感謝邀請，關於一個榴蓮三隻雞，榴蓮有哪些營養價值？什麼人不能吃？下面我們一起來了解一下。說到榴蓮，有人覺得它很香很好吃，也有人表示完全接受不了。其實榴蓮在我們日常生活中是一種非常常見的水果，而且它被稱之為“水果之王”，由此可見，它的營養價值是非常高的。在民間有個傳說叫：一個榴蓮頂3只雞，雖然這句話可能會有些許誇大的情況，但是也絕不是瞎說。

2、榴蓮高糖高脂肪，它的熱量也比較高，約為147大卡/100克，遠超過香蕉、蘋果、葡萄、柑橘等常見水果。 當然，與其它水果一樣，榴蓮也含有維生素（如維生素C、胡蘿蔔素）、礦物質（如鉀、錳）等多種營養素。

3、從榴蓮的熱量（約為147大卡/100克）來看，確實和雞的熱量（約為167大卡/100克）較為接近，但若從營養成分上來比較，二者仍然有較大區別。例如，對於蛋白質，雞是榴蓮的7-8倍；對於碳水化合物，榴蓮是雞的22倍左右；對於鐵，雞是榴蓮的4-5倍。

~~【榴蓮究竟有哪些營養價值】~~

1，榴蓮的營養價值很高，它含有很高的糖份，還有蛋白質、多種維生素、脂肪、鈣、鐵和磷等，可以活血散寒，緩解痛經，改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。

2，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。

3，身體虛弱的朋友食用榴蓮，可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。【榴蓮可以滋潤面板、抗衰老】

對於愛美女士來說，榴蓮能幫你美容養顏、延緩衰老。因為榴蓮中有非常豐富的維生素A和C，它們都是很強的抗氧化物質，可以很好的清除體內的 自由基，減少其對細胞的損害，幫你保持面板的水潤和彈性；榴蓮中的鐵元素，還能很好的幫你補充氣血，面板好了、氣血足了，你自然也就更年輕了。

【榴蓮還可以開胃通便】

榴蓮中的膳食纖維的含量也非常豐富，經常吃點能夠促進腸道的蠕動，提高腸胃的吸收和消化功能，有通常潤便、改善腸胃的作用。雖然其聞上去的味道不太好聞，但正是因為這種氣味，卻能起到增加食慾的作用；也可能很多人會用吃榴蓮的方法來預防便秘。

【榴蓮起到活血散瘀】

榴蓮屬於熱帶水果，味辛性熱，適當的常吃點榴蓮，可以活血散瘀，特別是對於女性來說，來大姨媽時，小腹會不舒服，還有痛經的情況的，可以在其來之前吃點榴蓮，幫你去除體內的寒氣，促進血液的流通迴圈，身體更溫暖了，就不容易會氣滯血瘀了，能夠很好的輔助緩解痛經的症狀。

——【（哪些人不可以吃榴蓮），內容總結之有問有答】——1、有腎病患者能吃榴蓮嗎？

答：因為榴蓮中的鉀元素含量比較多，而體內有過多的鉀元素，就會加重腎臟的負擔，對於腎病患者來說，腎功能會慢慢下降，腎小球的過濾功能會下降，就不能維持體內的鉀的平衡，不僅容易加重病情，還可能會一起排尿異常。

2、有糖尿病患者的人群可以吃嗎？

答：我們在上面也說道了榴蓮的高熱量高糖分，而這兩種卻是糖尿病人群需要忌口的，若是經常吃榴蓮，體內的血糖含量就容易飆升，血糖控制不好了，就會引起一系列的併發症，帶來更嚴重的後果。

3、容易上火體質的人能吃嗎？

答：在我們日常生活中，像經常上火的人，體內的火氣一般都比較旺盛，再吃榴蓮只會讓體內的熱氣更多，上火太嚴重了，就會引起牙齦腫痛或出血、經常流鼻血的現象，甚至還可能會感覺咽喉都有疼痛感。像這類人儘量不吃或者少吃。

