首先在日本，無論是普通農家來的農產品，還是新優農產品，都是色澤亮麗，規格統一，令人賞心悅目。

在市場上，所有待銷的農產品都是經過精心整理包裝的，沒有散裝，更沒有帶泥、帶枯葉出售的。農產品的包裝箱上都印有產品名稱、產地、生產者姓名。

白菜有賣整箱的、一顆的，也有切成半顆或四分之一顆的，全都用塑膠紙密封包裝。切開的白菜如當天賣不掉，晚上就扔掉。

辣椒有10個、也有5個一盒的，全都整整齊齊地排列在貨架上。蘿蔔、甜瓜、草莓、櫻桃、番茄的漂亮外觀和鮮美口味，這些無不給人留下深刻的印象。

品種優是質量優的先決條件，精明的日本農民深諳此道。日本政府除對大米的生產和流通實行一定的干預外，對其餘農產品一律放開，由農民根據農協提供的市場資訊和良種自行選擇栽培。

日本農民從事生產的一個重要目標是追求質量，所以日本農產品不但銷路暢，而且價格優。

1.生產模式先進、管理細緻，是日本農產品質量佳的重要原因

在日本，無論種植何種作物，都能體現出日本農民“繡花”般的細心與精緻。在一些地區，實行了無土栽培，溫室大棚內種植的草莓、番茄等，其培育管理比苗圃、花圃還要精細，就像花卉盆景展示園一樣。因此，稱日本農業為“觀光農業”、“旅遊農業”並無誇大之嫌。

2.外在美的背後，是日本農民對農產品品質的刻意追求

例如，在梨園，每根梨樹的枝條都被綁在鋼絲網上，引導其平行向四周伸延，以最大限度地利用Sunny和空間。由於堅持科學栽培，梨個大、肉嫩、味美、每隻梨都在0.25千克以上。

3.社會分工的專業化程度是經濟發達程度重要標誌

日本農業生產的專業分工十分明確。一個地區有一個地區的產業特色，一個農戶有一個農戶的主導產品，優勢互補，相互依存，共同構建起了日本農業經濟的整體框架。日本農戶的專業化生產格局更為明顯。一般來說，日本的農民都是專業戶，種草莓的都種草莓，種番茄的都種番茄，種鮮花的都種鮮花。一般農戶全年只生產1~2個品種，最多不超過3個品種，而且生產的產品幾乎全部為商品，農產品的商品率極高。

4.日本農戶沒有“小而全”，只有“大而專”

不為自給自足，而是專業化分工、工廠式生產。除了自己生產的幾個品種外，其餘生活所需的食品和農產品全都從市場上購買。這樣既擴大了種養規模，獲得了規模效益，又促進了農戶與農戶、農協與農協之間的合作與交流，繁榮了市場。

日本農戶的生產規模都較大，一般農戶全家只有2~3個勞動力，擁有土地50~70畝，個別農戶達到200多畝，一個農戶就是一個小型農業企業。在日本，農民種地比較輕鬆，原因是日本農業機械化水平較高，每個農戶都擁有所需的農機具，如收割機、噴藥施肥機，以及土地起壠機、產品清洗包裝機等。而且檔次都比較高，使用起來很方便。同時，日本農家一般還設有一個專門用於清洗、整理、加工農產品的車間。

5.家庭經營與農協的社會化服務相結合

經過幾十年的發展和完善，日本農協已發展成為集經濟職能和社會職能於一體的民間團體，不僅負責組織農業生產，購買生產、生活資料，出售農產品等經濟活動，而且還負責將政府的各種補助金分發給農戶或有關團體，同時代表農民向政府行政部門反映意見，以保護農民的利益。日本農業因為農協周到的服務而得以迅速發展，日本農協也因其無可替代的作用而迅速壯大。

6.對資源保護高度重視

日本對資源保護高度重視，且卓有成效，在耕地保護方面更是這樣。在日本，耕地保護不僅體現在“量”的維持上，更重要的是體現在“質”的保護上。在日本農村，人們可以看到，所有剛翻耕過的耕作層均呈深褐色，土壤團粒結構良好，土質細而均勻，像海綿一樣。

