一是要選中，根據土壤肥力狀況的不一樣，每畝用重量通常在800間，選種時應選擇健康，無病整齊共同的薑母和姜種

二培養壯芽，睡江波前20至30天，從儲存窖中，取出種姜，洗淨總姜上的泥土拼鋪在草上，或潔淨的地面上暴曬，2，天，黃昏收緊屋裡，以防受涼，將快的溫度打破休眠，推進體內營養分化，加速姜總髮芽速度

三，耕地上肥，江田選定後，每畝，使用5000至800公斤，過磷酸鈣，50至75公斤，砂石地面翻身，25至30公分，整平後依舊50至55公分的勾距更中溝溝深，15公分，溝內施入氮磷鉀複合肥25公斤，或者使用餅肥75至100公斤

耕種陸地栽培通常於五月初耕種，耕種前先將姜芽一照，距系規模進行選集耕種，依照上齊下不齊的準則，被放到預先做好的將溝內，江顏向上，株距在16至20釐米，耕種後當即浮土，厚度為4至5公分VE，同時，蕩坪溝底附圖過後，地溫低，不利於發苗出苗，浮屠過薄，咋突然表情一杆同樣影響出苗，耕種結束後澆足底水，服上1.1至1.2米地膜，石溝地獄圖間隔為15公分百部

在膠州滴水的基礎上，苗期藥始終堅持土壤溼潤，避免忽幹忽溼，形成之術，成長不良，江苗低矮，重生葉片不能正常擴充套件而成，歪曲狀況，立秋前後進入旺盛期，需水量大，通常每七天澆一次水，堅持土壤溼潤，收穫前2至3天，澆灌一次，在駛足跡斐的基礎上，六月中旬，當江苗高於30公分時，1至2個分之十，使用提苗肥，每畝使用，硫酸銨或連酸二銨20公斤，立秋後除草追肥專基肥，這次追肥邱量大，營養全部選用肥效耐久的有機肥與速效肥，10至15公斤硫酸鉀，10至20公斤複合肥，25公斤，可隨水衝入江溝內

病蟲防治姜瘟病選用土壤，其種子消毒加以防治田間可用於50%消菌靈1000倍液，500萬單位硫酸連黴素，兌水60斤噴施，種摘要防治姜鑽心蟲，從六月份開始，仿製可選用萬菱農地樂等農藥，為了推薦支助成長健康，增強抗病性，成長時期，可每個10至15天噴施一次CON風速愛多收大地飛機，2003等葉面肥填充黃腐酸鹽等

生薑的商品化品種越來越多，比如做成咖啡、薑茶，近年烘培店做了一種薑餅蛋糕，吃一口薑餅，品一口美酒，美味佳餚。生薑又是日常生活中必不可少的去腥的調味品種，今年以來貨源緊缺，價格偏高，效益較好。下面淺談一下生薑種植高產的細節和病蟲防治措施：

聚焦三農，築牢農業根基。

長出苗後要對姜苗進行上行，上土，確保小嫩姜有足夠的生長空間，上行了也防止姜苗被風颳倒，至於病蟲，可以定期用家裡燒柴火留下的灰撒在姜苗上，這樣就可以防止了，一般姜不容易兆病蟲害

姜喜溫暖溼潤的環境，肥沃有機質含量高的土壤，不耐低溫霜凍，喜弱光，不耐強光，不耐旱不耐澇。

選擇土層深厚，肥沃疏鬆，排灌方便的沙質壤土地種植，忌連作。如在含腐殖質多的壤土或枯土中種植，則辣味較淡，組織柔嫩，產量高。如果土壤過於粘重，生薑生長不良，而且容易腐爛。施足底肥，每畝施腐熟農家肥+硫基平衡複合肥50公斤或濟農有機無機復混肥40kg作底肥。

