我們首先來講一講黑色素，黑色素在代謝過程中，酪氨酸先由酪氨酸酶作用形成多巴，再由多巴進一步氧化成多巴醌。在反應中，如果加入維生素C，則將已形成的多巴醌立即還原成多巴，繼而阻止了病變處黑色素的再生，從而影響到白癜風的治療。服用維生素C會影響腸道吸收銅離子，又能降低血中血清銅氧化酶的含量，從而影響酪氨酸酶的活性，阻礙黑色素的生物合成，從而對白癜風的治療，起到了阻礙的作用，及時補充自身微量元素才能有效生成黑色素。

　　維生素C真的有那麼嚴重嗎？對於白癜風患者來說，要想更好的治好疾病，應當積極做好保健，謹防一切不利因素的影響，少吃或不吃一些富含維生素C的食品。對於白癜風患者來說，生活要有規律，避免經常處於緊張和焦慮的精神狀態之中；可適當增加日曬，但切忌過度，以防曬傷；還應當避免面板外傷，以免發生同形反應；只有如此，才能夠最大程度的發揮治療效果，爭取早日戰勝白癜風，白癜風患者要記住這點。

　　白癜風的治療應該使用科學合理的方法，白癜風是一種比較頑固的面板疾病，在治療上持續的時間較長，並且難度較大，而且，很多患者會因為生活中不注意的生活習慣，導致病情惡化，或者復發。北京白癜風醫院的專家指出：治療白癜風，除了積極參加診治之外，還要注重“三分治，七分養”的原則，只有積極的做到治療與保健的結合，才能夠爭取儘快恢復健康，日常的護理工作要做到位。

　　白癜風患者是應該注意忌口的，如不忌口可能會導致病情進一步發展，治療效果可能也會有影響。

　　白癜風患者一定要禁食富含維生素C類食物，維生維C有美白的作用，但對於白癜風患者來說，它會破壞黑色素的合成，而白癜風的發生就是由於區域性面板的黑色素缺少引起的，因此如果患者食用維生素C過多的食物，是會導致白斑加重或是出現擴散現象，從而給病情帶來不利的影響。

　　白癜風患者還應儘量少吃辛辣刺激性食物。避免喝酒、抽菸、熬夜、辣椒、碳酸飲料、酸奶、酸性食物、蝦、螃蟹等。富含維生素C的食物主要是水果，這些水果需要進行適量控制，但西瓜香蕉可以適量吃，其它的都應儘量少吃，蔬菜中不要吃白蘿蔔、香菜等。忌食蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、竹筍、鹹菜、辣椒、酒類。

　　白癜風患者平時宜多吃一些富含酪氨酸與礦物質的食物，如豬肉、禽蛋、新鮮蔬菜、豆類、花生、黑芝麻、葡萄乾、硬殼果類，以及貝殼類食物等。黑色食品可能對病情的好轉有一定幫助，可以多吃些黑豆、黑芝麻等黑色食物。但是食物只是輔助治療作用，白癜風最大的特點就是容易進一步發展，建議患者要及早治療，以免延誤病情，錯過最佳的治療時間。

平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，肉（牛，兔，豬瘦肉），動物肝臟，蛋（雞蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋），奶（牛奶，酸奶），菜（新鮮蔬菜，以及蘿蔔，茄子，冬筍，木耳，海帶等）豆（黃豆，豌豆，綠豆，豆製品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄乾，螺，蛤等貝殼類食物。同時，應忌食辣椒，酒類，無論是啤酒還是白酒；忌食西紅柿，因西紅柿含有大量維生素C。而維生素C能中斷黑色素的合成，從而阻止了病變處黑色素的再生。其它含有維生素C多的食物如桔子，柚子，杏，山楂，櫻桃，獼猴桃，草莓，楊梅等儘量少食或不吃。

白癜風是一種常見多發的色素性面板病，該病以區域性或泛發性色素脫失形成白斑為特徵，易診斷，治療難。在日常生活中一個不小心就可能導致病情的加重，尤其是在飲食這一塊尤其需要注意。然“民以食為天”，對於白癜風患者來說，並不是所有的食物都可以吃的，那麼白癜風患者在飲食方面有哪些注意事項呢？

