說實在的，連咖啡最近獲得投資看不懂。從零售規模的角度，線上零售總額只佔15%，大部分消費還線上下。作為咖啡館這個體驗性極強的領域。門店消費還是大頭。僅僅是網際網路外賣咖啡，發展空間很有限。尤其是，現在線上流量費用比線下算起來都貴。單純靠外賣的輕模式訂單，缺乏線下流量和體驗的補充，其實空間有限，有很大的發展隱患。當然，連咖啡作為網際網路模式新咖啡，對市場上消費者教育和產品研發角度還是有亮點。但是，從做生意角度，市場規模，從營銷投入，純網際網路外賣輕模式的咖啡難成大氣候。

所以，瑞幸咖啡能否顛覆星巴克現在不敢說。外賣+門店全渠道佔領市場和心智的瑞幸咖啡碾壓連咖啡幾乎是確定性的。連阿里巴巴、京東這樣的巨頭都在大舉進攻線下，有機會的新創業咖啡零售一定是要線上線下全壘打才有確定性的機會。所以，咖啡這個產品，很重要是社交，缺乏線下體驗和社交的維度，註定是個小生意。這也是周圍很多人看不懂“連咖啡”拿投資的原因。

至於來勢洶洶的瑞幸咖啡，還在觀察中。其打法還是有很多可圈可點的地方，有一大波高質量粉絲的大明星代言，無現金咖啡館、線下外賣+線上體驗，價格優惠、高空投放，嫻熟社交營銷玩法和有誘惑力的持續促銷。現在很難講，瑞幸能不能顛覆星巴克。但是，在中國這麼個越來越龐大的消費市場，瑞幸一定是星巴克快速擴張路上一個需要小心和研究的新對手。一方面，咖啡市場消費空間確實很大，除了多年一支獨大的星巴克，會有新面孔出現，以後也一定會有更多新面孔出現。另外，新兵蛋子自帶網際網路基因，打法野蠻，資本雄厚，瞭解本地市場，有新創企業的生猛勁頭。還是挺危險的。在網際網路時代，這樣門外野蠻人挑落老資格的事情不新鮮。當然，這要看瑞幸在快速發展的路上不出大的問題。

從一個非咖啡從業人員說下。

是時候要有品牌去挑戰星巴克了，中國消費市場這麼大，本土品牌一定會崛起幾個大頭。尤其在咖啡領域，千篇一律的綠色魚美人標誌都審美疲勞了。出現一些新品牌是必然的。連咖啡前幾年很火，有網際網路特質。研發爆品，外賣包裝精美。但是，現在好像不大火了，朋友圈裡也不常見。打折便宜還好，否則，想不起來去經常買。這個輕模式不科學啊。

所以，連咖啡碾壓星巴克我覺得是扯，但是，瑞幸如果這麼發展下去，用網際網路玩法，而不是傳統咖啡館擴充套件理念，是星巴克一個有力對手。

顛覆星巴克是偽命題。不是星巴克咖啡強大到顛覆不了，也不是星巴克咖啡的口味獨一無二，而是星巴克咖啡目前代表經典咖啡館模式，賣的每一杯咖啡都在傳承一份咖啡文化。當年星巴克咖啡創業發展的時候，這是一種巨大的創新，把咖啡從一種功能性飲料的快消品提升到一個文化層面，後來又提升到社交甚至是生活方式標籤的層面，那句廣告語，我不在星巴克，就是在去星巴克的路上，曾經就是小資的生活方式標籤。但是，一切都是曾經了，一個重要的標誌是，當年那些把星巴克當標籤的人群正在老去，星巴克咖啡就成了經典了，這個品牌就老了。

目前中國正在處於消費升級的轉型期，消費升級的生力軍也是主力軍應該是年輕人，尤其是在快消品行業。星巴克咖啡的模仿者多的是，沒有幾個成功的，因為你模仿的總不會正宗，真比星巴克正宗了，你就成小眾品牌了，比如雕刻時光咖啡，應該算最早的情懷咖啡館，其實跟星巴克很類似，沒發展多大。星巴克咖啡顛覆不了，更不需要顛覆！新時代需要新的咖啡，連咖啡在我看來像個網紅品牌，O2O創業潮的倖存者之一吧，能夠拿到融資很難得，在我看來這是線下流量估值大幅提升的結果。

