提到馬來西亞，大家可能第一時間會想到貓山王榴蓮（Musang King），不得不說，貓山王作為榴蓮之王味道是非常醇厚獨特的，個頭小小，甜中帶苦，嗷嗚一口咬下去，真的是滿口生香，幸福感爆棚。而且馬來西亞作為榴蓮的原產區和主產地，品類多種多樣，價格也非常實惠，在榴蓮季的時候，一些榴蓮檔還會推出特別的榴蓮自助，簡直划算到不行。

那除了榴蓮呢，馬來西亞其實還有非常多的美食，比如說肉骨茶、沙爹烤串、娘惹糕等地道馬來風情的美食。今天除了這些小吃以外， 還想為大家推薦一下馬來西亞的海鮮。眾所周知，馬來西亞沙巴洲的仙本那景如其名，藍綠交織閃耀著碎光的清澈海水和柔白細膩的沙灘讓人感覺彷彿置身於仙境之中。而美景必然少不了美食，在仙本那的小鎮上，水屋對面就是一整排海鮮餐廳。這裡的海鮮不僅味道鮮美、價格相比國內極其低廉，更有著獨特的風味。這裡很少有國內的清蒸海鮮，因為對於這些海邊生長的人未免有些“寡淡”，但蔥蒜煸炒的方式在保留了海鮮原本味道的基礎上，又多了幾分滋味；如果你是重口味愛好者，這裡的椒鹽、黑胡椒、白胡椒絕對不會辜負你的舌頭；如果是“無辣不歡”的食客，東南亞的辣椒絕對會讓你“耳目一新”；而最讓人上癮的，相信我，一定是“鹹蛋黃✖️一切海鮮”的操作；當然啦，還有幹/溼奶油的做法也極其讓人滿足。食材的選擇上推薦超級大龍蝦，肉質彈牙，味道甘甜，還有巨無霸型網紅“皮皮蝦”（當地只叫賴尿蝦，說皮皮蝦他們不明白的哦），別忘了象牙蚌和當地特色的石頭魚，再配上一杯酷炫的榴蓮冰沙和全是芒果的芒果冰，海風輕輕吹，肚子也是滿載而歸。絕對是極其愜意的享受啊。

推薦一些馬來西亞旅行必吃的味美價廉小吃！

來西亞作為大家熟知的旅遊勝地

擁有著豐富的文化色彩

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風下之鄉沙巴

花園城市吉隆坡

神秘之境仙本那

巨鷹傳說蘭卡威

除了美景

這裡的美食也如一個萬花筒

充分反映了馬來西亞多元種族文化的融合

今天一起來分享一些

到馬來西亞旅行

“掃街”必吃的味美價廉的小吃

來！跟上腳步，一起“掃街”去！

>>> 羅惹（Rojak）

把各種水果切塊，放在一個大碗與醬料攪拌，撒上花生碎和蝦餅，然後再淋上用馬來盞、青檸汁、辣椒、糖做拌醬；一道簡單的料理，裡頭卻包含了各種文化色彩。

>>> 煎蕊（Cendol）

在大熱天“掃街”最適合就是來一碗“煎蕊”啦！一條條綠色的煎蕊是由椰漿和一種叫“煎蕊”的植物做成的，把刨冰、椰糖、椰漿、紅豆和煎蕊，這幾道簡單料理裝在一碗裡，做法簡單吃起來又美味。

>>> 炸香蕉&炸尖不甩（Pisang Goreng & Cempedak Goreng）

“掃街”名單當中，其中的炸香蕉、炸尖不甩，你肯定不能錯過！炸香蕉很普通，炸尖不甩是馬來獨有的。“尖不甩”以接枝方法嫁接在菠蘿蜜樹莖上生長，有點像哈蜜瓜，又帶點菠蘿蜜與麵包果的味道，故馬來西亞稱之為“蜜糖尖不甩”。馬幣一令吉就能買到三顆左右的炸料，吃起來香脆可口而且果肉鮮甜，絕對符合街頭小吃的要求呀！

