貴州茅臺酒產於中國西南貴州省仁懷市茅臺鎮，歷史文化悠久，被稱為中國的“國酒”。。

酒在中國歷史上有重要的歷史地位，而茅臺則代表著中國源遠流長的酒文化。那麼，為什麼要喝茅臺呢？

首先，物以稀為貴，白酒常有而茅臺不常有。因為價格昂貴，平時餐飲中茅臺算是高消費，按照飛天茅臺1499元/瓶的價格來看，簡單計算，2兩茅臺接近於1克黃金的價格。

其次，茅臺酒名不虛傳，酒色入口柔綿、清冽甘爽、回香持久，是中國醬香型風格最完美的典型。

作為“國酒”，喜歡喝酒的同志們對茅臺情有獨鍾，就連不喝酒的朋友也想品味一下茅臺佳釀，所以茅臺必須要喝！

為什麼要喝茅臺，有意思。我也是個純糧食釀酒人，我說說。

首先大概說一下茅臺。茅臺是醬香酒的代表，更被眾多人稱之為國酒。由此可以看出，茅臺毫無疑問的是好酒，而且我們也都知道，茅臺肯定也完全是純糧食酒。但是茅臺酒的價格，飛天，五星，動輒都是一千多元一瓶的價格，可以看出，茅臺的定位就是高階酒，根本不是給普通老百姓喝的酒。

好了，這就可以說為什麼要喝茅臺了。我個人覺得喝茅臺的有這幾種人。其一，是有經濟能力而且確實愛喝醬香酒的酒友。這一類酒友有這個能力消費，即便每天都喝飛天也不會有負擔。其二，是喝不起茅臺但是卻以能喝茅臺為榮的人，這一類人大部分是虛榮心作祟，喝了一次茅臺，其實也沒有能嚐出茅臺的味來，卻到處顯擺，從此到處宣揚喝酒只喝茅臺，其實讓他真正自己買茅臺酒來喝，顯然負擔不起。還有一類人，是自己從不會花錢買酒喝的人，但是卻能天天喝茅臺的人，我就不說啦。

所以其實現在真正喜歡喝茅臺並且樂在其中的我感覺只有少部分酒友。大部分要麼是虛榮心作祟，要麼就是由於位置所在，有海量供應的人，但是真正能品出茅臺酒味的少。

老規矩，上圖

茅臺酒，是中國醬香酒的傑出代表。茅臺酒醇厚，口感綿柔，酒後空杯留香。茅臺酒在國際上也久負盛名，周總理在世時，每每有外賓來訪，都用茅臺酒招待貴賓，也深受國際友人的喜愛。國內商務宴請，高階酒店辦理婚慶喜事，首選茅臺酒，賓朋來訪餐飲時主人也首選茅臺酒，體現了主人對賓朋的尊重！近年股市投資人對茅臺酒的股票也情有獨鍾，也掀起一波茅臺酒熱潮。

這個題目，應該是加重語氣問這個問題——為什麼要喝茅臺？

先說理由吧，茅臺是國酒呀，有深厚的歷史文化沉澱。茅臺是複雜的12987醬香釀造工藝呀，生產週期達5年時間才出廠，採用酒勾酒的科學兌調工藝，與時下流行的一般酒勾兌工藝大不同，品質有保障。

茅臺有很大的造假難度呀，因為現代分離技術，至今仍無法分離出茅臺的香型構成與主體香型呀，特有的香型口感，方便酒友試酒鑑別真假。（這裡不討論市場上明顯假冒茅臺的那些假酒，因為要想以假亂真地冒充茅臺，騙過資深酒友，其實難度非常大）還有健康呀，不止茅臺，所有按醬香酒工藝釀造的酒，都有對人體有益的SOD，都會生成保肝的有益物質——金屬疏蛋白。

不過，也說說爭議最大的價格，茅臺受上述因素影響，加之產能小限制購買等原因，特別是飛天茅臺一瓶千多元，早就小眾化了，脫離群眾了。結論，為啥一定要喝茅臺？為啥？

1、喜歡飛天茅臺的，收藏一點，以後當老酒？

2、宴請貴賓，用飛天茅臺表達深厚情感？

為什麼要喝茅臺，首先茅臺是好酒，口感味道絕對好，因為是好酒那麼問題就來了，價格貴，一般百姓喝不起也難買到真貨，有些買的人是土豪，有錢任性，，有些是託人辦事必須要買，還有一種人就是從來不買，但是就有喝不完的茅臺，習慣了以後別人也只能送茅臺給他喝，我是專釀純高粱酒的，沒有任何勾兌和新增的原漿酒，存放了1到10年的都有，雖然價格不能茅臺比，但是味道絕對也不錯，歡迎酒友們一起談論

