先用純淨水泡海參，要換水。

再把海參煮五十分鐘，放涼後摘掉裡面的白牙。

接著再用純淨水泡海參二十四小時。

2.第二步:煮將清洗乾淨的海參,放入清洗乾淨的電飯鍋內,加入純淨水蓋上鍋蓋,開鍋計時30分鐘。時間到了後,待自然涼透...

3.第三步:泡把煮好的海參放入純淨水(水是海參的五倍),放冰箱保鮮,在0-4℃條件下浸泡48小時(每24小時換一次水),即可享用

1.將淡幹海參，裝入到一個無油的盆內，加入適量的純淨水，或者是礦泉水，將海參表面的浮灰沖洗乾淨。然後把海參裝入到盆內，加入適量的純淨水，水沒過海參5-10釐米，泡36-48個小時，中間每隔8-12個小時，換一次水。

2.海參第一輪泡發好以後，用剪刀在海參腹部，沿著小口上下剪開，然後將沙嘴去掉。將腹部的雜質清洗掉。

3.將海參開啟，可以看到裡邊有一條一條的白色內筋，用剪刀把白筋剪成3-4段。

4.將海參放入到一個無油的保溫性比較好的鍋內，加入適量的純淨水，大火煮開後，小火煮30-40分鐘，關火後，蓋著鍋蓋，燜到海參自然涼透。

5.將海參放入盆內，加入冰塊，加入適量的純淨水，放在溫度0-5度的地方接著泡發，可以放在冰箱內。二次泡發時間在48個小時左右，每隔8-12個小時換一次水，換水時記得要加冰塊，溫度越低，海參泡發的越大。一般泡發好的海參，會變成原來的2-3倍大。用筷子夾住海參中間，頭和尾部自然下垂，就證明海參泡發得足夠好了。

6.泡發好的海參，單個用保鮮膜包起來，放在冰箱冷凍內儲存，吃的時候拿出來，自然化凍。將化凍的海參切成小丁，放入煮好的小米粥，或者湯粥內，即可食用。