韭菜是我們生活中最常見的蔬菜，在農村，幾乎家家戶戶都會在院子裡種上一塊韭菜，只要用心管理，在接下來的幾年期間再也不用購買韭菜，這和韭菜有很強的再生性和分櫱能力有關。很多人在種植韭菜時會發現，韭菜植株越長越少，這是因為韭菜的分櫱能力下降導致，那麼影響韭菜分櫱能力的原因是什麼呢？應該如何解決呢？

影響韭菜分櫱能力的原因主要分為以下幾點：

原因一，播種時間。雖然韭菜有很強的耐熱性和耐寒性，但是並不是一年四季都適合韭菜播種，適合韭菜播種的最佳時間為每年春季的4-5月份，此時地溫已經開始回升，空氣溫度維持在10-20度之間，最適宜韭菜生長。如果韭菜在夏季種植的話，韭菜籽抗熱效能很差，溫度過高的話便會影響到韭菜發芽和分櫱，如果在秋季種植的話，韭菜剛長出來沒多久氣溫就會下降，容易影響韭菜分櫱，所以合適的播種時間，是影響韭菜分櫱的主要因素。

原因二，種植密度。很多人在種植韭菜時覺得種植韭菜越密越好，其實事實並不是這樣，韭菜一旦種植過密，當韭菜開始分櫱後，便會因為沒有足夠的空間來分櫱，從而影響韭菜分櫱能力。當然種植韭菜也不能太稀，畢竟韭菜分櫱的能力是有限的，如果種植太稀的話，會影響到韭菜的產量。

原因三，收割次數。韭菜在生長過程中可以收割很多次，但是如果收割次數過多的話，不僅會影線到韭菜的正常生長，也會影響到韭菜分櫱。韭菜在生長期間收割次數不要太勤，並且在炎熱的三伏天和入冬後的最後一茬要停止收割。韭菜收割次數太勤的話，不僅會影響到韭菜吸收土壤中的養分，也會對韭菜腋芽造成損傷，從而影響韭菜分櫱。

原因四，水肥管理不當。韭菜之所以可以不斷的收割，除了和韭菜本身有很強的再生功能和分櫱能力有關以外，和對韭菜的水肥管理也有很大的關係。韭菜因為產量很大，所以在生長過程中對水分和養分需求很大，如果澆水和施肥次數減少，便會導致韭菜因缺乏養分和水分影響到韭菜的分櫱能力。

綜上所述，影響韭菜分櫱能力的原因主要由以下四個原因造成，為了使韭菜更好的分櫱，最好是在每年的4-5月份時栽種韭菜，並且要注意韭菜的密度。在每次收割韭菜後不要立馬澆水施肥，而是要等到韭菜傷口癒合後再澆水施肥，並且結合澆水施肥來培土，防止韭菜在分櫱出來的新株接觸不到土壤而枯萎。

韭菜是我們最常吃的一種蔬菜，按其食用部分可分為根韭，葉韭，花韭和葉花兼用韭。葉韭葉片寬而柔嫩，分櫱性弱，抽薹少，以食用葉片為主。花韭的葉片短小，質地粗硬，分櫱性強，抽薹較多，以採食花薹為主。根韭的食用部分是肥大的肉質根，根韭葉片生長茂盛，很少形成種子，進行分株繁殖，其根的食用方法多為醃漬。葉花兼用韭葉與花薹發育良好，都可食用，栽培最為普遍。經軟化的葉片稱為韭黃。

我們栽植一畦韭菜，不幾年的時間，就會發現有的已分滿畦面，而有的卻分株很少，那韭菜的分櫱多少與哪些因素有關呢？今天就來了解一下，先從韭菜的莖說起。

一，韭菜的莖

韭菜的莖分為營養莖和花莖兩種，一年生和二年生韭菜的莖短，僅是扁平的盤狀莖，上面分化新葉，周圍分化新根，盤狀莖粗大，葉片寬，生長速度快，鬚根發生的也多。隨著植株的生長，其莖不斷向上生長，形成杈狀分枝，就成為了根狀莖。