喝白酒的人，希望自己能親口品鑑各種名酒，不僅僅是茅臺酒。喜歡醬香型口味的人，才認為茅臺酒好喝，而喜歡曲香型酒和其它香型酒的人，對喝茅臺酒則表示不屑。。

個人總結五個理由。一是品牌，無需多說。二是酒質過關。三是產量有限，供不應求。四是醬香香型，上癮啊。五是純糧釀造，對得起價格。要是價格低一點，假酒少一點，喝得會更多。

這個酒太官方了，作為我們大眾百姓來說同是醬香型的口味差不多的青花郎是第一選擇，每次招待客人，客人都要求喝青花郎，價格也相對高階，比較有面兒。

茅臺的命名

黔北一帶，水質優良，氣候宜人，當地人善於釀酒，早就有人把這一帶稱為“酒鄉”，而“酒鄉”中又以仁懷縣茅臺村釀的酒最為甘洌，謂之“茅臺燒”或“茅臺春”。所以茅臺酒是以產地而得名。

茅臺為什麼貴？

首先，茅臺酒之貴，“所有人都知道”，而茅臺酒的高品質所有人也都知道。醬香型白酒成本非常高。一斤高粱9個月出2兩酒，至少陳釀2.5年。濃香型白酒一斤高粱2個月出3兩酒，只要陳釀一年以上。茅臺是多屆的國家名酒，品牌價值非常高，物以稀為貴。

其次全國評酒會對貴州茅臺酒的風格作了“醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長”的概括。它的香氣成分達110多種，飲後的空杯，長時間餘香不散。有人讚美它有“風味隔壁三家醉，雨後開瓶十里芳”的魅力。茅臺酒的醬香型白酒是純糧自然發酵的純天然產品。不新增任何香味成分（包括色素、甜味劑、香精等），這在國內外所有白酒中是獨一無二的。

茅臺是一種象徵、是一種符號、一種媒介、更是一種生產力。它是歷史的、也是現代的、更是未來的；是世上唯一的、不可複製、不可替代、不可多得的稀世珍寶！

茅臺的釀造工序

如果說茅臺酒具有獨特的地域和特殊的原料是大自然的天成之作，那麼茅臺酒獨特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。總的來說茅臺工藝的特點為三高三長。

茅臺酒工藝中的三高是指茅臺酒生產工藝的高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒。茅臺酒大麴在發酵過程中溫度高達63℃，比其他任何名白酒的制曲發酵溫度都高10－15℃；在整個大麴發酵過程中可優選環境微生物種類，最後形成以耐高溫產香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害的功效。高溫堆積發酵是中國白酒生產敞開式發酵最為經典和獨創之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術，但茅臺酒生產工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。

茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產週期長；大麴貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產週期長達一年，“端午踩曲，重陽下沙投料”，同一批原料要歷經八次攤涼及加曲堆積發酵、九次蒸煮、七次取酒的複雜生產過程，歷經春、夏、秋、冬一年時間。茅臺酒大麴貯存時間長達6個月才能流入制麴生產使用，比其他白酒多存3－4個月，這對提高茅臺酒基酒質量具有重要作用，而且大麴用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，透過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點物質豐富，更能體現茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。

茅臺酒釀造是順應自然季令變化的規律來進行的，順應了自然的古老科學方法，為茅臺酒帶來了大量的微生物、香味物質和香味前驅物質。茅臺酒生產投料要求按照農曆九月重陽節期進行，這完全不同於其他白酒隨時投料隨時生產的特點。採用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節；二是順應茅臺當地氣候特點；三是避開高營養高溫生產時節，便於人工控制發酵過程，培養有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節，象徵天長地久，體現中華民族傳統文化。這在世界蒸餾中是獨一無二的。

喝醬香型白酒的好處

人們常說小酌怡情，大飲傷身，但是常喝醬香型白酒對人體是有好處的，可謂是男人的加油站，女人的美容院！

醬香型白酒因為是高溫制酒，所以易揮發物質少。醬香型白酒接酒溫度高達40度以上，比其它品種白酒接酒溫度高出一倍，使易揮發物質自然揮發掉的多，而且醬香型白酒要經五年以上的貯存，貯存損失高達2%以上，這其中主要是大部分易揮發的物質，所以酒體中儲存的易揮發物質少，自然對人體的刺激少，有利於健康。

醬香型白酒的酸度高，是其它品種白酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論酸主脾胃、保肝、能軟化血管。且西醫也認為食酸有利於健康。

醬香型白酒酚類化合物多。醬香白酒中的酚類化合物是其它名優白酒的3至4倍。近來，研究表明酚類化合物有利於預防心血管疾病。

醬香型白酒是天然發酵產品。相對於非天然發酵產品（主要新增成分太多）而言，對身體的刺激小，有利於健康是不言而喻的。六是嚴格執行3—5年的陳放期，使酒體更趨於醇熟，出廠的產品質量穩定。