生薑的播種期

確定生薑的播種期應考慮以下3個條件：一是需在終霜後地溫穩定在16℃以上時播種；二是從出苗至初霜適於生薑生長的天數應在135天以上，生長期間15℃以上有效積溫1200~1300℃以上；三是把根莖形成期安排在晝夜溫差大而溫度又適宜的月份，以利於產品器官的形成。

生薑播種適宜期，不可過早或過晚。若播種太早，地溫低，熱量不足，播後種姜遲遲不能出苗，極易導致爛種或死苗；播種過晚，則出苗遲，從而縮短了生長期，造成減產。

生薑：催壯芽方法

姜芽的健壯與瘦弱，與姜塊的養分狀況、幼芽的著生位置有關。種姜肥胖鮮亮，成熟度適中，其上長出的芽子就好；種姜皺縮脫水，養分不足，催出的芽子就瘦弱。幼芽著生在姜種的上部或外側，芽子一般都很肥大；長在內側和基部的芽就比較細弱。在播種前，一般l塊種姜只保留1個肥壯芽，其餘的芽子應抹去。姜芽一般分大中小3級。①大芽：長超過2釐米，粗0.8-1釐米，芽基部已發生不定根。②中芽：長1-2釐米，粗1釐米左右。③小芽：長不超過1釐米，粗0.5-0.7釐米。

能否催出壯芽，與催芽時的溫度管理關係密切。生產實踐證明，播種的中小短壯芽可比播種大芽增產20%。壯芽在生產中還表現出根系吸收能力強，後期不早衰等優點。要想催出短壯芽，就必須做好溫度管理。生薑萌芽溫度在16℃-30℃，若培育短壯芽，姜垛溫度以保持22℃-25℃為宜。超過28℃，細弱瘦芽多；低於20℃，出芽時間過長，會影響適時播種。

北方地區對生薑催芽採用低—高—低的溫度管理，即生薑催芽期的前10天，溫度要達到20℃左右，10天之後，溫度控制在22℃-28℃。芽出齊後，再將溫度逐漸降低到與外界氣溫相同，煉苗3-5天再播種

發芽期水分管理：首先，播種時必須澆透底水，以保證生薑順利出苗。播種後，通常在出苗達70%左右時開始澆第一次水，但應根據當地的氣候、土質及墒情靈活掌握。第一次澆水後，需經常保持土壤溼潤，以防土壤表面板結而影響出苗。

幼苗期水分管理：幼苗期植株較小，生長緩慢，需水不多，但北方正逢春末夏初乾旱季節，此時不可缺水。在幼苗生長前期，以澆小水為宜。幼苗生長後期，適應當增加澆水次數與澆水量，經常保持土壤相對含水量在70%左右。夏季以早晨或傍晚澆水為好，不要在中午澆水。這樣，既防土壤乾旱，又可降低地溫。

旺盛生長時期水分管理：生薑旺盛生長時期，一般每隔4~6天澆1次大水，以經常保持土壤相對含水量在75%~80%，促進產品器官迅速形成。至收穫前3~4天再澆1次水，使收穫時的姜塊帶有潮溼泥土，以利於入窖貯藏。但該時期最忌田間漬水。

病蟲防治。

姜螟，葉面噴施2.5%溴氰菊酯乳油1500倍液，或2.5%吡蟲林1000倍液等；

姜斑點病，用70%甲基硫菌靈可溼性粉劑1000倍液加75%百菌清可溼性粉劑1000倍液噴霧，10～15天噴一次，連噴2～3次。注意輪作，避免姜地連作。重病株要及時挖除燒燬，並在姜穴撒石灰消毒。

炭疽病：在發生初期用甲基託布津＋多菌靈防治。

為了促進植株生長健壯，增強抗病性，生長期間可每隔10-15天噴施一次濟農大塊頭、濟農經典、濟農800等葉面肥，並可田間衝施濟農衝施液、濟農活性生根劑、濟農衝力鉀等含腐植酸水溶肥料。

