脫脂牛奶製作方法與減肥功效（建議收藏）

脫脂牛奶簡介:是將正常的牛奶進行脫脂處理！將牛奶的脂肪含量降至5%以下！這樣的牛奶剩下的成分幾乎全為蛋白質！有利於保持體重！但是牛奶中的維生素A，D,K,E,在脫脂過程中都被去除！血脂正常或不肥胖人群不易引用！且口感很差！

脫脂牛奶可以減肥嗎？

很多人在堅持喝脫脂牛奶減肥！這是一個嚴重的錯誤！因為脫脂牛奶的維生素被去除！而溶脂大多都是透過維生素！一杯脫脂牛奶的脂肪相當於一小塊肉！對於需要減肥的人建議喝半脫脂，或脫脂與普通交替飲用！

脫脂奶製作方法:

市場上脫脂牛奶的銷量並不好！很多小型超市都沒有！今天在這裡教大家自己製作脫脂牛奶！

原材料：鮮牛奶。

製作方法：將鮮牛奶放入冰箱，快速冷卻後會產生奶油！去掉上層奶油，將剩餘奶放入奶鍋中煮沸，用筷子或其他工具挑去上面的奶皮即可！

剩下的就是脫脂奶。

建議可以多喝純牛奶，尤其是低脂牛奶！

另外，蛋白質充分，也能促進肌肉增長，最起碼不會因為節食和運動，而被分解越來越少，變成“瘦胖子”。

飲食上要全面控制，合理膳食才能健康減肥

牛奶只是飲食的一部分，減肥要求必須全面節食，全天的飲食都要控制節制，不能隨意吃，也不能不吃。確保基本的碳水、維生素、蛋白質和脂肪攝入，用來滿足人體基本活動需求，否則營養不良引發健康問題！

同時，可以精選食物，以達到儘可能少的攝入熱量，吃啥量都不能多，是基本的前提，這個實現了，基本上都會見到點成效。另外，多吃蔬菜水果和粗糧，儘量不吃油炸、甜膩的食物。

運動上要配合好，促進脂肪燃燒更加充分

多餘的能量不消耗，就不會燃燒脂肪供能。人體基本代謝消耗，畢竟消耗的有限，不可能很大提高。只能透過運動來尋求幫助，要多進行有氧運動，確保每一次都時間充分，強度足夠，讓脂肪多燃燒脂一會兒。

精力旺盛，可以輔以力量練習，刺激肌肉群，使肌肉增長，改善基本代謝消耗，輔助有氧運動達到減肥效果。

健康減肥，是我們每一個肥胖的人的願望，相信只要努力了，只要堅持了，就會看到曙光。

粗淺的認識，敬請批評指正！

喝牛奶方面，我也是經歷了一個過程，從小很少喝牛奶。等我減肥後知道要喝牛奶，補充營養。再到後來只喝低脂奶或者脫脂奶。現在意識到牛奶對控制食慾、改善體型的幫助。牛奶就一直在我的常規飲食中。

一、常見購買問題，低脂、脫脂、全脂？

牛奶中的脂肪營養豐富，有利於減脂、控制血糖，增加飽腹感。

✔飲食中的一個常見誤區是割裂的看待營養素。各種營養素之間既有促進也有抑制的關係。要各種營養素都具備時，身體吸收合成才能達到最佳。

二、生鮮奶vs常溫奶：

✔生鮮奶經過巴氏殺菌後，牛奶裡的細菌芽孢並未失活，必須在0至4℃下才能儲存。一般保質期為7天內。

✔常溫奶有兩種滅菌法。超高溫滅菌比較常見。即在135℃以上1至2秒瞬間滅菌。可在室溫下儲存一半年到一年左右。

✔如果條件允許的話，儘量買生鮮奶。

三、在新增營養素上做文章的奶：

很多牛奶會標註添加了維生素a、維生素d和鈣等。牛奶中新增的鈣多為碳酸鈣。消化吸收率低。經過脫脂，牛奶中的脂溶性維生素損失很大。所以脫脂奶、低脂奶一般會新增維生素a、d來彌補脫脂後的營養損失。但是後來新增的這些營養素，往往吸收消化率低。如果買的是加工程式最少的巴氏殺菌全職生鮮奶，裡面的營養已經足夠，不需要額外的新增。

