1.種植的時間：這種蔬菜一般都是在最適合的時間進行種植的，最合適的時間是在小暑和大暑之間來種植的，現在市場上對這種蔬菜的需要量是特別大的，所以一般出現春天開始種植這種蔬菜的，一般比較早的話，都是在二月或者是三月的時候開始種植的。溫度是屬於蘿蔔為半寒性的蔬菜，營養的生長期和生殖器長期對溫度的要求是不同的。

種子一般在六度左右的時候就可以，萌動，八度左右的開始生長的，在二十度左右或者是十幾天就可以出苗，幼苗能夠忍耐的時間是零下四度左右的低溫，也可以是在二十七度左右的高溫的條件下生長的，白天二十幾度就可以了，晚上是十幾度左右就可以了，播種的時候保持土壤潮溼的土壤，能夠讓種子的發芽和出苗整齊。

2.種植方法：在種植胡蘿蔔之前一定要選擇合適的它的土壤進行播種，一般地下結果的農作物對土壤的要求就比較松的，土壤比較肥沃，排水和灌溉都要比較好，在整地的時候要注意清理田間的雜草去除，把土地整平，土質要整細，撒上農家肥為基肥料，我們還曬上幾天才可以播種。

種植的時候，我們應該選擇發芽比較高的種子，一定是在下完雨或者是洗完之後，在進行種植是最合適的，在種植的時候，我， 每性之間的距離一定在15~30釐米左右，溝深在兩釐米到三釐米。然後在種植完之後我們需要蓋上一層一釐米左右的土，在種植的時候也可以種植一些其他的蔬菜，這樣的話可以防止土壤出現板結的情況。

3.澆水的管理：這種蔬菜是需要土壤的溼度，保持水分在百分之六十五的溫度就可以了，同時也需要及時的除草耕地。這種蔬菜在幼苗的時候，我們要看這土壤還溼潤的時候，我們就要進行深鋤蹲苗，這樣的話可以幫助地下的根部快速的生長，而且我們還可以控制葉子長的慢一些，一般來說，在播種之後5~6天就出苗了，只要苗期不幹旱的話，就要少澆水了，促進肉質根向下生長。

需要水量最大的時候，因此必須先確保足夠的水和肥料，在整個胡蘿蔔生長之內，澆水必須是適度不能過於太大，嚴格控制田間的水分，大雨後一定要及時排水，要不然會導致肉根分叉，側根發育，會嚴重影響肉質根的商業性，胡蘿蔔長的還不是很好的，要影響產量的發生。

4.施肥管理：幼苗長到3到4片葉子的時候，是需要施加一些肥料的，在蔬菜定苗之後我們需要配合澆水來施一些肥料的，這樣的話有助於果實長的更快更壯實，在地下啊的果實，開始的時候都要施家加一些肥料的，這種蔬菜一般都是以基肥為主的，施肥不是主要的，施入的基肥是需要充分的腐蝕的，追肥的話，一般要在生長前期的時候進行追加的，這樣會導致葉子生長的快。

這些蔬菜是會出現很有的蟲子，一般會出現在根部出現一些腐爛的情況，所以我們在種植的時候，也是要預防的，並且這些蟲子來傷害蔬菜，這些都需要來預防的。如果真的出現病蟲害的時候，我們要及時處理或者用藥物就行噴灑，有必要採用綜合控制的技術。深耕是利用線蟲氧和活性較低的特點，所以深耕還是有好處的。

這種蔬菜在收穫之後，我們是需要在田間裡面進行選擇的，選擇一些好的，一些好看的葉子，數量上都整齊的，顏色好看的，沒有出現裂縫，在一個就是沒有病蟲傷害的蔬菜，然後儲存起來，不同的品種我們要放分開放，等到明年的立春的時候，我們就可以進行種植了。

種植胡蘿蔔首先就是要了解它的習性，這樣才能有利於它的種植。胡蘿蔔喜歡土層深厚、土質疏鬆、排水良好、富含有機質的土壤。當然也可以在某些黏性土壤中種植，只要栽培的技術好，也能有很高的產量。如果是在春天種植胡蘿蔔，必須選擇那種地勢高、容易澆水和容易排水的地方。而對於在那種黏性土壤上種植，排水通暢與否，是

