魚苗培育是匙吻鱘養殖生產過程中一個十分重要的壞節，也是培育難度較大的一個階段，稍有疏忽會造成苗種大量死亡，直接影響整個養殖生產。魚苗可以在池塘中培育，由於剛開口的魚苗，攝食能力弱，又因池塘中的天然餌料和水中溶氧難以掌握好，往往會因缺餌或缺氧造成大量死亡，成活率極不穩定，高的可達到50%，最低的成活率為零，一般在25〜30%。現採用水槽培育匙吻鱘魚苗，畝種成活率明顯提高，成活率超過50%,魚的體質健壯。現將水槽培育方法介紹如下：1、準備工怍1.1水槽水槽（下圖）是培育魚苗的主要裝置，用磚、石塊和水泥、砂攪拌成混凝土砌成，也可用不鏽鋼製成。—般為長方形，長度為5-6米，寬度為1.5米，底部呈斜坡。前端深度為1米,後端深度為1.2米，槽長壁底部兩端高於中間約5釐米,排水口直徑為7.6釐米，離排水口50釐米處設定一座攔魚柵，是由木框和40目網布製成。池壁要光滑,排水口連線閥門或活動水管進行排水和調節槽內水的深度。也有園形水槽，直徑約5米，排水口設在中間、內部設施和長形水槽相同。還可利用現有四大家魚圓形產卵池和孵化環道代替水槽。1.2餌料剛開口的匙吻鱘魚苗，主要攝食小型浮游動物。魚苗在開口第一天必須要吃到餌料，否則會影響魚畝的成活率。在魚苗沒有開口前，必須貯存足夠適口的天然餌料。最簡便的方法是用小水面培養大量浮游動物，隨時需要要可隨時撈取；也可以從市場購買紅蟲貯藏，此外還需要儲備一些微型配合飼料，以補充天然餌料的不足。1.3機電設施水槽中培育魚苗必須不斷有新水流人，同時將多餘的水排出、而且還要充氣，使水中一直保持有充足的溶氧，注水和衝氣裝置為水泵、充氣泵和發電機。1.4必要的用具和藥品魚苗培育期間常用的工具和藥品有小網箱、刮汙板、吸管、天平秤，盆桶和福爾馬林。2、培育方法保持水中髙濃度溶氧、控制適宜水溫和投餵足夠的適口餌料是培育匙吻鱘魚苗成功時關鍵。在魚苗培育期間應注意以下事項：2.1放養密度每立方米水體放養魚苗500-600尾為宜，6米長的水槽一般放養魚苗3000-3500尾。魚體長度達到4-5釐米時，如果發現咬尾魚較多的情況，應將水槽中的魚及時分稀。2.1水量魚苗剛放人水槽時的水量下宜過多，水槽內的水深保持40-50釐米，有利於魚苗攝食餌料。每個水槽每小時進水和排水量各為1立方米左右，並在每個水槽中安放二個氣頭衝氣。隨著魚體長大，水槽的水量必須逐漸增加，魚苗放人水槽10天后，水深保持在80釐米以上。2.3水溫匙吻鱘雖然是廣溫性魚類，但在魚苗時期對水溫十分敏感，水溫低於13℃會逐漸死亡，水溫高於26℃對魚苗生長不利，魚苗培育階段最適宜水溫範圍力20-24℃。2.4投餌在匙吻鱘魚苗培育期間，投餵餌料是一項十分重要的工作，稍有疏忽就會影響魚的生長和成活率。首先要投餵適口餌料,讓開口的魚苗都能吃到餌料。每天需要投餌9-10次，即每隔2小時投餌一次。開始每千尾魚苗每次投餵紅蟲或其他小型浮游動物3-5克，隨著魚體長大而增加投餌量。投餵活餌料時，每天可以投餵4-5次，第一條可以多投餵一些，以後在每次投餵前需要觀察水槽中活餌料的情況後再決定下次的投餌量。匙吻鱘可採取混養,分兩種方法：一是在養殖草食性和肉食性魚類的塘中混養少量匙吻鱘。在養殖肉食性魚類的塘中，匙吻鱘的規格必須大於肉食性魚類，每畝水面混養匙吻鱘15-20尾，第二年底，匙吻鱘體重可達1.5公斤左右；二是主養魚為匙吻鱘，塘中混養草食性魚和肉食性魚，混養魚種類有草魚、青魚、溝鯰和鱸魚等，每畝水面放養匙吻鱘魚種200-250尾和混養魚150尾左右，混養魚的規格必須小於匙吻鱘，飼養期間需要投餵人工配合飼料，混養草食性魚類的池塘還需要投餵鮮嫩牧草或水草，匙吻鱘也能攝食一些配合飼料。一旦塘中的浮游動物不足時，需要投放混合堆肥和黃豆漿、渣來繁殖浮游動物。經過一年時間養殖，匙吻鱘平均體重可達到1公斤以上。

