Com Chay Chua Tinh Hoi

以素食聞名於峴港，它在Phap Lam塔的入口處

Apsara Restaurant

很有逼格的越南菜，位於市中心的傳統越南菜餐廳，其佔婆主題的風格很別具一格，尤其是海鮮火鍋。

Christie’s Cool Spot

是一家酒吧，很多人在這裡談論人生故事，可以加入他們一般都是一些老年人，當然這裡的菜還很好吃都是些越南的家常便飯

Memory Lounge

峴港著名的餐吧，近鄰河邊，是越南明星開的，菜主要是越南菜和西餐為主。

Be Man

這一家價效比很高，是一家當地的海鮮店，相當於國內的自助海鮮，

海鮮愛好者會很喜歡峴港，夜晚時分，海鮮大排檔在沿海馬路上一字排開，種類繁多、價廉物美，四個人花兩三百元可以吃到撐，而且原料新鮮，當得起海鮮的“鮮”字。芝麻餅乾是峴港廣南一帶的地道食物。芝麻餅乾以米粉，糯米粉，白糖，鮮姜與芝麻為主料。多用於節假祀祭祖宗。其中錦淚芝麻餅乾是一流的。

1、峴港特色美食

1）法棍麵包

法棍就是硬棒麵包，往裡加入乳酪、番茄、生菜、火腿或煎蛋製成。

2）海鮮

峴港的海鮮食材新鮮，口味不錯，價格也不貴。美食愛好者會很喜歡峴港，夜晚時分，海鮮大排檔在沿海馬路上一字排開，種類繁多，價廉物美，海鮮排檔主要就是集中在沿海的Duong Hoang Sa街，南起Vo Van Kiet，北至Pham Van Dong。四個人花兩三百元可以吃到撐，而且原料新鮮，當得起海鮮的“鮮”字。

3）越式煎餅 Banh Xeo

Banh Xeo 是起源於越南中部的一種煎餅，首先把粘米粉、薑黃粉等放在一個小鍋裡面煎，中間放上蝦、豬肉、豆芽、洋蔥等。“Xeo”在越南語裡表示油煎時候發出的那種聲音。吃的時候用蔬菜或者春捲皮裹起來，蘸魚露或者花生醬汁。脆脆的煎餅皮配上裡面軟軟的各類配料，再融合了可口的醬汁，味道好極了。

4）榴蓮豆腐腦 Tau Hu Sau Rieng

榴蓮好不好吃是仁者見仁，智者見智的事，喜歡吃的人為它瘋狂，不能吃的人聞到味道都受不了。這道甜品就是榴蓮愛好者的福利。Tau Hu 類似於中國的豆腐腦，但是沒那麼軟，質感有點像果凍，放在一個小碟子裡面，上面澆上打碎成泥狀的榴蓮，再加上牛奶和冰塊，口感冰爽，又有榴蓮的香氣，比直接吃榴蓮感覺好得多。

5）椰果凍 Rau Cau Dua

製作椰果凍時，先取新鮮椰子的椰汁，與果凍粉混合煮好之後，再倒入椰子內，放入冰箱凍成果凍。椰果凍看上去一層是乳白色的，一層是透明色的。口味有原味的、巧克力味的、綠茶味的，或者幾種混合在一起的三色椰果凍。吃的時候像喝椰子水一樣，揭開一個小蓋子，用小勺子一挖，顫抖著、充滿椰香味的椰果凍就會滑入口中。

6）蔬菜包春捲 ram cuon cai

7）水晶湯粉 Banh Canh

水晶湯粉是越南中部一帶人們喜愛的美食之一，發源於北中部的廣治一帶，這一帶的漁民比較多，經常出海打漁，而冬天的時候海上天氣比較冷，所以這道菜稍微辛辣一點。這道菜的主要材料是非常有嚼勁的一種透明狀的粉，再配上豬骨熬的高湯、魚肉、香菜，撒上辣椒麵和胡椒粉一起吃。

