1、多喝開水 多喝開水可以加快胃腸道代謝，減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。如果嫌開水沒有味道，那麼喝茶也可以清除胃腸道的油膩，使胃腸道盡快恢復到正常水平。2、多吃蔬菜 新鮮蔬菜是一種鹼性食物，不僅含有豐富的纖維素，而且能夠中和體內多餘的酸性物質，維持人體新陳代謝的需要。其中，蔬菜中的纖維素可解油膩、促進胃腸蠕動、預防便秘。如蘿蔔、芹菜和辣椒等。 3、吃水果平衡消化 春節飲食雜亂，更容易使人上火、便秘，此時不妨多吃些香蕉，因為香蕉具有很好的清熱、解毒、潤腸等功效；梨子性寒涼，富含糖分、維生素、礦物質及果膠等，具有降壓化痰、潤燥和生津的功效；山楂含有豐富的維生素C、B、尼克酸、鐵等成分，對食慾不振、消化不良尤其有較好的療效。 4、多飲混合果蔬汁 即水果和蔬菜混合汁,果蔬汁可以輕鬆補充人體所需的維生素、礦物質和抗氧化劑，並且能夠有效中和體內酸性物質，保持體內環境清潔，消除疾病隱患。因為當足夠量的果汁和菜汁進入人體消化系統後，會使血液呈鹼性，把積存在細胞中的毒素溶解排除。在飯後飲用果蔬汁，能將整頓飯的營養髮揮到極致，尤其是還能起到解酒、消食、解油膩的功效。 5、主食不可忘 多吃菜、少吃甚至不吃主食，這是不可取的。糧食是碳水化合物的主要來源，它參與脂肪、蛋白質的代謝過程，使其完全氧化，減少有毒產物的生成，還為人體提供膳食纖維。因此在品嚐美味的同時，應進食主食。主食以穀類粗糧為主，可以適量增加玉米、燕麥等成分。同時，多喝粥和湯，比如小米粥、麵條湯、疙瘩湯等，尤其要就點鹹菜，這些都具有良好的清火解油膩的作用，讓已“不堪重負” 的胃腸道休息調整。 6、梅子解油膩 梅子的神奇在於它可除三毒：除食物的毒，除水的毒，除血液的毒。前二者屬於消滅細菌，而第三者則是指能淨化酸性體質的血液。由於酸梅是強力的鹼性食品，可以起到淨化血液的作用。 7、蘿蔔助消化 生吃蘿蔔不僅能獲得維生素C，還有較強的解油膩、助消化的功效。 8、飯後吃木瓜 木瓜中含有特殊的成分是蛋白酶，它對肉類有很強的軟化作用，因此將肉類與木瓜同燉，就可以吃到細嫩的肉了，不但口感、滋味好，而且解油膩。木瓜富含17種以上氨基酸及豐富的維生素C及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶等，有“百益果王”之稱。