日本農民除了使用有機肥，也使用化肥，不過，使用的是專用複合肥。作物品種不同，複合肥的配方也不同。日本土質優良的另一個原因，要歸功於土地的配套設施，無論種花、種菜，絕大多數農田在田壟下都埋有水管，土地乾旱時開啟水龍頭就可灌溉；而葉面灌溉和施藥則透過大棚頂端的管道噴霧。先進的生產設施對土壤的保護和土質的最佳化起到了十分重要的作用。

日本農民以其自身的實踐證明，農業產業大有可為，大有潛力可挖，關鍵在於改變傳統的農業生產方式，不斷提高農民的素質，努力提高農業的科技化、現代化、規模化和集約化水平。

日本精緻農業代表專案——甲府市勝沼町“葡萄鄉”

葡萄酒產量約佔日本的三分之一，“甲府葡萄酒”美譽全日本。主要產地為甲府盆地東部的笛吹川地區、特別是以勝沼町為中心，這裡是日本最古老也是最著名的葡萄產區。許多葡萄園成為種植、觀光兩用園。這裡的葡萄園幾乎都是藤架式栽培，葡萄藤像是粗壯的樹，每棵距十公尺之遠，種植的大多是一種名為甲州的粉紅色葡萄。

一宮町——桃鄉

日本桃的基本生產單位是農戶少則幾畝多則幾十畝。桃園多分佈在山地的緩坡地帶。大部分農戶參加農民協會農戶生產的桃果採摘後經初步篩選送到農協的選果場。

片山——蘋果園

號稱日本唯一透過歐洲零售業公會對農產品進行嚴格認證的果園。一棵蘋果樹只留40~50個果子，果農每天要“轉球”，讓Sunny均勻照射蘋果；收穫後，按5個標準分等；一摘下來立刻儲存在0度的冷庫，運輸過程溫度控制在2度。

青森縣田館舍村——藝術稻田

一個 2000多年水稻種植歷史的古村，1993年為振興農業，利用不同顏色、品種的水稻在15000平方米的田地上種出驚人的藝術作品；年遊客量超過30萬人次，帶動了稻田藝術在日本各縣的蔓延。

每年4月藝術家設計圖案，在不同區域做上記號，村民協作運用不同品種的稻子播種，5月開始稻田不斷生長，圖案逐漸顯現，每年7月是最佳觀賞季。

鳥取——花迴廊

地處鳥取縣西伯郡南部町，是日本最大的花卉主題公園。建於大山山腳下，佔地面積750畝。

倉吉市——梨紀念館

是日本人的驕傲，這是日本唯一以梨為主題的展覽館。館方以一株74歲的老梨樹為標本，開展梨的故事，現場陳列世界300個梨品種，日本佔了70種。另設計有3D動畫，讓遊客看20世紀梨的發展過程。遊客還可以到附近的梨園採梨，產季到11月初。

栃木縣——草莓種植園

和日本所有行業一樣，栃木縣草莓種植也有自己的協會，所有種植戶都必須加入，並定期繳納會費，產品才能上市銷售，否則沒人敢買。農協最重要的工作就是監管種植戶是否按生態種植標準生產。農戶只管把草莓種好了，銷售不用煩，由農協負責。上野忠男一直以來嚴格按農協規定實行生態種植，加上其種植用心、管理科學、品種優良，種出來的草莓口感好、賣相好，市場售價每斤約合人民幣100元。

愛知縣——奶牛樂園

位於愛知縣田原市石神町，伊藤先生的奶牛場。日本有25000家奶牛場，惟有伊藤先生奶牛場裡的200頭奶牛，每天都陶醉在巴赫音樂中，他給自己的奶牛場取名為“奶牛樂園”。伊藤先生認為奶牛也能“欣賞”音樂，舒緩的音樂能夠促進奶牛的內分泌，增加食慾和食量，從而提高了產奶量。

