可進行週年生產。到1988年全國塑膠大棚面積已達1112×104hm2,10a間增加3619倍。這種增長勢頭仍在繼續之中，在北緯32—37°的黃淮海中下游平原地區形成了中國商品蔬菜的設施栽培基地。

日光溫室具有充分採光，嚴密防寒、保溫，抗禦外界惡劣天氣的能力。其空間較大，裝置更完善，更有利於引進現代技術，是較高階形式的園藝設施。多分佈於中國東北、西北、華北等地區的大城市郊區。溫室被認為是實現北方地區蔬菜週年供應，實施菜籃子工程中的重要專案。河北無極縣農民經過2a實踐，認為日光溫室由於能在冬季種植黃瓜、番茄等細菜，每公頃產值約相當於40hm2糧田，經濟效益高，農戶樂於接受。甘肅白銀市日光溫室群不僅解決自身需要，還有大量剩餘細菜供應蘭州、西安，從而開創“西菜東運”之先例。

實踐證明，設施園藝已成為蔬菜生產中必不可少的重要手段，目前它在各地已走出了過去大起大落的不平衡狀態，步入發展、提高、鞏固、再發展的較成熟的階段。

另外在棚、室內進行無土栽培，生產無汙染蔬菜，工廠化育苗等效益顯著。在花卉園藝中使用農業設施亦發展很快。在中國引進的200hm2外國現代化溫室中約有40%用於花卉栽培。1991年中國花卉苗木的種植面積已超過2×104hm2，國內銷售總額達8×108元以上。

21213　工廠化養殖業　工廠化養殖業是設施農業中的一個重要支柱。它依照畜禽生理要求，應用配合飼料，藉助現代科技手段，為畜禽提供最佳的生長環境，在快速育肥、提高商品率、緩解城市肉、奶、蛋供需矛盾等方面作出巨大貢獻。中國從60年代初起步搞機械化養雞,1978年在北京建立了第一個現代化養雞場———紅星雞場。在隨後的短短几年中一批大、中型養雞場相繼建成投產，到1984年即實現首都市場雞蛋供應自給有餘，穩定了雞蛋價格，為促進社會、經濟及政治上的安定繁榮作出了巨大的貢獻，也推動了全國工廠化養雞的發展。廣東於1981年率先引進美國現代化萬頭養豬場成套裝置，到1988年即發展到擁有78個年產5000頭以上的大、中型養豬場，年產瘦肉型商品豬93×104頭，一舉成為港、澳生豬市場的主要供貨源。另外，大棚、溫室養魚，網箱養魚等也具有顯著效益。實施證明這些設施在穩定肉、奶、蛋的供應方面發揮了顯著的作用，獲得了巨大的經濟效益和社會效益。

3　中國設施農業的發展重點及尚待進一步解決的問題

311　中國設施農業的發展重點

幾年來，中國設施農業得到了迅猛發展，創造了巨大效益，但由於受到資金、能源等方面的限制，在發展設施農業時中國應比外國更注意經濟效益，把有限的投入用在刀刃上。31111　用於遺傳工程、良種擴繁的農業設施　前已述及，制約農業發展的因素，可概括為遺傳和環境兩方面，因此，將環境工程用來服務於遺傳工程，就能“一箭雙鵰”，收到雙重效果。要完成遺傳工程中的基因轉移、細胞融合等手段，都少不了一定的環境條件。遺傳工程的任何成果要想推廣運用於實際生產都必須使用先進的農業設施來完成快速的擴繁。就連一般的育種工作，在使用溫度生產後也能加代繁殖，縮減完成年限。

中國農業生產所用的品種大多不夠優良，亟待更新換代。例如香蕉的品種即明顯落後於世界良種水平。從國外引進優良香蕉的品種後，少不了使用現代設施，靠組培一類措施進行快速擴繁，才能滿足農民所需的大量壯苗。這種設施農業的效益不僅是出售秧苗的收入，更重要的是推廣這種良種所帶來的巨大增產效果。這顯然是一箭雙鵰的雙重效益。

