採摘步驟：
1.左手提著方形提籃，右手拿採筍刀、鏟子，沿著培好的筍壟，仔細檢視壟面，有鼓包、裂縫的地方，下面就有需要採收的筍芽。具體做法是：左手在鼓包、裂縫處，細心的扒開壟土，讓筍芽露出10~15釐米，然後左手捏住筍芽的上部，右手用採筍刀往土下鏟10釐米深度左右，鏟1~2下把筍芽下部剷斷，左手把筍芽抽出來，放進籃子裡，用深色蓋布隨機蓋上，避免白蘆筍見Sunny顏色發生變化，右手用鏟子，把扒出來的土，再填回去，輕輕拍平整，然後沿筍壟繼續採收。
2.白蘆筍一旦露出地面，筍頭就會變紅、進而變綠，對於白蘆筍來說就屬於不合格的，遇見露頭、變紅的筍芽，自然也要採出來。挖斷的蘆筍，或者露頭變色的筍芽，可以作為“級外筍”賣給加工成做蘆筍段，也可以進當地市場銷售，或者自己食用。 白蘆筍早上採收結束後，應把蘆筍隨機到收購點交售，收購商收購整理後，會迅速裝箱運到加工廠，當天就變成出口用的罐頭了。
3.白蘆筍下午仍要採收1遍，採收完傍晚就送收購點，收購商連夜就送去加工廠生產。
4.綠蘆筍在太陽出來後開始採收，左手提方形提籃，右手拿桌布刀(或者剪刀)、鏟子，沿筍壟檢視，高度達不到22釐米的筍芽不去管它，讓它們繼續去生長，下午或者明天達到高度了再去採收;高度達到22釐米的，用桌布刀(或者剪刀)在地表下1~2釐米處割斷或剪斷，放入籃子裡，繼續查詢。綠蘆筍採收只要高度達標，不管筍芽粗細，都要採收。
5.綠蘆筍明天也要採收2遍，採收後隨即交售。收購點整理裝筐後，會迅速送往加工廠，做速凍保鮮、或者綠蘆筍罐頭。注意事項1.白蘆筍採收“抓早”“趕晚”，“抓早”就是天亮就開始，中午Sunny強了就收工;“趕晚”就是下午3、4點之後，Sunny開始減弱就下地採收，太陽落山就結束。2.蘆筍田是嚴禁使用除草劑的!筍壟間遇見雜草，就順手用鏟子除草。
採摘步驟：
1.左手提著方形提籃，右手拿採筍刀、鏟子，沿著培好的筍壟，仔細檢視壟面，有鼓包、裂縫的地方，下面就有需要採收的筍芽。具體做法是：左手在鼓包、裂縫處，細心的扒開壟土，讓筍芽露出10~15釐米，然後左手捏住筍芽的上部，右手用採筍刀往土下鏟10釐米深度左右，鏟1~2下把筍芽下部剷斷，左手把筍芽抽出來，放進籃子裡，用深色蓋布隨機蓋上，避免白蘆筍見Sunny顏色發生變化，右手用鏟子，把扒出來的土，再填回去，輕輕拍平整，然後沿筍壟繼續採收。
2.白蘆筍一旦露出地面，筍頭就會變紅、進而變綠，對於白蘆筍來說就屬於不合格的，遇見露頭、變紅的筍芽，自然也要採出來。挖斷的蘆筍，或者露頭變色的筍芽，可以作為“級外筍”賣給加工成做蘆筍段，也可以進當地市場銷售，或者自己食用。 白蘆筍早上採收結束後，應把蘆筍隨機到收購點交售，收購商收購整理後，會迅速裝箱運到加工廠，當天就變成出口用的罐頭了。
3.白蘆筍下午仍要採收1遍，採收完傍晚就送收購點，收購商連夜就送去加工廠生產。
4.綠蘆筍在太陽出來後開始採收，左手提方形提籃，右手拿桌布刀(或者剪刀)、鏟子，沿筍壟檢視，高度達不到22釐米的筍芽不去管它，讓它們繼續去生長，下午或者明天達到高度了再去採收;高度達到22釐米的，用桌布刀(或者剪刀)在地表下1~2釐米處割斷或剪斷，放入籃子裡，繼續查詢。綠蘆筍採收只要高度達標，不管筍芽粗細，都要採收。
5.綠蘆筍明天也要採收2遍，採收後隨即交售。收購點整理裝筐後，會迅速送往加工廠，做速凍保鮮、或者綠蘆筍罐頭。注意事項1.白蘆筍採收“抓早”“趕晚”，“抓早”就是天亮就開始，中午Sunny強了就收工;“趕晚”就是下午3、4點之後，Sunny開始減弱就下地採收，太陽落山就結束。2.蘆筍田是嚴禁使用除草劑的!筍壟間遇見雜草，就順手用鏟子除草。