瑞幸咖啡目前做出來一些新咖啡的味道。首先，咖啡是舶來品，正宗的就是國外的，講文化就的外國品牌講，華人是沒得選擇的，關於咖啡的一切都是學習過來的，也就是星巴克給你喝什麼，你就喝什麼，星巴克說這是中杯，大杯，超大杯，就這樣了，別跟我較真兒小杯在哪。這是不是有點文化碾壓的感覺呢？年輕一代的消費者明顯更自信，他們需要一杯有辨識度，有差異化，能夠代表自己的咖啡，而不是去跟著老一輩繼續承認咖啡就是這樣喝的。這樣的咖啡就應該是為華人量身定製的，口味穩定的，品質不俗的咖啡，瑞幸咖啡不就是做了這麼一杯咖啡嗎？其次，咖啡文化也該迭代了，應該更自由，更開放，可以在咖啡館，也可以在辦公室，甚至任何我想呆的地方，用最便利的方式得到一杯咖啡。這就要求輕重模式都要有，線上線下均衡佈局，在目標人群高頻出現的地方佈局。這一切都是網際網路公司擅長的，這一點一定比星巴克咖啡有代差優勢。再次，價格更親民，價效比更高的一杯咖啡，更符合年輕人的狀態。

因此瑞幸咖啡我認為沒有去搶星巴克咖啡的使用者群，但是必然會加速星巴克咖啡使用者群的老化程度，瑞幸咖啡在收割年輕一代的消費升級紅利。星巴克咖啡屬於過去，瑞幸咖啡屬於未來，時代會做出選擇。

“瑞幸咖啡（luckin coffee）進入廈門、福州市場了！”

作為一枚偽咖啡愛好者，筆者對瑞幸有所關注，並且早得知其月初已在廈門開店，沒想到這麼快就來到福州，於是抓緊時間去湊了熱鬧。

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1

網藍咖啡初體驗

首杯免費下單便捷

福州目前有3家瑞幸咖啡的門店，扣除偏遠的馬尾和軟體園C區，暫時唯一可選的就是紫陽國際大廈，不過好在App顯示還有新店等兩家已在裝修，而且據稱運營團隊還在找店。

瑞幸咖啡就開在辦公大樓的一層大堂，這與不久前剛開在融僑中心的太平洋咖啡倒是異曲同工——並沒有優先佈局人氣高、租金貴的繁華商業圈，而更多地將消費群體鎖定在了白領一族。

儘管有“首杯免費”“買2贈1，買5贈5”等開業期促銷，但由於門店所在區域並非福州的辦公集中區，客人並沒有完全坐滿為數不多的座位，櫃檯點餐的顧客也是三三兩兩，但從咖啡師的對話中不難發現，他們還有不少的外賣單。

與傳統的咖啡店不同，瑞幸一開始就自帶“新零售”體質，這與創始人來自移動網際網路圈不無關係。

在選單和品類上，瑞幸與星巴克等連鎖咖啡則各有千秋，分為大師咖啡（美黑、拿鐵等）、零度拿鐵（類似一點點的不含咖啡茶飲）、Verna冰（相當於星巴克星冰樂）、經典飲品（氣泡水、牛奶、果汁、水），但沙拉、輕食則暫時欠奉。

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2

攜資本閃電佈局

狠砸10億元欲開500家

錢治亞是瑞幸咖啡的創始人、CEO，原神州租車、神州優車的創始核心團隊成員之一。

因此，瑞幸咖啡從創始之初，就與神州有著千絲萬縷的聯絡，也正是帶有移動網際網路基因，其在“新零售”風潮下顯得更加遊刃有餘。在公開場合，瑞幸就曾表示，初始資金來自神州優車董事長兼CEO陸正耀等。可以佐證的是，筆者從關注瑞幸咖啡起，許多訊息正是來自神州相關人士。

儘管只是一個誕生僅4個月的品牌，但瑞幸咖啡野心不小。據悉，在10億元資金的加持下，瑞幸咖啡不僅力邀湯唯、張震助陣，還有意在國內快速開拓門店至500家，並在四、五月啟動A輪融資。