胡蘿蔔是營養豐富的蔬菜，尤其是富含胡蘿蔔素，對人身體很有益處。下面我就說一說種植胡蘿蔔的需要種植事項。

首先選好種子，先把種子在種植前一天用37°的溫水下浸泡15個小時左右，然後撈出晾乾備用。

再者播種要選用土質疏鬆，土壤深厚的土地。因為蘿蔔的生長根系需要，如果土質太硬的會導致蘿蔔根系彎曲或形狀怪異，這是它的習性。還有就是地塊不能選容易積水的地塊，最好選取容易澆地，又容易排水的地塊。

最後對於蘿蔔的施肥，最好使用農家有機肥，土地深耕後將有機肥施與底部，將土壤打碎開壟，壟面寬在1.2左右，壟溝寬在0.4m，溝深在0.2m左右，撒完種子後要把地整瓶這樣有利於種子的發芽。

胡蘿蔔在人們生活飲食中食材，它有豐富的維生素C、B等元素，促進人身消化功能，茲補人身所需營養元素。它用於涼拌菜，還用於大型宴席品盤食材，它的用途廣泛，好多人喜歡用胡蘿蔔蒸包子。

胡蘿蔔種植不能過早，春季種植蘿蔔容易開裂，還容易長崎形，改變了胡蘿蔔的品質，不好吃。春季溫度低，胡蘿蔔喜水，天氣乾旱很難出苗，春季種植出苗在20天左右，出苗率很差，原因是土壤保墒不好。

胡蘿蔔應該在立夏之後種植，種時施好人糞尿或者複合肥，深翻施土壤和肥料混合，要求土壤溼潤透氣鬆軟，然後撒種，胡蘿蔔種子很輕，必須混土混合後再撒，撒種要均勻，少許來回撒，然後耙平，最後用腳踏實，上面撒一些秸稈草以便防曬，少量噴灑一些水有利於保墒出苗。

這時候氣溫高，10天出苗，胡蘿蔔2-3片真葉時撥草間苗，撥去最稠的蘿蔔苗，每個蘿蔔間距5-7公分。胡蘿蔔很好管理，不容易發生病害，只要施好底肥，間苗後噴施葉面肥就可以了，這時種的胡蘿蔔細長，光滑圓潤。甘甜味美，一般十一月收穫貯存。

如何種植胡羅卜，全國各地氣候溫差不同的原因，南方地區種植的時間在白露節氣前後，胡蘿蔔喜歡在沙質土壤中成長，在種植前深耕土地，土地整理成一畦一畦，整理好以後成行分行播種，在開好行後，用腐爛熟透的農家肥作基肥，行的深度不宜過深，大約2一4公分為宜，播種後不需要泥土覆蓋，最好用草木灰進行覆蓋，沒有草木灰也可以用切細碎的稻草覆蓋，種植好後必須要灌水澆透，這樣有利於胡蘿蔔的齊苗，在胡蘿蔔長苗到二十公分左右再施加一次腐爛熟透的農家肥，胡蘿蔔的一生基本上不需要農藥滅蟲，要想胡蘿蔔高產，必須要進行一次植定苗，密度不能過密也不能過稀，要有經驗的技術人員操作，以上回答盡供參考

胡蘿蔔又叫做紅蘿蔔，黃蘿蔔，金筍，丁香蘿蔔，小人參，香蘿蔔，紅菜頭，藥性蘿蔔，黃根，赤珊瑚，它是傘形科胡蘿蔔屬的二年生的草本植物，素有“人參”的美譽。

胡蘿蔔是一種菜藥兼用的蔬菜，它的營養價值非常高，而且胡蘿蔔的吃法是多種多樣，可以炒食，煮食，醃製，醬醃等方法。

◆胡蘿蔔是一種半耐寒性的蔬菜，不能夠忍受－2～－1℃的低溫，胡蘿蔔種子發芽的適宜溫度在20～25℃，它的幼苗適應性是比較強的，在短時間的－2～－1℃或者是27～30℃的高溫之下，都是能夠生長的，胡蘿蔔生長的適宜溫度在18～23℃，夜間溫度保持在13～18℃，地溫在18℃。胡蘿蔔的肉質根在膨大期要求的溫度是在18～25℃，如果高於了24℃時它的生長是比較緩慢的。

