步驟1

八寶飯半成品取出，室溫稍溫；

步驟2

八寶飯取出倒扣在容器內，放入微波爐，蒸8分鐘；

步驟3

喜多多罐頭一瓶；

步驟4

鍋內入水和喜多多罐頭的清湯，大火燒開；

步驟5

玉米澱粉一大勺；

步驟6

加適量的水，調成水澱粉；

步驟7

往燒開的水裡加入白糖，甜度到自己喜歡的甜度即可；

步驟8

再將椰果、銀耳都倒入燒開的水內；

步驟9

繼續中火燒開；

步驟10

燒開後再將水澱粉倒入鍋內，攪拌

步驟11

再次燒開後關火；

步驟12

取出蒸好的八寶飯，將剛燒好的汁倒入八寶飯上即可。

輔料：大棗適量、芒果乾適量、腰果適量、桂圓乾適量、葡萄乾適量、熟花生仁適量、蔓越莓幹適量、黑芝麻適量

1、糯米用清水泡至少三小時以上。

2、泡好的糯米放入籠屜上堆積好，搓幾個小眼蒸半小時。

3、蒸的過程中開蓋淋入兩次開水，一次半小碗，時間到蒸好。

4、準備好自己喜歡的果仁果脯等，自己喜歡的什麼都可以

5、拿一個合適的導熱好的小盆，裡面塗上一層色拉油，先擺入紅棗乾果等

6、在放入蒸好的米飯，輕輕壓實。

7、在放入一層乾果，果脯，鋪滿米飯。

8、再鋪上一層米飯，輕輕壓實，不要有縫隙，輕輕一點水上面。

9、放入鍋中，繼續蒸20分，讓飯和果料融合一下。

10、蒸好取出，然後蓋上一個盤子，上下翻轉，倒扣，在取下小盆即可

煮一鍋糯米飯。

準備好所有裝飾及填充材料。豆沙50g，芝麻核桃粉20g，核桃仁、瓜子、紅棗、金桔適量。

取一隻碗，抹上油，用桂圓、瓜子、核桃仁、紅棗、金桔等擺成造型。

鋪上一層糯米飯，糯米飯上面鋪上豆沙餡。

再鋪上一層糯米飯，糯米飯上面撒上一層芝麻核桃粉。

重複第4步驟，鋪上一層糯米飯，糯米飯上面鋪上豆沙餡。

最後再鋪上一層糯米飯，至此八寶飯坯就做好了

下來做米酒甜湯，這是我用的材料：米酒、薏米、蓮子、百合、山楂和枸杞。薏米、蓮子、百合要提前浸泡一晚。

取一小鍋將薏米、蓮子、百合、山楂煮爛。

鍋開，下枸杞，甜湯就OK了。

將八寶飯坯再加熱並反扣在大碗裡。

一碗漂亮的甜湯八寶飯就誕生了。