2、峴港熱門餐廳

1）Quan Be Man

越南風味餐廳，提供當地特色風味海鮮。老闆不會講英文，是用筆和紙給你寫價錢，不會缺斤少兩，也不允許講價，來這裡就餐的客戶以越南人為主，價格也十分公道。

地址：Lo 13 Durong Hoang Sa - Da Nang, Da Nang, Vietnam

2）黃漁海鮮排擋第二家 HOANG NGU 2

黃漁海鮮排擋第二家在峴港很出名，老闆熱情誠信，價格公道。最主要是海鮮新鮮口味獨特。

地址：峴港上茶區黃沙道

3）幸福姐海鮮大排檔 Quan A Hanh 2

幸福姐海鮮大排檔，峴港美溪沙灘黃色海神廟正對面，大轉盤附近。價格要比其他大排檔貴不少。

地址：Bung Binh Duong Hoang Sa, Doi Dien Den Mau Vang, Da Nang, Vietnam

）Lam Vien Restaurant

餐廳是一棟兩層木機構小樓。想要親近大自然的話，可以選擇露天座位，坐在池塘邊用餐也會是難忘的體驗。餐廳供應正宗的越南料理，新鮮的食材加上廚師的精心烹製變得格外美味。

地址：88 Tran Van Du, quan Ngu Hanh Son, Da Nang

5）Memory Lounge

位於美麗的漢江旁邊的Memory Lounge，菜品以越南菜和國際菜為主，完美的做到了東西方融合，創意十足，滿足你對美食的各種幻想。 餐廳景色一流，只不過價格稍微貴一些，適合晚餐後來這裡喝杯小酒。

地址：峴港海州區白藤街7號

來了峴港怎能少了美食呢？峴港的美食也是非常國際化，意餐、法餐、日料、越南菜什麼都有。

峴港的休閒酒吧、咖啡店佈滿大街小巷，隨便找一家風景不錯、裝修獨特的美食店可不是件難事。下面推薦幾家不錯的美食店！

1.Ngon Villa Danang

峴港排名第一的越南料理餐廳。因為生意太好，必須提前一天預約。按人員收費，分兩種價位的套餐，可自由搭配不同的食物、菜品，可重複上菜或一直加菜，直到吃飽為止，類似於自助餐的性質。

每桌有固定的服務人員進行不同菜品的介紹，並不間斷詢問菜品感受。用餐過程中伴有室外的小提琴和吉他彈奏，整體的服務水準都超五星。

Ngon Villa Danang

90 Le Quang Dao My An Ward,Ngu Hanh Son District

2.Fatfish restaurant & Bar

峴港餐飲業的領軍人物。研發非常有創意的菜品，將亞洲菜餚和西餐進行了混搭，可以嘗試一下胡志明市釀造的越南工藝啤酒。

你可以在這裡享受一頓美味的小吃，儘管這裡不是體驗傳統越南菜的最好去處，但是對於喜歡國際美食、混合口味的食客來說，這裡無疑是一個不錯的選擇。

如果是週末需要提前預定，可以近距離欣賞龍橋的噴火表演。酸橘汁醃魚、天婦羅、提拉米蘇及雞尾酒都是推薦率最高的！

Fatfish restaurant & Bar

439 Trần Hưng Đạo, An Hải Tây, Sơn Trà, Đà Nẵng

3.Lien 糖水店

傳說中的LIEN糖水店離教堂不算太遠，步行十幾二十分鐘即可抵達。

有很多本地學生還有上班族會來這裡吃糖水，榴蓮奶豆腐、牛奶榴蓮、泰國糖水......無論你點哪一款，相信都會讓你讚不絕口。

這裡的榴蓮糖水很出名，定價真的便宜到飛起，一勺勺榴蓮簡直像不要錢。榴蓮愛好必打卡！差不都30rmb就能嚐遍店裡所有的甜品！

泰國糖水，這款的賣相最好，內容很豐富，榴蓮、菠蘿蜜、布丁，還有一些椰奶的味道。

LIEN糖水店

189 Hoàng Diệu, Nam Dương, Hải Châu, Đà Nẵng

4.Thung Phi BBQ

大眾點評中的推薦店，果然群眾的“味蕾”是一樣的！炭烤的五花肉，魷魚，還有豆腐都是極好的，吃到扶牆走。炭香味，鮮肉味，蔬菜的清香味，還有人情味，讓人爽歪歪。

用炭火慢烤的小土爐，為的就是掌握火候，讓味道更加滲入到食材裡。加上店家配備的醬料，一口咬下去，外焦裡嫩，還可以沾點檸檬汁或者辣椒醬，鹹香之餘，非要喝上一口汽水才算完美~