韭菜根狀莖的基部生出鬚根，上部形成小球狀的鱗莖，鱗莖的外面有乾枯的葉鞘形成纖維狀的鱗片，鱗莖的組織堅硬，可貯藏養分。這主要是和韭菜的分櫱特性有關。

韭菜植株經過春化階段，由鱗莖的頂莖分化出花芽，花芽不斷伸長成花莖，花莖斷面半圓形或近圓形，頂端著生圓錐形花苞，散苞後開花結實，花苞和花莖稱為韭薹。

韭菜植株不斷分櫱，產生新的植株，不斷進行新老更替。韭菜的分櫱屬於營養生長的範疇，在靠近生長點的上部葉腋裡形成櫱芽，分櫱初期，櫱芽和原來的植株包在同一個葉鞘裡，由於分櫱的增粗，脹破葉鞘後形成新的分櫱株。二年以上的韭菜可發生二次分櫱。

那麼影響韭菜分櫱能力的因素有哪些呢？這就是下面要說的問題。

二，影響韭菜分櫱能力的因素

韭菜分櫱能力的強弱與品種，營養狀況，植株年齡，氣象因素等有關。品種不同，韭菜的分櫱能力差異很大。

生產上，分櫱能力強的韭菜品種，不僅可以節省播種用種量而且易獲豐產穩產，尤其是在蟲害嚴重危害年份，其優劣性更為明顯。

韭菜營養狀況的好壞是影響韭菜分櫱能力的主要因素。植株的營養狀況直接影響著分櫱株的發生多少和生長。在營養狀況良好的條件下，有利於分櫱株多，而且可以使分櫱株正常生長形成一棵韭菜株。如果韭菜的營養狀況不佳，分櫱芽就會中途衰亡，不能正常形成分櫱株。

從外部條件來看，韭菜植株的營養狀況與播種期，播種量，栽培密度，收割次數，管理水平，植株在株叢中的位置，抽薹開花，株齡等因素有關。如果播種過晚，當年則不能分櫱。如果播種量過大，栽植過密，每年收割次數過多，水肥供應不足等都會降低植株的營養狀況，而使韭菜的分櫱次數和每次的分櫱株數減少。

韭菜有一定的耐肥能力，施肥過多時，基本看不到遭受肥害的現象。韭菜對土壤養分的種類要求嚴格，但吸肥能力中等。其需肥量因株齡的不同而不同，一年生的韭菜尚未充分發育，耗肥量較少，2–4年生的韭菜分櫱最強，產量高，應加強施肥，五年以上的韭菜，要注意防止早衰，促進其更新復壯，必須加強肥水管理。隨著植株的生長，觀察葉片的色澤和長勢，澆水施肥。

韭菜植株的年齡也影響分櫱的能力，定植2–3年的韭菜，生長旺盛，分櫱力強，產量高。抽薹開花，可使營養用於生殖生長，而使新形成的分櫱處於飢餓狀態，因營養物質的不足導致枯亡。多年以後，由於分櫱過多，中部的韭菜植株會因通風透光不良而枯亡。

韭菜植株的分櫱能力衰退主要與大量抽薹開花和逐年分櫱株叢擁擠，造成營養狀況惡化有關。

決定韭菜產量的是生長健壯的有效分櫱，韭菜每撮內部的細弱植株，長期處於生長停滯狀態，為了達到高產，要採取各種措施，使新分櫱出現與老分櫱枯亡長期維持動態平衡，防止韭菜植株出現早衰。

三，韭菜分櫱發生的時期

韭菜的生長週期分為營養生長期和生殖生長期。韭菜的分櫱在這兩個時期都會發生。

1，營養生長期

此期韭菜的分櫱主要發生在營養生長的旺盛期，從莖盤生長點具有分株能力期，就進入了韭菜的營養生長旺盛期，開始發生分株。生長期韭菜一年中分株次數和分株的多少是和品種特性及栽培條件有很大的關係，一般窄葉品種分株能力強，營養充足時，一年可分株4–5次，由一個植株可分為10餘株。寬葉韭菜分株能力差些，一般每年分株2–3次，