生薑的食用部分為根莖，生薑是我們生活中必不可少的調味品，生薑的辛辣刺激獲得了很多“吃貨”的好評。目前生薑的價格也是很高的，品相好、質量好的生薑甚至能賣到一元一斤。姜農要想獲得好的收成，需要了解生薑的特性，只有正確掌握了生薑的種植技巧，才能獲得穩產高產。下面二妮給大家介紹一下生薑高產種植的技術要點。

生薑是喜溫暖、耐溼怕熱的作物，只要選擇好了優良品種、土地肥性供給充足、種植密度合理，澆水施肥、除草除蟲做到位，生薑獲得高產是必然的。

種植生薑如何實現高產?

優良品種的選擇是必然的趨勢，只有品種好了，植株的抗病能力強、單產高，農民才能有更多的收穫。生薑種植也是一樣的道理，新姜下來以後，選擇那些肉質細嫩、外型美觀、沒有機械傷害、沒有病蟲害的姜塊，保證每個姜塊上有1~2個壯芽。

然後用20%的草木灰水溶液浸泡種子半小時或者選用波爾多液浸泡種子20分鐘，防治姜腐病的可能。

把已經消完毒的姜塊曬2~3天，就可以準備催芽了。生薑發芽的適宜溫度在15℃~18℃，可以用稻草或者麻袋覆蓋保溫催芽，或者自己做個簡單的催芽床，等姜芽長到1釐米左右的時候就可以移栽種植了。

生薑喜歡溫暖、陰溼的環境，田間種植的適宜溫度是25℃~32℃，田間溼度可以保持在70%~80%即可。根據大姜的這些特性，土地處理方向就朝著這些方面整理就行。

首先選擇地勢較高的土地，土層深厚、土壤疏鬆肥沃、灌溉排水效能好的土地最佳，其次需要選擇一些與大姜輪作的蔬菜，可以選擇與水稻、瓜類、豆類等輪作，減少連作姜瘟病害的可能。

大姜的根系不發達，一般會分佈在較淺的土層，所以為了保證大姜能夠充分吸收土壤的肥料，需要給大田深翻、曬白，做好排水溝。然後做高畦種植，畦寬80公分、畦高30公分、溝深30公分。

畦做好以後，就需要給大姜施基肥了，基肥一定要施加足量，基肥是大姜生長髮育的第一步，只有保證基肥足量，大姜才能快速生長。每畝施加優質農家肥每畝3000~5000公斤，然後配合磷酸鈣50公斤拌施到大田中。

大姜的種植時間一般在穀雨後，立夏前這個時間段，當大田的溫度達到16℃就可以播種了。種植的時候千萬不要種植過密，合理密植是大姜高產的關鍵。

把催好芽的種姜掰塊處理，保證每塊在60~80g，每塊上留1~2個壯芽即可。種植前先開溝，溝深一般9~11公分為宜，然後施入腐熟的牲畜糞便和草木灰攪拌肥料，每畝施350~400公斤，鉀肥10~15公斤。

每畦種植兩行，行距控制在10~15公分、植株間距控制在20~25公分，放姜塊的時候把姜芽朝著一個方向擺放，這樣可以保證大姜朝著生長整齊，便於採收。種植以後，在姜塊上覆蓋2~3釐米的細土，然後用稻草覆蓋，起到保溫、保溼、防凍、防治雜草生長的作用。

生薑是喜肥耐肥的，種植前施加的足量基肥不能保證生薑整個生長髮育的肥料需求，期間還需要追加多次肥料。

1、齊苗期：當姜苗生長到大概四公分的時候，第一次追肥。這個時間段可以使用腐熟的人畜糞便，肥量根據土壤的肥性酌情施加;

2、1~2個分枝期：當苗高大概在30公分的時候，第二次追肥。這個時間段主要施加壯苗肥;