①清塘消毒：魚種放養前10天要對池塘進行清塘消毒。可用生石灰150～200千克/畝帶水清塘，殺死野雜魚、病菌及敵害生物。魚種下塘前可用水花網拉1次，清除池中蝌蚪、田螺、野雜魚以及其它雜物等，防止其與匙吻鱘爭食，減少餌料浪費。平時沖水時也應在進水口安裝篩網，防止兇猛魚類等進人吞食匙吻鱘魚種。此外，為了有利匙吻鱘攝食和食場衛生，應定點設定餌料場，餌料場的數量以每畝設定1～2個為宜，佈局要合理。

②水質培肥：清塘消毒後2～3天，即應施人基肥進行水質培肥，通常為人糞尿、雞糞、豬糞等，每畝用量500千克左右；也可向池內潑灑豆漿進行水質培肥，每畝用量5～10千克。水質培肥標準以在魚種入池時紅蟲達到高峰期為最好。應注意施基肥時不應太多，以防魚苗人池後即出現缺氧浮頭。當試水錶明清塘藥物毒性徹底消失，水質轉肥後即可進行魚種投放。

⑶魚種放養：當水溫達到15℃左右，應儘早安排投苗，因氣溫較低，可以減少苗種運輸中的死亡率，同時能夠延長生長時間，提高出池規格和產量。應選擇6釐米以上規格、體質健壯，遊動活潑，無傷無病且吻完全長出的魚種進行投放。魚種運回後，不應立即放入池中，應先將氧氣袋平放入池水中，適溫1個小時，待袋內水溫和池水水溫溫差趨一致時方可開袋，用2％～5%的食鹽水洗浴15～20分鐘後再放入池中，放苗時儘量選擇在上風口為宜。匙吻鱘魚種的放養密度一般為500～1000尾/畝，如果餌料不足，也可以每畝放養100尾左右，並隨著個體的增長，逐漸分疏。養殖匙吻鱘的池塘還可混養其它魚類，除了搭配底層魚類外，還可以搭配草食性魚類和濾食性魚類。但要注意混養魚的規格必須小於匙吻鱘，養殖中應謹慎搭配花白鰱，以免發生爭食，混養魚類總量與匙吻鱘之比宜為1:5左右。

4、餌料投餵

主養匙吻鱘的池塘，水中天然餌料一般不能滿足匙吻鱘的生長需要，必須補充投餵人工配合飼料，一般投餵蛋白質含量30％以上的浮性飼料，即可滿足其生長的需要。日投餌量按匙吻鱘體重的3％～5％來確定，投餌應遵循“四定”投餌原則，主要根據水溫、魚體大小、匙吻鱘的吃食情況以及氣候因素等靈活掌握，每天上午8～9點，下午7～8點各投餌一次，上午佔日投餌量的30％，傍晚佔日投餌量的70％。

大家好，我們今天要講的內容是關於匙吻鱘魚苗的培育技術，如果魚苗的成活率不高，那的思考是不是方法沒用對了，過來看看科學的培育方法吧。

魚苗和魚種是養魚的基礎。質量好壞直接影響養魚的效果。培育魚苗和魚種，提高其存活率，是整個養殖過程中非常重要的工作。種苗培育，一般分2個階段，第1段從剛孵化的子魚成長為5公分的小魚，第2段是比個體少5公分的小魚品種，養育成長為15釐米以上的大型魚苗。

