紅薯的種類

1、按照薯肉的顏色可分為： 紅心紅薯 、白心紅薯 、黃心紅薯、紫心紅薯等。這些統稱為彩色紅薯，因彩色紅薯含有多種營養元素，近幾年發展十分迅速。

2、按照蔓長短可分為：長蔓紅薯和短蔓紅薯。例如：“徐薯32”就屬於超短蔓、高澱粉兼優質食用甘薯新品種。

3、按口感還可將紅薯分為：糯甜（面甜）型、軟甜型、水果型等幾個種類。

3、根據不同用途，可把甘薯分成以下幾類：

高澱粉甘薯 、鮮食用甘薯（迷你甘薯） 、色素型甘薯（如;紫薯） 、水果型甘薯 、果脯型甘薯 、菜用甘薯 、飼用甘薯 、藥用甘薯。

澱粉加工專用品種

1、北方薯區選： 商薯19、濟薯25、商薯9號（高澱粉、高產）、漯薯10號（高澱粉、多抗）、徐薯32（徐食5,高澱粉、高產）、鄭紅22、冀薯98、徐薯22、洛薯10號、脫毒徐薯18、煙薯24號、濟薯15號、蘇薯2號、皖蘇31、豫薯7號、豫薯13號、豫薯12號等；

2、長江中下游薯區選：渝薯17、萬薯5號、徐薯22、西成薯007、心香、鄂薯9號、川薯217、湘薯20號、渝蘇8號、商薯19、徐薯27還有蘇薯17號、綿粉1號、川薯34、南薯88等；

3、南方薯區選：桂粉3號、廣薯421、金山208，廣薯87、龍薯28號、桂粉2號、還有金山291、龍薯10號等；

4、多病區免用化學農藥生產有機甘薯選：漯薯10號（高澱粉、高產、高抗莖線蟲病、抗黑斑病和根腐病）、徐薯25、漯徐薯8號、鄭紅22、洛薯10號等。

鮮食優質品種

⑴ 優質紅心薯選用：煙薯25、徐薯34、廣薯87、浙薯70、西農431、浙薯132、遺 字 138等；

⑵ 優質黃心薯選用：心香、徐55-2、鄭紅22、濟薯26、北京553、普薯23等；,

⑶ 優質淡黃肉、白肉甘薯選用：徐食5、栗子香、商薯19、浙薯13、秦薯5號、豫薯12號等；

⑷ 優質食用紫心薯選用：渝7-33-27 、浙紫1號、渝紫6號、煙紫薯1號、浙紫3號 、寧紫薯2號、濟黑1號、紫菁2號；

⑸ 早上市、高產（品質一般）紅心品種選：廣薯87、鄭薯21、龍薯9號、鄭薯20、寧選1號（紅香蕉）、蘇薯8號”，

紫心薯高產品種選渝紫7號、萬紫56（紫皮、肉色深紫、較甜）等。

食品加工用優質品種

（1）薯脯加工原料：選優質黃肉、紅肉抗褐變品種：徐薯23、紅東、北京553、巖薯5號、龍巖7-3、煙20等；

（2）出口冷凍加工原料薯塊選優質黃肉品種：選日本紅東、高系14、壽薯、徐薯23、高系14、煙薯20、煙696等；

（3）紫色素提取及紫薯全粉加工專用型（高花青素，國家甘薯特色專用型品種的鑑定標準暫定為：高花青素型，花青素含量大於30mg/100g（鮮薯），鮮薯產量比對照減產不超過20% ）品種：日本紫肉甘薯品種-彩紫Ayamurasaki（農林47，綾紫）、濟黑1號、煙紫薯2號（煙紫176）、徐紫3號（徐紫13-4）

（4）胡蘿蔔素提取加工專用型（高胡蘿蔔素型，胡蘿蔔素含量大於15mg/100g（鮮薯），鮮薯產量比對照減產不超過20%；胡蘿蔔素含量大於10mg/100g（鮮薯），鮮薯產量比對照減產不超過10%。 ）品種：維多麗（國品鑑甘薯2009011）、 浙薯81（國品鑑甘薯2011018 ）、徐22-5 、波嘎（美國品種）等；