四、在口味上做文章的奶：

草莓奶、巧克力奶、胚芽奶、咖啡奶、香蕉奶等，裡面含有大量的香精，色素，增稠劑等新增劑。這樣的奶達不到減脂的效果，還會為身體加重負擔。

五、在蛋白質上做文章的奶：

比如優蛋白奶，雙蛋白奶，膠原蛋白奶等。買牛奶最簡單的辦法就是買純牛奶。喝牛奶的意義不在於補充蛋白質，目的而是補鈣。決定體型的因素是骨骼、肌肉、脂肪。三者的質量和差異是決定女生體型是否好看的關鍵因素。牛奶中的鈣，維生素a、維生素d都對骨骼生長髮育和形狀有重要作用。如果缺鈣，骨骼會慢慢變形，比如o型腿，x型腿。想要腿變直，變得緊實，一定要先強壯骨骼。這樣子體型才會好看。

牛奶分有全脂奶，低脂奶，脫脂奶，至於哪個奶粉有助於減肥，要看你個人怎麼吃，如果吃對了，都是有利於減肥的，對於健康的問題，當然不能只靠喝某種奶來減肥，而是透過飲食營養的均衡性來實現的。

全脂奶：

它是奶類中含有的營養是最全面的，不僅含有豐富的蛋白質，鈣，也含有大量的脂溶性維生素，如維生素A、維生素D，維生素E、維生素K等，其中維生素A和維生素D是可以促進鈣的吸收，也就是喝這個奶粉的鈣吸收效果最好，而鈣可以刺激脂肪分解，抑制體內脂肪合成，這個全脂奶類含有脂肪比較高，相對其他兩類奶粉更加容易產生飽腹感，但在食用全脂奶減肥時，應合理安排食用時間和攝入量，再者應增加運動量和相應減少富含脂肪類的食物攝入，保持總體熱量不變。

低脂或脫脂奶：

這兩者的奶相對全脂奶來說，脂肪含量低很多，平時全脂奶的脂肪含量約3g/100g，低脂奶的脂肪約是1.5g/100g，而脫脂奶要低於0.5g/100g，它們之間最大的區別就是脂肪含量不同，熱量不同，也就因為這點，這兩類奶是很多瘦身者最愛選擇，但也太得注意，要控制量，並不是因它們含有的脂肪低，可以大量食用，要想減肥效果好，要根據自己的飲食情況，合理安排好食用量和時間。

喝奶只是透過補充蛋白質，鈣，鐵等營養物質助於減肥，但要真正讓減肥有效果，還是要透過合理的進食，多種食物的攝入，結合適量的運動，才能健康的瘦身。

奶類及奶製品，己經進入到了我們的日常生活中，對於減肥，很多人第一反應是沒有脂肪，更利於減肥，如果我們每天攝取的脂肪總量在正常範圍內再偏少一點，就很利於減肥了。

我提供幾個奶製品的主要營養成分表供大家參考

從表中各種營養的全方位考慮，個人推薦酸奶應該是比較合適的。

酸奶中葉酸含量比牛奶增高一倍多，鈣，磷含量都比牛奶多，由於發酵過，蛋白質，脂肪得到了降解，鈣，磷溶解性提高，更容易消化吸收。

哪種牛奶對減肥都不會有益，反而不利減肥，因為肥胖是體質寒涼引起，牛奶屬寒，只能起反作用。

所以多吃溫熱飲食，忌生冷寒涼食物，適量運動，保持溫暖，才是正確的方法。

因為現在對人類是否必須喝牛奶，各國專家爭論不休，此處根據《中國居民膳食指南（2016）》要求，每人需攝取奶製品，合計牛奶300克，本文堅持牛奶是有益於健康的這一言論。

牛奶是有益於健康的，但是超市內的牛奶琳琅滿目，進入超市推銷人員最多的就是牛奶專櫃了，讓人目不暇接。商家是逐利的，為了產品促銷，開發出各種牛奶製品，但是作為消費者就一定要擦亮眼睛，明白牛奶再新增附加值，也不能脫離牛奶的基本屬性。