◆胡蘿蔔又是根類蔬菜中抗旱能力比較強的蔬菜，它對於水分的水分要求比較高，一是不能夠有缺水的時候，如果發現了土壤和空氣有過分乾燥的情況，胡蘿蔔的肉質根就會變得細小而且粗糙，外形不端正質地粗硬，肯定品質就會很差了，如果水分供應不均勻的話，胡蘿蔔肉質根還容易開裂︔二一個就是土壤的水分也能夠太多，，保證土壤的含水量在60%～80%就比較合適。

◆胡蘿蔔又是一種長日照的植物，它的光照強度屬於中等如果出現了光照不足的時候，就會引起胡蘿蔔的葉柄伸長而葉片變小，由於下部的葉片營養不良，在胡蘿蔔肉質根膨大期間，如果植株過於密，遮陽，這時就會導致胡蘿蔔出現低產和品質差的現象。

◆胡蘿蔔比較耐旱，但是它不耐溼，又怕積水。喜歡肥沃的富含有機質的土壤。

胡蘿蔔種植過程中，農戶最怕的就是種子差，不出苗，地裡結出的胡蘿蔔畸形，那種植時需要注意什麼呢?一、種子問題

胡蘿蔔的種子是帶毛刺的，不容易與土壤接觸完全，這樣在播種的時候不容易發芽，所以播前一定要溫水浸泡催芽，先用35℃溫水浸泡十五分鐘，撈出後用紗布包裹放在陰涼處催芽，等露白過半時在播種，自留的種子一定要取自無病植株或無病田，藥劑拌種播種。

二、土壤問題

胡蘿蔔最忌諱重茬種植，因為重茬種植不僅有利元素吸收殆盡，而且土壤積累病菌較多，特別容易感染胡蘿蔔生長，同時胡蘿蔔喜歡土壤溼潤疏鬆，地質肥沃，光照充足的高勢地，不要播種在低窪田塊，由於胡蘿蔔是地下莖，所以田間要深翻細耕，把土壤裡的石塊、塑膠紙等硬實東西撿除出田，以防阻止地下莖生長，並對土壤撒施藥土消滅地下害蟲。

三、播種時間

俗話說‘’一伏蘿蔔二伏菜三伏還能種蕎麥‘’，胡蘿蔔喜歡冷涼環境，由於今年天氣變暖，一般種植時間可以稍向後推遲一週播種，千萬別早播，不然冬季極易發生早抽臺現象，品種也要選擇抗寒、抗病性強的高產品種，播種時淺播，播種過深種子出芽率就會變低。

四、田間管理問題

胡蘿蔔播種時一定要施足基肥，以腐熟農家肥為主，無機化肥為輔，因為胡蘿蔔大部分是撒播，特別容易出現出苗稠或缺苗現象，需要及時勻苗補種等，而且生長期間墒情好的話基本不用追肥，胡蘿蔔喜水但不耐澇，保持土壤溼潤即可，雨後要及時排水，適時中耕除草，胡蘿蔔膨大期可酌情追施肥料，便於地下莖膨大對元素需求，田間發現病蟲害要及時醫治。

五、適期採收

葫蘆卜成熟後要及時採收，過早採收產量低，地下莖小，甜度低，過晚收穫地下莖的纖維變老，影響口感，且容易在田間發芽變糠，當田間胡蘿蔔上部葉片枯黃，大部分葉片焦枯，地下莖膨大地面出現裂縫就可適時收穫了。綜上，胡蘿蔔產量大，週期短，種子出芽率低，播種時要注意浸水催芽，忌重茬種植，土壤要疏鬆，撿除硬實石塊、塑膠垃圾等，選好品種適期播種，同時要施足基肥，中耕除草，及時消滅病蟲害，及時收穫，才能獲得胡蘿蔔高產。

胡蘿蔔俗稱‘紅蘿蔔’，以前農村老家條件差，每年的農曆七月份都會種植一些胡蘿蔔，等到天氣寒冷快要結冰時挖出來。家家戶戶都會醃製一兩罈子。另外還可以煲粥，炒菜，煮著吃。