作為島國，日本國土面積狹小，資源有限，卻能將農業做成世界聞名。

第二次世界大戰之前，日本傳統的地主制束縛了生產力的提升，因為農民辛苦勞作但享受不了果實，生產積極性限制了生產力的提升。

戰後進行的土地改革將耕地分配給農民，這極大提高了農戶的生產積極性，成為了日本農業發展的助推器。

現在，農產品的高品質、農民生活質量的高水平、農村優美的田園風光以及村落文化的多樣性，使日本在世界成功農業案例中始終佔有一席之地。

那麼是什麼原因讓日本的農業發展的這麼好呢？跟農業君一起來看看！

一、質高

日本的農產品品質優良。不管是在色澤還是規格上，日本農業始終給人一種高大上的感覺。

高品質是日本農產品的基本屬性。而品種優是質量優的先決條件，精明的日本農戶深諳此道。

日本農戶從事生產的一個重要目標是追求質量。以稻米為例，一般每畝產量只有300~400千克，但所產大米無論在外觀，還是在口感上都屬上乘。

所以日本農產品不但銷路暢，而且價格優。

不僅如此，日本的的農產品始終保持有機健康的理念。

日本農戶除了使用有機肥，也使用化肥，不過，使用的是專用複合肥。作物品種不同，複合肥的配方也不同。

這就從本質上保證了農產品的安全，而不是一味的用化肥和農藥提高產量。

日本的農業重在“質”的提升，在“質”的基礎上保持量，最後反而獲得了高價。

同時，這也為日本農產品的出口奠定了基礎，有效打開了國際市場。

所以說，日本農業能做的這麼好，與它所提倡的高品質息息相關。

二、技高

這裡所說的“技高”主要是指日本的農業黑科技。

從60年代開始，日本政府和農業企業就埋頭搞起了黑科技，並在70年代末由日本電力中央研究所發明了利用煤灰製造世界首創的枸溶性矽酸鉀肥料。

而且，日本的每個農戶都擁有所需的農機具，如收割機、噴藥施肥機，以及土地起壠機、產品清洗包裝機等。

同時，日本農家一般還設有一個專門用於清洗、整理、加工農產品的車間。

今年，日本東京一家名為“Drone Japan”的公司又推出“無人機大米”。

其具體做法是在水田上空飛行搭載了攝像頭的無人機，對稻米的生長狀況、用水、收貨時期等進行緊密跟蹤分析的精密式栽培，目前在日本7大區域的種植戶參與了該專案。

總之，日本的農業，絕對是高科技的產物。

三、重管理

精細化管理源於日本，這是一種理念，更是一種文化。

日本農業生產模式先進、管理細緻，這也是農產品質量出色的重要原因。

日本農戶，無論種植何種作物，都能體現出精細農業的宗旨，將溫室大棚裡的農產品種植的像花卉展示盆景一樣，可見日本農戶的精細之處。

同時，管理的精細化使得日本農業成了都市農業的顯著代表，也將其寸土寸金的土地資源發揮到了極致。

四、重品牌

日本農業企業幾乎都高度重視品牌，大大小小的農業公司都有自己的品牌體系。

產品定位、銷售渠道定位、產品差異化的價值、文化內涵的展現、營銷手段的個性化，幾乎家家都是可圈可點。

更為重要的是，不管是日本的休閒觀光型農場還是種植基地型農場，都是圍繞一個核心產品去做深度挖掘，基於核心優勢設計周邊產品和服務體驗，高度融合使用者場景和消費心理。

這也使得整個園區從品牌標識到景觀設計到產品外觀到服務專案都有了靈魂，貫穿始終，令人印象深刻，從而產生二次消費和高復購率。

所以說，品牌帶給日本農業的不僅僅只是聲譽，更多的是收益和發展。

五、農民專業化

日本的農戶都是專業化分工、工廠式生產，“大而專”是日本農戶的代名詞。

日本農戶從事農業生產，不是為了滿足自身需求，自給自足，而是為了獲得收益。

除了自己生產的幾個品種外，其餘生活所需的食品和農產品全都從市場上購買。這樣既擴大了種養規模，獲得了規模效益，又促進了農戶與農戶、農協與農協之間的合作與交流，繁榮了市場。