——技術總結之~榴蓮殼的妙用——

我們都知道榴蓮的營養價值非常高，但殊不知榴蓮的外殼也含有非常豐富的營養，甚至可以說不遜色於果肉。平時煲湯或者是燉排骨湯的時候，我們只要能夠幫你一點點的，留兩口肉湯就可以變得更加美味，而且其中的營養價值會更高。

~結束語~

各位看到這裡都知道，一個榴蓮頂三隻雞的說法未免有點誇張，但是常吃點榴蓮，以上幾個好處或是會不請自來的，但也要注意，榴蓮雖好，上述的三類人並不適合多吃，要嚴格控制攝入量。此外，一般人在吃榴蓮的時候，也不要一次性的吃太多，特別在要開車的時候不要吃，糖分太高，會產生酒精，可能會被查出酒駕，那就有點冤了。

以上就是我今天給大家講的是 "一個榴蓮三隻雞，榴蓮有哪些營養價值?什麼人不能吃?"，感謝閱讀如果有什麼建議或者意見都可以向小編提出來哦！喜歡這個榴蓮的介紹的話請給我點贊、收藏、轉發加關注哦，未來每天都會給大家分享健康美味的食譜及每一道美食的營養和食用價值。

榴蓮的營養十分豐富，果肉中含有大量澱粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白質，還含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種維生素以及鈣、鐵、鎂、磷、鋅等豐富的礦物質，是一種營養密度高且均衡的熱帶水果。礦質元素的含量豐富，其中鐵的含量相當高，維生素B含量豐富，維生素E、維生素C、維生素D、維生素A等也較豐富。

所以，榴蓮具有很高的補養作用。

很多人覺得榴蓮有異臭，但實際上榴蓮的氣味有開胃、促進食慾之功效。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品；另外，用榴蓮的果殼和豬骨頭一起煮湯也是民間傳統的食療秘方。

雖然榴蓮的好處不少，卻不宜長期大量食用，否則易導致上火，所以肝脾鬱熱、脾胃溼熱的人不宜吃留戀，此外，過高的熱量也會使人發胖，肥胖者也應少吃。

榴蓮含有大量糖分，也會增加人體體液代謝負擔，因此糖尿病患者和痛風患者不能吃榴蓮。

泰國有明確規定，食用大量榴蓮後，8小時之內是不能飲酒的。這是因為，榴蓮含有硫的化合物，這種物質能夠使乙醛脫氫酶的活性降低70%以上，造成酒精代謝障礙，吃完榴蓮再喝酒，人就更容易喝醉，甚至引起酒精中毒。

癌病患者不宜吃榴蓮。癌病患者或康復者更須小心，免得病情惡化，因患癌之人無論身體多麼虛弱，始終帶點熱毒；熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，不宜食用；榴蓮含鉀較高，腎病及心臟病人應少吃榴蓮；榴蓮富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用會阻塞腸道，便秘者應少吃榴蓮。

此外，如果是榴蓮的話，雖然很多人喜歡金枕頭之類，但實際上谷夜套才是最好的，其次是味道較濃的大釘和長柄，而想吃得實惠的話，差尼也是比金枕頭更好的選擇。其次還有伊鑾、膠倫通、春富詩、甘邦、伊納可選。

……就算是氣味淡些，金枕頭能被炒起來，真是不可思議。

榴蓮氣味獨特，有人聞其臭，有人聞其香。“一個榴蓮頂三隻雞”，營養上到底頂不頂三隻雞我不好說，但價格上絕對頂得上三隻雞！恰好昨天去超市，看到榴蓮，饞癮有上來了，便弄了一個回來，花了我一百多RMB，心疼並快樂著。“又扎又“臭”還齁貴，但特招人待見！”，這是我對榴蓮的評價。

