一、品種選擇

　　選擇耐寒性強、抗病、適應性強的品種，如皇帝、薩林娜斯、大湖659等，苗床應選擇保水保肥能力強的肥沃沙壤土。

　　二、苗畦準備

　　因生菜種子小，苗床耕作要求嚴格，整地要細，床土力求細碎、平整。每10平方米苗床施用充分腐熟細碎的農家肥10千克、磷酸二銨0.3千克、磷酸二氫鉀0.3千克。均勻撒施地面，耕翻10～12釐米，翻耕摻均整平後踏實。

　　三、種子處理

　　生菜可幹籽播種，也可浸種催芽。

　　幹籽播種時，播前先用相當於種子乾重0.3%的75%百菌清可溼性粉劑拌種，拌後立即播種，切不可隔夜。

　　浸種催芽時，先用20℃左右的清水浸種3～4小時，搓洗後將水瀝乾，裝入溼紗布袋或盆中，置於20℃環境下催芽，每天用清水淘洗1遍，瀝乾後繼續催芽，2～3天可齊芽。自然條件下溫度過高時，催芽可放在井筒或放在山洞等處，溫度掌握在15℃～20℃為宜。

　　四、播種

　　播前苗床澆足底水，趁水未滲完之際，篩土找平畦面，水滲後篩撒0.1～0.2釐米厚的細土，然後播種。

　　每公頃用種量375～450克。為了培育壯苗，防止秧苗徒長而形成高腳苗或弱小苗，播種不宜太密，一般每平方米苗床撒播1克為宜。

　　為了播種均勻，可將種子摻沙分2次撒播，然後篩土覆蓋0.3～0.5釐米。為防止水分散失，可根據地溫情況在畦面撒施稻草、麥秸或覆蓋地膜。為防止螞蟻、蟋蟀等啃食種子，播後在床面噴灑樂果、敵敵畏等。

　　五、苗期管理

　　一般播種後保持床溫20℃～25℃，畦面溼潤，3～5天可齊苗。

　　如果溫度過高，應適度遮光，創造一個陰冷溼潤的環境，以利幼苗健壯生長。幼苗剛出土時，應及時撤除畦面的覆蓋物，以防形成胚軸過分伸長的高腳苗。

　　六、出苗後管理

　　白天18℃～20℃，夜間8℃～10℃。出苗後7～10天，當小苗長有二葉一心時，要及時分苗，苗距3～5釐米。

　　分苗後，須用500倍液的磷酸二氫鉀溶液噴灑或隨水澆灌。苗期還須噴1～2次75%百菌清可溼性粉劑或70%甲基託布津可溼性粉劑600～800倍液，防治苗期病害。苗齡25～35天，長有4～5片真葉時即可定植。

　　七、肥水管理

　　由於生菜為無公害蔬菜，可作生食蔬菜，所以追肥不建議施用人畜糞，一般以高氮肥為主 。遇乾旱要多澆水。封行後，一般不再施肥澆水，保持畦面稍幹，採收前數天禁澆水，以利採後貯運。

　　八、病蟲害防治

　　蟲害主要有蚜蟲、地老虎等。蚜蟲發生時，可及時噴40%氧化樂果乳油1000倍液或10%吡 蟲啉可溼性粉劑4000倍液。若有地老虎危害，可用 90%敵百蟲800倍液間噴灑地面防治。

　　病害主要有霜黴病、軟腐病、菌核病等。霜黴病可用75%百菌清可溼性粉劑500倍液噴霧；軟腐病可用 72%農用硫酸鏈黴素可溶性粉劑4000倍液及時噴霧；菌核病可用80%多菌靈超微粉600倍液噴霧。

　　九、採收

　　生菜的採收宜早不宜遲，當植株長到15-25片葉時，鮮嫩青脆的生菜，可以上市了。

首先，即使冬季溫室大棚中氣溫較高，我們還是應該選擇一種優質且耐寒的品種，為生菜種植創造良好的條件。接著就應該注意對生菜進行育苗，首先應該進行鬆土，保重土壤的輸送和通透性，為生菜生長提供良好的生存條件。另外在播種前還應該控制好水分和溫度，保持溫度在15度左右，及時進行澆水，保持土壤溼潤。另外在幼苗生長壯大的時候調整植株之間的距離，保持每一棵生菜之間都保持30釐米左右的距離。在之後的種植中，最重點還是應該把握好種植園內的溫度，大概在15度左右即可。