韭菜植株密集到一定程度時，單株的光合效率累積少，營養不足時，一般不能或很少發生分株。

2，生殖生長期

二年以上生的韭菜，營養生長和生殖生長交替進行，並有一定的重疊性。韭菜的生殖生長可分為抽薹期，開花期和種子成熟期。

韭菜的抽薹期早者在7月中旬，晚者在9月上旬。韭菜抽薹時營養都集中用於花薹的生長，分株就會暫停。

當韭菜開花結束，進入種子成熟採收期，一般是在8月下旬至9月下旬，採收完種子後，韭菜植株又會開始分株生長。

總之，韭菜分株的多少，與很多因素有關，但最重要的因素是與韭菜品種，施肥澆水等管理措施，及韭菜的株齡有關。實際栽培過程中，要注意肥水管理，淘汰栽培多年的老韭菜，適時移栽，以求得新老更替。

韭菜既耐寒又耐旱，對溫度的適應性強，可一年四季生產，供應市場，對土壤的適應性也廣，一般地塊都可以種植，由於韭菜生長速度快，每年可收割好多次，又因韭菜分櫱能力強，種一次可生產好多年。

雖然這些固有的生長特性決定了韭菜堅強的生命活力，然而在種植生產過程中，過度的粗放管理也會導致和加速韭菜植株走向衰弱，植株長勢一年不如一年，一茬不如一茬，長勢弱，分櫱減，分菜少，產量降，品質差，這就是人們割韭菜時常說的，“先前一叢割一把，現在三叢都割不了一把”的具體表現，由於分孽苗少了，分菜葉片數降了，植株高度低了，葉片變窄了，總體重量也就減少了。

所以韭菜植株的長勢強弱，是影響韭菜分櫱的主要原因，而長勢的強弱又與施肥澆水、逐年剔根培土、收割次數等日常管理相關聯，同時也和品種及繁殖方式有關，具體在以下幾方面：

韭菜的分櫱屬營養生長的範疇，當植株達到一定株齡後，首先是在靠近生長點一側的上位側芽，形成櫱芽。在分櫱初期，櫱芽和原有植株被包被在同一葉鞘內，後來由於分櫱的逐漸長大增粗，脹破葉鞘後發育成一個新櫱株，具有獨立的根莖，但仍以根莖與母株相連，未能脫離母株。這個新的根莖盤向上不斷地伸長並分化葉片，透過低溫誘導後還可形成花莖，根莖貯藏養分以供韭菜春季萌芽，根莖上併發生吸收根。隨著分櫱的不斷增多，下部老朽的根莖會逐步幹縮變空而死亡。

春播1年生韭菜，在植株長足5～6片葉，養分已積累到一定量時，即可發生分櫱，每年分櫱2～3次，每次分生2～3個。因此，在營養條件好的狀況下，單株韭菜一年可形成7～8個分櫱，多者可達10餘個。在一年中以4月、7月分櫱最旺盛。分櫱形成的多少品種間差異較大。一般窄葉型品種分櫱較寬葉型品種多。分櫱與植株營養狀況也十分密切，若播種晚，種得過密，收割次數多，水肥供應差等原因使植株體內養分不足，就會使分櫱次數和每次分櫱的株數減少，而在植株營養狀況良好的情況下，則分櫱次數增加，每次形成的分櫱株數也增多。

分櫱是韭菜重要的生物學特性,也是韭菜更新復壯的主要形式.首先在靠近生長點的上位葉腋部位形成櫱芽.初期,櫱芽和原有植株被包在同一葉鞘中,後來櫱芽生長增粗,脹破葉鞘而發育成新的分櫱.

植株分櫱能力的強弱與品種、植株年齡和營養狀況有關,也受氣溫、肥料水平、繁殖方法等方面的影響.

韭菜品種不同,分櫱能力有很大差異.如791韭菜分櫱能力較強,而獨根紅的分櫱能力較弱.生產上應選分櫱能力強的品種.