專業的人做專業的事，勢必會事半功倍

日本農業能發展的這麼好與農戶的專業化有很大的關係。

六、農業與旅遊的高度融合

精緻本身就是一種美。

日本作為精緻農業的代表，其農業與旅遊的融合不言而喻。

山梨縣作為日本農業生產率常居首位的大縣。它是全日本日照時間最長的地方，也是日本重要的水果生產地區，號稱果樹王國，葡萄、桃子和李子的產量居日本之首且品質最優。

同時，山梨縣也是日本最具代表性的旅遊聖地，富士山所在縣，貴金屬、寶石加工工藝發達，首飾加工業聞名全日本。

農業與旅遊的結合，這是日本農業的發展之道，也是中國農業正在探索的新道路。

日本能成為農業強國，與這6大原因分不開。

但是作為島國，日本農業還有很多隱患，資源有限是短板，老齡化、少子化更是日本農業的痛點。

日本的農業極其發達，其集約化、現代化的經營管理和農民勤勞吃苦的精神對中國實現農業現代化不無借鑑價值。

日本農副產品品質優良，無論是大路貨，還是新優品種，規格統一，令人賞心悅目。而這一切都與日本農業的農業發展模式有關: 生產模式先進、管理細緻，是日本農產品質量佳的重要原因。在日本，無論種植何種作物，都能體現出日本農民“繡花”般的細心與精緻。在一些地區，實行了無土栽培，溫室大棚內種植的草莓、番茄等，其培育管理比苗圃、花圃還要精細，就像花卉盆景展示園一樣。因此，稱日本農業為“觀光農業”、“旅遊農業”並無誇大之嫌。外在美的背後，是日本農民對農產品品質的刻意追求。例如，在梨園，每根梨樹的枝條都被綁在鋼絲網上，引導其平行向四周伸延，以最大限度地利用Sunny和空間。由於堅持科學栽培，梨個大、肉嫩、味美、每隻梨都在0.25千克以上。社會分工的專業化程度是經濟發達程度重要標誌，日本農業生產的專業分工十分明確。一個地區有一個地區的產業特色，一個農戶有一個農戶的主導產品，優勢互補，相互依存，共同構建起了日本農業經濟的整體框架。日本農戶的專業化生產格局更為明顯。一般來說，日本的農民都是專業戶，種草莓的都種草莓，種番茄的都種番茄，種鮮花的都種鮮花。一般農戶全年只生產1~2個品種，最多不超過3個品種，而且生產的產品幾乎全部為商品，農產品的商品率極高？日本農戶沒有“小而全”，只有“大而專”，不為自給自足，而是專業化分工、工廠式生產。除了自己生產的幾個品種外，其餘生活所需的食品和農產品全都從市場上購買。這樣既擴大了種養規模，獲得了規模效益，又促進了農戶與農戶、農協與農協之間的合作與交流，繁榮了市場。 日本農戶的生產規模都較大，一般農戶全家只有2~3個勞動力，擁有土地50~70畝，個別農戶達到200多畝，一個農戶就是一個小型農業企業。

在日本，農民種地比較輕鬆，原因是日本農業機械化水平較高，每個農戶都擁有所需的農機具，如收割機、噴藥施肥機，以及土地起壠機、產品清洗包裝機等。而且檔次都比較高，使用起來很方便。同時，日本農家一般還設有一個專門用於清洗、整理、加工農產品的車間。 家庭經營與農協的社會化服務相結合，經過幾十年的發展和完善，日本農協已發展成為集經濟職能和社會職能於一體的民間團體，不僅負責組織農業生產，購買生產、生活資料，出售農產品等經濟活動，而且還負責將政府的各種補助金分發給農戶或有關團體，同時代表農民向政府行政部門反映意見，以保護農民的利益。日本農業因為農協周到的服務而得以迅速發展，日本農協也因其無可替代的作用而迅速壯大。對資源保護高度重視，日本對資源保護高度重視，且卓有成效，在耕地保護方面更是這樣。在日本，耕地保護不僅體現在“量”的維持上，更重要的是體現在“質”的保護上。在日本農村，人們可以看到，所有剛翻耕過的耕作層均呈深褐色，土壤團粒結構良好，土質細而均勻，像海綿一樣。 日本農民除了使用有機肥，也使用化肥，不過，使用的是專用複合肥。作物品種不同，複合肥的配方也不同。日本土質優良的另一個原因，要歸功於土地的配套設施，無論種花、種菜，絕大多數農田在田壟下都埋有水管，土地乾旱時開啟水龍頭就可灌溉；而葉面灌溉和施藥則透過大棚頂端的管道噴霧。先進的生產設施對土壤的保護和土質的最佳化起到了十分重要的作用。