>>> 娘惹糕（Nyonya Kuih）

五顏六色的娘惹糕賣相十分吸引人，千萬別小看這些一塊塊的小糕點，它們的製作過程可是一點都不簡單，其中甜、鹹或帶有微辣味的娘惹糕，都是大馬人最鍾愛的小吃。

>>> 薄餅（Popiah）

老闆會將沙葛、長豆、豆腐乾、豆芽切丁，淋上甜或辣醬，再以薄餅皮裹成條狀。還有的會直接將薄餅端上桌，甚至拿去油炸做成炸Popiah。

>>>曼煎糕（Apam Balik）

曼煎糕可分為兩種，分別有厚皮大片型，吃起來咬勁十足，以及脆香可口的稀薄小片型，內餡多以白糖和花生為主。有的商家也推出各種內餡的曼煎糕，例如起司香腸片、肉鬆、果醬、雞肉碎等。

>>> 碌碌（Lok Lok）

店家把小型貨車改裝成擺放火鍋食材、醬料、刷刷鍋等，食客可以直接挑選已經用竹籤串好的食材，食用完後記得把竹籤交給老闆點算付賬即可。千萬別在吃完後，隨手把竹籤亂丟哦！因為每根竹籤的底部都染上了不一樣的顏色做記號，這樣方便結賬。

看過這些“掃街”美食

下次到大馬就不用擔心

吃不到街邊正宗美食了

一起在美食天堂放飛自我吧

當然看完美食別忘了懶小喵哈~~~

馬來西亞，這個扼守著馬六甲海峽的花園國度，擁有純淨的海灘、原始的雨林以及現代化的都市，不過這些都不是我最開始對它充滿強烈的好奇心和熱愛的原因，我只是單純的被當地的美食所吸引，下面就是我要給大家介紹幾道我覺得不錯的美食。

1、馬來雞蛋糕

馬來雞蛋糕是超級地道的傳統蛋糕，馬來西亞人無論任何種族與年齡都一樣會喜歡。馬來雞蛋糕外呈成花狀，實質鬆軟可口，吃了一次定會讓你回味無窮的。它的食料為雞蛋、糖及麵粉，不像其他蛋糕需要牛油來烘焙，在品嚐馬來雞蛋糕時，加上少許加椰(蛋椰醬)更增添風味。吃貨們，就問你們想不想來一份吧！

2、馬來西亞雞飯粒

有那麼一種美食，只有在馬來西亞才能吃到，那就是雞飯粒，簡單來說就是把米飯和雞高湯一起煮熟後，揉成乒乓球大小的米團，再配上白斬雞、黃瓜片和辣椒醬一起食用，那種香滑的口感真是讓人念念不忘！

3、煎蕊

這是一種由Pandan葉汁製成的綠色細條，有濃濃的青草味，它是馬國印度人的著名甜點，現在的Pandan材料已改為天然的綠豆粉。吃的時候配上沙冰，淋上特製的椰漿和黑糖，十分的清新爽口哦。

4、千層蛋糕

馬來西亞的千層很有名的，它有多種口味，其中芒果口味的裡會有酸奶，酸酸甜甜的；綠茶口味的不會太甜，非常適合喜歡綠茶且少糖的朋友；Mc Malaccak口味的用的是馬六甲的特產椰糖製作的，還有其他香蕉巧克力、草莓巧克力、芝士等口味。

Cola

馬來西亞是一個多民族，多元化的國家，位於赤道附近，屬於熱帶雨林氣候，年溫差很小，由於氣候和國民組成原因，它的美食多重多樣，結合了西方，中國，印度佳餚，應有盡有，我主要介紹以下幾款美食。

1.海南雞飯

2.肉骨茶

3.藍花飯

4.椰漿飯

5.咖哩叻沙

6.馬來雞蛋糕

此外，馬來西亞的美食還有很多，如咖哩雞，醬汁雞肉，各種炒麵等，馬來西亞人愛吃咖哩，許多美食料理都喜歡加入咖哩。

馬來菜和其他東南亞國家的菜餚類似,口味較重,多以胡椒和咖哩調味。

比較著名的：

娘惹菜：“娘惹”原本是指華人與馬來人婚配的後代子裔，尤其是指女性，爾後演變成泛指華人與馬來人相融的文化，這也包含飲食在內，因此在馬來西亞也能吃到很多的娘惹菜，如甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，由椰漿、香蘭葉、糯米和糖精製而成的娘惹糕甜度適中，嚼頭兒足著呢。

