一說起蓮藕，人們立馬就會想到蓮藕清脆爽口的美味，如果熬湯的話，綿綿的口感是寶寶的最愛。其實吃蓮藕的好處很多，但蓮藕的做法更是多種多樣。吃蓮藕可以滋陰補腎，健脾

　　桂花糯米藕

　　材料：糯米、新鮮蓮藕、桂花糖、紅糖、牙籤、紅棗、冰糖

　　做法：

　　1、糯米洗淨後用清水浸泡2-3個小時。蓮藕洗淨去掉外皮。

　　2、用刀在蓮藕一頭連同藕蒂切掉兩三釐米，留作蓋子。將已經泡好的糯米填入蓮藕中，一邊填，一邊用筷子捅結實。

　　3、 藕眼裡都放入糯米後，把藕蒂蓋子蓋上，並用牙籤固定封口。

　　4、把釀好的糯米藕放入鍋中，注入清水沒過蓮藕，在裡面放入紅糖、桂花糖和紅棗，大火煮開後轉小火再煮半小時。

　　5、半小時後放入冰糖再用小火煮至少半左右。煮好的`糯米藕撈出稍晾涼後便可切片食用。（如果在表面淋上桂花蜂蜜，口感會更好）。

1.把藕清洗乾淨以後，去皮。

2.切片，放在水裡浸泡一會兒。藕片儘量切得薄一點，比較容易蒸熟。

3.把藕片放入蒸鍋蒸熟，大概需要20分鐘。

4.把藕片放入攪拌機，加水。

PS：這個加水的多少要根據藕片和攪拌機的效能來決定。如果水太少，蓮藕還是小顆粒狀，無法成泥；水太多的話， 蓮藕泥會變得太稀。

5.蓮藕需要的攪拌時間比較長，才能攪打成細膩的泥狀。

6.做好的蓮藕泥可以直接吃，或者搭配米粉一起吃。吃不完的藕泥可以冷凍起來，下頓吃的時候蒸熱即可。

準備藕、蔥、油 、鹽適量，將藕洗乾淨，將皮去掉切成片，大蔥洗淨切成小段，備用。

點火在鍋中放油，用小火燒熱，將大蔥放到鍋裡，有香味以後把藕片倒進鍋裡，大火進行翻炒，三分鐘後加入水適合，以避免糊鍋，待到快熟的時候，加入適量鹽，炒一會就可以出鍋了。

鮮藕多汁且脆嫩，口感非常好，而且本身帶有一定的甜味，更能夠讓寶寶產生食慾。經常吃的話容易消化，對於其營養吸收也有很大的幫助。可以選擇炒著吃，也可以生吃，其功效是不一樣的，生藕有鈣、磷、鐵還有多種維生素，上火的寶寶可以選擇，能夠防治體燥。