接下來就應該對生菜進行追肥了，對於肥料最好還是使用尿素，大概每畝使用五千克左右即可。另外很重要的一點就是還應該防治病蟲害，因為在生菜的生長過程中，蚜蟲和地老虎一直是生菜的最大威脅之一。還有一旦出現了霜黴病和軟腐病等症狀，就應及時噴射多菌靈，避免生菜被病毒所感染。想要種植好生菜，細心照顧一定是必不可少的，無論是水分、溫度、肥料等都是生菜生長所必須的條件。只有控制好這些因素，才能保證生菜在生長後有更多的產量。

生菜種植在中國也比較普遍了，生產是很多人都喜歡吃的蔬菜品種，也是菜市場主要的蔬菜品種，生菜種植大多是露天栽培的，這樣種植成本低，投資相對比較少，適合普通菜農種植，但生菜種植也需要一定的經驗才行。

一、生菜播種時間

生菜是一種喜歡涼爽氣候特徵的蔬菜品種，不耐熱，喜歡生長在15℃～20℃，生育期90～100天。生菜露地分為春秋兩茬，可以根據本地市場需求選擇種植時間。如果想提前上市，就需要採用日光溫室育苗。如果是3月日光溫室或陽畦育苗，當苗子長到30～40天足有的時候就可以定值了，這樣在4月上旬定植，5月上旬到6月上旬採收；如果是露地培育苗子，就需要安排在4月下旬到5月育苗，5月下旬定植，6月下旬採收；6月下旬到7月下旬露地育苗，7月上旬到8月上旬定植，8月中旬到9月下旬採收。具體安排還是需要看自己的規劃或市場需求來制定。

二、選擇生菜良種

生菜有接球生菜和散頁生菜，散葉生菜又分為皺葉生菜和直立生菜，這要提前有數，市場喜歡什麼樣的品種就種植什麼樣的。

結球生菜：葉片全緣、有鋸齒或深裂，葉面平滑或皺縮，頂生葉形成葉球，圓形或偏圓。

皺葉生菜：葉片深裂，葉球鬆散或不結球；

直立生菜：葉片全緣或有鋸齒，外葉狹長直立，不結球或有鬆散的圓錐形葉球。

具體選擇什麼品種還是要看市場的需要了，不能種植本地市場不需要的品種，那賣也就麻煩了。常見的生菜品種有玻璃生菜、皇帝、凱撒、結球生菜、花葉生菜、大湖659等。

1、玻璃生菜：葉片淺綠色，有皺褶，帶光澤。葉緣波狀，中肋白色，葉群向內微抱，但不緊密，葉片易擗，配菜方便，脆嫩爽口，略甜，品質上乘。

2、皇帝：引自美國，葉片綠色，外葉較小，有皺褶，葉緣缺刻，品質優良。耐熱性較強，早熟，適合早春露地和夏季遮陰栽培。

3、凱撒：由日本引進的早熟生菜品種。株形緊湊，生長整齊，葉球高圓形，淺黃綠色，耐熱，結球效能好。

三、生菜種植準備苗床

生菜育苗要選擇好土壤適合的地塊，對土地的要求是保水、保肥性好，肥沃的沙質壤土。床土配製可以按照10平方米苗床用腐熟的有機肥10公斤，加硫酸銨0.3公斤加過磷酸鈣0.5公斤以及硫酸鉀0.2公斤，充分混合均勻鋪平耙細，澆足底水，水滲後播種。

四、生菜播種育苗

播種的時候直接撒種植不容易播撒均勻，需要拌入一些細土一起播撒，這樣量大了就容易播撒了。種植播撒玩後需要覆蓋0.5釐米厚潮土，最後覆蓋地膜保溫保溼。用種量每畝需要50克即可。幼苗開始出土時要立刻解開地膜，避免徒長。此時要注意苗床溫度控制，白天控制在18℃～20℃、夜間12℃～14℃比較適合。在保溫的同時，也要注意苗床的通風換氣工作，也要注意中午太陽暴曬。當生菜苗子長到2～3片真葉時，需要及時的分苗，按株行距6～8釐米移栽，當生菜苗子長到4～5片真葉時可定植。苗期的管理注意水分，保持土壤溼度，另外還需要噴1～2次600倍75%的百菌清藥液防病。