甘薯莖尖菜用型品種：

莖尖葉菜型品種應選莖尖生長點以下10一15釐米的莖葉幼嫩、莖尖翠綠，食味清甜，無苦澀味，口感清爽，莖尖產量高，抗一種以上主要病害，其他綜合性狀較好的品種選用：福薯7-6、臺農71 、 莆薯53、百薯1號等。

地瓜的種選地整地

地瓜根部就是我們吃的，土地最好用土層深厚、排水良好、保水保肥的砂質性土壤最好。地瓜根部的形狀與品種、土壤及耕作都有直接關係，如扁圓形的要是種植太深的話，肉質根就會往下竄，就會容易長成長形根，這樣就會使纖維增多，這樣品質就會下降，耕16～21釐米最好，但是砂質土壤耕12～18釐米就可以。1畝施草木灰450千克、廄肥1900～3100千克。先把土地裡面的土塊打碎，之後做成高畦寬1.25米，溝深26釐米，以利排水。

地瓜的栽培品種

1、早熟種：葉片較小，生長期短，根部膨大早。根部扁圓，皮薄，纖維少，0.3～1.1千克重。

2、晚熟種：生長期長，根部一般都會晚成熟。根部扁紡錘形，皮較厚，澱粉含量高，0.9～1.4千克重，最大達5.1千克以上。適於加工制粉。

播種方法

1、催芽：地瓜的種子比較堅硬，直接進行播種的話，會發芽很慢，種植一般都會用催芽播種。先吧種子進行挑選一遍，選老熟、飽滿而新鮮的種植進行催芽。要先浸泡9～13小時，等到膨脹之後，在放到24度～27度的溫箱中進行催芽，每天都要拿出來清洗1次，5天左右種子就會發芽了。

2、播種：地瓜種植的時候一般分為2種，一種任莖葉在地上爬行生長，一種之弄支架使枝葉往上爬。爬地種植行距一般為45釐米、株距32釐米、每穴播2粒種子，1畝可種3100株，用種量為2.1千克左右。支架種植的土地都要進行深溝高畦，高22～26釐米，溝寬47釐米，畦面95釐米，1畦栽2行，行距45釐米，株距32釐米，每穴放4粒種子，1畝種量為2.4～3.1千克，播後蓋一層博土，半個月以後就會出苗。

地瓜的田間管理

1、間苗補苗：種植半個月就會出苗，長出葉子之後進行間苗，每穴留苗2株，最後挑選1株生長最好的進行定苗。

2、中耕除草：等到苗高6釐米就要中耕除草，在進行中耕的時候要淺耕，不要傷到根部，同時培土6釐米。

3、水肥管理：苗期要鬆土、追肥，鬆土一次就要施糞水，等到6月的時候，根部開始膨大要進行一次重肥。有大雨的時候，要及時進行排水，否則瓜皮色就會變褐色，嚴重的話根爛。

4、打花摘心：地瓜的莖生長7節的時候，就會開花，如果讓花隨意長，那麼就會使地瓜長的很多，這樣不僅會浪費養分，根部就會生長的瘦小，除了要留種的以外，一見到花序，舊要除去。在主蔓19～25片葉時就可以摘心，之後蔓就會不在生長。

5、整枝搭架：苗長25釐米高的時候，每穴插都要插一根棉稈，可以搭成人字架。

6、採收留種：播種後6個月左右，就可以進行收貨了，晚熟品種就要在11月進行收穫。

按照蔓長短可分為：長蔓紅薯和短蔓紅薯。例如：“徐薯32”就屬於超短蔓、高澱粉兼優質食用甘薯新品種。地瓜指番薯，選擇種薯要求具有本品種典型特徵，無病蟲害，薯塊100-250克。排種密度為薯塊間隔3釐米左右，種薯排好之後覆土，厚度2-3釐米，不能超過5釐米，以免影響出苗。