植株營養狀況的好壞,是影響分櫱的主要因素.春末夏初播種的韭菜,當年就可分櫱,以後每年分櫱次數和每次分櫱株數的多少,主要取決於植株營養狀況.而植株營養狀況的好壞,又與播種期、播種量、栽植密度、每年收割的次數及栽培技術有關.如果播種過晚,當年則不分櫱;如果栽植過密、每年收割次數過多、水肥供應不足,都會降低植株的營養狀況,從而使韭菜的分櫱次數和每次分櫱株數相應減少.

植株的年齡與分櫱的關係也很密切.定植後2~4年生韭菜,生長旺盛,分櫱力強,產量髙.以後由於老齡根莖的解體和老根的死亡,使每穴的分櫱數目不能無限度的增加.到一定株齡之後,植株的新生和死亡達到動態平衡,既形成新的分櫱,又不斷髮生植株的衰亡.衰亡的原因主要是抽薹開花,使營養用於生殖生長,而使新形成的分櫱處於飢餓狀態,因營養物質供應不足而死亡.另外,由於年年分櫱,株數增多相互擁擠,株叢內部通風透光不良,使中部植株處於鬱閉狀態而引起死亡.

影響韭菜分櫱能力的因素有天氣環境的因素，韭菜品種的因素，水肥管理因素等3個方面

1，韭菜植株在雨水比較多的時候，由於地面上出現積水比較多，這樣韭菜的根部呼吸作用受到了限制，本來是正常的呼吸，結果被浸泡在水裡，變成了無氧呼吸，呼吸出來的物質大多類似乙醇等物質，根部營養供給不足，當然會阻礙韭菜的正常分櫱。

2，如今市面上的韭菜品種比較多，有時候我們也會將生長了很多年的老韭菜，進行移栽，但是種植的韭菜如果是產量低或者是攜帶一些病菌型別的，比較容易造成生長出來的韭菜基因不太好，導致韭菜生長不旺，生長緩慢，韭菜的品質也是比較差的。

3，韭菜澆水也是需要特別注意的，澆水太多的話，容易造成水澇，澆水不足， 又會出現乾旱的情況。所以日常給韭菜澆水，需要注意時間和計劃，一週根據土壤的溼潤程度，有規律的來澆水才好。

同樣施肥方面，也不能單一的給韭菜上肥，特別是農村的糞尿農家肥，需要發酵好的才行，要不然容易出現韭菜燒根，葉子發黃的問題，從而分櫱的能力也會下降的。需要日常將一些氮肥磷肥和農肥合理的混合使用才好，肥料的量也不能太多，根據種植韭菜的面積來匹配相應肥量。

韭菜是一種常見的蔬菜，又名懶人菜、長生韭，它屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味， 葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子可入藥，在中醫裡有人把韭菜稱為“洗腸草”，因其適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培，在回答題主問題之前，我們先來了解下什麼是分櫱？分櫱是韭菜重要的生物學特性，也是韭菜更新復壯的主要形式，在韭菜靠近生長點的上位葉腋部位形成櫱芽，初期櫱芽和原有植株被包在同一株葉鞘中，後來櫱芽生長過程中不斷增粗，然後脹破葉鞘後而發育生成新的分櫱。通俗一點講就是老韭菜從根部分生長出的小苗！瞭解了何為韭菜分櫱後，我們就來了解影響韭菜分櫱的相關因素，初步整理了下分為以下幾點，分享給大家，供大家參考交流！

韭菜品種選擇：韭菜品種的不同，分櫱能力也有很大差異。生產種植上應選擇分櫱能力強的品種。而獨根紅的分櫱能力較弱，所以不建議

韭菜植株狀況：韭菜植株營養狀況的好壞是影響分裂的主要因素，在春末下夏初播種的韭菜當年就可以分櫱，以後每年分櫱次數和每次分櫱株數的多少取決於植物營養的狀況，而韭菜植物營養狀況的好與壞，同時與播種期、播種量、栽種植的密度，每年收割的次數以及栽培技術有關；如果播種過晚則當年不分櫱，如果栽種植密度過密，每年收割次數過多和水肥供應不足，都會降低植株的營養狀況，從而使韭菜的分櫱次數與每次分櫱株數都會相應減少。

