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1 # 時光格格
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2 # 樂觀，自信，愛
烹飪步驟
1/8把牛肉剁碎（可以用料理機打碎）
2/8加入鹽
3/8加入一個雞蛋
4/8加入耗油
5/8放入玉米澱粉
6/8順時針攪拌
7/8攪拌好在放入適量的黑胡椒調味
最後一步
用白菜鋪在下面，牛肉丸吸收白菜的汁水會很清甜，滾水蒸5到6分鐘
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3 # No5
第一步：將牛肉切成小塊，然後逆著紋路切成薄片，切好的牛肉放入湯盆裡面，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入1湯匙柱候醬，再加入少許的水澱粉，然後用手抓勻，抓勻後加入1小勺的花生油，然後再次抓勻，醃製一會備用
第二步：將鮮香菇清洗乾淨之後，去蒂，切成小塊，然後準備一個又大又薄的盤子，先將香菇放入盤子裡面鋪平，再將醃製好的牛肉鋪到香菇上面，接著將生薑切成薑絲，撒到牛肉上面
第三步：起蒸鍋，等到蒸鍋上汽之後，將裝有牛肉的盤子放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸8分鐘，蒸好之後端出，撒上蔥花即可
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4 # 時光格格
蒸菜——清蒸牛肉丁做法
青春美食
蒸菜--清蒸牛肉丁做法
原料：牛肉150克，薑片8克，香葉2片，幹辣椒3克，花椒2克，蔥花3克
調料：生抽10毫升，水澱粉15毫升，五香粉2克
做法：
1. 洗淨的牛肉切丁，切好的牛肉丁裝碗，放入薑片。
2. 倒入生抽，加入香葉，倒入幹辣椒、花椒，加入五香粉。
3. 拌勻，醃漬15分鐘至入味，將醃好的牛肉丁裝盤。
4. 取出電蒸鍋，放入牛肉丁，加蓋，調好時間旋鈕，蒸10分鐘至熟。
5. 揭蓋，取出蒸好的牛肉丁，將蒸出的牛肉湯計倒入碗中;鍋置火上，注水燒開。
6. 倒入牛肉湯汁煮沸,倒入水澱粉，攪勻至湯汁濃稠，澆在牛肉上，撒上蔥花即可。
青春小妙招：水澱粉勾芡只需薄薄一層即可，以免湯汁口感過於黏膩。
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5 # 樂觀，自信，愛
烹飪步驟
1/8把牛肉剁碎（可以用料理機打碎）
2/8加入鹽
3/8加入一個雞蛋
4/8加入耗油
5/8放入玉米澱粉
6/8順時針攪拌
7/8攪拌好在放入適量的黑胡椒調味
最後一步
用白菜鋪在下面，牛肉丸吸收白菜的汁水會很清甜，滾水蒸5到6分鐘
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6 # No5
第一步：將牛肉切成小塊，然後逆著紋路切成薄片，切好的牛肉放入湯盆裡面，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入1湯匙柱候醬，再加入少許的水澱粉，然後用手抓勻，抓勻後加入1小勺的花生油，然後再次抓勻，醃製一會備用
第二步：將鮮香菇清洗乾淨之後，去蒂，切成小塊，然後準備一個又大又薄的盤子，先將香菇放入盤子裡面鋪平，再將醃製好的牛肉鋪到香菇上面，接著將生薑切成薑絲，撒到牛肉上面
第三步：起蒸鍋，等到蒸鍋上汽之後，將裝有牛肉的盤子放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸8分鐘，蒸好之後端出，撒上蔥花即可
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蒸菜——清蒸牛肉丁做法
青春美食
蒸菜--清蒸牛肉丁做法
原料：牛肉150克，薑片8克，香葉2片，幹辣椒3克，花椒2克，蔥花3克
調料：生抽10毫升，水澱粉15毫升，五香粉2克
做法：
1. 洗淨的牛肉切丁，切好的牛肉丁裝碗，放入薑片。
2. 倒入生抽，加入香葉，倒入幹辣椒、花椒，加入五香粉。
3. 拌勻，醃漬15分鐘至入味，將醃好的牛肉丁裝盤。
4. 取出電蒸鍋，放入牛肉丁，加蓋，調好時間旋鈕，蒸10分鐘至熟。
5. 揭蓋，取出蒸好的牛肉丁，將蒸出的牛肉湯計倒入碗中;鍋置火上，注水燒開。
6. 倒入牛肉湯汁煮沸,倒入水澱粉，攪勻至湯汁濃稠，澆在牛肉上，撒上蔥花即可。
青春小妙招：水澱粉勾芡只需薄薄一層即可，以免湯汁口感過於黏膩。