當60%薯塊出芽後揭掉地膜。晴天氣溫20℃以上時，開啟拱棚膜和大棚膜兩端通風，防止高溫燒苗，保持床溫25-30℃，溼度以床土見幹見溼為準。

平均氣溫15℃以上時，可剪苗栽到大田，由於前期氣溫較低（4月下旬-5月中旬），可採用地膜覆蓋栽培。栽種時，將4個節位水平插或斜插入土中，乾旱時將兩葉一心露出地面。擴充套件資料：番薯耐酸鹼性好，土壤環境適應性強。其根系發達、吸肥能力強，宜選擇土層深厚、土壤疏鬆、土質良好、灌排能力強、pH值在4.2-8.3之間的地塊。

早中熟品種8月底9月初開始收穫，遲熟品種10月中旬開始收穫。最遲收穫期在降霜之前。禁止雨天收穫。收穫時要輕挖、輕裝、輕運、輕卸，防止薯皮和薯塊碰傷。

貯存要求溫度在10-15℃，空氣相對溼度在85%-90℃，貯存場所應清潔衛生，做好防鼠、防毒工作。同時要有保溫措施，防止凍傷和擠壓，並注意通風散熱。

地瓜感覺最好吃的就是烤地瓜了，烤地瓜品種特別甜，烤地瓜的品種又分為：富硒地瓜，煙薯25，還有幾樣，地瓜的甜度還決定著它的種植位置，最好吃的地瓜都是出自沙土地，沙土富有很多礦物質，水分少，沒有地蛆，也不用上藥，所以說嗎,種植地瓜的最佳是沙土地，品種就選著烤地瓜品種

大家好，我是金灘大白。

地瓜品種我們國家有70多種(這個我也不太確定，但是數量還是挺多的)，種植哪個品種好？主要取決於你是什麼用途。如果是要做粉條或者紅薯面，那商薯19是一個很好的選擇，如果你要加工薯條薯幹之類的，龍薯9號也是一個選擇;如果您是要銷售鮮食型商品薯。那普薯32、紫羅蘭、秦5，秦8,紅瑤，煙薯25，馨香等都是不錯的選擇。目前西瓜紅和煙薯25，這兩個產品都比較紅，西瓜紅今年種植的相對面積就會大一點，價格不是很高，煙薯25主要是用於烤紅薯，這個紅薯如果能儲存好的話，經濟收益還是很不錯的，但是儲存和種植都有一定的難度和技術含量。

但具體選擇品種之前，要考慮兩個問題：

第一你這個地方適合種什麼品種？

每個品種適應的土質和環境都不一樣，比如紅瑤這個品種，在河北地區產量就很好，但是在河南中原這一帶產量就很差。具體種什麼品種，一定要請教一下當地的育苗機構，結合你從其它渠道瞭解的資訊，綜合的選擇。另外一個辦法就是試種，用三年的時間，試種了60多個品種，選擇了4款，既適合在我們這種，產量也可以，口感也非常好的品種，如果你是在中原地帶，可以給您一些參考。

第二，選擇好品種，一定要了解這個品種的特性，合理的安排農事。什麼時候翻地？什麼時候施肥？什麼時候插秧，什麼時候澆水？什麼時候控旺，什麼時候治什麼蟲，什麼時候採收？都要詳細的瞭解，想要有個好收成，在保證產量的同時，一定要保證紅薯的質量。商品數一般是在3~8兩，收購商是比較喜歡的，收貨的時候，如果能在地裡面把這個大概區分開分別出售，整體的售價會相對高一點。