3、膨大期：大姜生長到根莖迅速膨大的時期，第三次施肥。這個時間段大姜進入了旺盛的生長時期，生長速度快，需肥量大。這個時間段施加優質農家肥每畝500~1000公斤，氮磷鉀複合肥15公斤左右。施肥後，需要培土，保證植株充分吸收養分。

4、澆水：生薑對水分的要求十分敏感，土壤太乾燥或者太潮溼都不利於植株的生長。而且在高溫多雨天氣和乾旱天氣都要保證植株水分的需求，及時灌溉、及時排澇才能保證植株安全快速生長。

大姜的病蟲害也是需要姜農多加註意的問題，大姜常見的病害有：姜瘟病、炭疽病、姜軟腐病;常見的害蟲有：玉米螟、曲條跳甲和地老虎。

防治方法：姜瘟病可以用可殺得灌根防治;炭疽病可以用百菌清噴施葉面防治;軟腐病用可殺得灌根防治;玉米螟可以噴施樂斯本、曲條跳甲用樂斯本、地老虎用辛硫磷灌根。

1 選地整地

生薑生育期長，產量高，需肥量大，且由於根系不發達，根數少，分佈淺，因而需要良好的土壤環境條件，“不是肥田不栽姜”。生薑地要深翻30~40釐米。同時，要選晴天進行翻耕，力爭將土曬白、風化，造成疏鬆、肥沃、有利於根系生長的環境。深翻後開廂作畦，一般廂寬100釐米左右。廂溝要有70~80釐米的深度，以便及時排除姜田漬水。

姜地深耕整平後，開溝築姜埂，種姜栽於溝中，埂土將來作培土用，因為培土高，根莖便長得肥大，產量高。一般姜埂築髙33~40釐米，溝底寬10~13釐米，埂底寬30~35釐米，埂面寬15~20釐米，埂壁一面較陡，一面傾斜，姜埂應壓實，以便田間操作和避免雨水沖塌。

2 施肥

生薑生長期較長，需肥量大，屬喜肥耐肥作物。生薑在生長過程中，根莖是逐漸分生膨大的，需從土壤中不斷吸收氮、磷、鉀、鈣、鎂等多種礦質營養元素。因此生薑高產除了應施足基肥以外，還必須進行分期追肥，來滿足大姜生長對養分的需求。

2.1施肥時間

無論採用何種栽培方式，在生薑到了具有2個較大的側枝，側枝與主莖高度相似(即三杈期)時，此期以後地上部和地下根莖同時進入旺盛生長時期，主要表現生長速度加大加快，一方面大量發生分枝，葉數也相應增多，另一方面地下根莖也迅速膨大起來，並大量積累養分形成產品器官，對肥水需求量大。

為確保生薑高產應進行追肥，此時施肥稱為“三杈肥”或“轉折肥”。這次追肥對促進發棵和根莖膨大有著重要作用。施肥時間根據栽培方式不同一般在7月上旬至8月上旬為宜，只要生薑達到三杈期標準就應施肥。一般是大棚早於小拱棚，小拱棚早於地膜，地膜早於露地。施肥前去除姜遮蔭草。

2.2施肥方法

此期追肥數量要大，與培土相結合，配合施用肥效較持久的有機肥與速效化肥，或單獨施用有機無機復混肥料。施用總量為每667米2用優質有機肥(如蔡倫中科等有機肥)80～120千克，配合高氮高鉀優質複合肥100～120千克;或25%(12-4-9)有機無機復混肥160～200千克。

按照“先小培再大培”的順序追施，即大體7月5～20日追施總量的1/3，並進行一次小培土;立秋前5～15天追施剩餘的2/3，進行一次大培土。此時追肥增施有機肥，這樣不僅可改良土壤，還能保證生薑生長後期不脫肥。