日本農民以其自身的實踐證明，農業產業大有可為，大有潛力可挖，關鍵在於改變傳統的農業生產方式，不斷提高農民的素質，努力提高農業的科技化、現代化、規模化和集約化水平。 從農業模式的先進性上，日本農業比不上德國機械化農業、美國精準化農業、以色列的節水農業。但從和中國實際農業的相近程度上，日本的農業模式是中國農業企業一個很好的參考物件。

看過很多日本農業當面的介紹，略知一二

第一，日本農業特別有品牌特色，比如新瀉的越光大米，青森的蘋果。這些都是農業品牌價值的一個重要體現。所以專業化和品質化非常重要

第二，日本農業用地其實很少，但是產能極高，這個和國家重視和科技投入息息相關，是中國值得學習的，要鼓勵和大力扶持農業人才，推動農產品經濟發展，不要空喊口號，空給補貼

日本是有機農業發達的國家之一，堅持發展更加低人工成本的農業科技是日本的國家戰略。如今日本的農戶們已經普遍實現了收入和城市家庭持平，甚至超越，農村的一些諸如診所等基礎設施已經逐漸的完善，和城市相差無幾。主要做法概括如下：

1、提高農地流轉率，促進農地集聚，引導農業規模化經營。這是工業反哺農業的基本路徑。由於工業反哺農業就是要啟用農業發展潛力，完善農業自身“造血”功能，提高農業綜合生產效率，這樣才能增強農產品與工業品之間的競爭力，讓農業也能夠獲得更多的利潤分成。

2、推廣農業科技，提升農業綜合生產率。農業機械化是農業應用工業技術的結果，更是工業反哺農業的一條重要路徑。以工業技術反哺農業，使得農業機械化在日本國內迅速普及，並先後分別超越了美國、英國、法國、德國等發達工業國，農業機械化達到了世界領先水平。

3、推動農業產業化轉型，提高農產品附加價值。這是工業反哺農業的最佳路徑選擇。當今，日本各地已經形成了生產、加工、銷售一體化的農業生產模式，這不但有利於實現農業生產的規模效應，而且使得工農業間形成聯動效應。主要依託農產品生產與開發，走的是一條以發展高附加值農產品加工業以及銷售為主、農事體驗型休閒農業、觀光農業與其他業類為輔的道路。

4、縮小城鄉收入差距，實現工農業協調發展。這是工業反哺農業不可或缺的路徑選擇。日本透過財政政策與產業政策等方式刺激農業發展，調整工農業之間的不平衡。這些政策包括對農作物進行價格補貼、在農村地區興辦工業企業，吸引當地農民“亦工亦農”等，使農民的收入實現翻番，促進了當地經濟的健康發展。

5、發展有機農業，滿足消費者需求。日本有機農業素來以自然農法著稱，主要以農作物栽培為主。日本政府在70年代相繼出臺了一系列農業環境保護法，各種民間組織發起有機農業運動，及時彌補農業發展方式的錯誤，使有機農業得到了迅猛的發展。如今，日本不斷加大有機農產品市場的監管，促進了有機農產品市場的健康有序發展。