一、紅薯按顏色可分為這四大品種

1、紅心紅薯品種有哪些？

常見紅心紅薯品種有濟薯18號、廣薯135、寧紫4號、京薯6號。

紅心紅薯水分比較足，吃起來比較香甜，所以在市面上一般見到的都是用來靠著吃的。

紅心紅薯適合種植地區：湖南、湖北、廣西、四川、雲南、貴州、陝西等地。

2、白心紅薯品種有哪些？

常見白心紅薯品種有糯米紅薯。

白心紅薯最大的特點就是肉是白色，吃起來特別的紛紛的，含水量比較少。

白心紅薯適合種植地區：湖南、湖北、山東、四川等地。

3、黃心紅薯品種有哪些？

常見黃心紅薯品種有秦薯九號、香甜1號。

黃心紅薯最大的特點就是含水特別足，吃起來特別的甜，也常常用來作為烤紅薯使用。

黃心紅薯適合種植地區：湖南、湖北、廣西、貴州等地。

4、紫心紅薯品種有哪些？

生活中常見的紫心紅薯品種有紫薯王和日本凌紫這兩大類。

紫心紅薯最大的特點就是皮和肉都是紫色的，吃起來特別的粉，經常用來蒸著吃或者主軸喝。

適合種植地區：湖南、廣東、廣西等地都有種植。

二、按紅薯蔓長短可分為這兩大品種

1、長蔓紅薯

紅薯蔓就是我們經常吃的紅薯葉的莖，是給紅薯葉提供養分的，有的紅薯蔓能長的特別長，可達兩米左右，不過這個蔓可以提供會給家禽的飼料。

2、短蔓紅薯

徐薯32就是超短蔓紅薯，長不了多長，這樣方便農民在收穫紅薯時，不要花大量時間來收拾紅薯蔓。

三、按紅薯口感可分為這三大品種

1、糯甜紅薯品種

產自福建漳浦六鰲的糯甜紅薯香甜糯，應該是最好吃的品種。

2、軟甜型紅薯品種

這個非迷你型紅薯莫屬，這個紅薯品種產自浙江一帶。

3、水果型紅薯品種

這個要屬花心薯啦，看起來像水果一樣，可口又富含硒元素。

四、紅薯什麼品種產量高

紅薯高產品質一般品種商薯19、廣薯87、鄭薯21、龍薯9號、鄭薯20、寧選1號（紅香蕉）、蘇薯8號”。

五、紅薯優質品種有哪些？

煙薯25、徐薯34、廣薯87、浙薯70、西農431、浙薯132、遺字138、心香、徐55-2、鄭紅22、濟薯26、北京553、普薯23、徐食5、栗子香、商薯19、浙薯13、秦薯5號、豫薯12號、渝7-33-27、浙紫1號、渝紫6號、煙紫薯1號、浙紫3號、寧紫薯2號、濟黑1號、紫菁2號、早上市、渝紫7號、萬紫56。

六、什麼紅薯品種口感最好？

1、煙薯25口感好，皮薄瓤紅。

2、浙薯13，這個紅薯甜度比煙薯更強烈。

3、天目山小香薯口感好，也比較甜。

七、中國紅薯品種介紹

蘇薯八號、紅香蕉、西農431、河北早紅、煙薯18、濟薯22、龍薯九號、脫毒北京553、遺138、京變、黃金薯、徐薯55-2，徐薯55-1等；鮮食型品種有：冀薯6—8、冀薯4、蘇薯8、西農431、北京138、心香、湘黃1號、豫薯10、濟薯22號、浙1257（金玉）、徐55-1、36-1、L87、55-7、商薯19、冀薯98、脫毒徐薯18、新農一號、阜徐薯6、徐薯25、徐薯24（徐9912）、濟薯21號、徐18、遺190、京薯2號、秦薯1號、五色薯，遺306、京六、山川紫、冀37、河北351、龍薯3號、怪紫、徐紫2號、花心王、美國黑、美國黑星2號、日本川山子、美國9408、福薯7-6、豫薯王、豫薯1號、薯830等、濟薯21、煙薯18、徐薯27、濟薯18號、濟薯21、豫薯12號、豫薯13號、高系14號、徐薯25、中薯14號、濟薯18、迷你型紅薯、廣薯95-145、徐薯24。