蝦面：蝦面是由面和米線放在一起煮的，（當地人吃麵有個習慣，喜歡將兩種不同的面放在一起煮。可供選擇的面也很多，最有意思的要算老鼠粉了，也不知為何要叫這個名字，可能因為形狀有些像老鼠尾巴。）澆頭有蝦仁、魚餅、肉、墨魚、蔬菜。麵湯濃濃厚厚的，面上隱隱飄著一層紅油。一口湯下去那個鮮哪，好像不僅是要掉眉毛的問題了。

沙爹：聞名的沙爹（ SATAY ）是將滷過的牛肉或雞肉串成肉棒，然後在炭火上燒烤，佐以甜中帶辣的花生醬汁，再配上黃瓜、洋蔥和一種稱為 KETUPAT 的馬來飯糰（裹上棕葉煮成的）一起食用。

馬來西亞位於東南亞馬六甲海峽邊上，交通便利，多民族聚居，各種文化的摻雜形成了特有的氛圍和格局，這裡擁有亞洲種類最多、不同文化與烹飪方式融合的美食。香味濃郁的馬來佳餚、熱氣逼人的中式美食、辛辣的印度料理、獨一無二的娘惹菜，都可以在馬來西亞找尋，挑動你的味蕾。

娘惹菜已經發展成為一個菜系，在馬六甲乃至東南亞廣為流傳。娘惹菜是由中國菜和馬來菜融合的口味，兼有辛香、微辣和甜酸等多種口味，醬汁豐富，口味濃郁，代表菜品有娘惹叻沙和辣椒螃蟹等。

沙爹即南洋風味的燒肉串，常用醃好的牛肉、羊肉、雞肉，串成串後，用適度的火候碳烤。沙爹的調味在於沙爹醬，沙爹醬由蝦籽、椰醬、花生醬等調製而成，濃厚香醇，入口分明。

椰漿飯的主要材料是大米和椰汁，口味偏淡，把米飯浸泡在濃濃的椰漿後，再把飯放進鍋裡蒸，椰漿飯顏色奶白，散發著濃濃的椰子清香，是馬來西亞常見的一種早餐。

肉骨茶不是一種“茶”，它其實是一道排骨湯。相傳華人來馬創業，因為不適應當地溼熱的氣候，不少人患上風溼病。為了治病驅寒，人們用當歸、黨參、枸杞、玉竹、甘草、西洋參等多種中藥和香料，混合豬肉和豬骨熬煮多時成湯。因為忌諱，而將這道藥湯稱為“茶”，後人漸漸稱為“肉骨茶”。肉骨茶經過多年的發展和升級，口味愈發美味，成為馬來西亞當地十分出名的一道美食，並且影響到整個東南亞。

馬來美食，當然要數檳城啦！

民以食為天，檳城檳島作為出色的旅遊勝地，亦是有名的美食天堂，固然能吸引數以萬計的遊客湧入檳島。而檳島的旅遊重點區——喬治市的美食多如繁星，初來的遊客可能會無從下手。

1，檳城律馳名潮州煎蕊 Penang Road Famous Teochew Chendul

提到檳城代表性的美食當然少不了這檳城律馳名的潮州煎蕊。這潮州煎蕊由最初的小檔口，到有店面，然後進駐各大商場，而且也有許多名人電臺來此採訪推薦，可說是非常有名！

來到檳城，當然會到這裡來碗涼爽可口的潮州煎蕊。你會看到許多人不惜頂著曬曬的大太陽排隊，買到後站在一旁吃。

地址：27 & 29, Lebuh Keng Kwee, 10100 George Town, Pulau Pinang

營業時間：週一至週五10:30AM – 7:00PM 週末10:00AM – 7:30PM

座標：5.416968, 100.330769

2，伍秀澤海南雞飯 Goh Thew Chik Hainan Chicken Rice

起源於中國海南島的文昌市的海南雞飯可說在我們馬來西亞得以發揚光大，而這伍秀澤海南雞飯在檳城喬治市也頗有名氣，尤其深受許多中國遊客的推薦！

這裡兜售的雞飯有兩種，海南雞飯鮮甜肉滑的白斬雞和香氣十足的燒雞。另外雞心、雞肝等內臟也是值得推薦！

地址：338-A Lebuh Chulia, Georgetown, Pinang.