首先，白癜風患者應多吃一些富含酪氨酸及礦物質的食物，如新鮮蔬菜、豆、花生、黑芝麻、核桃、葡萄乾、螺等貝殼類食物；其次，應當多吃含銅豐富的食品，因為如果體內銅離子含量增高的話，體內黑色素的生成也會相應有所增加，所以應多吃田螺、河蚌、毛蚶等含銅食品；此外，像黑木耳、海帶、海參、芹菜、茄子、黑米飯等有防治白癜風作用的食物可以經常食用。

海口中山專家提醒有些食物是白癜風患者應當儘量少食用甚至不食用的。

第一，白癜風患者應當儘量避免食用富含維生素C的食物，因為維生素C會抑制黑色素細胞的生長，從而會導致患者病情的加重，使得身體上的白斑面積越來越大。如獼青椒、草莓、柚子等都含有維生素C，患者應儘量避免食用這些富含維生素C的食物。

第二，白癜風患者忌食魚腥海鮮等發物類食物。如蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、竹筍、鹹菜、辣椒、酒等。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部發癢。刺激性食物一般會刺激皮脂分泌更加旺盛，當皮脂堵塞在毛孔中不易排出時，細菌就會乘虛而入，在營養豐富的毛孔中繁殖，最終引發炎症。

第三，忌食油炸、膨化食品。

許多白癜風患者的病情加重就是因為在日常生活中沒有注意到飲食方面的問題，誤食一些對不利於病情治療恢復的食物。因此，注意飲食對白癜風患者而言是非常重要的。

1、薏仁：可促進體內血液迴圈，水分代謝利尿消腫的作用，有助於改善水腫型肥胖。在白癜風飲食中，可以多食用薏仁，薏仁是不錯的排毒方法。直接將薏仁加開水煮爛後，適個人的口味新增少許的糖，適宜白癜風患者食用。

2、地瓜：地瓜所含的纖維質鬆軟易消化，可促進胃腸蠕動，易於排便。最好的吃地瓜的方法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉味道雙樓甜美，適宜白癜風患者食用。

3、燕麥：燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大，水分增加，配合纖維促進胃腸蠕動，發揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當做飲料來喝是不錯的選擇攪打時也可以新增替他的食物，如蘋果、葡萄乾既營養又能促進排便，適宜白癜風患者食用。

4、綠豆：白癜風患者的飲食有綠豆清熱解毒、祛熱利尿、清署解渴的功效，多喝綠豆湯也是白癜風飲食治療，而且綠豆湯有利於排毒、消腫，不過煮的時間不易過長，以免有機酸維生素破壞而降低作用，適宜白癜風患者食用。

5、小米：也是白癜風飲食的重點，小米不含麩質不會刺激腸道，是屬於比較溫和的纖維質容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有利尿消腫的功效，營養豐富，適宜白癜風患者食用。

白癜風患者是需要忌口的。白癜風患者的飲食應注意以下方面。

一、不該吃的堅決不吃

白癜風患者一定要像魏瓔珞一樣對自己下得去手，對於仇人絕不手下留情，患者對於不能吃的食物一定要報以這樣的態度，不能吃的堅決不吃。

1、富含維生素c的食物不能吃

秋季冬棗開始上市了，酸甜可口，可是酸棗、橘子、檸檬等食物中含有大量的維生素c，維生素c作為一種還原劑，參與絡氨酸酶的代謝，食用過多會導致黑色素細胞減少，非常不利於白癜風恢復，自然不能吃。

2、富含谷胱甘肽的食物一樣不能吃

谷胱甘肽和維生素c一樣影響黑色素的生成，一般含有維生素c的食物和富含谷胱甘肽的食物有很多的共性，比如聖女果裡面的維生素c含量非常高，同樣的谷胱甘肽成分也是很多的，所以像洋蔥大蒜羊肉這樣的食物不要吃。

