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  • 1 # 珺亞一資深營養研究

    謝邀!在食品中放三聚氰胺是2008年的醜聞。數十家食品公司被發現在奶粉中添加了相對純淨的三聚氰胺以增加表面蛋白質含量。 這種奶粉用於嬰兒配方奶粉,結果有成千上萬的嬰兒生病。醜聞涉及牛奶和嬰兒配方奶粉,以及其他食品材料和成分被三聚氰胺摻假。 該化學品用於增加稀釋牛奶中的氮含量,使其看起來具有較高的蛋白質含量,以便透過質量控制測試。

    當三聚氰胺粉末與可能存在的氰尿酸混合時,三聚氰胺會形成晶體,從而引起腎結石。 這些小晶體也可能阻塞腎臟中的小管,從而潛在地阻止尿液的產生,導致腎功能衰竭,在某些情況下甚至導致死亡。

    事發十多年過去了,現在的蛋白粉是否有放這種化學品,本人不是很清楚,只有查詢產品成分才能知道。然而奇怪的是,看了一些網店銷售的蛋白粉介紹,包括國內名牌的蛋白粉產品,店面對產品的功能廣告一大堆,而真正消費者關注的成分表卻十分模糊不清或沒有。像這樣的產品,再有名聲我也不會去買的。商家總是把產品最好的一面展現給消費者。而把不利的部分隱藏起來。不展現成分表,消費者就應該打個問號❓裡面是否有不好的因子。

    蛋白粉是蛋白質的粉末形式,來自植物(大豆,豌豆,大米,土豆或大麻),雞蛋或牛奶(酪蛋白或乳清蛋白)。 粉末可能還會包含其他成分,例如新增化學品,新增的糖,人工調味劑,色素,增稠劑,防腐劑/保鮮劑,維生素和礦物質。有些新增化學品可能對身體不利影響。消費者在選擇蛋白粉時一定要小心謹慎選擇。一定要檢視成分內容和含量。以避免壞因子對身體帶來長遠傷害。損人利己的商家缺德,消費者不得不防!

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