一、 魚苗培育

將剛出膜的水花的魚苗培育成全長5釐米的夏花魚苗。在整個養殖生產中，魚苗的培育是最困難的階段，特別是在魚苗的開口飯後的1周成為水的質量、水的溫度、溶解的氧含量、鉺新增的主要原因的非常高的階段。魚苗是培育的2種方法：

（1） 在人工挖掘的魚池或天然水池中培育

其優點是方法簡單、勞力少，但在池塘中，養殖魚難以觀察魚苗的活動，存在天氣對池塘的水不利的缺點，引起魚苗的損失；另外，池塘中的魚苗容易受到各種天敵的攻擊導致存活率低。

（2） 水槽中培育

建設專投餵匙吻鱘的水槽，應用人工餵食的方法。優點：在水槽中，養魚人可以隨時觀察魚苗的活動情況，水槽內的水的質量和餌料易於控制，天氣影響小；魚苗不會被天敵侵擾、成活率高。缺點：由於支出的費用大。所以，可以根據各地的情況，採用合理的方法。

二、 土池栽培魚苗

透過魚池、池水、微水定期向魚池、水池注入新水和繁殖浮游生物等方法培養魚苗。

1. 魚苗池的條件要求

魚苗池要求水的質量要良好，還要方便排水。

（1）魚苗池面積的大小：面積不能過大，通常1-4畝是適合的。

（2）魚苗池的深度：魚苗池的深度為1.5~2米，要求能夠儲存1米以上。

（3）水的質量：要求苗魚池的水的質量達到國家規定的漁業用水水的質量標準。

（4）水的溫度：魚苗育成期間，從4月上句到5月中句，要求魚苗池的水的溫度為18-25℃。幼魚的個體全長在3cm以上時，水的溫度應該保持在24-30℃。

2. 魚苗池的清潔、消毒

在放入匙吻鱘魚苗之前，必須進行清池、消毒。池塘底平，要求少泥，不得漏水。清池為了殺死池塘的兇猛的魚和野地的雜魚。青苔對魚苗和魚種的生長非常有害，魚苗和魚種遊入青苔中，活動力弱，不能被青苔挖出，被青苔纏住而死，必須用藥物殺青苔。消毒是為了殺魚池的有害病菌，可以改良池底的土質，增加肥料的效果。最簡單的辦法是事先使池水乾燥，使太Sunny露出一週左右。這樣，可以除去池中的各種野生雜伯類，改善池底的土質。

3. 魚苗池中施肥

在養魚池中培育匙吻鱘魚苗和魚種的生物餌料的一種方法。有機肥料是最理想的肥料，可以作基肥和追肥。化學肥料是追肥中的一種軸助肥動物浮游生物繁殖，有一定的週期，各週期有繁殖高峰，是浮游於池塘的動物數量最多的時期。旺季過後，是指一個低期，池塘裡浮游動物很少的時期。為了改變浮游在池塘裡的動物的低下降期，可以定期地對池塘進行追肥，延長峰值時間。有機肥料的種類很多，有肥、綠肥、各種年糕類、米糠、麥子、豆粕和酒等，最好各地隨便挑選一般來說，在放養幼魚之前從10-14天開始施肥比較合適。施肥有以下方法：

（1）池儲存1水的深度在魚池的一角站立成千根柱子或竹柱，用塑膠繩或鐵絲纏繞幾道，可以止住綠肥各畝水面首先給予綠肥和備禽糞肥30公斤，2~3日一次將綠肥翻轉，促進腐敗，需要進行7天追肥的混合堆肥為好，各畝水面酒稀釋的有機肥料為10公斤，或與水中浮游動物的繁殖有關，每天投入五公斤黃豆磨砂漿和爐渣，加水，使整個池塘失去均一的酒。完全以地下水或自來水為水源的魚池，由於水中沒有浮游動物的種源，所以施肥後3~4天，有必要投入浮游動物的種源，在養魚池中繁殖大量浮動的動物。

