黑豆是大豆的一種，黑豆有綠芯和黃芯的之分，尤以綠芯為豆中精品，中醫說吃黑豆可以暖宮促孕，補腎強身。 　研究提示，黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆中蛋白質含量高達36%-40%，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種油酸，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤面板，延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。 　　黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進消化，防止便秘發生。 　　藥效: 　　①補腎滋陰。②補血明目。③潤肺燥。④除溼利水。

黑皮綠心豆其實就是黑皮綠心的黑豆,它跟黃豆是同一種類的植物. 有人建議從月經結束的第一天起,每天吃47顆,連吃6天.先用清水浸泡12小時左右,然後用清水煮至熟透就可以吃用. 其實黑豆天天都可以吃,還可以與黃豆打成豆漿喝,每個人都可以吃,黑豆可以提高雌激素,常食黑豆能軟化血管、延緩衰老,保持青春健美. 不妨多吃