Thung Phi BBQ

195/9 Nguyen Van Thoai, Da Nang

峴港的舊城範圍相當廣泛。從傳統的越南家常菜到純正的法式大餐。從熱鬧非凡的海鮮排擋到情調浪漫的小資餐廳。在這裡可以滿足各種遊客的需求。值得一提的是美溪海灘邊上的Hoang Sa路海鮮一條街。這裡有許多排擋。語言基本沒有障礙。不過可能價格稍貴。海鮮街往北的幾家排擋以越南本地食客為主。價格稍微便宜一些。

Hai San Be Man是美溪沙灘附近的海鮮大排檔。可以說是峴港比較有名的專門食海鮮的地方。大排檔門口的大魚缸及水盆兒放滿各種新鮮的海產。選好後可以叫店員稱重其選擇煮法。店內有會普通話及英文的店員，所以不怕溝通上有問題。

Madame Lan越南美食。 生牛肉湯河，越南蝦餅等大家熟知的越南越式美食。去到峴港又怎可以錯過？餐廳裝修是傳統越南建築風格。黃牆綠樹很有越南粉味兒。

其他還有法式料理。越式咖啡。消暑椰子雪糕等。峴港不止有Sunny海灘及主題樂園。更有不少特色，有多元化的食物。大家去峴港自由行，一定要好好品嚐及發掘當地美食。

峴港位於越南中部，是越南第四大城市，北連順化、南接芽莊，東北部有山茶半島作屏障，使海灣呈馬蹄形，港闊水深，形勢險要，是一個天然良港。

Đà Nẵng nằm ở miền trung là thành phố lớn thứ 4 Việt Nam, phía Bắc là thành phố Huế còn đi về phía Nam là thành phố Nha Trang. Mạn Đông Bắc của Đà Nẵng là bán đảo Sơn Trà tựa như một tấm bình phong tạo nên một eo biển có hình móng ngựa mực nước sâu mặt vịnh trải rộng, địa thế hiểm yếu, là một cảng thiên nhiên rất tốt.

得天獨厚的地理位置和自然條件，使得這一帶的海產品極為豐富多樣。對遊客而言，來到峴港，若不品嚐這裡的海鮮美食，就相當於沒來過峴港。

Vị trí địa lý và điều kiện thiên nhiên tốt đẹp đã đem lại cho khu vực này nguồn tài nguyên hải sản dồi dào và đa dạng. Đối với du khách mà nói thì đến với Đà Nẵng là một dịp rất tốt để thưởng thức những món ngon đồ biển ở đây.

花甲螺蒸香茅草

Sò lụa chưng sả

花甲螺蒸香茅草是一道獨具特色的海鮮美食，在峴港的大小餐館都可以品嚐到。花甲螺蒸香茅的做法雖然簡單，但要想蒸出特色還是得花上一點兒功夫。

Sò lụa chưng sả là món ăn đậm đà hương biển tại khu vực Đà Nẵng, bạn có thể nếm món ăn này ở các nhà hàng và khách sạn tại đây. Món ăn tuy cách thức chế biến khá đơn giản nhưng muốn cho món ăn nhập vị và mang nét đặc sắc thì cũng cần chú ý một số điều khi gia công.

花甲螺蒸香茅講究的是香葉及配料的選用，與花甲螺同鍋蒸煮的香茅需洗淨切成小片，或是直接將其搗碎，同時加入鍋中的還有鮮辣椒片、1~2勺食用油及少許調味品。大量的香茅草和鮮辣椒片使得這道清蒸花甲螺在一揭開鍋蓋的瞬間便清香四溢，令人垂涎三尺。蒸好的花甲螺蘸著椒鹽檸檬汁一同食用，清香與酸鹹的特殊口感，讓人吃了便停不下來。

Khi nấu món ăn này thì trước hết cần chú ý khâu chọn lá sả và các loại vật liệu, lá sả cần rửa sạch và thái thành miếng nhỏ, hoặc có thể trực tiếp giã nhỏ và khi chưng thì nên cho thêm ít ớt tươi thái nhỏ, 1-2 thìa canh dầu ăn và gia vị. Lượng sả đầy đủ cùng với ớt thái khiến cho món sò lụa man tỏa hương thơm hấp dẫn ngay khi chưng. Sò lụa chưng ăn với nước chấm chanh vắt muối tiêu hình thành một hương vị hỗn hợp đặc thù, hết sức tuyệt vời.