瑞幸在門店的形式上比較多樣，有大店有小店，包括旗艦店、悠享店、快取店等，大店像星巴克、漫咖啡適合人們社交，而小店則是為了方便使用者自取或是外送，不拘一格。

有資料顯示，在中國，僅次於星巴克的第二大咖啡連鎖店Costa 只有 420 家門店，太平洋咖啡中國內地也只有300多家門店。這意味著，瑞幸將直接超他們，一舉成為中國第二大咖啡連鎖品牌。

從眼下的情景看，瑞幸所言非虛，北京門店就達到了約30家，上海11家，廈門、福州也分別有3家營業，更多的門店也在整裝待發。

除此之外，瑞幸也對咖啡豆、咖啡機等進行了投資和研發，並攜手國外著名咖啡大師，力圖推出高品質又符合華人口味的商業咖啡。

在價格方面，與星巴克和專業咖啡館比，瑞幸咖啡的價格更低。行業價格30元左右的拿鐵，瑞幸只賣24元。同行可能會賣到27元的美式，只賣21元。

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3

消費偏好改變

現磨咖啡市場成新風口

在一片水深火熱的餐飲市場，咖啡行業也許蘊含著誘人的商機。

在許多人眼裡，咖啡可以跟小資劃上等號，咖啡館更是自帶ins網紅體質。然而除了耳熟能詳的星巴克、太平洋、Costa，國內幾乎沒有知名的連鎖咖啡。而showroom、微焙等專業咖啡館大都各自為陣、偏安一隅，以至於洋快餐麥當勞、肯德基，以及85度C、印象麥品等糕點店和茶飲店，也能分一杯羹。

相關資料顯示，中國咖啡消費市場的規模在700億元左右，且從增速上看在15%左右，遠高於全球市場2%增長率。

而全球現磨咖啡在咖啡總消費量中的佔比超過87%，速溶咖啡佔比小於13%。在中國這組資料恰恰是反過來的——速溶咖啡佔據84%的市場份額，現磨咖啡僅佔約16%。也就是說，在消費者偏好習慣與世界接軌的過程中，現磨咖啡將有巨大的市場潛力。

說咖啡就離不開星巴克。星巴克最新的財報也顯示了這一點。星巴克2018 Q1財報顯示，中國區營收同比上漲30%，同店銷售增幅達到6%，已經成為星巴克最大的海外市場。目前，星巴克在大陸地區的120多個城市開設了2600多家門店，計劃到2021年在中國的門店數量增加到5000家。

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4

星巴克強勢難撼

標準化功力面臨考驗

“我們的目標就是要（在國內）打敗星巴克。” 錢治亞曾如此豪言壯志。

不過在筆者看來，儘管瑞幸咖啡也許能在數量上快速擴張，但能否順利闖關贏得市場，仍面臨著一場持久戰。

眼下，咖啡市場目前同樣競爭激烈。近年來，連鎖咖啡品牌也曾掀起一輪倒閉潮，從福州早前的UD咖啡，到南韓咖啡陪你、Zoo Coffee等品牌相繼陷入困境，這讓業內無不擔憂：咖啡市場的利潤遠不如想象中高。

由於消費者尚在培育階段，品質和口味並非第一考量因素，品牌忠誠度也無從說起。而無論堂食還是外賣，一家店面的輻射半徑終歸有限，但密集開店如何保證每家店的品質標準和服務水平，如何進行標準化都是挑戰。儘管單價略低於星巴克、太平洋，也不是決定消費者最終取捨的重要因素。

無論市場多大，短時間內，消費者的增長總是緩慢的。在國內，咖啡店的消費者人群多以白領為主，這部分人群年輕、有消費力，但主打的人群與星巴克等重合度較高。而瑞幸目前利用明星吸睛效應，以及首杯免費、買2贈1等價格戰打開了局面，但從長遠上來看並不能持續。

而星巴克也並非無動於衷。實際上，星巴克也是“新零售”的先鋒，從聯手銀聯、蘋果的信用卡積分兌換、銀聯雲閃付、Apple Pay，到接入微信、支付寶，以及推出星巴克App、星巴克天貓旗艦店、用星說微信小程式，甚至於上海烘培工坊的體驗式營銷，和單季爆款新品的研發能力，星巴克可以說一直是國內咖啡行業的領導者。