2.3充足追肥

為促進生薑發棵和根莖膨大，秋季應進行一次“大追肥”。施肥的標準為：每畝用腐熟的雞糞3000千克、餅肥70～80千克、硫酸銨20千克(餅肥可用75千克煮熟後的黑豆或黃豆代替，硫酸銨可用尿素代替)。對已追施過“二銨”和尿素的地塊，可隨灌水補施雞糞。到姜苗有6個以上分枝時，再進行一次追肥，畝施硫酸銨(或尿素)20千克、硫酸鉀10千克，以防止脫力早衰。

3 看天澆水

生薑大量分枝和根莖膨大時，需水量明顯增加。為滿足此期的水分要求，應根據天氣情況及時澆水。然而，若澆水過猛過勤，亦會造成爛根爛種、莖葉早衰。故一般每4～6天澆一次水(果樹下套種的生薑，可視具體情況少澆水或不澆水)，以保持土壤溼潤為原則。

4 及時除草

生薑的幼苗期處在高溫多雨季，雜草叢生;旺長期水肥條件好，雜草滋生力也強。若除草不及時，草與姜苗爭肥、爭水、爭Sunny，姜苗易生長不良。因此，要及時進行中耕除草，以防止草欺苗造成植株早衰。

5 適時培土

生薑的根莖生長需要黑暗和溼潤的條件。為防止根莖膨大後露出地面，要及時進行培土。早秋，結合除草和“大追肥”進行第一次培土，把溝背上的土培在植株的基部，變溝為壟;以後結合澆水進行第二次、第三次培土。兩次培土的時間間隔為10～15天，每次培土5～6釐米，逐漸把壟面培厚培寬，為根莖的生長創造適宜的條件。

6 葉面噴肥

生薑生長的中後期，可選用化肥精、蔬菜專用肥、尿素水溶液進行葉面噴施，以延長葉片的光合作用時間，提高光合效率，促進植株生長髮育，防止葉片早衰。尤其是對生長不良的姜苗(包括弱苗和發黃的姜苗)，可提早進行葉面噴肥，並增加噴肥的次數。

7 輕提種姜

依據市場行情，可在生薑的旺長期收穫種姜出售(也叫“扒老薑”)方法是：順著播種方向扒開土層，露出種姜，左手按住姜苗莖部，右手輕提種姜，使之與植株分離。注意不能搖動姜苗，以防傷根早衰，取出種姜後要及時封溝。對弱小的姜苗不宜取種姜，以免人為造成早衰。

8 扣棚保護

為保證生薑豐產，在初霜來臨之前應進行扣棚護株，以延長其生長時間(據有關專家研究和實踐經驗證實，生薑收穫期每延遲1天，每畝可增產50千克左右)。拱棚白天溫度控制在25℃～28℃，夜間掌握在15℃～18℃。一般不澆水，但要注意放風，防止有害氣體的傷害。這樣，生薑的生長期可延長20天左右。

生薑是人們生活中常用的調味品，這幾年生姜的價格有所提升，很多的農民開始投入到生薑種植的行列，要想提高經濟效益，掌握一定的種植技術，減少病蟲害的發生才是關鍵。

① 姜種的處理：生薑種植前要選擇優質的姜種，上一季收穫生薑後，應當放到陰涼的地窖中沙藏，到了三月下旬就可以拿出姜種，挑選個體肥大，沒有外傷，沒有發生過病蟲害的作為姜種，不合格的就要淘汰掉。將挑選出來的姜种放在太陽下暴曬，之後放在配製好的波爾多液中浸泡消毒。

② 催芽切種：把處理好的姜种放在房間或大棚內，地面上鋪一層稻草保暖，再把姜种放在稻草上面，蓋好塑膠布，室內要控制好溫度，以便生薑催芽，經過1~2天，姜芽長出2釐米時就可以進行切種，將有缺陷的病芽去掉，留下健康的壯芽等待種植。