蟹炒羅望子

Cua xào me chua

如果你是一個海鮮控，那麼這道帶有獨特峴港地域風味的蟹炒羅望子相信一定能挑動起你的味蕾神經。

Nếu như bạn có hứng thú đặc thù đối với các món đồ biển thì món cua xào me chua sẽ cực kỳ hấp dẫn đối với bạn.

秋季是蟹肉最肥美的季節，紅色的蟹膏、鮮嫩的蟹肉與特製的羅望子醬翻炒片刻，那濃濃的海鮮香味絕對讓你食慾大增。

Nhất là vào mùa thu khi những chú cua đã trở nên béo ngậy, thì gạch cua cùng với chất thịt tươi non của cua hòa nhập vào vị chua chua của quả me khi xào nấu, toát lên thứ hương vị hỗn hợp nồng đượm hết sức kích thích dịch vị.

成功的蟹炒羅望子不但要有誘人的香氣，對蟹肉及醬汁還有著很高的要求：蟹肉鮮嫩而不生，羅望子醬濃稠適中、微酸微甜。當一盤熱氣騰騰的蟹炒羅望子端上餐桌時，掰下一小塊沾滿羅望子醬的蟹肉，放入口中細細品嚐，那酸甜的口感既解膩又去腥。

Sự thành công khi chế biến món ăn này có đòi hỏi khá cao đối với thịt cua cũng như gia vị me chua, thịt cua cần phải tươi non, còn tương me chua thì yêu cầu có nồng độ thích hợp, hơi mang vị chua chua mà phải pha ngọt. Khi món cua xào me chua thơm phức bưng lên mâm, chỉ cần nếm một miếng thịt cua đã nhập vị me chua thì vị giác của bạn sẽ thực sự bị chinh phục bởi món cua béo ngậy tươi ngon và hoàn toàn không mang vị tanh và ngấy này.

牡蠣粥

Cháo hàu

如果你已經吃膩了家常瘦肉粥，那麼這道獨特的牡蠣粥或許正能滿足你的要求。牡蠣粥可以說是峴港最普通而又最有特色的美食之一，不論是在大飯館裡或是街邊小攤上，都可以品嚐到峴港這一地道美食。

Nếu như bạn đã ngấy với món cháo thịt nạc quen thuộc thường dùng thì bạn có thể thay đổi khẩu vị của mình bằng món cháo hàu độc đáo mang hương vị biển. Cháo hàu có thể được coi là một món ngon hết sức phổ biến thường gặp tại Đà Nẵng, bất kể là trong các khách sạn nhà hàng hay các quán ăn nhỏ bên hè phố bạn đều có thể dễ dàng tiếp xúc với món ăn này.

峴港牡蠣粥的特別之處在於，粥本身是用綠豆、秈米及糯米混合熬成，而搭配的牡蠣則是用幹蔥及少許調料爆炒後放入的。盛上一碗熱氣騰騰的粥，舀一勺爆香入味的牡蠣，添上一點兒蔥油，撒上少許切細的蔥花，一份鮮香清口的牡蠣粥就做好了。

Điều đặc biệt của món cháo hàu Đà Nẵng là cháo được nấu bởi đậu xanh, gạo tẻ và gạo nếp, còn hàu thì được xào bằng hành tía phi thơm cùng các loại gia vị rồi mới cho vào nồi cháo. Một bát cháo nóng hổi, thêm vào hàu xào thơm ngon cùng ít hành hoa và dầu mè thì thực sự hấp dẫn đối với khách ăn.