榴蓮被譽為“熱帶水果之王”，營養價值豐富。

榴蓮屬熱性水果，味甜，富含澱粉、糖、蛋白質、脂肪、維生素、氨基酸，還有鈣、鐵、鋅、鎂等微量元素。有理氣化痰、活血散寒、開胃、疏肝的功效。婦女痛經、宮寒者可食之。

富含維生素A、維生素C、維生素B2等，所以，常吃榴蓮可以預防維生素缺乏，對視力和身體能量代謝有一定作用。

富含鈣、鉀、鋅、鎂等微量元素，有利於骨骼健康。富含氨基酸，參與身體物質的合成和代謝，調節人體酸鹼平衡，提高身體免疫力。榴蓮由於營養豐富，有很好的滋補作用。但也不是什麼人都適合食用：

榴蓮屬熱性，所以熱性體質，咽喉疼痛咳嗽、患感冒、陰虛體質以及便秘和痔瘡患者不宜食用。

榴蓮糖分較高，肥胖人士及減肥人群應少食。

榴蓮含鉀高，腎病、心臟病、糖尿病、高血壓患者少食。

榴蓮不宜多吃，吃多容易上火。

榴蓮不宜與酒同食，因兩者皆為燥熱之物。

榴蓮雖貴，但也不是可望不可及的，只聞過沒嘗過的不妨嘗一嘗，聞著和吃著絕對不是一個概念。我以前是不喜榴蓮的，因其貴所以嫌其臭。現在卻愛上了榴蓮的“臭”及“香”。最後，叮囑一句，吃完榴蓮記著多喝水！

榴蓮含有豐富的維生素、澱粉、糖、蛋白質等，一個榴蓮的營養價值頂三隻雞。

吃榴蓮時不宜飲酒，否則會中毒。

一次不可多吃，因其營養豐富，腸胃無法完全吸收，還會上火。

“一隻榴蓮三隻雞”哈哈哈這比喻還挺有趣的，大家的心目中雞的營養價值那可是不能輕視的，大病初癒，產後恢復，補虛強身大家第一個想到的就是燉只雞，這一個榴蓮就能抵三隻雞，榴蓮這麼厲害嗎？當然兩者是不能比的，各有長處，榴蓮屬於植物性食物，只是這個植物性食物也含有較高的蛋白質，但多少是比雞肉要差的，榴蓮含的是植物性蛋白質，而雞肉是動物性蛋白質；榴蓮能補充更多水溶性維生素成分，而雞肉中自然更多的是脂溶性維生素成分，榴蓮中糖分含量高，而肌肉相對來說脂肪含量高，總而言之，兩者有差異，不過提起榴蓮的話，我們還真不能小看它的豐富營養。

榴蓮在水果中的地位可是“水果之王”，這個外表長滿了刺，體積碩大的水果可不僅僅是憑著“欺負人”的外表當上水果之王的，它的確比很多常見水果的營養價值要富集很多。榴蓮中富含多種礦物質，如鉀元素含量較高，還有豐富的鎂、磷、碘、硒等元素，100g榴蓮能提供261mg鉀元素，38mg磷元素、27mg鎂元素，榴蓮中碘元素高於很多常見水果，100g中能提供5.6ug碘，硒元素也高於很多水果，100g榴蓮能提供3.26ug硒，比很多水果高出2~3倍，榴蓮的中含蛋白質較高，100g榴蓮能提供約3g蛋白質，比很多水果都突出，榴蓮還富含膳食纖維，有緩解便秘的效果。榴蓮中富含葉酸，有助孕期補充營養，還有助預防脂蛋白在血管的沉澱，預防動脈粥樣硬化。

