那這個就多了呀！做為一個吃貨來說，能下飯的菜品就多了。

大盤雞，魚香肉絲。紅燒茄子，雞蛋炒韭菜。油炸花生米。醬油豆腐，蒜蓉黃瓜，孜然羊肉，蔥爆羊肉，土豆炒肉絲，麻辣小龍蝦。其中最經典的應該是:豬肉海帶，白菜燉粉條吧！

這道菜啥時候吃著都下飯，啥時候都可以做，基本上不分季節。

最好是五花肉切片，紅薯粉條提前泡好。海帶絲洗乾淨。胡蘿蔔切片備用。還有白豆腐。

先炒五花肉，炒出油來，發黃，倒入胡蘿蔔，白豆腐，白菜一起炒，這倆樣菜容易熟，稍微翻炒就放粉條海帶，倒入熱水。放大茴香，辣椒角，老抽，生抽，鹽，白糖，郫縣豆瓣。加蓋悶炒。很快就熟了，最多十分鐘。

這個菜才是經典下飯菜啊！

就這個主題和就這個時間點，讓我想起酸辣魷魚湯，爆炒雙脆，老酒燉番鴨湯。

腸胃好，吃啥都香。

所以，先不要給自己的頭腦和胃下套，就寢時間要按時，三餐都要吃好。特別年輕人，晚上那麼晚不睡，早上來不及吃早餐，或週末睡到中午才起來吃飯。其實我自己年輕時也一樣，走過了，後悔沒用。

看到這個問題我第一個想到的是亂燉，這個跟個人口味有關，不喜勿噴，我一頓能吃三碗飯，最好是能把土豆燉碎了，用勺子吃，配著飯吃簡直了

韭菜炒螺螄，將螺螄肉挑出來洗乾淨，放油鍋加入料酒薑絲爆炒，在放韭菜一頓猛操作，加入調料，能吃兩大碗飯，說實話現在光想口水都流下來了

只有在你落魄沒錢而又飢餓的時候，擺在你面前的不論是什麼菜你覺的是最下飯的，就像周星馳食神裡他吃的那一碗叉燒飯

最喜麻辣酥魚，想想就垂涎欲滴。

食材選用個大的鯽魚或小點的草魚，帶魚也可。將選用的魚收拾好，洗淨，如個頭大可以切段。放入高壓鍋，加清水漫過魚，再加約100ml食醋和少許鹽。高壓鍋蒸煮半小時，氣壓平衡後出鍋。準備紅辣椒適量，切碎待用；蔥段、薑片和花椒少量。將花生油熬熱，放入花椒，蔥段和薑片炒熟，加少許清水，再放入酥好的魚段，煸炒片刻出鍋，將切好的辣椒過油後傾倒在魚上面即成。

配白米飯食用最佳，入口綿軟，麻辣香酥，百吃不厭。

烤魚

肉末茄子

乾鍋雞

回鍋肉

東北亂燉

鐵板魷魚………………

都是我老公拿手！

一般來說，重口味的菜會更下飯一些。

比如川菜的水煮魚、水煮肉

當然了，除了這些偏麻偏辣的菜，一些比較鹹的菜也是很下飯的，比如鹹肉、鹹魚

比如醋溜白菜。

個人覺得“鹹菜”是最下飯的。

鹹菜是中國家庭喜愛的一道用食鹽等調味料醃漬後的蔬菜，有較強的鹹味，可長期儲存。製作原料主要有黃瓜、辣椒、醬油、各類蔬菜、鹽等。

鹹菜起於何時，一直沒弄清楚。古書裡有一個"菹"字，曾以為是鹹菜。後來看《說文解字》，菹字下注雲:"酢菜也"，不對了。漢字凡從酉者，都和酒有點關係。酢菜現在還有，昆明的"茄子酢"、湖南乾城的"酢辣子"，都是密封在罈子裡使酒化了的，吃起來都帶酒香。這不能算是鹹菜。有一個齏(jī)字，則確乎是鹹菜了，這是切碎了醃的。這東西的顏色是發黃的故稱"黃齏"。醃製得法。"色如金釵股"。無端地覺得，這恐怕就是酸雪裡蕻。齏似乎不是很古的東西。

這個字的大量出現好像是在宋人的筆記和元人的戲曲裡，是秀才、和尚常吃的東西。"黃齏"成了嘲笑秀才、和尚，亦為秀才、和尚自嘲的常用話頭。中國鹹菜之多，製作之精，跟佛教有點關係。佛教徒不茹葷，又不一定一年四季都能吃到新鮮蔬菜，於是就在鹹菜上打主意。鹹菜醃得最好的是尼姑庵。尼姑到相熟的施主家去拜年，都要備幾色鹹菜。關於鹹菜的起源，看雜書時還要隨時留心。

時至今日，鹹菜發展成了各種各樣的品種和品質。

你好！

下飯的菜太多了！

按菜系分，川菜很下飯；

按味道分，鹹、油、辣的很下飯；

按貴賤分，鹹菜很下飯！

僅供參考！