胡蘿蔔種植過程要注意些什麼呢？

1..胡蘿蔔相對來說耐旱，不耐澇。最好選擇沙質肥沃土壤，挖溝培壟種植。壟高20公分以上，壟平面寬在25——40公分，條播2——3行。在4.5個葉片時定植，株距10公分左右。同時注意株間雜草人工拔除。

2..胡蘿蔔前期對水肥需求量不大。但在根莖膨大期，要保持水土潮溼，10天澆次小水。土壤過幹，根莖瘦小，水分過大，根莖易開裂。根莖膨大初期和中期，各追施一次複合肥，畝用量15——25公斤。胡蘿蔔種植時底肥不宜過大，否則容易發生叉根，地上部分生長旺盛，影響根莖膨大。

3..胡蘿蔔是一種半耐寒植物。5℃——20℃是根莖部最佳膨大期。短時間零下一、二度的低溫不會對它造成凍傷，但也停止生長。北方農村一般都在寒冬來臨之前及時採收儲藏。

胡蘿蔔營養豐富，含有大量的維生素、單糖、澱粉及礦物質，是重要的根菜類和多汁飼料。胡蘿蔔易於栽培，產量高，耐貯藏，所含有的主要營養物質是無氮浸出物，因含有蔗糖和果糖，所以具有甜味，適口性好。胡蘿蔔作為飼料在畜牧業中應用可以起到良好的作用，用胡蘿蔔飼餵奶牛，可以提高產奶量和乳產品的品質；用來飼餵種畜，對公畜精子的生成有利，對母畜的正常發情、排卵、受孕及懷胎有著良好的促進作用。加強胡蘿蔔的田間管理，是獲得高產的關鍵，可為畜牧業提供充足的多汁飼料。

1.合理密植

合理的密植胡蘿蔔是豐產、高產的重要措施之一，要嚴格的控制種植密度，如果密度過大，植株間會相互遮蔭而使光合作用減弱，透過光合作用合成的營養物質減少，還會導致被遮擋葉片提前衰亡，其最終的結果是減產。另外，相鄰植株間的間隙，即種植密度還影響著胡蘿蔔根部的肥大程度。因此，在胡蘿蔔的整個生育期，要對胡蘿蔔進行兩次的間苗工作，待胡蘿蔔發芽出苗長齊後要及時的進行間苗，每一次間苗的時間應選擇在幼苗長出1~2片真葉時，保持株距在3cm左右，並且間苗後進行淺鋤，以除草保墒，促進幼苗的生長；第二次間苗選擇在幼苗長出3~4片真葉時進行，株距應根據胡蘿蔔的品種來定，一般大型品種的株距應為13~15cm，中小型品種的株距應為10cm，間完苗後進行中耕。定苗的時間應選擇在胡蘿蔔苗長出6片真葉時進行，將苗間距最終保持在8~10cm的間隔距離。注意不可一次性的按照定苗的間距進行播種，也不可進行一次間苗後就定苗，這樣會導致胡蘿蔔苗長不大，易受到風雨的侵襲發生倒伏。間苗時要注意將弱小的苗、葉數過多、葉片過厚並且短的苗，以及葉片顏色深，葉片中柄上有粗硬茸毛的苗拔除，因此這些類的胡蘿蔔苗容易形成歧根、粗芯或質肉質根細小的胡蘿蔔。

2.中耕除草、培土

中耕除草的好處是可以有效的消滅雜草，以促進胡蘿蔔的生長，還可以最大程度的減少草數量，為下一年種植蔬菜打下良好的基礎，另外，中耕除草還對減少蟲害有利，可以減少害蟲藏身的地方，將藏於雜草中的害蟲跟隨雜草一起清除。中耕除草一般選擇在天氣較為晴好的中午前後，可結合間苗進行中耕除草，另外，在每次澆水後也要及時的培土，這樣可以保持土壤疏鬆、透氣、利於保墒，對幼苗的生長有利，可以促使肉質根膨大。在肉質根膨大期適當的中耕培土，還可以提高胡蘿蔔外觀的品質。合理的使用除草劑，可以起到良好的除草效果，還可以節省勞動力，降低管理難度。