韭菜植株年齡：韭菜植株的年齡與分櫱的關係也很密切，一般韭菜定植後兩年左右生韭菜，期間生長旺盛，分櫱力強且產量高，隨著時間推移，由於老齡根莖的解體和老根的死亡，使韭菜每穴的分櫱數目不能無限度的增加，到了一定株齡之後，植株的新生和死亡達到動態平衡，就會形成新的分櫱，會不斷髮生植株的衰亡，衰亡的原因主要原因是抽薹開花，使營養用於生殖生長，而忽略了新生長的分櫱，使其長期處於飢餓狀態，導致了營養物質供應不足而死亡，另外一方面由於年年分櫱，株數增多相互擁擠，植株叢內內部通風透光不良，使中部植株常處於鬱閉狀態而引起的植株死亡！

韭菜是一種只要種一次，就可以長期生長的蔬菜，一年可以收割多次，割了又生，生了又割，生生不息。韭菜是一種溫性的蔬菜，很適合在寒冷的冬天食用。韭菜還有一個許多人都不知道的名字，叫做‘起陽草’，能夠補虛益陽，使人肺氣充沛。在李時珍所著的《本草鋼目》中的菜部，韭菜位居首位，可見它是最有益於身體的一種蔬菜。

韭菜旺盛的再生能力，完全得益於它分佈廣泛，且不斷新陳代謝的根部。韭菜的根部護理得好，它的更新能力就強，植株不斷分櫱，又形成新的植株。韭菜的根部若是缺少管理，會嚴重影響韭菜的分櫱能力。

那麼，影響韭菜植株分櫱能力的因素有哪些？

影響韭菜植株分櫱能力的因素有許多，比如，品種的特性、營養狀況、田間管理和株齡等，都對韭菜的生長髮育及分櫱有一定的影響。下面我就分別來說說，它們是如何影響韭菜分櫱發育，以及有效的應對措施。

1，品種的特性：韭菜和其它蔬菜一樣，也有許多品種，有寬葉型、窄葉型、淺休眠型和深休眠型等。每個韭菜品種都有自已的特性，分櫱能力也有所不同。

寬葉型品種：寬葉型韭菜葉片寬厚，葉寬1釐米以上，植株高大，通常都在50釐米以上。它們都品質好，產量高，分櫱能力強。但它們因為生長得大密集，莖葉常常會腐爛發黃，再加上植株高，不耐風吹雨打，容易倒伏。窄葉型品種：窄葉型韭菜，株高都在50釐米以下，葉片肥厚稍窄，葉寬1釐米以下，植株長勢一般，分櫱能力較差。但韭菜的品質很好，而且耐寒耐旱，單根長得很粗壯，不易倒伏。淺休眠型品種：淺休眠，是指當氣溫降到10℃左右時，韭菜就停止了生長，進入休眠狀態。但它的植株仍然是綠色的，只是部分葉尖有點乾枯。它的值株高大，都在50釐米以上，葉片又寬又厚，分櫱能力強，有極強的抗病抗寒能力。深休眠型品種：深休眠，是指當寒冷的冬天來臨時，韭菜地面上的莖葉會乾枯，進入休眠狀態，但地下的根鬚依然有活性。它的植株稍矮，都在50釐米以下，比較粗壯，分櫱能力中等，抗熱性強，不倒伏。

這些韭菜品種的特性，都是它自身遺傳基因使然，各有優劣，我們在選擇韭菜品種時，可以根據本地的氣候特點，選擇適合本地氣候的品種。

2，營養狀況：韭菜有二種莖，長在地面上的叫花莖，長在地下的叫營養莖。營養莖縮成盤狀後稱為莖盤，莖盤上長有鱗莖，是專門貯藏養分的器官。鱗莖中貯藏的養分越多，植株就越健壯，韭菜就能發櫱多生長快。

每到寒冷的冬天，韭菜就進入休眠期，將全部營養儲存到鱗莖裡。鱗莖中貯藏的養分，是韭菜安全越冬的保證，也是來年春天韭菜發櫱生長的主要營養。所以在頭年韭菜進入休眠期以前，要加強肥水管理，增加養分積累，能有效提高來年春上韭菜的分櫱能力。