八、畝產三萬斤紅薯技術

1、選用好的種苗。

2、種苗種下後，注意施肥。

3、在長出一定紅薯蔓的時候就要及時鬆土。

4、注意除草。除草的目的是讓紅薯能吸收你施的肥，而不是被雜草吸收。

5、最好選用沙土種植，如果土比較硬的，紅薯不易於生長。

您好現在紅薯品種眾多有鮮食品種，加工型品種，葉用紅薯等。又可分為紅心紅薯、白心紅薯、黃心紅薯、紫心紅薯，常見的紅心紅薯有寧紫4號、京薯6號、廣薯135等品種;白心紅薯有普薯23、龍薯9號等品種;黃心紅薯有秦薯九號、香甜一號等品種;紫心紅薯有日本凌紫等品種。紅心廣薯135屬於紅心紅薯的一種，它的味道甘甜，口感比較脆爽，果實中的含糖量很高，也可以用來製糖，並且它的生長週期短，適應性強，具有抗旱的能力，適合大面積推廣。在紅薯品種介紹中，寧紫4號品種口感軟綿、入口即化，含糖量高達百分之20左右，適合生長在南部的沿海城市，雨水充沛光照溫和，非適合寧紫4號生長，它的生長週期一般在4個月左右。京薯6號的口感是紅薯中比較好的，蒸熟之後香氣溢散、口感滑嫩，一般種植在中國的北方地區，有時作為主糧食用;京薯6號體型比較小巧，長度大概在6釐米左右，周長約為3釐米。普薯23屬於白心紅薯的一種，果實中的汁水比較多，但是相較於澱粉含量比較低，也沒有紅薯的含糖量高，但是最主要的特點，就是普薯23裡面的纖維素比較高，是白心紅薯中口感比較好的一種。龍薯9號時目前推廣中，栽種面積最大的白心紅薯品種，其口感糯而不膩，吃起來沒有雜質，並且常常用龍薯9號製作薯粉，具有一定的嚼勁;龍薯9號的生長週期短，適合大面積種植。秦薯九號是黃心紅薯之中比較常見的品種，適合蒸、炒、煮粥、做飯等各種方法，能良好的還原出黃心紅薯清香的味道，爽滑的口感;秦薯九號的體型一般比較大，長度大約在10釐米左右。香甜一號的口感帶點糯性，甜度適中，適合不喜歡甜食的人吃;它的生長週期一般比其它品種的長，大概要生長5個月左右;香甜一號的體型比較粗壯，果實周長大約6釐米左右。紫薯王是紫心紅薯中，銷量最高的品種，是中國本土的品種之一，暢銷海內外;它的個頭不大，長度在8釐米左右，但是甜度很高，比一般的紅薯甜，果肉中硒元素比較高，能預防癌症。日本凌紫是日本品種的紫薯，經過本地化養殖後，適合種植在中國土地上;口感不是特別好，人一般不吃，但是日本凌紫生長週期短，畝產量高，一般在農村種植後，用於畜牧的糧食。寧紫薯2號是紫心紅薯的品種之一，它的口感比價獨特，不糯不甜、不脆不膩;適合用來煲湯喝，它裡面的營養元素很高，能滿足人體所需的養分;寧紫薯2號長度一般在13釐米以上，是體型比較大的品種之一。 紅薯的栽培技術。

（一）培育嫩壯苗。

許多紅薯產區的農民習慣採用莖蔓多年連續繁苗的方式種植甘薯，這是造成甘薯品種種性退化和產量下降的重要原因。薯苗素質與產量關係很大。苗壯，則薯苗插後早髮根、結薯早、抗逆性強、生長快；而老蔓、弱苗遲髮根，莖葉生長慢、抗逆性差。據試驗，壯苗與弱苗分別採用相同的栽培技術，不管是在肥力中等田塊還是肥力較好的田塊中種植時，壯苗比弱苗增產均在20%以上。因此，培育壯苗是取得紅薯高產的關鍵性技術之一。薯塊育苗的苗床地應選擇背風向陽、排灌良好，管理方便的地方。在苗床管理上要做好剪苗假植，施肥催苗等工作，以培育出莖粗、節短，無病蟲害、頂葉平齊、葉片厚綠的嫩壯苗。