3.澆水、施肥

雖然胡蘿蔔具有較強的耐旱能力，但是仍需要進行合理的灌溉，才能使其正常生長。如果缺水會導致幼苗的生長受到抑制。一般在胡蘿蔔播種後要連續澆2~3次的齊苗水，並且要經常的保持壟面溼潤，避免出現忽幹忽溼的現象，以保證出苗整齊。在胡蘿蔔出苗後的幼苗期，如果不幹旱則要儘量的少澆水，以促使肉質根向下生長。在肉質根的膨大期，對水量的需求較大，此時要保證供水充足，如果此期的澆水不足，會導致肉質根細小而粗糙，品質差。如果供水不勻，還會引起肉質根開裂。要注意在胡蘿蔔的整個生育期都要做好適度澆水，灌溉的力度不宜過大，要嚴格控制田間的積水，在大雨過後要及時的排水，否則會導致肉質根發生分叉、側根發達、出現根瘤，影響肉質根的商品性狀。

胡蘿蔔在整個生育期即從定苗到收穫需追肥2~3次，第一次追肥是在胡蘿蔔的破土期，並結合澆水。每畝（1畝約為667m2）追有機肥1000kg或者順水衝施尿素20kg。隔20天后，待肉質根開始膨大時，再追施第二次肥，每畝追施複合肥30kg。要注意，如果基肥不足時，可以在定苗後進行第一次追肥。如果遇到地上部分生長過盛，可以僅追施硫酸鉀即可，以防止徒長。

4.防治病蟲

胡蘿蔔常見的病害主要有黑葉枯病和腐敗病。黑葉枯病是由於乾旱引起的，如果發生，可以噴施70%的甲基託布津可溼性粉800倍液以防止其蔓延。腐敗病是由於高溫多雨引起的，如果發現，要及時的拔出病株，同時用生石灰將土壤消毒處理。

胡蘿蔔常見的蟲害主要是根結線蟲。治根結線蟲的防治難度相對較大，可以採用以下措施。

4.1輪作。通常與禾本科作物以及蔥韭類作物輪作，可以明顯的減輕病情。

4.2深耕。可利用線根結線蟲活動性不強、好氣性的特點，將土壤深翻25cm以上，透過深翻將蟲卵翻到下層，消滅越冬的蟲源，一般土層越深，透氣性越差，越不利於線蟲存活。

4.3燒燬殘株。在收穫後要將殘株徹底的清除，並集中燒燬。

4.4對土壤進行消毒，可在田中撒生石灰，翻地，澆透水，並覆蓋上地膜，利用高溫將線蟲殺死。

如金線蟲剋星 根結線蟲防治預防專用

胡蘿蔔是我們餐桌上必不可以的蔬菜，其所的胡蘿蔔素及維生素是人體必不可少的營養物質。

胡蘿蔔種植要注意什麼呢？

第一，種子的選擇，我們一定要選擇一些品種好，抗病蟲害強的品種。

第二，把握正確的種植時間。以我們河南為例一般在種植時間主要是在每年的7月份左右，並且宜早不宜晚，到了9月份可採收。

第三，澆水。肉質根膨大期時需肥需水最多的時期，要及時灌水，使土壤經常保持溼潤狀態。在肉質根膨大過程中，如果土壤忽幹忽溼容易造成裂根現象，影響肉質根品質。肉質根膨大期如果水分不足，肉質根的木質部容易木栓化，而且側根會增多，如果澆水過多，又容易引起肉質根腐爛。灌水不勻肉質根易開裂，嚴重降低產量和品質。

第四，定時追肥，肉質根膨大期是需肥的重要時期，胡蘿蔔的追肥以速效性肥料為好。在整個肉質根膨大期需追肥2~3次，追肥的方法最好隨水衝施。當肉質根長到手指粗時，進行第一次追肥，每畝結合澆水追施糞稀1500千克或硫酸鉀10~15千克和複合肥15~20千克。距第一次施肥後15天，進行第二次追肥，再隔15天后追第三次肥，追肥量和第一次一樣。

第五，中耕培土，隨著肉質根增大，有些根頭部露出土表，受Sunny照射後，變成綠色，外觀品質下降。中耕培土可以改善根頭部顏色，使胡蘿蔔跟頭部不露出地面，但不能把植株地上部埋住。在土壤耕作蹭錢，且土質堅硬的地塊，當肉質根的尖端向下深圳時，就把根頭部頂出地面，這時要及時培土 。

只要注意上面幾點，其必定會有一個好的收成。