五、生菜科學施肥

科學的施肥對生菜來說還是很有必要的，生菜要求富含有機質、保水保肥力強的黏質壤土，生菜喜微酸性，土壤pH值5～7為宜。根據科學的計算，想要一畝地收入1000公斤生菜，就需要從土壤裡吸收氮2.5公斤、磷1.2公斤、鉀4.5公斤。相對於其他作為來說，結球生菜需鉀更多。需要施肥如多種營養，不能單一。定植生菜的地塊要深耕細作，定植前施足基肥，畝施腐熟農家肥3000～3500公斤，施後深翻，澆足底水，見幹後作畦。

六、生菜細心定植

生菜定值第一天裡要注意土壤溼度，第二天起苗儘量多帶土，減少根系損傷。定植時要施如複合肥料，施肥的方法是先在畦面開溝，溝深4～6釐米，70釐米畦面栽3行，開溝後按每畝25公斤即可，然後進行灌水融化肥料，水滲後按株距24釐米擺苗培土封溝，將畦面耙平，覆地膜，引苗出膜。

七、生菜定植後管理

生菜是喜溼的植物，整個生長期水要供應充足，不能出現土壤乾旱。要即使的澆水保溼。定值到大田後5～7天后澆1次緩苗水。澆緩苗水後沒蓋地膜的地塊進行2次中耕鬆土除草。以後澆3～4次水，結合澆水分期追施氮、磷肥，畝施15～20公斤。採收前停止澆水，以利貯運。

八、生菜科學採收

生菜可以用幼苗移栽，在幼苗生長到5釐米至8釐米時在畦面上用坑穴種植的方法進行播種，每株之間的距離要控制在10釐米至12釐米，每行之間的距離可以在20釐米，栽種完成時要注意做好澆水。也可以使用直播的方法進行播種，可以把種子直接潑灑在畦面上潑灑的密度保證每釐米2粒至3粒種子這樣的密度最有利生菜的生長，播灑完種植後要用細土進行覆蓋，覆蓋的厚度可以在0.3釐米至0.5釐米，最後進行澆水讓幼苗能更快的生長出來。

品種選擇

　　日光溫室栽培以結球生菜為主。因生長後期溫度低，應選擇抗寒性強的中晚熟品種，如大湖１１８、大湖６５９、爽脆、奧林匹亞等。

栽培日期

　　日光溫室栽培可在１１月中下旬至１月下旬定植，１月上中旬至３月初收穫。

育苗

　　１．苗畦準備及播種。生菜種子很小，應選擇肥沃沙壤土，整細後做成平畦。每１０平方米施入過篩優質糞肥１００千克、磷酸二氫鉀０．５千克，充分混勻，整平畦面後澆水，水滲下後撒籽。一般採用幹籽播種，也可浸種催芽後播種。幹籽播種時先用相當於種子重量０．３％的７５％百菌清可溼性粉劑拌種，但不宜放置時間過長。浸種催芽的先在２０℃溫水中浸泡６～７小時，撈出後用布袋包好，置於２０℃下催芽，每天用清水沖洗１次，２～３天后出齊芽。選在無風晴天的上午進行播種，每平方米苗床播３～５克種子。播後覆上一層３～５毫米厚的細土。 　　２．苗期管理。１０月中下旬以後天氣較涼，播種後應注意保溫、扣嚴薄膜，夜間加蓋草苫，室內溫度保持在２０℃～２５℃，以加快出苗。幼苗出土後白天溫度降至１２℃～２０℃，夜間溫度降至５℃～８℃。定植前最低溫度可降到２℃以上。當幼苗二葉一心時進行間苗，保持４～５釐米的苗距。播種後２５～３５天，苗具有４～５片真葉時即可定植。

定植及定植後的管理

　　１．整地施肥。定植前畝施腐熟有機肥５０００千克、複合肥３０～４０千克。深翻後做成平畦，地膜覆蓋的可做成小高畦。２．定植。日光溫室栽培一般行距４０釐米、株距３０釐米，起苗前澆水切坨，多帶些土。開溝或挖穴栽植，封溝平畦後澆足定植水。３．定植後的管理。定植後白天溫度保持在２０℃～２４℃，夜間溫度在１０℃以上。緩苗期間中耕鬆土１～２次。緩苗後適當降溫，白天以１５℃～２０℃為宜，並於緩苗後７～１０天澆緩苗水，同時輕施化肥，每畝施１０千克左右。之後再次中耕並適當蹲苗。約１５天后當蓮座葉已長成、心葉開始包心時追施複合肥或硝酸銨１５～２０千克，結球期再追肥１次。冬季澆水次數不宜過多，以防降低地溫或溼度過大。特別是生長後期進入結球階段時供水要均勻，切忌忽幹忽溼，以免裂球或使球葉開張生長。採收前３～５天停止澆水。４．採收。適宜的採收標準是用手壓葉球有彈性、不鬆軟。一般自定植後４０天即開始採收，持續到定植後８０天左右採完。採收時為保護葉球可帶３～４片外葉。