星巴克的營銷手段也是花樣百出，一出手就教人分分鐘叫爸爸，雖然並非迴應瑞幸的“挑事”。

連咖啡是個偽命題，堅持認為必倒或者被收購，就是一家toVC的生意，咖啡不具備外送的條件，就算瑞幸所稱的半小時送達，咖啡品質已然不同。當然很多人也說星巴克咖啡不好喝，是的，星巴克就是品牌，所以瑞幸以大師咖啡主打品牌算是高舉高打，還能有半條命。但是所有人都忽略了飲品市場的價格定律，如果一杯飲品和一頓簡餐的價格相當，就失去了爆發的可能性，只把自己定位於一部分人群

從歐洲的Nautilus們從非洲大陸和美洲大陸上帶回第一捧咖啡豆開始，咖啡這種苦澀中又帶著溫暖香氣的飲料就流行了幾個世紀。時至今日，咖啡已經打破地域的分隔，成為全球範圍內頗受歡迎的飲品。而發展成熟到如此的咖啡，還有多少可能性未被髮掘？今天在北京國際會議中心召開發佈會的瑞幸咖啡（luckin coffee）正試圖回答這個問題。

資料統計，歐洲每年人均消費約750杯咖啡，美華人均消費大概400杯，日韓、港臺等地是200杯左右，而大陸內的人均咖啡消耗量只有大概4杯。

事實上，即便是北上廣深等一線城市裡，喝咖啡也還是會和“小資情調”劃上等號，這不僅是因為一杯回韻悠長的咖啡總是會伴隨著同樣“回韻憂長”的賬單，還因為在節奏感不斷加快的當代，要想抽出坐在咖啡館悠閒品味咖啡的時間更是難能可貴。針對這一行業痛點，瑞幸咖啡創始人兼CEO錢治亞提出了“做每個人都喝的起、喝的到的好咖啡”的品牌願景。而為了能更好地達成這一目標，瑞幸咖啡將新零售與專業咖啡實現了有機結合。

具體來說，瑞幸咖啡希望應用新零售模式，實現產品、價格、便利性的均衡融合，為中國消費者提供一個高性價比、購買方便的咖啡選擇。什麼是新零售？簡單來說就是線上加線下，但有不是單純的兩者相加，而是需要線下大量的網點支援，以及線上高效的大資料分析才能實現。

目前，瑞幸咖啡可以說是線上線下兩手都抓得相當好，在線上，廣泛應用大資料提升運營效率，以降低運營成本的同時，也透過高效的線上支付和快捷的物流配送，滿足廣大消費者伸手就能拿到一杯咖啡的需求。同時，這樣完善的線上運營體系與瑞幸咖啡密佈的線下門店佈局相結合，實現自提、外送相結合。

為了驗證這種經營理念是否行之有效，瑞幸咖啡於2017年10月5日，於神州優車總部大堂開始內測，23天后開始在北京銀河SOHO進行外側，並從今年1月1日開始，開始了它的試運營道路，先後陸續在北京、上海等13個城市試營業。經過4個月的產品、流程和運營體系的磨合，目前瑞幸咖啡已經落戶13座城市，實現線下門店佈局525家，服務客戶130多萬人，累計完成訂單約300萬單、銷售咖啡約500萬杯，更一度成為App Store美食佳飲排行榜的No.1！

但是僅做到這裡，對於瑞幸咖啡來說還是不夠的。所以在這次釋出會上，錢治亞公佈了瑞幸咖啡“無限場景（Any Moment）”品牌戰略。根據該戰略，瑞幸咖啡將開設不同型別的門店來滿足使用者多元化的場景需求，包括滿足使用者線下社交需求的旗艦店（Elite）和悠享店(Relax)，以及快速自提、服務商務人群的快取店(Pickup)，滿足客戶外送需求的外賣廚房店(Kitchen)。透過差異化的門店佈局，瑞幸咖啡將實現對消費者日常生活和工作各種需求場景的全方位覆蓋。

在加速效率的同時，瑞幸咖啡在產品質量上也是嚴格把關，畢竟很多在寫字樓裡工作一天的白領們就指望著在下午茶時間，希望伸手就能拿到一杯好喝的咖啡，並藉此來喘口氣，總不好連人家這點放鬆的權利都打個折扣吧。