（2）在各畝魚池中，將發酵的高離糞肥30公斤作為糞便分散投入，第二天向池中注入新水，池水深度為1米。7天后，根據水中浮游動物的繁殖情況進行適當追肥。追肥方法與一種施肥方法相同，

（3）各畝魚池中，投放20公斤發酵牛，投入草太粉15公斤，酒糟，雞糞各5公斤，7天后，根據水的質量變化情況，再進行情狀追肥情況的追肥。

4. 育苗下池

剛在魚苗下面的池塘裡孵化的魚苗，不能馬上投入到魚塘裡。在進入魚苗下的池塘之前，首先要試水，確保池中清塘藥物的藥物完全分解，水中的溶解的氧含量是否適合幼魚的生活。水試水法是把一個箱子放在池邊的方法。每筐放三十到五十條魚苗。投放魚苗的時間在上午9點左右在小籠子裡預設好魚苗24小時後，觀察小箱子裡幼魚的生活狀況，如果幼魚的遊冰正常的話，沒有死過或者只死了1-2條，池水中的藥效已經消失，池中的全天的溶解的氧含量是充足的，魚苗可以立刻下到下面的池塘裡。在進入魚苗下的池塘之前，要先張網，除去池中的蝌蚪和有害昆蟲，再將魚苗帶入注水中的小型野生雜魚類及其幼魚苗去除。在魚苗下池之前，必須調整魚苗池的水的溫度和原積水的魚苗容器中的水的溫度，兩者的溫差不能超過1℃。當兩者水的溫度大致相同時，才可以將魚苗投入魚苗池中。

成魚可以採取散養、網欄養殖等多種養殖方法，視水體情況，散養每10畝放1～15尾。主要是作為水庫漁業的一個優良養殖增殖品種。網欄養殖放養數量可根據具體水質和生物餌料情況決定。富營養型水體，加上人工投餌施肥，水體生物量豐富，枝角類多，這是匙吻鱘最佳的養殖水體。放養量達到每10畝放養10尾以上。

　　在水庫、湖泊中放養規格必須是50釐米以上的個體，以便保證其抵禦不良環境的生存能力。

　　匙吻鱘也可以進行網箱養殖。匙吻餌的網箱養殖，要在水庫及其類似條件的水體進行。水域環境要求水質清新、無汙染、有微流水、浮游動物較為豐富以及交通便利的水域，網箱設在避風向陽，水深至少要達到3～4米，水位相對穩定，風浪較小的水域。

　　聚乙烯線編織的網箱大小規格不限，魚種網箱可以稍小一些，網目1釐米左右，成魚網箱規格要大一些，例如5米×5米×2.5米，網目3釐米左右，單層和雙層網片製作網箱主體都可以，但要考慮結實耐用和水體流動因素。網箱要設定蓋網以防鳥類侵害。

　　網箱設定可以分散設定或集中設定，設定網箱前嚴格檢查網箱，防止破網逃魚。然後用繩索固定或沉錨固定，網箱水深2～2.5米。魚種放養前，網箱要提前1周浸泡於養殖水體中，以網箱充分附著藻類，避免魚種進箱後擦傷。

　　魚種放養時要儘量減少操作環節和運輸距離，堅持帶水操作，放養水溫差小於3℃，放養時用20～40克/升的食鹽水對魚種進行10～15分鐘消毒。

　　為了提高養殖成活率，魚種放養規格應大於10釐米，要求體質健壯，無病無傷，規格整齊。放養密度視浮游生物的密度而定，一般3～10尾/立方米。

　　每隻網箱中央30釐米上方安置一盞25～60瓦的燈，供夜間照明用。

　　日常管理中要定期清除網箱內汙物和網片附著物，每天檢查網箱的網片是否有破損或框架有無鬆動，防止匙吻鱘破網逃走，確保匙吻鱘的安全養殖．還要根據魚的生長和餌料情況及時調整放養密度。