冬季生菜的栽培，可以參考以下種植方法進行栽培

方法/步驟

一、生菜品種選擇： 選擇耐寒、耐抽薹的品種，耐抽薹生菜、玻璃脆生菜等型別

二、生菜苗培育： 生菜種子小，頂土能力弱，一般採用育苗移栽。苗床要施足腐熟的有機肥，整平耙細，覆蓋土要過篩。如有條件，可採用珍珠岩、細爐碴等輕基質進行無土育苗則更利於出苗。　　10月初至11月可在大棚內播種育苗，畝用種量20-25克，需苗床約10平方米。播種前種子應在15-20℃的條件下浸種催芽。苗床播前灌水，撒播後覆細土1-1.5釐米。當幼苗長到3片真葉時，可按株行距6釐米×8釐米分苗。苗床溫度白天控制在18-20℃，夜晚12-14℃。苗齡一般為35-40天。

三、生菜移栽定植： 11月至翌年1月，當幼苗5-6片真葉時，定植在大棚中越冬。定植前結合整地，畝施腐熟的有機肥3000千克，深翻後整平做成平畦。定植時株距為25-30釐米，行距為20-25釐米。若採收幼苗，按10釐米行株距定苗即可。秧苗儘量帶土定植。定植深度以根土表面與地平面相齊為宜，栽後及時澆水，促使迅速緩苗。

　四、生菜日常田間管理方法

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溫度管理： 冬季大棚生菜栽培應注意保溫。白天溫度保持18℃-20℃，夜間在13℃-15℃。勿使溫度過低，造成冷害或凍害，溫度過高，會造成植株徒長，影響品質。

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肥水管理： 由於生菜為無公害蔬菜，可作生食蔬菜，所以追肥不建議施用人畜糞，一般以尿素為主。適時追施3-4次，可在定植緩苗後澆0.3%尿素液，每畝用尿素5千克左右。以後每隔10天施一次，遇乾旱要多澆水。封行後，一般不再施肥澆水，保持畦面稍幹，採收前數天禁澆水，以利採後貯運。

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病蟲害防治： 蟲害主要有蚜蟲、地老虎等。蚜蟲發生時，可及時噴40%氧化樂果乳油1000倍液或10%吡蟲啉可溼性粉劑4000倍液防治。若有地老虎危害，可用90%敵百蟲800倍液間噴灑地面防治。病害主要有霜黴病、軟腐病、菌核病等。霜黴病可用75%百菌清可溼性粉劑500倍液噴霧;軟腐病可用72%農用硫酸鏈黴素可溶性粉劑4000倍液及時噴霧;菌核病可用80%多菌靈超微粉600倍液噴霧，每隔7-10天噴一次，連噴2-3次。

五、生菜採收：

生菜的採收宜早不宜遲，以保證其鮮嫩的品質。當植株具有15-25片葉、株重100-300克時，及時採收。畝採收1500千克左右。

你好，冬季氣候最顯著的特點就是——冷，人們露天種植的只能是些喜冷涼氣候、比較耐寒的蔬菜了；生菜是冬季蔬菜之一，清炒、打火鍋可受人喜歡了，而生菜種植不難，不過在生菜移栽之前，需要育苗，育苗期可不短，一般也要半個月二十天這樣呢，期間若是管理得不好，生菜種子出苗少、苗長得不好、遭蟲害等等，影響不小；那麼，應該注意些什麼，怎麼管理更合適呢？下面分幾個方面來說：

一、在溝裡育苗而不是在壟上

生菜種子發芽及出苗後的生長，需要比較多的水分，育苗期間，苗床泥土是否溼潤影響到種子發芽、出苗的快慢及出苗後的長勢；而人們育苗時都會專門整塊地方出來做苗床，結合冬天的氣候特點：乾燥、容易起風、風大，而生菜本身又是需要水分比較多的蔬菜，相對來說在溝裡育苗比在壟上更利於生長、管理。