從春天開始，韭菜要收割多次，每次收割後，都要追施肥料，以促進分櫱和新葉的生長。注意，追肥要在植株的傷口癒合，等新葉長出來之後再施肥，切忌收割後立即追肥，容易造成肥害。

3，田間管理：韭菜的根以鬚根為主，根毛少，吸收能力差。種植韭菜的田塊要土質疏鬆、土層深厚、透氣性好、土壤肥沃和水分充足，這樣才有利於韭菜發櫱生長。在早春韭菜萌發前，用鐵鍬把韭菜根周圍的土壤扒開，露出根莖，讓溫暖的Sunny直接曬到韭菜根部，這叫‘扒土曬根’。這樣能夠提高地溫，促進根系生長，有利於韭菜發櫱。

收割韭菜時，收割方法不當，對韭菜的發櫱也有很大的影響。留茬高度應該在鱗莖上3-4釐米處，割在葉鞘處最好，下刀過低會傷到鱗莖。因為韭菜是在鱗莖上發櫱生長的，鱗莖受傷，韭菜就難於發櫱了。每次收割後，都要中耕鬆土，用土把根培好，韭菜只有養好根，才能長勢旺分孽多。

4，株齡：韭菜是多年生宿根蔬菜，栽種一次可採收多年，短的2-3年，長的4-5年。一般第1-2年韭菜的產量較低，第2-4年韭菜生長旺盛、分櫱多、產量高。4年以後轉向衰老。

韭菜的更新能力很強，韭菜的新根著生在老根的莖盤上，老根不斷衰老，新根不斷產生。韭菜隨著株齡的增長，植株不斷分櫱，莖盤的基部也會逐漸向上升高，最後甚致會高出地面，這就是菜農們常說的‘跳根’。韭菜的莖盤高出地面後，它的根系會裸露在外，影響養分的吸收，降低發櫱率。

韭菜跳根是在韭菜的生長過程中常見的現象，跳根會使根系的生成能力和吸收能力都下降，目前都是透過溝栽、培土和剔根等方式來處理。可我覺得最有效的方法，莫過於將韭菜全部挖出來，重新分枝移載。因為韭菜的株齡一旦超過4年，除了跳根現象嚴重外，其它各方面的能力，尤其是分櫱能力都已經降到了最低，重新移栽是最明智的選擇。

韭菜超強的分櫱能力，在所有蔬菜中都是首屈一指的，雖然影響韭菜分櫱能力的因素有很多，但只要我們有相應的應對措施，一切問題都會迎刃而解。

種植韭菜時，我們不是單株栽種，但最多一墩五四五棵，因為在生長過程中，韭菜還要自己分櫱，分櫱最好的韭菜兩墩就可以收穫一大把韭菜，如果分櫱不好，韭菜畦裡就會顯的稀稀疏疏沒有生機，更沒有產量。

每一種韭菜都有它的效能，比如分櫱：日常生活中食用較為普遍的是葉韭，這種葉片寬、葉子鮮嫩的韭菜分櫱效能比較弱，因此栽種時需要多苗栽種，是特意以吃它的葉片為主的一種韭菜，苗大多是靠栽種時直接搞定。

花韭是一種葉片比較短小，且質地有些粗硬的蔬菜，它的分櫱性比較強盛，生長過程中抽苔會多，因此這是一種以生產韭苔為主的韭菜，栽種時不需要刻意大苗，它在生長過程中，條件達到後自身分櫱強盛。

根韭是根部肥大的肉質根蔬菜，它的根部可以食用，而葉片也會生長旺盛，是一種很難形成種子的菜，所以栽種時需要分株種植，靠它自身分櫱繁殖。

一，與韭菜分櫱有關的莖部位

韭菜分櫱主要看它的盤狀莖，粗壯的盤狀莖才能更好的在上面部分分化新葉。而分化新根的盤狀莖必須具備扁平形狀，只有扁平盤狀莖才具備根部生長速度快，分化也快，也就是分櫱成功。