3、菸酒是最不能碰

如果說富含維生素c的食物可能會影響白癜風病情，那麼菸酒可以說是會直接危害白癜風病情的，菸酒的危害不言而喻，不僅對人體器官產生刺激性傷害，還會直接刺激到面板白斑，影響白斑恢復，如果飲酒不當和長期抽菸還會對免疫力系統產生很大的傷害，破壞免疫力。

二、這些食物可以多吃

患者要看清食物的利弊關係。食物之間相生相剋，既然又不利於白癜風病情的食物，就會有利於病情恢復的食物，而這些食物患者可以多吃。

1、富含銅元素

銅元素是參與人體新陳代謝的重要元素，缺乏銅這一類的微量元素就會引起白癜風，既然缺少了那就補回來，田螺、河蚌、瘦肉還有各類豆製品都富含豐富的銅元素。

2、富含絡氨酸的食物

絡氨酸酶的活性直接影響黑色素的合成，提高絡氨酸酶的活性很關鍵，如豆類、動物肝臟、花生核桃等都是可以補充人體絡氨酸和礦物質的食品，患者應該多食用。

3、以黑補黑

黑豆黑木耳都是外觀呈現黑色的食物，對於補充黑色素有不錯的幫助，這個原理很像中醫裡的少白頭可以吃黑芝麻來補充一樣，講究以色補色。

飲食攻略可以幫助患者改正日常不正確的飲食習慣和喜好，也會一定程度的輔助治療白癜風，希望患者可以把握這份攻略，早日康復。

　患者諮詢：之前每年過年的時候，都會跟朋友聚聚喝兩杯，可今年我的身上長了白斑，醫生也讓我在平時的飲食上多注意些，不知道長了白癜風春節還能喝酒嗎?

　　白癜風患者不建議喝酒

　　喝酒對於白癜風患者來說是有害無利的，酒精作為辛辣刺激性飲料，不僅對機體器官產生破壞作用，也會抑制細胞的活性，嚴重的還會加重黑色素細胞的損害，導致白斑病情的擴散，所以患者在春節要儘量不喝酒。

　　白癜風患者在春節飲食上也要注意

　　春節準備的食物通常比較豐盛，但對於白癜風患者來說，在飲食上也要多加註意，要避免暴飲暴食，避免吃辛辣刺激性的食物，像羊肉、狗肉、海鮮等也要少吃，在飲食上要注意清淡，另外，患者在春節期間也要注意早睡早起，不要熬夜，以免導致病情的加重。

　　醫生表示，春節，人們的時間比較充裕，此時患者可以對身上的白斑進行更科學系統的治療，患者也要抓住祛白的好時機，對自身的白斑積極進行治療。

　　長白癜風春節還能喝酒嗎，白癜風患者在平時要注意健康飲食，養成良好生活習慣，更好促進病情的恢復。

建議白癜風患者飲食要注意以下幾點：1：儘量避免服用維生素C，少吃或不吃富含維生素C的蔬菜和水果。如青椒、番茄、柑橘、柚子等。2、吃含銅豐富的食品，若體內銅離子含量增高，黑色素的生成亦增加。故應多吃田螺、河蚌、毛蚶等含銅食品。3、黑木耳、海帶、海參、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲魚、莧菜、韭菜、髮菜、黑米飯、榆樹葉均有防治癜風的作用，可經常食用。忌食草莓、楊梅、酸辣食物及雞、羊等發物。4、平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，如肉(牛、兔、豬瘦肉)、動物肝臟、蛋(雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋)、奶(牛奶、酸奶)、新鮮蔬菜(蘿蔔、茄子、海帶等)、豆(黃豆、豌豆、綠豆、豆製品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄乾、螺、蛤等貝殼類食物。另外建議患者及時到正規的白癜風專科醫院檢查患病誘因後，對症採取源根同步祛白治療，才能達到好的治療效果。

白癜風是一種常見多發的色素性面板病，該病以區域性或泛發性色素脫失形成白斑為特徵，易診斷，治療難。在日常生活中一個不小心就可能導致病情的加重，尤其是在飲食這一塊尤其需要注意。然“民以食為天”，對於白癜風患者來說，並不是所有的食物都可以吃的，那麼白癜風患者在飲食方面有哪些注意事項呢？