二、苗床底層泥土、覆蓋的土層要先淋水溼潤

生菜種子發芽需要水分，這就要求種子所在的苗床底層泥土，以及覆蓋種子的土層要比較溼潤才行，所以播種前先淋比較多的水溼潤苗床，等水滲了之後第二天就可以大概整下地然後播種了；這麼一處理，整個苗床的泥土土層都比較溼潤，但又不怎麼黏手，而且溼潤度更均勻，不像播種後再撒水那樣有些地方偏溼，有些地方卻幹，到時候出苗不齊，還有可能漚爛生菜種子不長苗出來。

三、出苗前覆蓋稻草

生菜種子的發芽出苗需要適宜的溫度，太高了不行，高於常溫（25度），發芽受到影響，有些活性差的種子可能不發芽了，高於30度時幾乎不發芽；而溫度低些卻可以發芽，像5度左右就可以發芽；當然了，最適宜的溫度在18-22度左右。生菜播種使用稻草，也是看中了稻草可以保溼、保溫這兩個特點；冬季早晚氣候變化大，尤其南方一些地區，白天特別熱，溫度在30度左右，晚上卻很冷，在15度左右，覆蓋稻草營造的苗床環境，更利於生菜發芽、出苗。生菜播種後出苗一般需要三四天這樣，所以覆蓋稻草要記得及時撤去，在嫩苗有點破土的時候就可以撤走了。

四、播種覆土後撒驅螞蟻的東西

螞蟻喜歡吃那些本身有點甜味的蔬菜的種子，生菜種子播種後是要防螞蟻的，不然種子被吃了，育的苗不夠多，要重新育苗，而做法也很簡單，螞蟻怕氣味刺激的東西如辣椒粉、蒜末、薄荷葉、硫磺皂、藥皂，可以拿其中一種（後面兩種建議加點水稀釋）撒放在苗床周邊，防螞蟻爬去吃生菜種子；當然了，要是沒有那些東西，就買專門的治螞蟻藥劑來用。

五、出苗後澆水與追肥

1、關於澆水

生菜生長需水比較多，但也比較耐旱，從播種到可以移栽，也就2-3周這樣，從出苗後到移栽拔苗，澆水一般1-2次就可以了，不缺水就不澆；特別要注意的是，要移苗時是要澆水溼潤了再拔苗，這樣可以減少生菜根系被拉斷，根系粘上更多的溼泥土，利於移栽後在新的土壤環境里長穩快。

2、關於追肥

人們播種前一般都會施足底肥的，而且一般以農家肥為主，肥效長，生菜育苗移栽前可以不用追肥的；不過要是本身育苗的菜地苗床土壤不夠肥沃，可以看情況追肥的，追肥建議撒些草木灰就可以了，養分豐富，而且草木灰可以吸溼保溫，利於育苗期的生菜生長。

六、生菜出苗後的病蟲害防治

苗期的生菜長得很嫩、水多，也會遭些病蟲害，如蝸牛、灰黴病、霜黴病等，影響菜苗生長，要防治才行。

1、蝸牛

生菜嫩，蝸牛吃莖吃葉，防治上可以在苗床及菜地其他地方翻找抓蝸牛，此外還可以在苗床邊撒圈細鹽或者生石灰防蝸牛，要是菜地蝸牛吃菜嚴重的話去買專門的藥劑回來噴撒菜地裡蝸牛常出現的地方。

2、灰黴病

苗期的生菜有可能染上灰黴病，莖、葉像是被水泡過似的腐爛；土壤溼度高，加上天暖氣溫合適（20～25度左右），容易發病。

防治上，苗期若不缺水就少澆水，此外還要把那些生菜病株拔出來一起挖坑深埋地下，苗床噴專門的藥劑進行防治，如噴施50%多菌靈可溼性粉劑600倍液等藥劑，按照操作說明施用就可以了。

3、霜黴病

霜黴病也是生菜的主要病害之一，跟生菜灰黴病發病一樣，也是喜歡溼度高的土壤環境；此外低溫、常溫天氣也是生菜霜黴病發病的重要條件；生菜霜黴病主要是葉片受害，菜葉上有黃色病斑；空氣比較潮溼時，菜葉上有霜黴狀黴層。

防治上，沒有必要就少澆水，降低苗床苗間溼度，遭病害嚴重的菜葉要摘走，而一些生菜弱苗也應該摘掉，增加苗間空隙；病害嚴重可以用藥，參考藥劑如56%霜黴清可溼性粉劑700倍液，按照說明來施用。

