1、紹興鴨
紹興鴨又稱紹興麻鴨,是中國著名的優良蛋用型麻鴨品種。具有體型小、成熟早、產蛋多、耗料省、抗病力強、適應性廣等優點。主要分佈於浙江省的紹興、上虞、蕭山、諸暨等地,全國已有20多個省、市、自治區引種飼養。
紹興鴨經長期提純復壯、純系選育,已形成了帶圈白翼梢型和紅毛綠翼梢型兩個品系。成年體重,“帶圈”型公鴨1.45千克,母鴨1.5千克;“紅毛”型公鴨1.5千克,母鴨1.6千克。母鴨性成熟年齡為132-135日齡,群體產蛋率達50%為140-150日齡;配種公母比例為1:20-30。在正常飼養管理條件下,平均年產蛋量260-300枚,最高可達320枚,蛋重63-65克,蛋殼顏色,“帶圈”型以白色為主,“紅毛”型以青色為主。
2、金定鴨
金定鴨是中國優良蛋用型鴨種。具有產蛋量多、蛋型大、蛋殼青色、覓食能力強、飼料轉化力高和耐熱抗寒等特點。原產福建省龍灣縣金定鄉及廈門市郊等九龍江下游一帶。
金定鴨經多年選育,其體型、羽色和蛋殼顏色已基本一致,遺傳效能穩定。成年體重,公鴨1.5-2.0千克,母鴨1.5-1.7千克。母鴨110-120日齡開產,500日齡累計產蛋量260-280枚,蛋重70-72克,蛋殼以青色為主。
3、卡基康貝爾鴨
原產於英國,是世界著名的優良蛋用型鴨種。具有適應性廣、產蛋量高、飼料利用率高、抗病力強、肉質好等優良特性。
卡基康貝爾鴨體型較大,近於兼用型鴨的體型,但產蛋效能好,性情溫馴,適於圈養。成年體重,公鴨2.3-2.5千克,母鴨2.0-2.3千克。母鴨120-135日齡開產,年平均產蛋量為250-270枚,蛋重70-75克,蛋殼白色。肉質鮮養,香味濃厚。
4、雙黃鴨蛋
是揚州高郵的特產,因一隻蛋內有兩個蛋黃,故名。鴨生雙黃,是因為這裡食料好,鴨體壯,連續排卵,形成雙黃,甚至三黃。高郵鹹鴨蛋,向以顏色紅而油多而馳名於世。將雙黃鹹鴨蛋煮熟剖開,蛋白如凝脂白玉,蛋黃似紅橘流丹,賞心悅目,別具風味。
1、紹興鴨
紹興鴨又稱紹興麻鴨,是中國著名的優良蛋用型麻鴨品種。具有體型小、成熟早、產蛋多、耗料省、抗病力強、適應性廣等優點。主要分佈於浙江省的紹興、上虞、蕭山、諸暨等地,全國已有20多個省、市、自治區引種飼養。
紹興鴨經長期提純復壯、純系選育,已形成了帶圈白翼梢型和紅毛綠翼梢型兩個品系。成年體重,“帶圈”型公鴨1.45千克,母鴨1.5千克;“紅毛”型公鴨1.5千克,母鴨1.6千克。母鴨性成熟年齡為132-135日齡,群體產蛋率達50%為140-150日齡;配種公母比例為1:20-30。在正常飼養管理條件下,平均年產蛋量260-300枚,最高可達320枚,蛋重63-65克,蛋殼顏色,“帶圈”型以白色為主,“紅毛”型以青色為主。
2、金定鴨
金定鴨是中國優良蛋用型鴨種。具有產蛋量多、蛋型大、蛋殼青色、覓食能力強、飼料轉化力高和耐熱抗寒等特點。原產福建省龍灣縣金定鄉及廈門市郊等九龍江下游一帶。
金定鴨經多年選育,其體型、羽色和蛋殼顏色已基本一致,遺傳效能穩定。成年體重,公鴨1.5-2.0千克,母鴨1.5-1.7千克。母鴨110-120日齡開產,500日齡累計產蛋量260-280枚,蛋重70-72克,蛋殼以青色為主。
3、卡基康貝爾鴨
原產於英國,是世界著名的優良蛋用型鴨種。具有適應性廣、產蛋量高、飼料利用率高、抗病力強、肉質好等優良特性。
卡基康貝爾鴨體型較大,近於兼用型鴨的體型,但產蛋效能好,性情溫馴,適於圈養。成年體重,公鴨2.3-2.5千克,母鴨2.0-2.3千克。母鴨120-135日齡開產,年平均產蛋量為250-270枚,蛋重70-75克,蛋殼白色。肉質鮮養,香味濃厚。
4、雙黃鴨蛋
是揚州高郵的特產,因一隻蛋內有兩個蛋黃,故名。鴨生雙黃,是因為這裡食料好,鴨體壯,連續排卵,形成雙黃,甚至三黃。高郵鹹鴨蛋,向以顏色紅而油多而馳名於世。將雙黃鹹鴨蛋煮熟剖開,蛋白如凝脂白玉,蛋黃似紅橘流丹,賞心悅目,別具風味。