　　由於匙吻鱘的價格是濾食魚類鰱魚和鱅魚的數倍，若在水庫中適當放養匙吻鱘，部分取代鰱魚和鱅魚，以較低的放養密度，便可獲得較好的經濟效益，同時也可減輕漁業對水環境的壓力，又可以擴大水庫養殖魚類的品種，充分利用水庫中的餌料生物資源，改善養殖結構，具有良好的生態效益。

匙吻鱘魚育苗:一般採用水槽池的方法，出膜後在池中培育一個月左右，有3--5釐米下塘，這個過程是魚苗成活的關鍵。

池塘要水質優良，沒汙染，毒害，要有過濾後才能使用，水溫在16--28度之間，溶氧5毫克/升以上，養殖的密度一平米200尾，超大的可降到密度為一平方米100尾。

投餌料為浮動動物，也可以採取蛋黃與浮游動物合用，匙吻鱘魚最佳開口餌料為橈足類劍水蚤。這個劍水蚤有攻害鱘魚的危險，必須撐握投放的時間。

放養:選擇體健壯的一平米20--40尾，進箱前用1.5%--2%食鹽水進行10分鐘魚體消毒。池塘水溫20度以下時，月投餌0.5--1.0%.具體食情況，天氣，水質等級時高速投餌次數每天3次（早中晚）。

要學好養殖匙吻鱘魚的技術和人工配合飼料，要根據其習性來進行合理的養殖管理，這樣才把匙吻鱘魚養好。

匙吻鱘養殖過程分成三個階段：第一階段為魚苗培育階段、是從剛孵出的魚苗養成體長5釐米小魚種；第二階段為魚種培育階段，是從小魚種養成體長15-20釐米大魚種；第三階段為成魚養殖階段，是從大魚種養成體重1公斤以上的食用魚。養殖方法分別介紹如下：

一、魚苗培育

魚苗培育是匙吻鱘養殖生產過程中一個十分重要的壞節，也是培育難度較大的一個階段，稍有疏忽會造成苗種大量死亡，直接影響整個養殖生產。魚苗可以在池塘中培育，由於剛開口的魚苗，攝食能力弱，又因池塘中的天然餌料和水中溶氧難以掌握好，往往會因缺餌或缺氧造成大量死亡，成活率極不穩定，高的可達到50%，最低的成活率為零，一般在25〜30%。現採用水槽培育匙吻鱘魚苗，畝種成活率明顯提高，成活率超過50%,魚的體質健壯。現將水槽培育方法介紹如下：

1、準備工怍

1.1水槽

水槽（下圖）是培育魚苗的主要裝置，用磚、石塊和水泥、砂攪拌成混凝土砌成，也可用不鏽鋼製成。—般為長方形，長度為5-6米，寬度為1.5米，底部呈斜坡。前端深度為1米,後端深度為1.2米，槽長壁底部兩端高於中間約5釐米,排水口直徑為7.6釐米，離排水口50釐米處設定一座攔魚柵，是由木框和40目網布製成。池壁要光滑,排水口連線閥門或活動水管進行排水和調節槽內水的深度。也有園形水槽，直徑約5米，排水口設在中間、內部設施和長形水槽相同。還可利用現有四大家魚圓形產卵池和孵化環道代替水槽。

1.2餌料

剛開口的匙吻鱘魚苗，主要攝食小型浮游動物。魚苗在開口第一天必須要吃到餌料，否則會影響魚畝的成活率。在魚苗沒有開口前，必須貯存足夠適口的天然餌料。最簡便的方法是用小水面培養大量浮游動物，隨時需要要可隨時撈取；也可以從市場購買紅蟲貯藏，此外還需要儲備一些微型配合飼料，以補充天然餌料的不足。