31112　注重節約能源的農業設施　在中國能源仍然緊張的情況下，農村中比較容易取得的能源只有煤碳，而煤碳的運輸涉及到已經十分緊張的交通運輸。耗能過多的農業設施很難在中國廣泛推廣應用。中國推廣了不加溫的塑膠一面坡溫室，在設計上採取提高保溫能力的措施，如加厚北牆，在夜間加蓋草苫，採用地下埋管熱交換系統等，並結合高效節能栽培技術，有可能不加溫而進行越冬生產。近年來，中國高效節能型日光溫室得到推廣，具有耗能低、效益大的優點。最近在中國東北試驗採用被動太陽房式塑膠畜舍養豬，在屋頂的南坡改用塑膠屋頂，南牆外加一層塑膠，以南牆作集熱貯熱裝置，收到節能的良好效果。

31113　注重節水的農業設施　節約用水是發展中國農業的另一個重大難題。中國水資源總量只有28000×108m3，人均年佔有量2700m3，僅相當於世界平均值的1/4。中國45%國土處於年降水量<400mm的乾旱少水地帶，並且降水的年際及年內變化均很大。降水不足及降水的時空分佈不均給農業生產帶來重大的威脅。隨著工農業生產及人民生活水平的提高，水源匱乏及汙染問題日趨嚴重。儘管中國水資源極其缺乏，但目前浪費水源現象仍十分驚人。在自流灌區灌溉水的有效利用係數不到40%，井灌區也只有60%左右，比發達國家低20%—40%。中國是農業大國，農業用水量約佔全國用水總量的80%，因此發展節水農業是唯一出路，在設計農業設施時注意節約用水是一個刻不容緩的問題。這一點對於中國北方旱區尤為重要。試驗表明，微灌比噴灌(兩者工程造價接近)省水40%，比溝灌省水60%。滴灌產量一般可增產50%—200%，比渠灌省水50%—70%。噴灌比渠灌省水30%—50%。另外，如何透過塑膠大棚收集自然降水作為棚內的灌溉水源以及實行水分時空聚集的集水技術等應被幹旱、半乾旱地區充分重視。

312　中國設施農業中尚待進一步解決的問題

設施農業的主要任務是控制生物環境，控制環境需要裝置及其執行費用。設施農業的奮鬥目標應是儘量減少環境控制的水平，千萬不能為控制環境而控制環境。中國地域廣闊，不同型別區自然、經濟、社會條件各不相同，因此農業設施各異，功能不一，收益和投資費用也有顯著差異。不宜單純追求所謂的高階設施，搞單打一，而應根據具體條件，在充分發揮地域資源優勢的基礎上，結合市場和生產需要按比例配套發展，使各種設施都能充分發揮作用，力爭用最少的投資獲得最大的效益。例如在氣候炎熱地區養肉雞應考慮在酷暑中暫停養殖。因為人們在炎熱情況下喜歡吃清淡的食物，肉雞的銷售市場有限。而炎夏養雞勢必還要考慮到降溫、通風系統，增加冷藏庫來貯存產品以供秋涼後銷售等。這樣一來設施投資及執行費用均將大幅度增高。同樣將雞舍設計成冬季為密閉舍，夏季改為開放式。在中國南方，炎熱季節很長，養雞所需的防暑降溫費用勢必很高。而鴨子生活於水中，具有較高的抗熱能力，如在南方用養鴨來代替養雞應為可考慮的方案。至於鴨的產蛋量較低的問題完全可以用遺傳工程的辦法來加以解決。在高寒地區，如西藏，可用飼養犛牛替代普通牛來抗禦嚴寒。

在設施工程技術方面，中國的設施裝置尚不配套，還遠沒有形成產業化，品種和質量尚不能滿足急速發展的設施農業的需要。關於設施農業的一些基礎理論，如設施環境下光、熱、水、肥、氣的互動效應和最佳化種養模式，最佳化組合，設施系統的生產潛力開發及其進一步增進途徑等有待繼續研究和提高。在設施用材，塑膠薄膜耐低溫、耐老化、防滴、防霧以及設施環境條件下最適品種的培育等一系列環節也有待繼續改進。此外，設施農業所帶來的一些新問題，諸如地膜汙染、工廠化養殖業產生的廢棄物給環境帶來的新汙染等也應引起高度重視。如何解決這些問題，又為設施農業提供了新的內容。實施證明，設施農業要獲得優質、高產、高效，是由遺傳育種，設施環境調節控制，科學營養及病、蟲害防治等綜合作用的結果。因此，要加強生物與工程學科的協同攻關，發揮綜合優勢和集團效應。