對於我們這種忠實的醬香酒友來說，除了高階的茅臺外，還可以選擇價效比更高的醬香白酒。

本人一直從事茅臺鎮酒業工作，在茅臺鎮上有許多專心做好酒的酒廠，利用茅臺鎮得天獨厚的自然環境，採用茅臺傳統工藝釀造，與國酒茅臺同根同源，釀造出來的醬香酒，品質相當高！拋開品牌價值，在我這裡可以買到價效比非常高的醬香美酒。我一定不忘初心，致力於將優質的純糧醬香型白酒帶給大家。

為什麼要喝茅臺？首先是從喝酒開始。在中國幾千年來的傳統文化中，（無酒不成席），（來必餐，離必飯），意思是有客人朋友來了要吃飯，走了也要吃飯，吃飯呢就離不開酒。

第二是和中國白酒。白酒是中國所有酒水的精髓，華人最愛的還是白酒，千百年來都喜歡白酒。

第三是為什麼是茅臺。首先茅臺的品牌價值是所有白酒中最高的，醬香型，純糧釀造（前兩天大家如果關注一下的話就知道xx老窖直接用酒精勾兌的酒了），大家都喜歡喝，不管是高階的還是低端的，不管是政府官員，商場精英還是普通群眾，在值得慶祝的日子都會開瓶茅臺犒勞自己。

茅臺酒產於中國貴州茅臺鎮，可以說中國的白酒幾乎只有茅臺是醬香型的，其他的大部分都是濃香型。茅臺酒以本地優質糯高粱、小麥、水為原材料，利用得天獨厚的自然環境，而且這裡氣候對於微生物有特殊的影響，並採用科學獨特的傳統工藝精心釀製而成，未新增任何香氣、香精，一瓶茅臺酒從原料投入到產品出廠，至少需要經過五年的時間。

那到底為什麼那麼多人喜歡茅臺酒?茅臺酒好喝的奧秘是什麼呢?

1.人們喜歡喝茅臺的原因

人們喝酒首先要體驗的是酒的口感，其次，一款好酒不僅要聞起來芳香濃郁，而且需要入口不難嚥，口味醇厚或者清冽，有層次感。

茅臺酒是風格最完美的醬香型大麴酒之典型，不僅口感上乘，入口順滑，還具有持久留香、回味不絕的典型特點。其酒質晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲後空杯，留香更大，持久不散。

其次，醬香型白酒不僅是所有酒中對人體刺激最小的，而且酸度還比其他酒高，能保肝、軟化血管，喝醬香型白酒還能抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老。好處這麼多，也難怪那麼多人愛喝茅臺。

2.茅臺酒好喝的奧秘

茅臺酒的釀造工藝特殊，要經過兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，並要加曲、高溫堆積，入池發酵，取酒、貯存、勾兌等，經過神秘有益微生物漫長而又特殊的反應後與空氣和窖池中龐大微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物分佈在酒體中。跟濃香、清香型白酒是完全不同的。而且醬香型白酒儲藏的時間越久，酒就越好喝，但同時酒越貴。

貴州茅臺好喝是好喝，但是價格就比較貴了，對於我們這種月光族，大概沒有什麼機會嚐嚐這麼好喝的茅臺酒到底是什麼感覺吧......

茅臺鎮的酒廠不下一千多家，我們可以選擇一些其他價效比高的醬香型白酒，就比如說這個散茅臺，它是我喝過的眾多醬香型白酒中口感最趨近於飛天茅臺的，而且匯聚了高階白酒醬香濃郁、口感醇厚、回味悠長等醬香酒特點。更給力的是它的價格非常親民，大口喝，完全不心疼，所以我在這裡強烈推薦給大家去試一下這款酒，真心覺得不錯，喝過的人都對它讚不絕口。

酒蟲鑑酒

第一：源自優質醬酒核心產區；

第二：傳統古法釀造的九次生命昇華，七次生命轉化；

第三：273道工序，五年以上的歲月修煉；

第四：唯一堅守優質、純正、道地、足年份、高溫大麴藥、坤沙釀造的六大認證的醬香標準酒；

第五：唯一具備中國醬酒早期味道的古法標準醬酒～幽雅、溫潤、名貴；

第六：世界蒸餾酒結構健康首席科學家和中國酒體設計首席大師共同釀造的醬酒臻品；

第七：世界蒸餾酒領域第一款酒體結構健康養生的醬酒；

第八：宴請駐華使節專用酒，世界外交官用酒，全國服務大會用酒……

第九：唯一由ISO/TC289國際品牌評估技術委員會主席、世界500強品牌教父、美國品牌研究院院長擔任高階顧問的中國白酒產品。​​​

這就是為什麼一定要選擇上味醬香標準酒的原因！