炭烤沙爹魷魚

Mực nướng sa tế

炭烤沙爹魷魚是每一個到過峴港的遊客都不會錯過的美食。用於烤制的魷魚先洗淨，再加入調料醃製數小時，之後就可以放在炭火上烤制了。濃郁的沙爹醬香混著魷魚的鮮香味迎面撲來，每一塊烤制後的魷魚都呈現出金黃的色澤，香脆微辣的口感總能征服那些“嘴刁”的遊客們。

Mực nướng sa tế là món ngon được nhiều du khách đến du lịch Đà Nẵng hết sức tâm đắc. Cá mực được rửa sạch rồi ướp gia vị vài tiếng đồng hồ sau đó cho vào bếp than hồng nướng. Hương vị sa tế nồng đượm hòa quyện với hương mực nướng đã cực kỳ hấp dẫn, và mỗi miếng mực nướng đều ngả màu vàng ươm, thơm ngon hấp dẫn, hoàn toàn có thể chinh phục khẩu vị của khách ăn được coi là khó tính nhất.

蔥油烤扇貝

Sò điệp nướng hành thơm

扇貝因其肉質肥美、鮮甜而廣受人們喜愛。在峴港，扇貝有了一種極富特色的吃法——蔥油烤扇貝。蔥油在越南菜餚中使用廣泛，將其刷在洗淨的扇貝上，再放在炭火上烤制，隨著扇貝逐漸烤熟，一股淡淡的蔥香、油香、海鮮的鮮香味慢慢散發出來，常常能讓路過的食客們停下腳步，點上幾隻細細品嚐。

Thịt sò điệp tươi ngon béo ngậy rất được khách ăn chấp nhận. Tại Đà Nẵng thì món sò điệp còn được chế biến bằng một phương cách khá đặc biệt đó là sò điệp nướng hành thơm. Thực ra thì hành phi thơm được áp dụng khá rộng rãi trong ẩm thực Việt Nam . Sò điệp được rửa sạch và quết ít dầu và hành hoa rồi cho bếp than nướng cho chín dần, lúc này hương thơm của dầu và hành quyện với hương vị biển man tỏa sẽ níu chân những du khách qua lại, cùng dừng chân để thưởng thức món ngon địa phương đặc thù này.

海鮮火鍋

Ăn lẩu đồ biển

在越南沿海地區，通常都能品嚐到海鮮火鍋，但每個地區都有著不同的味道。在峴港，海鮮火鍋的湯底除了使用一般的豬骨湯外，還會在其中加入鮮辣椒、楊桃、番茄、羅望子、香茅草、薑片等一起煮開，酸辣清香的味道讓人食慾大增。而海鮮火鍋的涮料自然少不了各類海產品，對蝦、魷魚、蛤蜊、魚片、螃蟹、螺貝……不論是冬季或是夏季，海鮮火鍋總是峴港餐館裡點菜率最高的美食之一。

Tại các vùng duyên hải Việt Nam du khách thường được thưởng thức nồi lẩu đồ biển, tuy nhiên mỗi vùng lại mang hương vị và sắc thái riêng. Tại Đà Nẵng thì nồi canh lẩu bên cạnh dùng canh nước dùng được nấu bằng xương lợn ra còn thêm vào ớt tươi, khế chua, cà chua, me, sả, gừng thái lát v.v…đem lại thứ hương vị phức hợp chua ngọt tinh khiết khá hấp dẫn. Và đối với nồi lẩu hải sản thì dĩ nhiên sẽ không thể thiếu được các loại đồ biển như tôm he, mực, ngao, thịt cá, cua, ốc… bất kể là vào mùa nào thì khi đến với Đà Nẵng món lẩu đồ biển luôn là sự lựa chọn tâm đắc của du khách.

來到越南峴港最不能放過的就是海鮮了，越南海岸線3500多公里，漁業發達，幾乎任何一個沿海城市，都是重要的漁港峴港天然良港，龍蝦、螃蟹、象拔蚌都是很好吃的。越南春捲這個必須要嘗的，確實也灰常好吃，種類挺多的，偶吃過2種，1種包好餡兒先炸，然後再用米紙包上炸春捲再加上些素菜香葉卷好沾魚露，真是巴適。還有一種是烤的肉，像燒烤那樣的，然後把肉和香葉素菜包在一起吃，也是安逸。