營業時間：8:00 am – 6:00pm

座標：5.4187215, 100.3353872

3，多春茶座 Toh Soon Cafe

小巷裡的美食！雖隱藏在不起眼的小巷，但卻是天天人山人海。連大名鼎鼎的檳州首長也前來吃早餐。

地址：184 Campbell Street, 10100 George Town, Pulau Pinang

開放時間：7.30 am- 6 pm（週日休息）

座標：5.418868, 100.332077

4，阿榜糕王 Apom King

Apom是馬來西亞流行的街頭小吃，而位於喬治市 Jalan Kuala Kangsar 巴剎對面有一個有名的Apom小檔口。

其香噴噴的Apom Telur（雞蛋阿榜糕）可吸引了不少的食客呢！它的美味還被頒感謝狀！它有普通的雞蛋Apom和雞蛋再加雞蛋的雞蛋Apom！http://c7.gg/an6eV

地址：Jalan Kuala Kangsar

開放時間：7 am – 11 am

座標：5.4168289, 100.3318399

5，王昭君小食館 Wang Chau Jun

以獨創的白色豬骨湯底，配上小辣椒、香茅、酸梅、番茄等帶出的酸辣甜鹹，這樣的酸辣魚頭米粉可真讓人吃過返尋味！

這美食館在週日或假日的顧客都會飽滿，停車位也相當的難找，但若品嚐過王昭君酸辣魚頭米粉這招牌美食，一定會覺得值回票價。此外，它的魚片蒸河粉和招牌豆腐也是十分有名。

地址：73, Rangoon Road, 10400 George Town, Pulau Pinang

開放時間：8 am- 2.30 pm（週二休息）

座標：5.417144, 100.323973

6，新金山飲食中心 Sin Kim Sun Coffee Centre

在檳城喬治市這旅遊美食地，有著許許多多的茶餐室和美食中心。而上篇介紹的Wood Fire Pizza所在地就是位於喬治市的檳城中路(Jalan Macalister)的新金山飲食中心。

當然，這美食中心除了這披薩外，還有其他不錯的檳城美食。香味十足的檳城炒果條、道地的檳城福建面（蝦面）和蠔粒飽滿的蠔煎都是值得一推的美食。這裡人潮也比較多，所以耐心的等吧！

地址：168 Jalan Macalister, 10400 Georgetown, Penang.

開放時間：6 pm – 1am

座標：5.4166469, 100.323803

馬來西亞的確是一個旅遊勝地，這裡沒有明顯的四季區分，氣候宜人，近年來很多新婚夫婦都選擇在這裡度蜜月，因為馬來西亞不但風景好，更有別具特色的美食供人享用，下面我就給大家介紹一些去馬來西亞可以吃到的美食。

1.椰漿飯

這是馬來一道很傳統卻又很有特色的美食，不論是大飯店還是街邊小店都能見到，去那是一定要品嚐的，吃起來有淡淡的椰香味。

2.叻沙

我吃過的一種叫咖哩叻沙，用咖哩、椰漿和海鮮作出來的，被評為死前必吃的十大美食之一，還有一種叫亞三叻沙，口味偏酸辣，感興趣的小夥伴也可以嘗一嘗。

3.炒粿條

這道小吃是從中國廣東、福建那邊傳過去的，經過多年的傳承和發揚，漸漸的稱為了檳城的代表美食之一。

4. 福建蝦面

一聽名字就知道是從福建傳過去的，但經過多年的改變，已經開創出了很多種做法，和最開始的蝦面有很大的不同。

5.娘惹糕點，既好看有好吃的糕點，非常適合帶回去當禮物。

6.羅惹

一種在當地很常見的水果蔬菜沙拉，和一般沙拉不同的是，裡面還拌有辛辣的棕櫚糖醬，這種口味有很多人都吃不慣，如果你去那了嚐嚐鮮還是不錯的。

7.沙爹

就是馬來西亞的烤肉，雞肉、牛肉、羊肉的都有，烤好之後沾上花生醬吃，是去馬來必須品嚐的美食。8.肉骨茶

又是一道從國內傳過去的，肉骨茶不能稱作是茶，而是用豬骨和各種中藥製作而成的，別有一番風味。

這些美食等你去馬來西亞的時候一定要品嚐哦！

　　馬來西亞，一座聞名世界的美食天堂，在這裡，您可以品嚐到世界各地的美食，如中國菜、印度菜和葡萄牙特色菜等隨處可見，令人垂涎三尺，欲罷不能。那麼馬來西亞到底有哪些特色美食呢？