榴蓮中糖分豐富，100g榴蓮含有28.3g碳水化合物，對於身體虛損，需要能量的朋友來說短時間就能很好地恢復體力。不過也正是因為榴蓮含糖量較高，而且升糖指數不低，對於高血糖、糖尿病的朋友是不太合適多吃的水果。榴蓮在《本草綱目》中就有記載，味甘性溫，對於緩解腸胃虛寒，體力虛弱有不錯效果，適當食用有助健脾和胃，榴蓮還有“辛”的性味，所以吃多了是可能會生熱症的，特別對於陰虛體熱，或有實熱的朋友來說多吃榴蓮會增加口舌生瘡、眼紅目赤、喉嚨幹癢等不適症狀，最好不要過多食用。

說起榴蓮總之是幾家歡樂幾家愁，愛吃榴蓮的朋友聞到榴蓮的味道就流口水必須要買幾坨吃才能解饞，相反，不愛吃榴蓮的朋友也不佔少數，同樣是聞到氣味大家會避開遠遠地。榴蓮的營養價值其實很高，愛吃榴蓮的朋友也算有福了，雖然頂三隻雞沒法比，不過適當吃點榴蓮的確也是不錯的選擇，能補充豐富有益成分，還有助補充能量，中醫上能緩解精血虧損，早生白髮，對健康也是有益的。

榴蓮是我老婆最愛吃的水果，幾乎沒有之一，我也算蠻喜歡榴蓮的滋味，所以我們也會時常買一個解解饞。而且由於我們一直以來貫徹求真務實的原則，所以對於榴蓮的營養價值之類的還是比較瞭解的。

那麼我們就先來解答一下這個【一個榴蓮三隻雞，榴蓮有哪些營養價值？】的疑問吧。其實“一個榴蓮三隻雞”這個說法本身是不太現實的。

既然咱們要求真務實的解決這個疑問，那就要了解一些民間俗諺的說法其實很多都是誇張的描述而已。這就好比李白詩詞中的“飛流直下三千尺”的描述是一樣的，並不是在準確的表達一個客觀事實，要知道“三千尺”可是1000米，而李白當時作詩所面對的秀峰瀑布一共才100多米而已。而關於榴蓮的這種“一個榴蓮三隻雞”的說法也是差不多如此，事實上三顆榴蓮也未必能頂得上一隻雞。

如果要對比出“哪個營養高”，我們至少得先明確到底什麼才是更有價值的“營養”。

我們人類生存所需六大基本營養元素包括：碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和水，這些是任何一個普通人類想要健康的生存下去就必須要攝入的營養物質，不過從現實角度來說，這6種營養物質的價值可以說是“高低有別”的。

其中維生素和礦物質是我們所需求的微量營養元素，幾乎所有食物中都含有，只要飲食均衡就不會有缺失；水的來源實在是太過簡單了，就不說了；碳水化合物也可以簡單理解為澱粉物質，也就是我們吃大米飯、饅頭之類的主食所主要獲取的，可以說現在也是很容易獲得的。

所以相對比較“珍貴”的基本營養物質就是蛋白質和脂肪了，但是現在人們普遍飲食油鹽比較重，那麼在基本營養物質中最為“珍貴”的就是蛋白質了。其實這也符合我們從古至今對於“有營養”這個標籤的一貫定義，人們認為吃雞有營養、燉鴨有營養、吃羊肉滋味、吃牛肉“長力氣”等等，都是因為這些珍貴的肉類含有獲取難度相對最高，也可以說是營養價值相對更高的物質，那就是蛋白質。

那麼榴蓮和雞的營養成分大概是怎樣的呢？

每100克榴蓮果肉的營養大概是：蛋白質2.6克、脂肪3.3克、碳水化合物28.3克、膳食纖維1.7克。其他所有的維生素、礦物質之類的並沒有特別突出的成分，比如其中鉀元素261毫克、磷38毫克、葉酸116.9微克、維生素E2.28毫克，這些算是比較客觀的了，剩下的就更微量了。（需要特別注意一下，這是可食用的榴蓮果肉的營養價值，一顆榴蓮雖然非常重，但是可食用的比例其實很少）