在生長過程中，韭菜不斷分櫱，由此生長出更多新的植株，在韭菜生長點的上部葉腋部位，會形成新的分櫱芽，它和原來的母體植株共同包裹在葉鞘當中，經過一段時間生長逐漸變粗，從而撐破了葉鞘後變成新的植株，也就是分櫱植株。具備分櫱能力的韭菜需要有兩年以上的生長年齡。

二，影響韭菜分櫱的因素有哪些？

（1）韭菜品種本身具有分櫱能力的差別，有的韭菜分櫱能力強，比如花韭，有點分櫱能力弱，比如葉韭。品種不同，因此決定了韭菜分櫱能力的強和弱。

（2）營養不足是導致韭菜分櫱能力下降的另一個因素，我們一直知道韭菜生長過程中，一年施肥很多次，在營養不足的情況下，分櫱芽會因為養分不到位，而逐漸萎縮，最後衰竭死亡，導致分櫱不成功。

（3）播種韭菜如果太晚，那麼當年生長出來的韭菜是不具備分櫱能力的。

（4）播種數量過於大，韭菜植株太密，也是造成韭菜分櫱能力減弱的原因。

（5）韭菜生長過程中，收割次數過於頻繁，導致分櫱次數減少。

三，韭菜分櫱都有哪些生長期？

（1）韭菜分櫱營養生長期發生在韭菜生長最旺盛時期，當營養充足、韭菜生長旺盛時，具有分櫱能力的莖盤開始生長並分櫱。

在營養充足的情況下，窄葉品種韭菜大概一年可進行分櫱4～5次，寬葉韭菜可分櫱2～3次。

（2）當韭菜生長到了兩年以上，就是到了它的生殖生長期，這時候需要生殖生長和營養生長交替進行，韭菜生長生殖期為抽苔期，開花期和成熟期。

因為抽苔時，所有養分會供應到韭菜的花苔生長上，所以這時候分櫱會停止工作，一直到韭菜開花、結子採摘結束後，韭菜才會繼續進行分櫱工作。

四，怎樣促進韭菜分櫱能力？

（1）我們知道韭菜需肥量大，有時候施肥過多，也不會出現肥害，其實韭菜是具有一定的耐肥能力，用肥時需要根據韭菜植株的生長年限，比如一年韭菜，這時候的韭菜發育還沒達到充分發育，需肥量不用多，等到了2～4年，才是韭菜分櫱高峰期，這時候一定加強施肥。

（2）韭菜生長過程中，它最好的分櫱時期是2～3年時期，這時候的韭菜生長旺盛，產量高，一定要及時補充營養，韭菜分櫱時會處於飢餓狀態，缺少了營養會導致韭菜枯萎死亡。

（3）韭菜的每一墩都會是中間有些弱，因為中間的是之前的老植株，周圍的比較粗壯的是後期分櫱出來的植株，所以如果時間久了，中間部位就會越來長勢越弱，我們要在它們停止生長之前更新換代，把種植時間長的韭菜換栽新韭菜。

韭菜屬於多年生的宿根蔬菜，由於其鮮美的葉片和葉鞘可以食用，營養豐富，抗寒、耐熱，適應性強，可以四季栽培，所以在全國各地種植很廣泛。

韭菜的根莖有分櫱的特點，分櫱數目的多少直接影響韭菜產量的高低。

韭菜分櫱一開始是在靠近生長點的上位葉腋形成櫱芽。春播一年生韭菜，當植株具有5～片葉時，便可以發生分櫱，以後每年都可分櫱1～2次，有時候葉分櫱3次，分櫱主要發生在春夏兩季，春季大多在4月份，夏季多在7月份。每次分櫱2株，也有少數分櫱1株或3株。

韭菜分櫱能力的強弱除了需韭菜品種有關外，其植株營養狀況的好壞也是主要的因素（當然也離不開相應的栽培管理措施）。

如果韭菜播種過晚，當年就不能分櫱；如果栽植過密，每年收割次數過多，水肥供應不足也會影響韭菜的分櫱。