1、排種：薯塊育苗時宜選用大小適中（單薯重以200—300克為宜）、整齊均勻，無病蟲、無傷口，無冷害的薯塊作種。育苗床寬為1—1.2米，長度視需要而定，一般每育50公斤種薯可供苗0.9—1.5萬株，栽插3—4畝，平均每畝大田用種量約10—25公斤，排種期掌握在插植前100天左右。

2、育苗：當薯種長出的苗長度達25—30釐米時即進行假植繁苗，並在假值苗節數達到6—10個節位時進行摘心打頂促分枝。

3 、施肥促壯苗：在計劃採苗期（種植前）5—8天薄施速效氮肥培育嫩苗壯苗，並在薯苗長度達25—30釐米及時採苗種植。

（二）選地、整地與起畦。

1、選地。宜選用肥力中等以上，排灌方便的沙壤土或壤土。紅薯高產土壤的特點是土質疏鬆、土層深厚、養分充足，通氣性強。

2、科學施肥。（1）土壤肥力中等以上耕地：畝施尿素25—30公斤（N：12—14公斤），普磷30—50公斤（P205：4.0—6.5公斤），硫酸鉀30—40公斤（K20：20—25公斤）；（2）土壤肥力一般的耕地：畝施尿素30—45公斤（N：14—21公斤），普磷35—55公斤（P205：4.6—7.0公斤），硫酸鉀40—50公斤（K20：25—30公斤）。

掌握“農家肥為主，化肥為輔，底肥為主，追肥為輔”的施肥原則。試驗表明，畝產3000公斤鮮薯需施優質農家肥3000公斤，過磷酸鈣20—25公斤，硫酸鉀10—15公斤，碳酸氫銨25公斤作底肥，追肥則以氮素肥為主。根據長勢長相分期施用。一般栽後5—7天追施促苗肥，畝施碳銨5—8公斤，30—40天后追壯株肥，畝施碳銨80—100公斤；後期看苗追施促薯肥，畝施水糞10—15擔。提倡根外噴肥，畝用尿素0.5公斤，磷酸二氫鉀0.2公斤兌水30—40公斤在傍晚噴施。施足基肥。整地時應施足基肥（約30%的總施氮量、20%的總施鉀量和100%的磷肥），並結合畝施用3.6%殺蟲顆粒劑2.5kg防治地下害蟲。

3、起畦。起畦種植既有利於雨季排水，還有利於有機物質分解，並且能使白天吸熱快，提高地溫，夜間散熱快，晝夜溫差大，利於紅薯生長和根系積累養分。好的土地還要結合深耕起畦種植，才能改善土壤的理化性質而獲得高產。起畦時應儘量做到畦溝窄深，無“硬心”等。畦距一般1.1—1.3米（包括畦溝），畦高0.3—0.4米，並且選用東西走向，以便使紅薯接收到更好的光照，提高光能利用率。

（三）種植。

1、選用頂端壯苗栽植。頂端壯苗莖粗，葉大苗重，生長健壯，具有頂端優勢，營養器官發達，抗逆力強，栽後返青快，紮根早，膨大塊，產量高。試驗證明：採用頂端壯苗栽插比溫床剪苗或用其它雜苗一般增產10%。

2、田間插植：甘薯的種植方法有直插、斜插、水平插、釣鉤插、改良水平插等多種方法，宜根據土地的位置、地下水和種植季節的降雨情況而定。栽插方法對薯苗髮根成活、薯塊形成與膨大均有直接影響，因此要掌握栽植深度，使薯苗入土各節都處在土質疏鬆、通氣性好、晝夜溫差大的土層裡生長結薯。長度20—25釐米的頂端壯苗一般有7—8片葉，栽插時地上留3—4片葉左右，其餘4—5片葉插入土內為宜。為了防止栽插後葉片乾枯，栽插時澆足定苗水。