1.3機電設施

水槽中培育魚苗必須不斷有新水流人，同時將多餘的水排出、而且還要充氣，使水中一直保持有充足的溶氧，注水和衝氣裝置為水泵、充氣泵和發電機。

1.4必要的用具和藥品

魚苗培育期間常用的工具和藥品有小網箱、刮汙板、吸管、天平秤，盆桶和福爾馬林。

2、培育方法

保持水中髙濃度溶氧、控制適宜水溫和投餵足夠的適口餌料是培育匙吻鱘魚苗成功時關鍵。在魚苗培育期間應注意以下事項：

2.1放養密度

每立方米水體放養魚苗500-600尾為宜，6米長的水槽一般放養魚苗3000-3500尾。魚體長度達到4-5釐米時，如果發現咬尾魚較多的情況，應將水槽中的魚及時分稀。

2.1水量

魚苗剛放人水槽時的水量下宜過多，水槽內的水深保持40-50釐米，有利於魚苗攝食餌料。每個水槽每小時進水和排水量各為1立方米左右，並在每個水槽中安放二個氣頭衝氣。隨著魚體長大，水槽的水量必須逐漸增加，魚苗放人水槽10天后，水深保持在80釐米以上。

2.3水溫

匙吻鱘雖然是廣溫性魚類，但在魚苗時期對水溫十分敏感，水溫低於13℃會逐漸死亡，水溫高於26℃對魚苗生長不利，魚苗培育階段最適宜水溫範圍力20-24℃。

2.4投餌

在匙吻鱘魚苗培育期間，投餵餌料是一項十分重要的工作，稍有疏忽就會影響魚的生長和成活率。首先要投餵適口餌料,讓開口的魚苗都能吃到餌料。每天需要投餌9-10次，即每隔2小時投餌一次。開始每千尾魚苗每次投餵紅蟲或其他小型浮游動物3-5克，隨著魚體長大而增加投餌量。投餵活餌料時，每天可以投餵4-5次，第一條可以多投餵一些，以後在每次投餵前需要觀察水槽中活餌料的情況後再決定下次的投餌量。

2.5清汙

清汙是培育魚苗期間不可忽視的一項工作，水槽底部住注沉積著下少殘餌和糞便等汙物，投餵冰鮮餌料以後補充配合飼料的水槽底部，沉積物會更多，如果不及時清除掉，會直接影響水質。

2.6防治魚病

匙吻鱘很少得病，在魚苗階段，偶爾有車輪蟲寄生，魚體和鰓耙上車輪蟲數量過多，直接影響魚的生長，造成魚體衰弱、嚴重者造成苗種大量死亡，其防治方法為用15-25%濃度的福爾馬林殺除，但切忌使用琉酸銅殺除車輪蟲。

2.7生長速度

匙吻鱘在魚苗階段的生長違度很快，一般經過28-30天培育，平均體長可達到5釐米。

2.8咬尾

匙吻鱘體長達到4〜5釐米時，在水槽中住往可以發現有大魚咬小魚，強壯魚咬瘦弱魚，也有咬相同大小的魚，養魚者稱這種現象叫“咬尾"。造成咬筆的原因是水槽內魚密度過高，餌料不足。如果發現“咬尾”，應增加水量和餌枓量；嚴重“咬尾”時，應立即將大小魚分開和分稀。

二、魚種培育

魚種培育分池塘培育和水槽培育兩種，培育方法分別介紹如下：

1、池塘培育

池塘培育一般採用單養模式

1.1池塘大小

大小池塘都能培育成匙吻鱘大魚種，但若池塘太小，水中的溶氧和浮游動物量變化較大，對魚種不利，培育大魚種的池塘面積以5-15畝為宜。

1.2池塘整理

①清塘消毒

在放養魚種前必須將塘內原有的魚類、有害昆蟲和水草除掉，並殺滅塘內病菌，方法是將塘水全部排子，讓它在Sunny下曝曬10天以上，在池塘底部和四周投放生石灰或漂白粉進行消毒；難以將水排乾的池塘，可帶水清塘，每畝投放生石灰100〜150公斤或每畝水面，水深1米，投放漂白粉17公斤，均採用全塘潑灑。