　　1、榴蓮

　　熱帶盛產水果，而榴蓮是熱帶水果之王。雖然說榴蓮不是馬來西亞獨有的水果，泰國也生產榴蓮，但是以口味而言，馬來西亞榴蓮的香甜濃郁，可是泰國榴蓮的好幾倍。尤其是貓山王榴蓮可是榴蓮之王！

　　2、椰漿飯

　　馬來西亞非正式的國餚。馬來西亞人幾乎沒有不吃過Nasi Lemak的。從只是配上江魚仔雞蛋的路邊攤椰漿飯，到高階酒店餐廳的三峇牛肉椰漿飯，Nasi Lemak在馬來西亞可以說是無所不在。

　　3、白咖啡

　　4、檳城叻沙

　　來到檳城，絕對不能錯過的就是亞叄叻沙了。這種酸辣辛香，裡頭充滿魚肉碎的麵食，在2011年被美國有線電視網路（CNN）選為世界五十大美食的第七位！絕對是馬來西亞食品的代表。

　　5、椰糖煎蕊

　　6、ABC冰

　　也叫做Ais Kacang，馬來西亞的國民甜品。Ais Kacang如果直接翻譯，叫做紅豆冰，但是跟香港流行的紅豆冰相比，是不同的兩回事兒。ABC冰底部一定要有亞達子、紅豆、甜玉米、蘆薈或燕菜，然後鋪上刨冰，淋上紅、青糖漿還有煉奶，這就是馬來西亞人童年的美好回憶了！

　　7、娘惹菜

　　另外一種來到馬六甲非吃不可的美食，就是娘惹菜了。娘惹菜是融合了馬來菜和中國菜特色的菜餚，烹煮是使用大量的香料，過程精細講究，味道偏向辛辣，香料的使用讓菜餚風味非常獨特。

　　8、肉骨茶

　　裡頭根本沒有茶葉的“肉骨茶”，使用香料、中藥材以及豬排骨熬煮的肉骨茶，是早期華人礦工的恩物。熱騰騰的肉骨湯配上白飯、辣椒、蒜蓉，一下子，寒氣皆散！

　　9、炒粿條

　　粿條，是河粉的另一個名稱。馬來西亞華人習慣稱炒粿條為 char kway teow，好像是以潮州/閩南話發音，有些人譯音為“炒貴刁”。雖說名為炒粿條，大部分人喜歡的吃法是麵條和粿條一起炒。

　　10、泡麵

　　是的！最後一樣，肯定是你想不到的：馬來西亞泡麵！不說你可能不知道。2016年美國泡麵達人裡內評選的世界十大泡麵裡頭，四個馬來西亞品牌的快速麵榜上有名。雖然第一名讓給了新加坡泡麵，但是接下來的第二、三、四以及第六名，都由馬來西亞的My Kuali以及CarJen奪下了！

　　當然，馬來西亞美食多不勝數，可不是十項就能夠數完的。

　　沙爹、海南雞飯、烏達烏達、芽菜雞、海南雞扒等等等等，都是馬來西亞獨有的風味。天然農業資源豐富，給了馬來西亞豐富的食材，而多元文化的共存，又造就了馬來西亞美食不斷能夠創新的火花和元素。

你好，提到馬來西亞的美食，不得不提檳城，這個美麗的小城市，不僅極具當地的風俗人文，也彙集了大量的美食與小吃。

檳城，又稱檳榔嶼，馬來西亞北部一個風光明媚的小島，因盛產檳榔而得名。它隔馬六甲海峽與蘇門答臘島相對，扼守馬六甲海峽北口，素有“海洋上的綠寶石”“東方花園”之美稱。

走在檳城的街巷，我似乎有一種熟悉而陌生的感覺，因為如今的檳城，雖然被稱為“東方矽谷”，但大街小巷隨處可見的中式騎樓與閩南建築風格的廟宇，路邊比比皆是的華人開的店鋪和“福建面”的美食招牌。