3、合理密植。甘薯插植的密度秋植甘薯每畝3000—4000株，冬植甘薯每畝4000—5000株較為合理，並參考不同品種的特性、土壤肥力的高低和季節靈活掌握。高壠密植。壠作種植能夠加厚土層，增大土壤受光面積，晝夜溫差大，擴大根系活動範圍，有利於根系的吸收、同化物質的積累和運轉，以及塊根迅速膨大提高產量。一般壟高30—40cm，每壟栽插兩行，夏秋薯畝栽5000株左右，採用斜插或平插，薯苗入土3—5cm，3個節，壓土要緊實，以提高成苗率。

（四）田間管理。

紅薯是旱地塊根作物，需肥量大，又沒有明顯的成熟期，同時整個生育期都忌土壤漬水。因此，根據紅薯的生長特點進行管理才能保持紅薯地上部分和地下部分的平衡生長而獲得高產。

1、髮根還苗期至分枝結薯期管理：這一時期是紅薯的定根返青階段，需水量不多，消耗養分少，因此，重點是查苗補缺保全苗。一般在插植後5天內做好查苗補栽，並保持土壤溼潤，以提高薯苗的成活率。插植後15天左右根據長勢及時補施苗肥（總氮、鉀肥總用量的20%左右），對補栽的苗適當多施。

2、分枝結薯期至莖葉盛長期管理：這一時期是分枝長苗、根系生長和結薯階段，重點是進行控蔓促分枝。在插植後40—45天前，需水量不多，田間保持土壤溼潤即可。在莖葉封壟後，需水量最多，土壤持水量應保持在最大持水量的70%—80%；因此，應酌情灌：“跑馬水”。 要看苗追施促薯肥：在插植後60天前後結合大培土重施鉀肥，一般畝施草木灰100公斤或硫酸鉀6公斤（約佔總用量的60%）；氮肥，用尿素5公斤（總用量的50%）。防止陡長，對莖葉旺長，葉色濃綠，葉柄過長，毛根和柴根過多的陡長苗，採取提蔓，方法是將薯蔓輕輕提起，後放回原地，同時結合中耕，打蔓尖等措施，降低田間溼度，改善通風條件，抑制莖葉生長，促進塊根膨大，切忌翻蔓，翻蔓易損傷基葉，降低養分製造能力，打亂葉片均勻分佈，減弱葉片光合效能，影響養分運轉與積累常造成減產。並注意防治蟲害（甘薯主要的害蟲有卷葉蟲、甘薯天蛾、斜紋夜蛾、小象鼻蟲等，小象鼻蟲可用80%敵百蟲500倍液澆灌蔓頭1-2次；其它害蟲可用80%敵敵畏乳劑1000倍液或殺螟松1000倍液，於午後噴灑）。

3、莖葉盛長至薯塊膨大期管理。這一時期是薯塊膨大、營養充分向快根積累的重要時期，重點是透過水分管理保持甘薯地上部和下下部的平衡生長期，以防止水分過多造成生長過旺。因此，要注意疏通溝渠，做到澇排漬水、旱灌跑馬水，並注意防治蟲害。

4、薯塊膨大期至收穫前的管理：這一時期主要是塊根澱粉積累的重要時期。薯塊盛長期，從莖葉生長高峰直到成熟，基葉生長漸慢，葉色轉淡，繼而停止生長。生長中心轉為薯塊盛長。對葉片發黃早衰田塊，及時施用長蔓肥。一般的施糞水15-20擔，方法順壟頂裂縫澆灌。或用磷酸二氫鉀200克加尿素500克兌水40公斤根外噴施2次。同時要清溝排漬，防止爛薯。或在植後90天前後，若地上部生長勢較弱，畝用少量氮肥（約2公斤尿素）沖水淋施或噴施以防止早衰，同旱注意適時灌跑馬水。收穫前20—30天一般不灌水，以利於甘薯的收穫貯藏。

（五）適時收穫。

　　紅薯薯塊生長的臨界溫度為15℃，9℃以下就會造成凍害，宜在氣溫降至於15℃左右開始收穫。12℃左右收完