②注水施肥

魚種放人池塘前10-14天應注人新水並投放肥料，常用腐熟牛、豬等畜類糞肥和陸上的綠肥，以發酵的混合堆肥為好。每畝水面第一次施肥量為75-100公斤，每星期追肥一次，每次追肥量為25-50公斤，還可以全塘潑灑豆漿、渣。每天每畝水面用量為5公斤，連續投放4〜5天，黃豆槳、渣即可作為追肥，又能作為魚種的直接餌料，有利於塘內浮游動物的繁殖和魚種的生長。過早注水或施肥，塘內不僅會滋生有害昆蟲，而且會浪費肥料，魚種剛下塘時。水深保持1米左右，隨著魚的生長，每週加水2次。每次增加水深10釐米，兩星期後、池水深度保持在1.5米以上。

1.3放養和生長

魚種下塘時需要測定水中溶氧，每升水體中的溶氧量必須在4毫克以上，也可先放5-6尾匙吻鱘魚種在塘內的小網箱中試水，觀察半天或一天。如果試水魚遊動正常，證明池水良好，水中溶氧豐富，可以將需要的魚種全部放人塘內。每畝池塘水深1.5米以上，可放養魚種1000-1500尾。要選擇有水源的池塘並安裝增氧機或充氣泵和氣管，飼養期間，要注意天氣的變化，有條件的應在每天清晨和傍晚測定水中的溶氧，當水中溶氧在4毫克/升以下時，必項立即注水或開動增氧機以增加水中的溶氧，如不及時在池塘中注人新水或用機械增氧，池塘中養殖的匙吻鱘會因缺氧而死亡，常有全池匙吻鱘魚種死亡的情況發生。有害水生昆蟲能直接傷害和咬死幼鱘、大型水生植物和絲狀藻類能纏住幼魚造成死亡，必須及時清除掉。小魚種經過一個月左右的養殖，平均體長可以達到15釐米。

1.4捕撈和收穫

小魚種經過30天飼養，有的魚生長快而有的魚生長慢。為了使長得慢的魚能正常的生長，必須及時將大、小魚分開。捕撈方法有帶水捕撈和乾塘捕撈兩種：乾塘容易損傷魚體，不宜採用；帶水捕撈是用圍網讓圍住的魚自動進人網箱，然後用手將大小不同的魚分開，操作時，動作小心，以免損傷魚體。體長達到15釐米以上的魚，可以轉移到其他水面養殖成魚或向外銷售。體長在15釐米以下的魚，將規格差別較大的魚分成2-3個等級，分別放至各個池塘中繼續培育，直到大部分魚的體長達到15釐米時，再一次進行分魚和轉養。

2、水槽培育

水槽培育大魚的方法可參照培育魚苗方法。每立方米水體放養體長5釐米的魚種70-80尾，在水溫20-28℃情況下，經過30多天培育，平均體長可達15釐米。水槽培育大魚種的優點是容易掌控水質，水中溶氧充足，易於觀察魚的活動，隨時需要隨時容易捕取，成活率高，但缺點是生產費用較高。

三、成魚池塘養菹

匙吻鱘可採取混養,分兩種方法：一是在養殖草食性和肉食性魚類的塘中混養少量匙吻鱘。在養殖肉食性魚類的塘中，匙吻鱘的規格必須大於肉食性魚類，每畝水面混養匙吻鱘15-20尾，第二年底，匙吻鱘體重可達1.5公斤左右；二是主養魚為匙吻鱘，塘中混養草食性魚和肉食性魚，混養魚種類有草魚、青魚、溝鯰和鱸魚等，每畝水面放養匙吻鱘魚種200-250尾和混養魚150尾左右，混養魚的規格必須小於匙吻鱘，飼養期間需要投餵人工配合飼料，混養草食性魚類的池塘還需要投餵鮮嫩牧草或水草，匙吻鱘也能攝食一些配合飼料。一旦塘中的浮游動物不足時，需要投放混合堆肥和黃豆漿、渣來繁殖浮游動物。經過一年時間養殖，匙吻鱘平均體重可達到1公斤以上。