作為一個資深吃貨，下面是我是我在馬來西亞檳城旅行時最真切的體驗。我推薦住在檳城的老城區，那裡各種小吃聚集於此，最能體現當地的風土人情。清晨，在路邊吃上一碗雲吞麵，喝一杯當地特色且實惠的冰咖啡，漫步在略帶海鹽味的海灘邊，遙望遠處的漁船，好不愜意。大街小巷裡海南雞飯，烤麵包片又何嘗不是讓人流連忘返的美食。伴著一絲燥熱，來上一袋冰豆奶，點一份炒粿條，是最讓我懷念的真實感覺。肉骨茶吃地有點膩了，可以點一杯冰鎮涼茶，透心涼的感覺，很爽。喬治城的夜市也是不能錯過的一處佳地。各種便宜實惠的且回味悠長的美食。一定要去嚐嚐喲

第一位 椰漿飯 Nasi Lemak 第二位 檳城亞參叻沙 Asam Laksa 第三位 炒粿條 Chao Koay Teow 第四位 福建蝦面 Hokkien Mee

近年已甚少舉辦旅行團，這回去馬來西亞，目的鮮明，是吃榴槤，很有私心，自己也喜歡嘛。

多年前還沒有多少人懂得甚麼叫貓山王的品種時，我在二○一○年已大力推薦，當今已是一塊響噹噹的名牌，這次要介紹的是另一品種，叫「黑刺」。

五天四夜的行程，從香港直飛「黑刺」的產地檳城，當地的議員和媒體隆重歡迎，先到市內午餐，吃的是Perut Rumah的娘惹餐，我們的旅行團所有食物，都是香港沒有的，否則吸引不到人。

甚麼叫娘惹？是中國文化和馬來文化結合所產生，指女性的「娘惹」來自華語的「娘」，而指男性的「峇峇」，來自「爸」。食物主要還是中國味，有些帶辣，我最喜歡的是「烏打烏打Otak Otak」，用魚漿和香料混合，香蕉葉子包裹後燒烤出來的，很香很美味。另一種用蝶豆花天然染料做出來又甜又鹹的藍色粽子，也留下深刻印象。

餐廳用了很多搪瓷的食器來作擺設，其中有些搪瓷食格碗盞，是早年用來裝午餐的琺瑯器，英文叫Tiffin Carrier，非常之精美，現在已成為古董了。

當天的選單有：四喜臨門、小帽脆餅、五香滷肉卷、迷你娘惹粽、青芒果沙律、鹹菜鴨湯、娘惹香料炸雞、馬來盞炸雞雙拼、炒魷魚沙葛生菜包、椰漿咖哩雞、辣炒四大天王、香料封羊肉、阿參咖哩秋葵魷魚、香料魚蒸蛋烏打、阿參炒蝦、黃薑飯、煎蕊椰漿香芋等等。

地址：4, Jalan Bawash, Penang

吃完check-in酒店E&O，這是和香港半島同級數的最古老旅館，旅遊人士稱為偉大的貴婦。當今已建了新翼，房間數量增加了許多，但保持一貫的傳統和服務，是檳城最好最有風格的酒店，去到了莫錯過。

地址：10, Lebuh Farquhar, Penang

休息後，團友乘三輪車遊覽世界文化遺產區：包括張弼士故居、娘惹糕點廠和相機博物館。

到了晚上，我們去了一家甚有規模的「石灣閣海鮮酒家」，魚缸裡的都是「忘不了」河魚，至少有二三十尾。我用手機上了「一直播」網，本來想直播給大家看，但網路不周全，沒有辦法直播，只有拍下片段放在微博上了。

我們一行二十人，要了兩大條野生「忘不了」魚，價錢不去問了，總之是貴得令人忘不了，味道有如倪匡兄上次來到說的：「比鰣魚好吃，又沒那麼多骨刺，如果張愛玲吃到，一定覺得沒有憾事了。」

當晚其他菜式包括：五福臨門拼盤、脆皮芝士球、蒸烏打卷、XO醬雞柳、金抹海味鬆、蜜汁煙肉卷、石鍋釀三寶：花膠、鹿筋、水魚；咖哩野生大頭蝦、馬來辣炒蝦仁臭豆、江瑤柱炒蝦仁野菌潮州豆乾、潮州炒麵。

甜品是網友松真杉屋燕做的燕窩，一大碗，完全免費給大家品嘗，吃過之後眾人說又潔白、又香、又環保，真是好東西，她的產品和我合作，叫「抱抱燕窩」，可以在「蔡瀾的花花世界」淘寶網上買得到。