4　中國設施農業的發展前景

中國地域遼闊，人口眾多，資源與人口矛盾日益突出。全國範圍內光、熱、水等資源區域

今天我們說一說農村的閒置資源，空閒的空房子，荒蕪的土地，不用的農具等等。這些在有些地方，是非常常見。農村的再發展需要各方面的資源。那麼如何讓他們變廢為寶再利用呢？

在河南省商丘市一個村莊，村支書帶我們來到一處閒置的房子，院子裡滿地長的都是雜草。這個房子都荒廢了十幾年，最低也得有20多年沒有人住了。這處宅子的主人是村裡的張老漢。這個房子是在他20歲出頭時候蓋的，當時他還沒有娶媳婦呢。現在他都68歲了。這曾經是他父母生前住的地方。後來老人相繼去世。房子也就空了下來，現在都漏雨了。牆上滿是漏雨的痕跡，房頂上都有破洞了，一眼望見天。屋裡有個大土炕，窗戶外面的爬山虎都爬到屋裡來了，也沒人管它，長哪兒算哪兒。這樣的房子在村裡有好幾處，因為長時間的閒置沒人管理就慢慢的長了這麼多的野草。因為這個院子還有這麼多年沒有人住了，年復一年，這荒草生生不息，越長越多。

這種情況多數在在城裡買了房子，全家都搬走了。村子裡原來住的老房子也就閒了下來。那多可惜啊，但也沒辦法，很多人會困惑，那麼多的閒房子為什麼不能對外出租呢？誰會來租呢？農村的村民自己都有房子，很難找到租家。這種房屋閒置的情況，在村裡非常普遍。該找媳婦的年輕人，現在都到市區買樓房了，自然家裡房子就閒了。

隨著我們國家城鎮發展的越來越好，農村結構發生了巨大的變化，根據國家統計的資料，2017年全國農村外出務工勞動力接近兩億！大量人口進了城市，直接導致農村閒置房屋數量增加，甚至出現空村現象。

不同地區農村的閒置房屋數量不同，有些地方比較高，高的就能達到35%左右，低的閒置房也就5%到10%左右，全國的農房閒置是在15%到20%左右。根據權威統計，全國農村閒置的宅基地，造成土地資源浪費3000萬。既影響了村莊的規劃治理也存在了一定的安全隱患。而這些土地村集體還不能收回，因為按照我們國家的法律，非農村戶口不遷走就有權保留宅基地，何況很多外出農民還想回老家養老。如此可觀的資源，如何才能高效的利用起來呢？

村民李大哥召集師傅給自家空閒的房子修圍牆，村書記過來勸他把這塊地納入農宅合作社，重新翻蓋後建成精品民宿。農村房也能搞旅遊掙錢嗎？老張剛開始是有些半信半疑，但對於他來說，至少別再投錢，他說剛修個院牆他總共搭進去1萬多元了。

就在同一時間，天津市郊區的小穿芳峪村民羅姐剛送走一批遊客。他家沒人住的院子，經過裝修後，建成了精品民宿，城裡遊客可以到這裡來住宿。整個院子一共5-6間房，節假日12人以內，包院是4000一天，包括三餐。平均每人每天300多元的價格，卻可以體驗純粹農家的生活，遊客感覺特別新鮮，喜歡來這裡玩，而且誇讚農家院老闆也挺厚道、實在。

現在很多地方都辦起了休閒農業和鄉村旅遊，農家樂精品民宿發展的很快。隨著農村更多的孩子進城上學，農村閒置校舍也在增加。空閒多年的操場教室也能用來接待遊客。這個民宿是按照學校的風格進行打造的，包括這些民宿的房號都是教室的名字，一年級一班等。這裡邊雖然是客房，但是屋頂還是保留著當年教室的風格，牆上掛的是孩子們上課的照片。還有水泥的黑板牆讓遊客盡情回憶上學的感覺。