總結：現在是冬季，不少人要播種生菜，育苗管理上，苗床泥土溼潤利於出苗，施足底肥播種後出苗了不用追肥，苗床若是不缺水就不澆水，但移栽前要澆水溼潤再拔苗；病蟲害防治主要是螞蟻、蝸牛、灰黴病、霜黴病

生菜根系發達，葉面有臘質，耐旱力頗強，但在肥沃溼潤的土壤上栽培，產量高，品質好。

擴充套件資料：生菜的營養價值：

生菜營養含量豐富，含有大量β胡蘿蔔素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。

加強人體對蛋白質和脂肪的消化與吸收，改善腸胃的血液迴圈可以常吃生菜。

冬天生菜管理一、生菜品種選擇： 選擇耐寒、耐抽薹的品種，耐抽薹生菜、玻璃脆生菜等型別

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二、生菜苗培育： 生菜種子小，頂土能力弱，一般採用育苗移栽。苗床要施足腐熟的有機肥，整平耙細，覆蓋土要過篩。如有條件，可採用珍珠岩、細爐碴等輕基質進行無土育苗則更利於出苗。　　10月初至11月可在大棚內播種育苗，畝用種量20-25克，需苗床約10平方米。播種前種子應在15-20℃的條件下浸種催芽。苗床播前灌水，撒播後覆細土1-1.5釐米。當幼苗長到3片真葉時，可按株行距6釐米×8釐米分苗。苗床溫度白天控制在18-20℃，夜晚12-14℃。苗齡一般為35-40天。

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三、生菜移栽定植： 11月至翌年1月，當幼苗5-6片真葉時，定植在大棚中越冬。定植前結合整地，畝施腐熟的有機肥3000千克，深翻後整平做成平畦。定植時株距為25-30釐米，行距為20-25釐米。若採收幼苗，按10釐米行株距定苗即可。秧苗儘量帶土定植。定植深度以根土表面與地平面相齊為宜，栽後及時澆水，促使迅速緩苗。

　四、生菜日常田間管理方法

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溫度管理： 冬季大棚生菜栽培應注意保溫。白天溫度保持18℃-20℃，夜間在13℃-15℃。勿使溫度過低，造成冷害或凍害，溫度過高，會造成植株徒長，影響品質。

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肥水管理： 由於生菜為無公害蔬菜，可作生食蔬菜，所以追肥不建議施用人畜糞，一般以尿素為主。適時追施3-4次，可在定植緩苗後澆0.3%尿素液，每畝用尿素5千克左右。以後每隔10天施一次，遇乾旱要多澆水。封行後，一般不再施肥澆水，保持畦面稍幹，採收前數天禁澆水，以利採後貯運。

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病蟲害防治： 蟲害主要有蚜蟲、地老虎等。蚜蟲發生時，可及時噴40%氧化樂果乳油1000倍液或10%吡蟲啉可溼性粉劑4000倍液防治。若有地老虎危害，可用90%敵百蟲800倍液間噴灑地面防治。病害主要有霜黴病、軟腐病、菌核病等。霜黴病可用75%百菌清可溼性粉劑500倍液噴霧;軟腐病可用72%農用硫酸鏈黴素可溶性粉劑4000倍液及時噴霧;菌核病可用80%多菌靈超微粉600倍液噴霧，每隔7-10天噴一次，連噴2-3次。

五、生菜採收：

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生菜的採收宜早不宜遲，以保證其鮮嫩的品質。當植株具有15-25片葉、株重100-300克時，及時採收。畝採收1500千克左右。

1、澆水：緩苗後蹲苗10-15天，以後每隔10天左右澆水一次，忌大水漫灌和過分乾旱，結球初期不能缺水，新高脂膜噴施在植物表面，能防止病菌侵染，提高抗自然災害能力，提高光合作用強度，保護禾苗茁壯成長。

　　2、追肥：在包心初期和中期追肥1-2次，生長中後期葉面噴肥2-3次，每畝噴100-150毫升0.3％磷酸二氫鉀液，適時噴施壯莖靈，可使植物杆莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時可提升抗災害能力，減少農藥化肥用量，降低殘毒。

　　3、調節溫度、溼度：緩苗期溫度偏高一些，白天25℃，夜間12℃；結球期要適當加大晝夜溫差，白天22-25℃，夜間8-10℃。室內空氣溼度在65-80％較合適，每天通風2次以上。10月下旬至11月下旬，晴天早晨可採用二氧化碳氣肥來增加二氧化碳濃度。