首先，白癜風患者應多吃一些富含酪氨酸及礦物質的食物，如新鮮蔬菜、豆、花生、黑芝麻、核桃、葡萄乾、螺等貝殼類食物；其次，應當多吃含銅豐富的食品，因為如果體內銅離子含量增高的話，體內黑色素的生成也會相應有所增加，所以應多吃田螺、河蚌、毛蚶等含銅食品；此外，像黑木耳、海帶、海參、芹菜、茄子、黑米飯等有防治白癜風作用的食物可以經常食用。

海口中山專家提醒有些食物是白癜風患者應當儘量少食用甚至不食用的。

第一，白癜風患者應當儘量避免食用富含維生素C的食物，因為維生素C會抑制黑色素細胞的生長，從而會導致患者病情的加重，使得身體上的白斑面積越來越大。如獼青椒、草莓、柚子等都含有維生素C，患者應儘量避免食用這些富含維生素C的食物。

第二，白癜風患者忌食魚腥海鮮等發物類食物。如蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、竹筍、鹹菜、辣椒、酒等。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部發癢。刺激性食物一般會刺激皮脂分泌更加旺盛，當皮脂堵塞在毛孔中不易排出時，細菌就會乘虛而入，在營養豐富的毛孔中繁殖，最終引發炎症。

第三，忌食油炸、膨化食品。

許多白癜風患者的病情加重就是因為在日常生活中沒有注意到飲食方面的問題，誤食一些對不利於病情治療恢復的食物。因此，注意飲食對白癜風患者而言是非常重要的。

　　俗話說，民以食為天，飲食在人們生活中是必不可少的。然而如果不小心生了病，那在飲食上就有許多要注意的地方了。白癜風患者更是如此，如果在治病過程中不注意飲食習慣，暴飲暴食，就有可能加長病程，甚至導致已經治好的白斑再次復發，使治療變的越來越困難。那麼白癜風患者飲食方面該注意什麼呢?

　　富含維生素C的食物

　　維生素C會促使多巴醌還原成多巴，從而停止黑色素的生成，使面板變白，異於正常膚色。並且維生素C會使血清銅氧化酶的活性降低，從而使酪氨酸酶的活性受到影響，減少黑色素的合成。所以對於山楂、櫻桃、鮮棗、獼猴桃、檸檬、柑橘、柚子等富含維生素C的食物，患者應該少吃或者不吃。這樣才能儘早擺脫白斑的侵擾。

　　魚蝦海鮮等發物

　　發物會導致舊病復發甚至加重病情，對白癜風患者極為不利，所以白癜風患者應少吃或者不吃發物，比如魚蝦類海產品，雖然營養價值極高，卻是白癜風患者加速病情惡化的催化劑。還有一些過敏體質的人，吃海鮮導致過敏，更容易引起白癜風擴散，所以建議患者少吃。

　　辛辣刺激性食物

　　對於辛辣、刺激性食物，如羊肉、辣椒、刺激性的飲料等，白癜風患者一定要少吃。因為刺激性食物一般會使皮脂分泌增多，當皮脂分泌過多導致毛孔堵塞、面板排洩功能受到影響時，細菌就大量繁殖，致使面板負荷過重，最終引發炎症，加重患者病情。另外，患者要少吃菠菜，因為菠菜中草酸含量豐富，極易使白斑處發癢，加重病情。

　　菸酒

　　現代社會發展越來越快，人們的各種壓力也越來越大。這時候，菸酒便成了人們茶餘飯後用來緩和壓力的物件。抽菸對白癜風患者的危害是非常大的，菸草中的化學成分很容易加重白癜風患者的病情。同時，酒精也是白癜風患者必須戒掉的，因為酒精及其代謝產物可使血管擴張，使人體血管的通透性受到影響，從而使神經遞質的釋放受到破壞、面板炎症增多，抑制黑色素細胞的生成。

　　飲食在一定程度上可以對白癜風患者的病情產生影響。所以在日常生活中，患者應保持健康的飲食習慣，多吃一些對病情有利的食物，這樣才能早日擺脫白癜風的侵擾。