每100克雞肉的均值營養大概是：蛋白質19.3克、脂肪9.4克、碳水化合物1.3克、基本不含膳食纖維。雞肉的礦物質含量中鉀元素是251毫克、磷156毫克，剩下的鈣、鎂、鐵含量雖然沒那麼可觀，但也比榴蓮稍微高一些。雖然雞肉中不會含有維生素C、維生素E的量也很微量，但於此同時也含有一些植物性食物少有的B族維生素。

★所以綜上所述，在含量佔比最高的營養物質上來看，蛋白質含量雞肉是榴蓮的7到8倍，如果單純以傳統“滋補身體”的角度來看，榴蓮或許在蔬菜水果中算得上是營養最為優質的那一類，但跟雞肉相比還是要差不少的。而在佔比總量非常微小的礦物質和維生素含量上兩者不太有可比性，而且也有沒有特別突出的成分可做比較。

那麼最後說說【什麼人不能吃榴蓮？】

一般來講對於一種食物只要不過敏，其實大多數人都可以吃。不過由於榴蓮的營養成分在水果蔬菜中屬於比較“另類”的存在，所以有一些人群是不太適合吃榴蓮的，不至於到“絕不能吃”的程度，但是真的要儘量少吃。

首先是有血糖問題的朋友就不要吃了，就算真的想吃也一定要淺嘗輒止，畢竟榴蓮那麼的香甜，有些品種的榴蓮甚至會甜到發膩。其次就是最近出現便秘情況的朋友就最好別吃了，榴蓮含有較為大量的纖維，雖然適量一點點有助於排便，但是如果本身就已經便秘比較明顯了的話，那吃了榴蓮會讓腸胃的負擔更重一些，可能便秘的情況會更嚴重。最後就是處於減肥期間的朋友最好就別吃榴蓮了，榴蓮的脂肪含量和碳水化合物含量都是很高的，甚至比一些主食都還高多了，所以自然熱量也非常的高。而且榴蓮又香甜濃郁，對於好這口兒人來說一吃就停不下來，很容易就會讓減肥大業事倍功半。

最後我們總結一下：

榴蓮雖然十分香甜，營養也很豐富，但是一個榴蓮是頂不了三隻雞的，真要較真的話三隻榴蓮也未必頂得了一隻雞，這個民諺說法只是人們對於榴蓮營養豐富的一種誇張讚譽而已，不用當真。榴蓮的營養價值還是很不錯的，在蔬菜水果中算是蛋白質、脂肪、碳水化合物這三大供能營養物質含量最為豐富的了，但是跟肉類還是沒法比的。

榴蓮，是熱帶水果，以前比較稀罕，即便是現在各大超市、水果店都已經很普遍了，也會因為價格昂貴，讓很多人拒之於購買計劃。一般價格貴的時候，一個就百十塊，便宜時也還好幾十。而且榴蓮的可食部分又低。即便是出發點不在乎它的味道如何，大家是否都能接受，就是單憑價格也是讓很多人望塵莫及。

從接受人群和價格這個意義上來說，榴蓮真的實用性不是很大，不屬於大眾水果。

那我們來看看它的營養價值如何？

榴蓮，可食部分37%，水分64.5%，能量150kcal ，蛋白質2.6g ，脂肪3.3g ，碳水化合物28.3g ，膳食纖維1.7g ，灰分1.3g，維生素A2ug ，胡蘿蔔素20ug ，硫胺素0.20mg ，核黃素0.13mg ，煙酸1.19mg ，維生素2.8mg ，維生素E2.28mg ，鈣4mg ，磷38mg ，鉀261mg ，鈉2.9mg ，鎂27mg ，鐵0.3mg，鋅0.16mg ，硒 3.26ug ，銅0.12mg 、錳0.22mg