6、順應農業科技潮流，開展無人化農業。利用人工智慧技術的無人化農業機械的推廣和普及，極大提高日本農業的生產效率，吸引更多個人和企業從事農業生產，解決日本農業從業人口老齡化、農業生產成本高難題，有效提升日本的農業競爭力。 

我就是論事的說，日本人有很多值得我們學習的地方。

日本二戰以後工業空前發展。農業也在政策的支援下向技術 機械 利用率發展！

大家知道日本彈丸之地養活著上億人口，自然災害還最多，日本針對農業主要幾點。

穀物進行集中生產，

大米一年兩季，蔬菜採用大棚溫室栽培。1998年每公頃達到了5849公斤

農業技術進步，

透過品種改良，農藥和化肥改良，大棚技術，溫室技術，蔬菜一年四季都可種植，大家也知道日本的轉基因技術也很好，不管說轉基因好不好，日本轉基因食品應該出口的比較多！

肥料和農藥的使用下降

化肥與農藥的用量在1985年已經下降，為了培養無農藥或少農藥作物！

不管對日本如何仇視，但是不可否認日本現在是亞洲發達國家，世界第三大經濟體，我們應該重視對手，承認別人優秀，才能真正的超越他。

兄弟們任重而道遠！！！

日本的農業過去10年間生產力提高了約20%，年均上升率為1.8%。另一方面，農業從業者人數卻年均減少了1.6%。換言之，儘管農戶數量持續減少，但透過提高收穫量、擴大規模和增加僱工人數，即革新技術、增加資本和增加勞動力等手段來提高生產力的農戶卻在不斷增多。因此，應該廢除現行制度，無論種植什麼，都按單位面積發放統一的金額。同時，以法律的形式規定每年遞減5%的補助，20年後完全停止補助。這樣一來，吸引農戶種植高補助作物的激勵效應將消失。選擇種植什麼，這個重要的經營判斷將由各家農戶自己決定。同時，農戶將主動推進技術及能力開發，在農場的經營上堅持削減成本和市場營銷活動，努力實現盈利，彌補減少的補助金收入。如此一來，由於附加值增加，農場的實際所得也將增加。2，徹底廢除減反政策：全力保障“農戶的種植自由”是實現①的必要條件。因此，最重要的政策轉變在於徹底廢除減反政策。目前，由於政府的干預，全國40%以上的水田都無法種植水稻。如果能消除這種干預，那大家就可以100%地利用自己的農地了。各農戶可以充分利用有限的經營資源，最終奠定朝著增收增益型農業方向發展的經營基礎。3，形成符合生產力水平的農地價格：政府的現行制度導致日本的農地價格被人為地抬高，擠壓了意圖擴大規模的農戶的收益結構。應該依據收益還原法，下調徵用價格，設定上限。這樣將會產生一種不是與不動產的資產價值，而是與農地農產品的收益性掛鉤的農地市場。4，將農戶揹負的土地改良費債務一筆勾銷：由於農業土木特許權的存在，一些非必要的工程得以上馬，迫使農戶需要承擔部分費用，導致財務狀況惡化。作為對農戶實現①—③的補償，應將其債務一筆勾銷。要轉變政策，幫助農戶改善現金流狀況，提高其配合農場長遠規劃進行自主投資的能力。5，採取措施促進“棄權農戶”“不在地主”退出，促進更多新鮮力量參與：應該引入民間主導的競標制度，將農地與資產打包出讓，以促進無意繼續務農的農戶儘早棄農。賣家除了農地外，還牽掛著庫房、農機具、住房等農場資產的轉讓收益，但按照現有制度，只能由農業委員會與當地農戶溝通交涉，很難找到買家。問題的關鍵在於，要找到比現主人更能發現農產資產價值的買家。換言之，必須要打破目前這種當地農戶優先的封閉式交易方式，實現農地市場自由化，從而推動更多新鮮力量參與。日本農業基於上述5條，農業從業者就可以選定符合顧客需求的作物品種，致力於經營基礎的建設。無論在任何時代，都只有能夠維持盈利經營的農戶方可生存下來。有幹勁的農戶所盼望的是在實現與海外的農業自由化之前，首先實現國內的農業自由化。