餐廳地址：12, Fortune Park, Jalan Perusahaan Jelutong, Penang

電話：+604-288-8888

吃飽，好好睡一覺，夢見翌日吃榴槤。

果然夢想成真，由檳城的議員孫意志帶領我們，去到榴槤山，一排排的榴槤、山竹、菠蘿蜜、尖不律等等南洋水果已在等待我們。

急不及待地剝開一個又大又圓的新品種「黑刺」，肉又香又厚，在比賽中三年蟬聯得到冠軍，真是當之無愧。味道怎麼形容呢？我不會，各位一定要親自試過才知道。

和「貓山王」比較又如何？我會說一個是法國女人，一個是義大利女人，各有千秋。

怎麼分辨「黑刺」和「貓山王」呢？把黑刺轉過來，它的屁股中央有尖尖的一個黑色的刺。而貓山王的屁股，有明顯的星狀花紋，分為幾瓣。

整體來說，黑刺又圓又大，果實多顆；貓山王外形歪歪斜斜，開啟了有些瓣內並沒有果實，一個貓山王吃不到幾粒果實，較不實際。

用名字來比較，還是貓山王來得響亮，又貓又山又王，一聽難忘，黑刺在這一點上吃虧了，但黑刺還有一個貓山王沒有的特點，那就是它的樹齡愈老味道愈濃，如果好好地定位，把它像紅酒一樣來分年份，一定更有商業價值，將這一點告訴了議員孫意志，他點頭稱是，今後價錢又提高了，各位可別怪我。

吃完榴槤之後吃山竹，但一點味道也沒有了，吃其他任何水果，也都沒有味道，所以榴槤稱王。

至於榴槤的核，是否可以像尖不律和菠蘿蜜一樣拿去煮呢？不行不行，榴槤核並不好吃，不像其他那兩種水果有股獨特的味道，比栗子更香。

除了黑刺，榴槤山中還有一些所謂「土榴槤」的無名種類，也都有風味，偶爾吃到一個，像遇到野蠻女子，身上有股生番香味，潑辣又難忘，那是福氣，不是人人享受得到的。

在當地，還給我種了一棵榴槤樹，叫我命名，我說叫抱抱榴槤好了，五年後結了果，我會再來。

榴槤山其實只是個戶區，不在山上，這個榴槤山沒有地址，大家儘管叫它「高淵人冠軍」榴槤山，連絡人叫Eric。

馬來西亞雪蘭莪州最大的城市八打靈再也Taman Bukit Mayang Emas有一家名叫 Baan Rao的餐廳，味道很不錯。

雖然是開在馬來西亞但就如同大馬是個移民混居之地，Baan Rao確是一家不折不扣的泰國菜餐廳。

炸雞皮、醉蝦、菠蘿咖哩海鮮、咖哩咕嚕肉、香脆五花肉、油菜等等都是一些普通鄉間小菜但確能讓你回味到家的感覺。

餐廳的創始者Rungtiwa Homchan，是一個來自泰國大城府貧窮家庭的女孩，作為家裡最大的孩子，她從父母那裡學習了做飯，她必須學習如何為她的兄弟姐妹做飯，時常還需要為一家人做飯，經過反反覆覆的試驗，她學會了很多家鄉菜。

Rungtiwa Homchan 表示，“其實我從來沒學過或學過怎麼做飯。基本上，我嚐到了一些東西，記住了它的味道， 然後我嘗試做出來，並繼續嘗試，直到它成為我的食譜。”

成年之後，Rungtiwa Homchan來到馬來西亞尋找工作機會，當時她正在一家餐館當收銀員，她遇到了自己的丈夫。

“我第一次見到他，我只知道"是"和"不"。我不知道他在說什麼，我對他所說的一切都說"是"和"不"。他教我如何用英語表達，但這真的很難學，所以他不得不學習泰語。”

當丈夫的朋友們第一次品嚐到自己的食物，意識到自己做的有多好時，他們不禁想到，也許他們應該成立某個食品企業。於是，他們從Taman Bukit Mayang Emas地區的一個小攤位出發，Rungtiwa開始了自己的主廚工作，烹製了一大堆泰式菜餚。

一年之後，當他們感覺有點自信了，就買下了一個店面。之後餐廳越來越受到推崇，回頭客也越來越多。附上餐廳地址，感興趣可以前往嘗試。

目前Rungtiwa領導了一個七人全泰式廚師團隊，其中許多人都是她從大城府的村莊中挑選出來的。選單中充滿了她從父母那裡學來的食譜，他還對一些現有的菜餚進行了改編。