榴蓮在水果中，屬於能量高、含糖量、硫胺素、鉀、硒含量較高的水果，而且性溫，對於身體瘦弱、陽氣不足、身體免疫力低下的人有很好的補益作用。

”一隻榴蓮三隻雞”確實說得有些誇張。水果是水果，禽肉是禽肉，都是有益於身體健康的食物。

什麼人不宜吃榴蓮？

第一、減肥人群並不適宜，這是因為榴蓮能量高，不易控制。

第二、陰虛體質，體內易生火的人不宜食用，這是因為榴蓮性溫，屬於補性水果。

第三、糖尿病人慎食，這是因為榴蓮含糖量較高，不利於控制血糖。

第四、腎病等需要控制鉀的攝入量的患者，不宜食用。

最後，見面人吃得時候要注意，榴蓮的果汁含糖量高，粘稠，易阻塞咽喉，導致窒息，所以老年人一定要慢吃，最好吃時，別說話，以防噎著。

一隻榴蓮三隻雞，鬼才信。這個說法，來自於當初引進榴蓮的商業宣傳，也就是百姓說的“忽悠”。

事實很簡單，別說榴蓮了，任意一種水果，也不能跟動物比營養，根本不存在可比性。

但是人們喜歡被忽悠，譬如榴蓮比雞有營養，牛油果比牛肉有營養，都信。舉個例子，在我們的傳統生活裡，大病初癒的病人，燉碗老母雞湯喝了立馬身輕精神好，明顯感到雞湯的滋補。你給他吃個榴蓮試試吧？指定要再送回醫院。這就是榴蓮與雞的區別。

榴蓮再有營養，也只是水果。在我們傳統醫學裡，並不主張多吃水果。你看李時珍把藥材藥理藥性說的那麼細，有哪條主張多吃水果治病防病的？沒有。從這個層面理解，水果的營養，不可過分，也就蔬菜一個性質，了不起含果糖多些，口感好點。其他的再怎麼說它好，不能治病療傷，不能當飯吃，吃了也不能晉級中產或富人階層。

所以，如今還再說榴蓮、牛油果什麼的多麼營養，對人體多麼好，就是在交智商稅，再怎麼的，它就是一種水果。說多了你自己也不信，很簡單，既然這麼好，你怎麼不拿它當飯吃啊？

單說營養吧，每100克雞肉含蛋白質18.5克，脂肪9.6克，還有多種維生素和礦物質。每100克榴蓮的蛋白質2.6克，脂肪3.4克，糖13克。僅此可以看出，榴蓮除了比雞甜，其他核心營養物質無法相比。

很多人都不相信一隻榴蓮頂三隻雞的說法。因為他們想當然的認為說的是榴蓮和雞的營養。這麼看來榴蓮還真的不如雞的營養價值高。但實際上老話裡說的榴蓮頂三雞，並不是說它的營養，而是說的它的功效。

（榴蓮燉雞）

民間所說的榴蓮頂三雞，實際說的是它具有很強大的滋補作用。在民間，雞大多用來給身體虛弱和產後婦女滋補食用。而榴蓮兼具高糖分，高脂肪，高熱量。特別是對婦女的痛經以及宮寒，有這老母雞無法企及的作用。所以被稱為產後第一滋補品。這才是榴蓮頂三雞的由來。

先說熱量，從圖上就可以看出，榴蓮的熱量甚至比雞肉要高。而身體虛弱和產後婦女往往體質偏偏陰寒，這時多吃一點榴蓮，的確可以提高陽氣，從而有增強免疫力的效果。

其次我們可以看出榴蓮的脂肪含量和碳水化合物也要高於雞肉，他幾乎可以算是一塊長在樹上的肉。同時因為他有豐富的各種維生素和礦物質，的確是比較補的。維生素c可以增強體質，並能預防癌症，維生素b促進體內迴圈，維生素a保護視力，提高免疫力。所以單純這幾方面來看榴蓮真的是可以和雞肉媲美的。