生薑屬於多年生宿根植物，栽培一次後生長週期較長，它的根系比較細，土壤上面的根系不能食用，只能食用土壤裡面的肥莖。種植生薑要高產，土壤的土質是關鍵，地塊不能產積水，不能連作，要選擇土層疏鬆肥沃的沙質土壤為宜。整地的時候，要將土層深耕2尺左右，讓太陽把土壤曬乾，增加地裡的透氣性，之後再挖4~5尺的拱形深溝，並在地裡挖好“田“字型的排水溝，種植之前地裡要施足基肥，每畝地可以施加腐熟的農家肥20~30擔，再加一些有機肥充分混合。

① 種植方法：在地裡做好的畦上面開好溝，深度保持在2寸左右，溝與溝之間的距離保持1.5~1.7尺，將挑選出來的姜種，擺放在挖好的溝中，擺放的距離保持5寸，將姜種上面的芽朝上，用土把溝蓋住。

② 施肥：種植好之後的生薑，土壤表面要施肥，以加快種苗的生長速度，通常是用土雜肥摻雜在土壤裡，之後土壤表面再覆蓋一層農家肥。若是在北方地區，施肥以後表面還要蓋一層稻草，以保證合適的溫度，讓幼苗順利生長。

③ 追肥：生薑幼苗生長期間，前期追肥不能過量，6月份開始第一次追肥，此時正是生薑生長的旺盛時期，每畝可以施25公斤的複合肥再加5公斤的尿素，到了9月份的時候，塊莖開始發育，為了提高產量，每畝可以施28公斤的複合肥再加8公斤的氯化鉀。到了生長後期，為了延長生薑的採挖期，每畝地可以追施15公斤複合肥和10公斤的銨肥。

④ 水分管理：生薑喜歡在陰溼的環境下生長，不耐旱，到了夏天的季節，日照比較強烈，地裡的水分蒸發得太快，對生薑的生長極為不利，所以到了高溫的季節，最好是在地塊裡安裝遮陽棚，或者是在地裡套種高株的玉米等作物，遮擋Sunny的照射，同時也要在土壤表面蓋上稻草，澆水以後防止水分蒸發得太快。給生薑澆水，不能用大水漫灌，有積水時要及時排出，讓生薑的整個生長期都保持溼潤，但不能產生積水。

① 腐敗病：生薑生長期很容易感染腐敗病，也就是農民常說的“姜瘟“，是由於在高溫高溼的環境下，產生的一種細菌感染，不及時進行防治，傳播速度會加快，嚴重影響生薑的產量。

防治方法：採用輪作或是新開發一塊土地來種植生薑，可以有效避免腐敗病的發生，在種植的時候，對姜種進行消毒，採取高畦種植等也是很好的農業防治方法。當發現生薑感染了腐敗病，應立即將病株連根拔除，並在洞穴裡撒一些生石灰進行消毒，避免細菌進一步傳播。發病期間，可以選擇用敵克松溶液加70%鏈黴素摻入適量的水，澆入生薑的根部，也可以用代森鋅溶液或託布津加水進行噴灑防治。

② 鑽心蟲：生薑鑽心蟲會啃食塊莖，影響質量，發生蟲害以後，葉片會慢慢枯黃，杆莖會下垂，有很多的蟲口，將杆莖剝開，可以看到2~3釐米的幼蟲，幼蟲長成褐色的成蟲以後，就會從杆莖部位向下發展。

防治方法：種植生薑時，要保持合適的密度，使田間通風透氣，避免鑽心蟲滋生。如果發生了蟲害，可以利用人工捕捉的方法，找到杆莖上面的蟲口，將害蟲清除。除了物理的防治方法外，也可以選擇藥物進行防治，通常用的藥物是吡蟲啉或氰菊酯乳油等合適濃度的溶液進行噴灑，消滅鑽心蟲。

總之，種植生薑能夠高產，與很多種因素有關，按照生薑的生長特性，做好各個方面的管理，提供良好的生長環境，病蟲害的防治措施做到位，基本上就可以達到高產的目標。