你好，馬來西亞主要分為這幾個地區：吉隆坡、亞庇、仙本那、蘭卡威，還有稍微冷門的城市山打根。現在我將介紹一下，馬來西亞的美食。

推薦理由：現在進口榴蓮的多了，但是著名的貓山王榴蓮真正的產地是馬來西亞，這也是馬來西亞的特產之一。實在太好吃了，又糯又甜，榴蓮味濃郁，而且肉質一點不爛糟糟的，色澤也比普通的榴蓮肉要黃很多。老闆說6月初還不是吃貓山王的時候，等到7月份會大量上市，價格會便宜一些。

地址：馬來西亞亞庇Jalan Chong Thein Vun 88670 Kota Kinabalu，天橋底榴蓮水果市場

推薦理由：沙巴有一種奇特的果子，外皮像短小版的波蘿蜜，身上帶柔軟的刺，而且這果子只在沙巴有，也因此被暱稱“沙巴果”。小的大概20馬幣，非常好吃，口感清甜、軟糯，欲罷不能，建議嘗一嘗。

地址：馬來西亞亞庇Jalan Chong Thein Vun 88670 Kota Kinabalu，水果市場，或者加雅街道小攤檔。

推薦理由：肉骨茶是一種骨肉兼飲茶的飲食方式，風味享譽海內外。馬來西亞的福建派肉骨茶有較重藥材味，再配上濃湯，這種美味是外面部分餐廳的味精湯無法媲美的。

地址：馬來西亞亞庇127 Jalan Gaya, Kota Kinabalu, Malaysia，在亞庇唐人街GAYA街佑記肉骨茶；

No.26 Jalan Pantai, Kota Kina balu加雅街旁，新記肉骨茶。

均有中文服務員。

推薦理由：作為馬來西亞吉隆坡老字號咖啡店：Old Town White Coffee（中央火車站店）是馬來西亞著名的連鎖咖啡店。店內提供除了吐司、麵包、咖啡之外，還有一些主食，就像有名的椰漿飯還有各種面類。咖啡價格非常適中，值得一試。

地址：Old Klang Road,Kuala Lumpur 58000, ,Malaysia，吉隆坡Old Town White Coffee

推薦理由：這家店的老闆是土生華人，祖籍在福建安溪。一踏進店內，頓時被濃濃的中國味包圍：木製傢俱、百子櫃、古老銀飾，佈置仿如一間古董店。由中國菜系和馬來菜系結合而成的地道餐飲，傳統中餐烹飪法和馬來香料的完美結合，口味濃重。

地址：Central Market,Kuala Lumpur, ,Malaysia，馬來西亞吉隆坡

推薦理由：海鮮大餐是每個人來馬來西亞亞庇海島都不能錯過的美食，蔥姜炒象鼻螺，蛋黃炒蟹，奶油焗老虎蝦，在海邊不只價格會很便宜，重要的是口感非常鮮甜和美味，千萬不要錯過！

地址：大茄來海鮮餐廳(亞洲城店)，馬來西亞亞庇G15-18, G/F, Komplek Asia City,Phase 2A, Jalan Asia City,Kota Kinabalu, ,Malaysia

華興海鮮樓（Hua Hing Seafood Restaurant）馬來西亞亞庇，Block B Lot 4 Jalan Kilang Sedco Ind Estate,Kampung Air,Kota Kinabalu 88450, ,Malaysia

馬來西亞地處東南亞，是個多種族多文化的瀕海國家，飲食方面受中華，印度和伊斯蘭文化影響較深，有許多獨特的美食。比如:1.拉茶，源於印度的一種奶茶，本地人幾乎天天必喝；2.咖哩魚頭，最早是由一位印度裔廚師發明，後來經過多代改良，成為新馬兩地大受歡迎的一道美食；3.肉骨茶，遊客和本地人都愛吃:4.叻沙，一種馬來風味米粉；5.椰漿飯，用椰漿烹煮的米飯佐以炸小魚，雞翅，花生米等，配上馬來特色辣醬，是很多老饕的最愛。此外還有辣胡椒螃蟹，羅加（一種印度風味水果沙拉拚盤），海南雞飯，大蝦面等等不一而足。