但是民間話語總歸是要有誇張的成分。如果非要生敲一個榴蓮頂三隻雞的話，那肯定是錯誤的。因為畢竟雞肉的蛋白質要遠遠高於榴蓮，而蛋白質也是生命構成的最重要的成分之一。

榴蓮因為熱量高，所以吃多了肯定上火。這也是為何人們對它耿耿於懷的原因。往往一吃就停不住嘴，第2天牙齦腫的比山高。更可怕的是，如果一次攝入榴蓮過多，會導致非常嚴重的溼毒症狀，焦躁，出疹子，面紅耳赤，咽喉腫痛，鼻塞怕風，再熱也不出汗，嗜睡，骨蒸，黃色濃痰…所以千萬不能吃多，每次最多不要超過200克。

其次，因為榴蓮糖分極高。而且升糖指數也很高。所以糖尿病人千萬不能碰的。不光是榴蓮，基本上熱帶水果都是溼熱型而且高升糖指數的。我曾見過糖尿病人吃一點榴蓮就各種併發症出現，送到醫院急救的。這是性命攸關的事情，千萬不要貪嘴。

順道提一句，想減肥的也也把榴蓮戒了吧。糖分那麼高，熱量那麼大，吃完了還想減肥，不是白日做夢嗎？

榴蓮喜歡吃的人愛它都不行，不喜歡的人遠遠聞到已經想逃，都說一個榴蓮三隻雞，究竟是怎麼樣的補呢？

榴蓮的營養價值

榴蓮中含有豐富的營養物質，其中有豐富的維生素以及膳食纖維等等之類的礦物質，同時榴蓮中的糖分以及脂肪含量也是比較高的，它的熱量也比較高，約為147大卡/100克，遠超過香蕉、蘋果、葡萄、柑橘等常見水果。可以歸為高脂肪、高糖分以及高熱量的一類食物。

從榴蓮的熱量（約為147大卡/100克）來看，確實和雞的熱量（約為167大卡/100克）較為接近，但若從營養成分上來比較，二者仍然有較大區別。例如，對於蛋白質，雞是榴蓮的7-8倍；對於碳水化合物，榴蓮是雞的22倍左右；對於鐵，雞是榴蓮的4-5倍。所以我們常說的“一隻榴蓮頂三隻雞”是有一定道理的，從側面反映出流量的營養價值之高。

有些人吃完榴蓮會上火，很可能是榴蓮中非常高含量的糖分導致的，再加上榴蓮熱量較高，因此，榴蓮是不能吃太多的。

什麼人不能吃榴蓮呢？

第一類人，腎病患者。榴蓮中 的鉀元素含量比較多，而體內有過多的鉀元素，就會加重腎臟的負擔，對於腎病患者來說，腎功能會慢慢下降，腎小球的過濾功能會下降，就不能維持體內的鉀的平衡，不僅容易加重病情，還可能會一起排尿異常。實在愛吃榴蓮，這一類人的攝入量也要比一般人少一半左右。

第二類人：糖尿病患者。上面也說道了榴蓮的高熱量高糖分，而這兩種卻是糖尿病人群需要忌口的，若是經常吃榴蓮，體內的血糖含量就容易飆升，血糖控制不好了，就會引起一系列的併發症，帶來更嚴重的後果。

第三類人：易上火體質的人。經常上火的人的體內的火氣一般都比較旺盛，再吃榴蓮只會讓體內的熱氣更多，上火太嚴重了，就會引起牙齦腫痛或出血、經常流鼻血的現象，甚至還可能會感覺咽喉都有疼痛感。

榴蓮雖好，上述的三類人並不適合多吃，要嚴格控制攝入量。此外，一般人在吃榴蓮的時候，也不要一次性的吃太多，尤其在要開車的時候不要吃，糖分太高，會產生酒精，可能會被查出酒駕，那就有點冤了。