所以在產品上，瑞幸咖啡優選上等阿拉比卡豆，採用全球頂級咖啡機及配套裝置，由WBC冠軍團隊精心拼配，新鮮烘焙、新鮮現磨，並全程直播每杯咖啡的製作過程以監控品質，確保給消費者的“必須是一杯好咖啡”。而此次釋出會現場，瑞幸咖啡還與6家全球頂級咖啡配套供應商簽署戰略合作協議，締結“藍色夥伴”聯盟，共同致力為中國消費者提供高品質和專業化的咖啡產品與服務。

據中商產業研究院《2018年星巴克中國門店數量及市場份額分析》中的資料，截止至2017年，星巴克在中國有2936家門店，在中國現磨咖啡市場份額排名方面，星巴克佔據了51%的市場，相比之下第二名的上島咖啡只佔據12.8%。星巴克在中國行業老大的地位難以動搖。

在中國的咖啡市場，主要客戶群體是一二線城市的白領，且存在一種鄙視鏈，即小眾精選咖啡>連鎖咖啡店>速溶咖啡，星巴克由於長時間處於這一鄙視鏈的中上游，已經在使用者心中形成了較為高階的品牌形象和較高的知名度，品牌影響力讓星巴克擁有了大量忠實的使用者。

連咖啡和瑞幸咖啡作為行業的後來者，主要瞄準了星巴克未發掘的網際網路新零售市場，並利用外賣行業的東風。瑞幸咖啡更是下血本建立數百家直營線下店，進行大規模的廣告營銷。

但要顛覆星巴克有太大的難度了。從產品質量和風味來說，星巴克有著一定的品牌忠誠度，發展至今過硬的產品質量也是後來者難以超越的。再者，如果星巴克選擇進一步發展網際網路新零售，連咖啡和瑞幸咖啡的營銷模式並不難模仿，星巴克可能會在一夜之間佔據兩者苦心經營的市場。

在咖啡文化並不濃厚的中國，一款「小藍」咖啡突然走紅網路。

成立還不到半年的瑞幸咖啡就像一場「藍色風暴」，迅速席捲白領們的辦公室，攜10億野蠻入局新零售，立志成為中國本土的「星巴克」，平均一個月100餘家線下新店擴張的速度讓星巴克都為之汗顏……

咖啡是職場白領人士比較喜愛的飲料之一，在歐美國家一直都有喝咖啡提神的習慣。歐美人均每年要消耗近500杯咖啡，而在華人均每年消耗咖啡不到10杯，這些年中國咖啡市場一直處於比較尷尬的處境，像星巴克，漫咖啡這些海外品牌深耕中國咖啡市場多年，依然無法打破水土不服的魔咒，至於中國本土的咖啡品牌更是寥寥無幾。

即便是在中國知名度較高的星巴克，也花了將近17年的時間培育中國的咖啡市場，線下門店從一線城市開始逐漸滲透到大部分三四線城市，對星巴克來說，3000多家門店的成績17年折算下來也不過一年不到200家的擴張速度，但是瑞幸咖啡半年開店500家的速度第一次讓星巴克有點慌了。

相比其他競爭對手來說，最讓星巴克感到害怕的是瑞幸咖啡有自己獨特的瑞幸模式，如此瘋狂的門店擴張速度是以往任何咖啡品牌都沒有出現過的，星巴克佔據著中國咖啡市場龍頭老大位置十幾年，短短6個月瑞幸咖啡就嶄露頭角，假以時日，只怕瑞幸會成為星巴克最難纏的對手。

瑞幸野蠻生長的底氣

瑞幸咖啡創始人錢治亞在談到華人均咖啡消耗為什麼低的時候，他把原因歸結為兩大痛點：價格高、購買不便。所以瑞幸咖啡的定位是新零售咖啡運營商，首先在價格上親民，切入大眾咖啡消費市場，其次採用外賣和大資料選址的方式，使得使用者隨時隨地能夠喝到優質低價的好咖啡。