我就自己的認識和大家探討。

一、最好喝純牛奶。因為我們喝牛奶的第一目的是為了獲取牛奶中的蛋白質，純牛奶蛋白質含量最高。此處可以根據條件選擇常溫奶還是鮮奶，如果條件允許當然鮮奶最好。

如果乳糖不適，喝了就拉肚子，可以選擇喝酸奶。

如果感覺純奶熱量太高，可以選擇喝脫脂牛奶。

注意不是貴的就是最好的，現在超市很多國外牌子很貴，都是一樣的牛，都是牛奶，質量差不多。

我在超市裡就買最便宜的傳統純奶，買那些噱頭的東西白白多花錢。

二、擦亮眼睛，千萬記住我買的是牛奶。還是那句話，牛奶首先應該是牛奶。很多牛奶又是加入大棗、又是枸杞、甚至人參的，有意思嗎，裡面能有多少成分，要想保健直接買人參喝不就行了。很多起不知所云的外國名，有意思麼，就是為了讓你多花錢。還有就是奶粉沖泡的復原奶，還有些是各種飲料冒充牛奶，尤其是買給孩子的，包裝花裡胡哨，一不小心就上當啊。

三、關於乳酸飲料。買的時候一定注意儲存環境，乳酸菌對環境要求高，在超市裡不是冷藏狀態的就不要買。同時，什麼時候結賬的時候再買，買完直接回家放入冰箱，防止路上有益菌就死光光。同時注意乳酸飲料為了調節口味，一般加入糖類，熱量不低啊。

健康先知道：單一的食物沒有減肥的作用，只有合理搭配食材才能夠健康減肥。

肥胖不僅會影響形體，更是多種慢性代謝性疾病發病的主因，故減肥一直是困擾大眾的一個問題，但單一的食物沒有減肥的作用，只有合理搭配食材才能夠健康減肥。

如何判斷肥胖？

BMI指數=體重（kg）÷身高（m）的平方，＞23.9超重，＞27.9肥胖。

腰圍 男性＞85，女性＞80肥胖。

腰臀比 男性＞0.9，女性＞0.8中心性肥胖。

理想體重 = 22 ×身高 (米)，超過10%肥胖。

肥胖人群怎麼喝牛奶？

牛奶被大眾稱為全營養食物，其營養價值卻很豐富，富含優質蛋白質及鈣質是其最主要的特色，肥胖人群喝牛奶，應選擇鮮牛奶或純牛奶。

那麼，有無必要選擇低脂奶呢？其實牛奶所去除的部分脂肪在其他食物中很容易獲得，且去脂牛奶口感較差，減肥人群未必需要選擇低脂奶，可以注意其他飲食環節少攝入油脂高的食物。

溫馨提示：減肥喝牛奶，一定要辨識牛奶，切不可勿把含糖量極高，且含多種食品新增劑的乳飲料當作牛奶飲用。

牛奶有營養但需要合理吃！牛奶可謂白色血液，含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等，但是多吃可能導致腸胃不適或乳糖不耐受，所以也需要根據個人實際有所選擇，如果減肥最推薦——酸奶！酸奶助消化又減肥！酸奶的熱量相對較低，比一小碗白米飯的熱量還少，同時還是流質，比較適合減肥增加飽腹感……此外，酸奶可以幫助腸胃更好的蠕動，有助於消化代謝，也提高脂肪燃燒效率！酸奶要選好時間吃！一般，酸奶在餐後吃比較合適，大概餐後一個多小時，睡前一個多小時比較恰當，可以根據以下作息時間表，透過補充低脂酸奶，既能幫助睡眠質量提高，又可以讓身體做好禁食準備！酸奶要搭配運動和飲食來減肥！當然，科學運動透過合理營養，適當配合酸奶，可以更好的提高綜合減肥瘦身的效果，我們也可以結合下圖進行綜合減肥飲食！綜上所述，減肥不僅要選擇好牛奶的種類，還需要控制喝奶的時間，方式和運動營養的合理搭配，才能真正做到喝好減肥，健康減肥不反彈！

本人運動人體科學碩士，體育教師，國家一級健身指導員，感謝閱讀，歡迎點贊評論關注，還有轉發哦！

【快問快答不羅嗦】

喝什麼牛奶對減肥有益？得看我們喝牛奶主要想得到什麼營養素！那再選擇起來就容易了！