瑞幸咖啡是新玩家，所以避開中高階咖啡市場的頭部競爭，用全新的角度來詮釋消費者對咖啡的認知，將咖啡職場化的標籤摘掉進一步延伸到日常生活的無限場景中去，這是一步險棋，瑞幸的野心在於將華人的茶文化與歐美國家的咖啡文化相融合，打造出屬於中國特色的大眾咖啡文化。

然而，很多人並不看好瑞幸咖啡。

一方面，儘管瑞幸咖啡的免費策略和裂變營銷做的很棒，但這畢竟是燒錢補貼帶來的結果，一旦補貼燒完消費者忠誠度是否還有這麼高呢？這裡要打一個大大的問號。

另一方面，中國咖啡行業的集中度非常高，前五大咖啡連鎖企業佔據了中國咖啡市場的八成以上，中高階咖啡市場有星巴克，上島咖啡，太平洋咖啡等頭部企業牢牢把持，中低端咖啡市場也有肯德基，麥當勞等快消連鎖品牌一席之地，這還不算連鎖便利店品牌全家，喜士多等細分市場玩家的攪局。

但在我看來，瑞幸咖啡在天時地利人和上都有一定的優勢。

❶天時：得益於星巴克等連鎖品牌多年的市場培育，中國咖啡店市場的銷售額將以5.7%的年均複合增長率增長，中高階使用者消費升級的發展趨勢加上新零售咖啡本土化的空白給瑞幸提供了良好的成長契機。

❷地利：瑞幸咖啡採用自提＋外送，線上＋線下的戰略，首先攻佔星巴克薄弱的外賣領域，其次星巴克在二三線城市的市場滲透並不集中，這是非常好的切入點，況且瑞幸是中國第一家本土化的新零售咖啡品牌，更懂中國消費者。

❸人和 ：瑞幸咖啡透過明星代言、戶外廣告、註冊即送、推薦再送等病毒式營銷的連環組合拳牢牢鎖定潛在消費者，更重要的是將重頭戲放在了企業使用者上，與2C的白領市場不同，企業使用者是2B的市場，這是一塊市場潛力尚未得到充分挖掘的寶地。

瑞幸模式的隱患

瑞幸咖啡閃電般的門店擴張速度得益於其獨具特色的瑞幸模式。

一方面瑞幸咖啡採用自營+配送的傳統模式，將門店分為旗艦店（ELITE），悠享店（RELAX）、快取店（PICKUP）3種店型，結合大資料分析將門店選址在寫字樓，辦公區，公寓等住宅密集區，達到消費者與門店最後100米距離的完美平衡。

目前來看，瑞幸的模式既有外賣，也有堂食和自提，靈活的售賣方式使得消費者有更多的選擇。但是作為一家新興的新零售咖啡品牌來說，門店極速擴張的同時意味著瑞幸的資產包袱越來越重，燒錢補貼教育市場始終不是長久之計，瑞幸如果不能迅速找到自身的核心競爭力，重資產的門店反而會拖累瑞幸的前進。

而且，對一家新零售企業來說，供應鏈是最為嚴峻的問題。

星巴克之所以能夠在中國站穩腳跟，最關鍵的是星巴克是全球最大的咖啡原豆加工供應商，完善的咖啡供應鏈和原材料使得咖啡品質能夠得到有效保證，而初出茅廬的瑞幸目前對供應鏈是極度依賴的狀態，原材料供應商的品質難以把控不說，一旦出現產能緊缺的狀況，對瑞幸的打擊是致命的。

產品和服務其實是新零售企業的兩大命門，營銷和推廣只能是輔助手段。一方面我們要肯定瑞幸目前取得的成績，另一方面我們也要看到瑞幸目前存在的不足和隱患，雖說超越星巴克目前看似一個遙不可及的夢想，但人總要有夢想，萬一有一天實現了呢？

【高階內容運營】又一輪咖啡大戰的硝煙日益白熱化，講真，連咖啡和瑞幸咖啡在本土品牌中都是非常搶眼的。然而，從過往失敗的咖啡品牌來看，真正的挑戰不是教育使用者，而是一連串與迴歸商業本質的問題：資金鍊是否充裕？產業鏈是否高效？團隊管理能否跟上？使用者是否買賬？所以，最後的勝利到底是屬於誰，我們還要拭目以待。

而在內容營銷上，星巴克知道如何透過KOL推廣、各種各樣的講故事以及製造話題營銷來提高銷量，用19年的時間創造出每日過百萬杯的業績，因此，並非要靠瘋狂開店、補貼、營銷來獲得商業的短期利益，現在說顛覆為時過早，多學學星巴克的成功經驗倒是不錯的！（喜點多）

“碰瓷”星巴克的瑞幸咖啡

作為一家2017年 11 月剛剛創立的公司，瑞幸咖啡目前已在中國 13 個城市快速落地超過 300 家咖啡店。

它揚言要挑戰星巴克，而且公開發表檄文，討伐星巴克對它的打壓，還指控對方涉嫌違反中國的《反壟斷法》。

假如我跟隔壁老王同時追一個女生，而為了贏得女生的青睞，我對她說：“我將來的成就一定會超過喬布斯！”請問，這時我真正的競爭對手是喬布斯還是隔壁老王？當然是隔壁老王，喬布斯只不過是用來標榜我罷了。

瑞幸咖啡的真正使用者其實不是白領，而是企業，它的競爭對手不是星巴克，而是雀巢和711。

肯定顛覆不了！你這太看高估連咖啡和瑞幸咖啡了，這是個強者愈強，不過弱者也有機會上位的時代。

為什麼顛覆不了星巴克的咖啡地位？

【1】公司規模不同

星巴克是個全球跨國集團，連咖啡和瑞幸咖啡只是中國的兩個初生咖啡企業；

【2】成立時間相差太久

星巴克1971年成立，連咖啡2012年成立，瑞幸咖啡2017年成立，星巴克成立至今47年，這長時間積累起來的優勢很難被攻破；

【3】優勢相差太大

星巴克能很容易山寨出來連咖啡和瑞幸咖啡，但反之則不可能；

【4】星巴克也是一家科技公司

像連咖啡主要靠線上，最開始做星巴克代購，然後靠龐大的粉絲做自營開始盈利，雖說也有科技含量，但是和星巴克的會員系統、管理系統、倉儲系統、供應鏈系統這些還是沒法比的；

【5】星巴克也在不斷地在進步

很多人都吐槽星巴克的咖啡難喝，不過去年在上海開了一家全球最大的烘焙工坊，也能看出星巴克不斷向精品咖啡邁進的野心；

【6】星巴克也在不斷攻城略地

就說瑞幸咖啡號稱1年要開幾百家門店，步子邁太大並不是好事，可以參考下咖啡陪你！都知道星巴克一隻沒做外賣，這也是留給連咖啡的機會，不過萬一哪天星巴克上線外賣呢。

不過，還是恭喜連咖啡融了那麼多錢，創始團隊可要Hold住呀，有時有錢了並不一定是好事，能做成一家有責任的穩紮實打的企業並不容易。還有，連咖啡可以升級一下你們的“咖啡師”團隊了，因為真的很不專業！

祝這兩家中國企業越走越遠！

連咖啡能不能不清楚，因為在重慶還沒有接觸到，但瑞幸咖啡有喝到也有接觸到。談談對瑞幸的感覺吧，模式上還是挺好的，走外賣路線，辦公樓大堂路線，商圈也會有旗艦店什麼的。主打線上銷售吧。在店裡基本上看不到咖啡師忙碌的操作機器，打奶泡，製作什麼的，因為一臺全自動咖啡機就搞定了。聞到咖啡香是不可能的了。雖然保證了出品的穩定性，但缺少人文的東西。點單也是下app點單。星巴克這麼一個品牌，技術難道不行嗎？豆子難道不行嗎？咖啡師難道不行嗎？但人家每個環境都離不開人的投入，你能看到點單人員，咖啡師忙碌的身影，為每一杯咖啡磨豆，打奶泡，融合奶泡。有代表咖啡師等級的棕圍裙，黑圍裙，綠圍裙……這是個企業文化的體現，瑞幸雖然透過大資本的操作，號稱5年用10億快速佔領市場，顛覆星巴克，迷之自信。至少星巴克招聘咖啡師會有一定的考核標準。瑞幸招聘標準是四肢健全，身體健康就可以。心裡上是支援國有品牌的，但希望自己人能拿出做百年老店的姿態，而不是一味求快。。。。